Impian setiap peternak untuk memiliki hewan yang akan menguntungkan, dan perawatan serta pemeliharaannya mudah dan menguntungkan. Cukup untuk membeli sapi Jersey. Meskipun beberapa orang percaya bahwa di iklim Rusia mereka tidak memenuhi harapan, mereka masih bisa dijaga karena kandungan lemak susu yang baik.
Sejarah Jersey berkembang biak dari sapi
Breed Dairy Jersey muncul dengan melewati tiga breed. Karena iklim memungkinkan sapi untuk merumput di padang rumput hijau dengan rumput yang subur, mereka berkembang dengan baik dan dengan cepat bertambah berat.
Sapi Jersey disilangkan dengan sapi jantan berbintik hitam, sebagai hasilnya, anak sapi dengan berat badan lebih rendah dan hasil susu lebih rendah diperoleh, tetapi kandungan lemak susu meningkat. Di masa lalu, perusahaan pertanian yang sering mulai menunjukkan minat pada sapi Jersey, tetapi karena tingginya harga sapi itu sendiri dan minimnya produksi daging, hanya sedikit dari mereka yang tetap.
Hasil minyak dari susu mereka sangat bagus, karena memiliki kandungan lemak yang tinggi. Untuk menghindari kawin silang, pada 1789 dilarang mengimpor sapi ke pulau Jersey. Trah itu dimasukkan dalam buku silsilah pada tahun 1866, di mana ada informasi tentang produktivitasnya. Sudah 6 tahun setelah ini, ia dimuliakan di komunitas bisnis.
Sapi disebut Jersey karena tempat kelahiran mereka, mereka muncul di pulau Jersey antara Prancis dan Inggris.
Trah semacam itu mahal. Pada tahun 1947, hewan dibawa dari Denmark ke area berikut:
- Moskow;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Deskripsi dan penampilan sapi Jersey
Karena sapi perah Jersey, mereka juga tidak terlihat besar. Anda dapat membedakan jenis ini dari produk susu lainnya dengan kriteria berikut:
- tubuh panjang proporsional;
- bertubuh pendek (pada layu 120 sentimeter);
- berat seekor sapi dewasa mencapai 450 kilogram;
- kepalanya ringan, dahinya sempit;
- tulang wajah pendek, profil cekung;
- lehernya tipis dengan sejumlah besar lipatan;
- tubuh rata, tulang rusuk miring, punggung cekung;
- ekor dinaikkan, bagian belakang tidak diatur dengan benar;
- dada dalam tapi sempit;
- ambing besar, mirip dengan mangkuk.
Salah satu karakteristik penting dari ras Jersey adalah warna hewan. Warna-warna sapi tersebut dapat:
- berambut merah;
- coklat muda;
- Coklat tua.
Pada beberapa sapi, anggota badan dan bagian bawah ditutupi dengan bintik-bintik putih. Bulls memiliki kepala, kaki, dan leher yang lebih gelap. Di sekitar hidung yang gelap ada rambut putih, sama seperti di telinga bagian dalam.
Hewan itu lucu, penasaran, dan baik hati, tetapi mereka sulit untuk terbiasa dengan pemilik baru, jadi disarankan untuk mendapatkannya ketika mereka masih kecil.
Seberapa populerkah sapi Jersey di Rusia?
Di Rusia, jenis sapi ini diperkenalkan dalam jumlah kecil di abad ke-19, tetapi tak lama kemudian tidak ada jejaknya. Di Rusia, susu sapi ini sering digunakan untuk membuat produk susu, seperti:
- susu panggang fermentasi;
- kefir;
- Pondok keju;
- yogurt.
Juga, kandungan tinggi lemak produk susu memungkinkan Anda membuat keju, mentega, krim, dan krim asam yang paling lezat. Saat ini, trah ini hanya terkenal di wilayah Moskow, sedangkan di wilayah lain di Rusia mereka cukup langka dan kemudian di pabrik pertanian swasta.
Kondisi makan dan pemeliharaan di Rusia cocok untuk pemeliharaan rumah dan pertanian besar. Ternyata, hasil susu tidak tinggi, jenis ini tidak cocok untuk orang yang ingin menjual susu murah sebanyak mungkin. Sapi seperti itu harus dimulai oleh peternak yang menjual susu mahal yang baik kepada pelanggan reguler atau membuat produk susu atau susu asam darinya.
