Tinder fungi (Latin Fomes fomentarius) adalah jamur parasit abadi yang lebih suka tumbuh di pohon. Anda jarang melihatnya di bumi. Mereka suka tunggul dan pohon tua, kayu mati, kayu mati. Ini adalah perwakilan paling misterius dan tidak biasa dari kerajaan jamur. Sekilas - objek parasit yang sama sekali tidak berguna. Tetapi, sebenarnya, polypore bisa sangat berguna.
Fitur tinder
Pipa mewakili kelompok jamur yang tidak sistematis dan kurang dipelajari yang dimiliki oleh departemen basidiomycetes. Sekitar 1,5 ribu spesies diketahui. Ada polipori beracun dan dapat dimakan, kayu dan tulang rawan. Tubuh jamur semua jamur sangat tahan terhadap segala pengaruh cuaca - dingin, panas, lembab.
Pipa melekat pada tubuh pohon dengan seluruh tubuh buah atau hanya dengan kaki - tergantung pada jenisnya. Untuk bentuk aslinya, jamur ini populer disebut "kuku setan".
Tubuh jamur dibentuk oleh benang tipis - hifa terjalin. Miselium tenggelam jauh ke dalam tubuh kayu. Untuk menembus kulit kayu, hifa mengeluarkan enzim yang melarutkan dinding sel kayu. Hifa, pada awalnya tipis dan filiformis, berubah menjadi kerangka.
Tergantung pada bentuk tubuh buah, jamur dibagi menjadi:
- Menetap. Mereka melekat pada kayu di satu sisi. Mungkin punya kaki samping.
- Bersujud. Mereka tampak seperti kue tipis, yang berakar kuat pada batangnya. Warna dan strukturnya menyerupai kulit kayu.
- Dengan topi dan kaki.
Berat tubuh jamur adalah 1 hingga 20 kg. Ukuran - dari 20 cm hingga 200 cm. Mereka bisa abu-abu, merah, hitam, oranye, kuning - ada banyak warna.
Kapan dan di mana itu tumbuh?
Habitatnya tergantung pada jenis sumbu. Jadi belerang-kuning (dapat dimakan kondisional), lebih menyukai tempat-tempat dengan iklim sedang. Tetapi jamur rabuk yang sebenarnya tersebar luas di seluruh Rusia dan Eropa. Dia suka tumbuh di pohon birch dan pinus, dia juga dapat ditemukan di pohon alder, ek, beech, dan pohon lainnya.
Di satu sisi, saprophyte berpengaruh negatif terhadap lingkungan. Dengan menyebabkan busuk putih jaringan kayu, itu membuatnya rapuh. Biasanya itu mempengaruhi kayu mati, karena cara utama infeksi pohon dengan jamur adalah:
- cabang patah;
- retak dan kerusakan lain pada korteks.
Jamur parasit adalah hewan asli di hutan. Mereka menghancurkan kayu tua yang mati akibat penahan angin, kekeringan atau efek buruk lainnya. Pohon yang membusuk memperkaya tanah.
Pipa untuk keperluan farmasi dan makanan direkomendasikan untuk dikumpulkan:
- selama aliran getah musim semi;
- di musim gugur - jamur, bersiap untuk musim dingin, diisi dengan zat-zat yang berguna.
Jangan mengambil celana tinder:
- tumbuh di kering;
- tumbuh di dekat tanah.
Jamur yang terletak setinggi mungkin lebih disukai. Jamur dipotong dengan pisau tanah atau kapak. Jika tubuh jamur hancur, tidak cocok untuk dikoleksi.
Varietas
Untuk sumbu, dalam ilmu jamur, klasifikasi khusus disediakan. Mereka dibagi menjadi:
- hymenomycetes - miselium mereka ada di substrat, misalnya, di kayu atau tanah;
- Gasteromycetes - tubuh buahnya benar-benar tertutup.
Di antara pejalan kaki, beberapa keluarga dibedakan:
- berpori;
- polipori;
- telephoric;
- coniophore.
Pipers, terutama tanaman keras, tetapi ada perwakilan tahunan. Mereka tumbuh sepanjang musim panas - dari Juni hingga September. Pada akhir musim panas, semusim secara bertahap dihancurkan dan menjadi makanan serangga.