Perawatan dan pemeliharaan
Di pulau Jersey, dari mana hewan-hewan itu berasal, selalu sunyi, sapi-sapi terbiasa dan di tempat-tempat bising lainnya mereka ketakutan karena mereka tidak terbiasa dengan kebisingan. Karena itu, penting untuk tidak membuat keributan dan keributan di dekat sapi.
Peduli
Sapi Jersey merumput dengan tenang dari pagi hingga sore di padang rumput apa pun, bukan rakus. Peternak puas bahwa ternak tidak menginjak-injak segala sesuatu di sekitar mereka dan memakan rumput yang ada di dekatnya. Sapi ditawari jerami, pakan, dan sayuran sebagai makanan pelengkap.
Sapi harus selalu bersih, kering, dan penting agar bebas dari angin. Juga, ruangan harus sering berventilasi. Di musim dingin, jerami, pakan, sayuran, dan air harus selalu ada di kios.
Penting untuk menghubungi dokter hewan Anda tepat waktu dan melakukan semua vaksinasi yang diperlukan.
Sapi agak pemalu, jadi jauhkan mereka dari pabrik yang bising, kereta api dan bandara. Sapi Jersean jarang disilangkan dengan ras lain, karena mereka bereaksi buruk terhadap "non-saudara".
Dalam kondisi memelihara sapi menguntungkan, karena sapi biasa cukup untuk mereka, di mana akan ada ventilasi dan pencahayaan normal. Di musim dingin, harus dipanaskan agar hewan tidak membeku, dan secara alami, gudang harus selalu bersih dan kering. Karena ukuran sapi tidak besar, satu sapi dapat menampung lebih banyak sapi, ini juga akan menghemat ruang.
Makanan
Sapi tidak rakus, jangan menginjak-injak padang rumput, konten dengan jumlah rumput yang ada di depan mereka. Karena bentuknya yang kecil dan bertubuh pendek, sapi membutuhkan lebih sedikit pakan tambahan daripada sapi perah lainnya, yang menghemat makan.
Di pulau itu, sapi diberi makan dengan rumput laut, dan tanah itu sendiri di bagian-bagian itu jenuh dengan elemen jejak yang terkandung dalam air. Zat berguna selama badai mencuci pantai dan selama ribuan tahun, semua tanah di sekitar lautan telah menyerapnya.
Produktivitas secara langsung tergantung pada kualitas makanan. Hasil susu rata-rata 4000 liter dapat meningkat menjadi 11000 liter, jika Anda menambahkan sejumlah besar protein ke dalam makanan.
Jersey breed harus diberi makan:
- jerami;
- silo;
- Sedotan;
- kentang
- rutabaga;
- akar bit.
Pakan majemuk diberi makan, tergantung pada jumlah susu - 300 g per 1 liter. Rumput harus banyak, 16 kg per hari per kepala. Di gudang, benjolan garam harus didekomposisi untuk menebus zat gizi mikro yang hilang.
Penyakit
Jika hewan diberi makan dan dirawat dengan benar, maka kekebalan yang kuat akan melawan penyakit. Karena sapi berbobot ringan dan memiliki kuku yang kuat, penyakit pada ekstremitas bawah tidak ada dibandingkan dengan ras besar lainnya.
Jika isinya tidak dirawat dengan baik dan kondisi sanitasi tidak dijaga, sapi bisa sakit dengan penyakit apa pun yang melekat pada sapi.
Untuk menumbuhkan hewan yang kuat dan sehat, peternak harus mengambil tanggung jawab penuh dan memberi makan, merawat dan memelihara sesuai dengan semua aturan.
Pembiakan
Reproduksibilitas dari jenis Jersey tinggi, karena sejak usia dua mereka dapat melahirkan anak sapi. Calving sangat mudah, tidak ada bantuan dari seseorang atau dokter hewan diperlukan. Tetapi anak sapi dilahirkan kecil dan tidak berdaya, karena berat lahir mereka tidak melebihi 22 kilogram. Minggu-minggu pertama mereka membutuhkan pengawasan dan perawatan yang tepat.