Tubuh abadi tumbuh selama berbulan-bulan, atau bahkan bertahun-tahun. Pada cincin tahunan, Anda dapat mengetahui berapa bulan atau bertahun-tahun penyakit. Jamur dibedakan berdasarkan keanekaragaman spesies. Pertimbangkan varietas polipore yang paling terkenal dan umum.
Toler yang bisa dimakan
Di antara spesies tinder ada spesies yang dapat dimakan dan tidak bisa dimakan. Yang terakhir - sebagian besar. Tidak ada varietas beracun di antara petani tinder. Anda tidak dapat meracuni bubur kertas besar, hanya saja banyak perwakilan dari kelompok itu yang sangat sulit. Dan rasa jamur ini tidak mengesankan.
Pergi ke hutan, hati-hati mempelajari penampilan jamur yang dapat dimakan. Di antara mereka ada beberapa spesimen yang agak lezat - mereka digunakan dalam memasak.
Tinder kuning belerang
Mengacu pada dimakan secara kondisional, dan racun yang terkandung di dalamnya dapat menyebabkan keracunan. "Pertumbuhan muda" digunakan sebagai makanan - pulp mereka jauh lebih empuk daripada yang sudah tua.
Hanya biji muda belerang-kuning yang tumbuh di pohon gugur yang cocok untuk makanan. Seharusnya tidak ada bintik-bintik gelap di topi mereka.
Badan jamur potong dapat disimpan dalam lemari es selama 3-5 hari. Mereka juga bisa dibekukan selama setahun penuh. Agar produk tidak rusak, Anda membutuhkan suhu setidaknya minus 18 ° C.
Dalam video Anda dapat melihat bagaimana jamur tinder belerang-kuning dengan bawang dan adas digoreng dalam kondisi hutan. Resepnya visual, langkah demi langkah. Penulis video juga menawarkan cara lain untuk membuat jamur tinder:
Bersisik
Dia lebih suka tumbuh di pohon gugur, terutama suka pohon elm. Tubuh buahnya yang abu-abu kekuningan ditutupi dengan bintik-bintik kecoklatan. Polipis bersisik tumbuh satu per satu. Mereka memiliki kaki hitam tebal. Pada usia muda mereka cocok untuk makanan - mereka acar, asin, kering, ditambahkan ke saus dan sup. Obat tradisional menggunakannya untuk menghasilkan obat yang merangsang kantong empedu.
Liverwort
Itu dapat ditemukan di pohon ek. Bentuknya menyerupai bahasa. Tubuh berdaging, seolah-olah jenuh dengan cairan merah. Waktu pertumbuhan - dari bulan Juli hingga cuaca beku. Di bagian - gambar marmer. Digunakan pada usia muda - untuk pengasinan.
Payung
Ini menyerupai buket renda besar. Warna topi itu cokelat. Ada perbatasan multi-warna. Garis-garis dapat dari berbagai warna - hitam, krem, lemon, oranye. Celana dalam payung populer di Cina. Di sini sering disajikan sebagai hidangan utama.
Musim dingin
Tumbuh di tunggul, di batang dekat tanah. Lebih suka alder, abu gunung, willow. Pertumbuhan dimulai pada musim semi. Tumbuh menjadi beku. Bentuk topi itu cembung. Warna - dari kekuningan ke keabu-abuan. Daging putih baik untuk makanan. Biasa digunakan untuk pengeringan.
Domba
Lebih dari yang lain, sepertinya jamur dalam representasi klasik. Topi bundarnya yang berdaging memiliki ujung yang bengkok. Kaki pendek, tebal. Diterapkan dalam pengobatan tradisional dan farmakologi. Buah muda digunakan untuk persiapan serbuk, ekstrak, infus - air dan alkohol. Dalam bentuk mudanya digunakan untuk makanan. Domba dapat diasinkan, dikeringkan, diasinkan.
Tinder termakan
Jamur rabuk termakan tidak mematikan, tetapi dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan:
- reaksi alergi;
- keracunan tubuh dengan gejala yang sesuai - muntah, pusing, mual.
Banyak pekerja tinder, termasuk yang termakan, secara aktif digunakan dalam pengobatan - persiapan medis disiapkan dari mereka. Setiap penggunaan jamur harus didahului dengan konsultasi dengan dokter.
Birch
Suka tumbuh di batang pohon birch yang mati. Tubuhnya cembung, abu-abu putih. Ini memiliki banyak asam amino dan elemen. Ini dihargai oleh mikroorganisme dan serangga, yang dengan murah hati meletakkan larva di dalam jamur. Farmakologi menggunakan polimer jamur yang diisolasi dari jamur ini untuk menghasilkan suplemen makanan untuk penderita diabetes.
Video tersebut berbicara tentang jamur birch bir, aplikasi beragam (obat-obatan) dan sifat berguna lainnya. Blogger tangan pertama menunjukkan cara menggunakannya dengan benar:
Miring
Ini juga disebut chaga. Tumbuh di pohon birch, alder, abu gunung. Tubuhnya kokoh, berkayu. Bentuknya tidak beraturan, permukaannya kasar. Warna - coklat tua atau hitam. Pada bagian - garis-garis putih. Chaga digunakan dalam pengobatan - untuk ramuan dan infus.
Berbulu
Memilih tunggul dan pohon semi-kering. Topi itu besar dan kasar, terlihat seperti spons. Pada usia muda, ia memiliki warna kekuningan atau keabu-abuan, dengan pertumbuhan menjadi coklat dengan warna kehijauan. Rasa bubur tidak menyenangkan - pahit, memberi adas manis.
Berpunggung bungkuk
Topi itu berbentuk setengah lingkaran. Corak warnanya kehijauan. Pulpa padat - putih atau kuning. Permukaan topi itu lembut. Jamur memperkuat pembuluh darah. Ini adalah bagian dari obat yang mengobati sarkoma, kanker tenggorokan, leukemia. Studi baru-baru ini menunjukkan bahwa jamur tinder bungkuk memiliki efek merugikan pada virus AIDS.
Larch (asli)
Tumbuh di larch, cemara, cedar. Memiliki tubuh buah yang tebal. Panjangnya - 30 cm Pewarnaan - putih atau kuning. Permukaannya kasar. Ada bintik-bintik dan bintik-bintik cokelat. Muda - lunak, kemudian - keras, hancur. Rasanya pahit.
Pernis (Reishi)
Sifat jamur unik. Ini aktif digunakan untuk mengobati onkologi dan sistem kardiovaskular. Ini sangat diminati dalam pengobatan tradisional.
Mengapa polypore berbahaya bagi pohon?
Piper adalah parasit, mereka menggunakan pohon sebagai persediaan makanan. Mengisap nutrisi dan air dari kayu, mereka perlahan membunuhnya. Dibutuhkan beberapa tahun sampai tanaman, habis oleh jamur parasit, kehilangan kekuatan dan kekuatannya - menjadi kering. Badai kecil sudah cukup untuk menghancurkan pohon yang rapuh. Tetapi para pemberi dana tidak peduli dengan perkembangan acara seperti itu - mereka terus minum jus dari pohon yang ditebang oleh penahan angin.
Jamur pembunuh memenuhi misi penting di hutan - mereka memberi jalan bagi pohon baru. Urutan hutan yang aneh. Tetapi di kebun yang ditanam oleh manusia, jamur harus diperangi tanpa ampun.
Bagaimana cara berurusan dengan pemberi dana yang kuat?
Tidak ada obat yang dapat menyembuhkan pohon dari infeksi jamur. Satu-satunya metode perjuangan adalah penghancuran total pohon yang terkena jamur. Inti dari pertarungan adalah memotong parasit dari bagian pohon yang terinfeksi. Kayu dengan jamur dibakar, dan potongannya didesinfeksi.
Apa yang memengaruhi pertumbuhan jamur tinder?
Pipa hidup, baik di pohon mati dan hidup. Kondisi pertumbuhan ideal untuk penyandang dana rabuk:
- Jenis pohon tertentu - tergantung pada varietas jamur tinder. Beberapa suka tumbuhan runjung, yang lain suka gugur.
- Tubuh buah membutuhkan cahaya.
- Kelembaban tinggi meningkatkan pertumbuhan. Truff tidak sia-sia mencari tempat basah - ruang bawah tanah, tempat penampungan tanah, sumur.