Segera setelah melahirkan, anak sapi harus diletakkan di dekat wajah ibu sehingga dia menjilatinya dengan lidah, tetapi jika dia sangat lemah dan tidak melakukan ini, maka bayi harus diseka dengan jerami. Setelah 20 menit, anak sapi dibungkus selimut hangat dan dibawa sebentar ke tempat lain, memberikan kesempatan kepada burenka untuk pulih.
Sapi Jersey memiliki sedikit kolostrum, jadi sangat penting bahwa anak sapi menghisapnya pada jam pertama hidupnya. Jika bayinya kuat, maka ia akan menguasai sekitar 1,5 liter kolostrum.
Segera setelah burenka berangkat dari persalinan, ia harus ditawari air hangat dan jerami, mulai saat ini jumlah produksi susu tergantung pada kualitas dan kuantitas susu di masa depan.
- 4 hari pertama setelah kelahiran perlu menyusui 5 kali sehari;
- lalu 8 hari sapi diperah 4 kali sehari;
- setelah itu, tiga kali sehari dan secara bertahap mengurangi jumlah ASI menjadi 2 kali sehari.
Pada awalnya, setelah melahirkan, sapi harus diberi makan hanya dengan pakan campuran, kemudian nitrat harus ditambahkan sedikit. Dan setelah 3 minggu, Anda bisa menambahkan sayuran biasa (kentang, bit) dan makanan lain ke dalam makanan. Minum ditawarkan dua kali sehari, tetapi jika ambing sangat bengkak, tetapi jumlah cairan harus dikurangi.
Produktifitas
Produktivitas sapi Jersey tidak terlalu tinggi, dan setiap petani akan iri dengan 8% lemak susu. Karena bentuk kecil dari sapi, mereka tidak memiliki cukup susu, tetapi tidak lebih dari beberapa jenis susu lainnya dan memiliki bau yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Bola diisi dengan lemak yang cepat larut, dan banyak krim terbentuk di dalam susu.
Dalam satu tahun, satu burenka dapat menghasilkan sekitar 4 ribu liter susu, dan dengan nutrisi yang tepat, angka-angka ini akan berlipat ganda, terkadang angka-angka ini dapat mencapai 11 ribu liter per tahun. Kandungan lemak minimum susu bisa 5%, yang memiliki efek positif pada semua produk susu yang terbuat dari susu sapi Jersey.
Karena sapi tidak memiliki ukuran besar yang besar, kartu truf utama mereka adalah susu, dan mereka memberikan sedikit daging.
Merawat dan memberi makan anak sapi Jersey
Penting untuk menyirami anak sapi, yang baru saja dilahirkan, dengan susu, dan dalam jumlah yang dia inginkan. Semakin lama betis tetap pada choke, semakin kuat dan sehat itu.
Selama minggu pertama, bayi dapat minum sekitar 3 liter susu sekaligus, ini adalah tiga kali sehari. Di antara waktu makan, anak lembu perlu ditawari sedikit air asin dalam jumlah satu liter dua kali sehari.
Imunitas anak sapi yang baru lahir sangat lemah, oleh karena itu, segera setelah melahirkan dan sampai satu bulan, ia harus tetap hangat sampai menjadi lebih kuat.
Bayi mingguan harus diberi makan dengan jerami bersih, ditaburi dengan kapur. Pada usia satu bulan, Anda harus mulai memberi makan dengan sayuran murni (kentang, bit). Selanjutnya, pakan campuran ditambahkan ke makanan, dan jumlah sayuran meningkat. Sejak usia dua bulan, susu diencerkan dengan air.
Mulai dari 2 bulan, sistem pencernaan yang kuat mampu mencerna makanan apa pun, sehingga jerami tidak terhindar, disarankan untuk menambahkan tanah liat merah ke dalam makanan (sangat berguna untuk bayi dan sapi dewasa). Adapun air, Anda tidak bisa memberikannya banyak, 3 liter tiga kali sehari sudah cukup.
Pada bulan-bulan pertama, ketika anak sapi merumput di padang rumput, ia harus membatasi jumlah air, Anda dapat memberikan maksimal 3 liter sekaligus, untuk menghindari masalah saluran pencernaan.
Baca lebih lanjut tentang menyusui anak sapi sejak lahir.