Semakin bergizi kayu, semakin banyak mineral di dalamnya, semakin cepat jamur parasit tumbuh, dan semakin cepat membunuh pemiliknya.
Dalam kondisi yang merugikan - kelembaban, suhu, tekanan, jamur tinder yang tidak tepat berhenti tumbuh. Fitur ini diperhitungkan oleh tukang kebun dalam perang melawan jamur parasit.
Nilai dan manfaat jamur
Komposisi kimiawi dari banyak tinderbox kurang dipahami. Para ilmuwan telah menemukan zat antitumor dalam komposisi jamur ini, jadi sekarang komposisinya sedang dipelajari secara aktif. Dalam tubuh tinder, seseorang dapat menemukan "deposit" kalium, kalsium, tembaga, besi, mangan, seng, timah, kadmium, dan germanium. Pengumpulan polipan yang dimaksudkan untuk obat atau makanan (jika spesiesnya dapat dimakan) tidak direkomendasikan untuk dilakukan di dekat jalan dan di dekat zona industri.
Orang-orang menyebut ayam hutan jamur - untuk bentuk dan nilai gizinya yang tidak biasa. 100 g tubuh buah mengandung 22 kkal. 100 g jamur mengandung:
- protein - 3,09 g;
- lemak - 0,34 g;
- karbohidrat - 3,26 g;
- air - 92,45 g.
Dan:
- selulosa;
- zat resin;
- Vitamin B;
- mineral;
- lemak;
- asam amino.
Penggunaan medis
Celana dihargai terutama sebagai obat. Jamur digunakan untuk penggunaan eksternal dan internal. Dari mereka disiapkan:
- tincture alkohol;
- decoctions;
- bubuk kering - untuk pembubaran dalam air.
Celana membantu memecah lemak, menghilangkan radionuklida, karsinogen dan racun dari tubuh, mengembalikan sistem pencernaan, mengobati sembelit, dan membunuh bakteri yang menyebabkan gastritis.
Tiap kotak memiliki sifat tertentu, oleh karena itu, jenis alat tinder tertentu digunakan untuk mengobati penyakit tertentu.
Pertumbuhan
Semua spora jamur bereproduksi - mereka berada di basidia. Sekelompok spora, pematangan dalam tabung, menyatu rapat, tumpah. Melalui angin, mereka dibawa ke habitat baru. Begitu berada di tanah subur - kayu tua atau rusak, mereka mulai bereproduksi. Bentuk miselium, yang bercabang di sepanjang kulit pohon, menghancurkannya.
Tumbuh di atas substrat
Pipa mudah diolah. Tumbuhkan mereka di substrat. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- serbuk gergaji;
- serutan;
- kulit cabang kecil.
Sebagai substrat, tunggul dan batang kayu dapat digunakan. Setelah membuat lubang dengan bor, mereka memasukkan miselium ke dalamnya.
Prosedur Bookmark Mycelial:
- Campuran dituang dengan air mendidih.
- Ketika suhu substrat turun ke suhu kamar, itu diperas dan dicampur dengan miselium.
- Mereka diletakkan di dalam kantong plastik.
- Setelah membuat slot di dalam tas, letakkan di ruangan yang kelembabannya 80%. Pencahayaan - alami, suhu - 20 ° C.
- Panen akan siap setelah 30-40 hari.
Tumbuh di atas tunggul
Alih-alih media, Anda dapat menggunakan tunggul dan batang kayu. Prosedur pendaratan:
- Kayu disimpan dalam air.
- Pada kayu yang direndam, jumlah potongan yang tepat dibuat - dipotong atau dibor.
- Dalam sayatan yang dibuat, miselium diletakkan.
- Batang kayu diletakkan di tempat yang teduh dan ditutupi dedaunan.
"Tanaman" disiram dari waktu ke waktu, ini sangat penting dalam kekeringan. Jamur pertama akan muncul dalam 4 bulan.
Pipers - hadiah nyata dari alam. Jangan mengkonsumsinya secara negatif - di alam tidak ada yang berlebihan, dan jamur jamur hanya bagian dari siklus zat. Piper sangat berharga untuk farmakologi dan harta nyata untuk obat-obatan. Dan jamur yang dapat dimakan dari keluarga ini juga merupakan pengganti daging yang sangat baik.
Diposting oleh
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1