Keuntungan dan kerugian
Ulasan tentang ras Jersey seringkali positif. Di antara kelebihan yang dicatat:
- Produksi susu tinggi lemak. Susu dengan kandungan lemak tinggi jauh lebih mahal daripada susu biasa, jadi jika produksi susu sapi Jersey sedikit lebih rendah dari susu sapi lainnya, maka kandungan lemak tinggi membayarnya. Ada juga banyak kalsium dan protein dalam susu, belum lagi lemak. Jika pertanian menghasilkan minyak tinggi lemak, manfaatnya bahkan lebih besar.
- Tidak membutuhkan banyak ruang. Karena ukuran sapi itu kompak, mereka tidak memakan banyak ruang, dan lebih banyak hewan dapat ditempatkan dalam satu kandang.
- Menghemat nutrisi. Karena fisiknya tidak bagus, sapi tidak makan banyak. Di musim panas, ini tidak terlihat, karena mereka merumput di padang rumput, dan di musim dingin Anda dapat menghemat banyak umpan.
- Unpretentiousness dalam pemeliharaan. Sisi positif lain dari hewan-hewan ini, karena mereka dapat hidup di gudang paling biasa.
- Tidak ada masalah kelahiran. Karena ukuran kecil sapi itu sendiri, anak sapi juga dilahirkan dengan berat badan rendah. Sapi dapat secara mandiri melahirkan anak, tanpa bantuan manusia, tetapi pada awalnya Anda harus merawat anak sapi.
- Fungsi reproduksi yang baik. Kaus mudah dibuahi dan melahirkan bayi yang selalu hidup, sehat dan kuat.
- Kurangnya mastitis dan penyakit lainnya. Berkembang biak tidak cenderung penyakit, ini adalah kasus yang sangat langka ketika hewan itu sakit dengan sesuatu. Masalah kuku dan terutama ketimpangan juga dikecualikan.
Adapun minusnya, mereka tidak sepele, karena alasan inilah para petani berubah pikiran tentang mendapatkan sapi ini:
- Produksi susu rendah. Kandungan susu yang tinggi lemak - memang, tetapi jika peternakan mengumpulkan sapi untuk susu murni, maka hasil susu tidak besar, dibandingkan dengan breed susu lainnya. Karena itu, jumlah produksi susu hanya dapat dikompensasi dengan kandungan lemak tinggi.
- Hasil daging kecil. Peternak terbiasa dengan fakta bahwa Anda bisa mendapatkan dari satu sapi tidak hanya menghasilkan susu besar, tetapi juga banyak daging sapi lezat. Anda tidak dapat mengatakan tentang sapi Jersey, mereka memiliki hasil daging kecil, yang membuat takut banyak petani.
- Mahalnya hewan. Biaya jenis Jersey adalah sepuluh kali lebih mahal daripada sapi hitam dan beraneka ragam, tidak semua petani memiliki dana seperti itu untuk pembelian anak lembu genap.
- Sifat takut-takut Pada pandangan pertama, ini bukan kelemahan serius, tetapi jika pertanian dekat dengan jalan bising, bandara atau kereta api, maka sapi pemalu tidak akan bekerja.
Meskipun ras Jersey memiliki lebih banyak plus daripada minus, ada sangat sedikit dari mereka di Rusia, dibandingkan dengan Inggris, dari mana mereka berasal. Mereka tidak makan banyak, 20% lebih sedikit dari breed susu lainnya, jadi peternak di bagian tengah masih membiakkan breed ini.
Ulasan Petani
Kesaksian orang-orang yang sedang memegang atau sedang memegang sapi Jersey.
Dmitry Prilutsky, 45 tahun, hlm. Novoselitskoe.Saya membeli sepasang gadis Jersey, dan ternyata cukup sulit menemukan sapi jantan. Saya harus membeli seekor sapi jantan dari jenis yang berbeda. Disilangkan dengan ras Jersey, pertumbuhan muda terlahir kuat dan sehat. Dzherseytsy benar-benar memberikan banyak susu, tetapi dengan pemberian makanan yang buruk, persentase lemak turun menjadi 5%.
Alexander Truskavets, seorang petani.Saya selalu membesarkan sapi dan sapi jantan dari jenis beraneka ragam hitam, tetapi kemudian saya disarankan untuk membeli jenis susu untuk menutupi biaya. Saya membeli ras Jersey atas saran itu dan menyadari bahwa Anda tidak bisa menunggu daging darinya, tetapi ada banyak susu, dan lemak. Saya tidak hanya menjual susu, tetapi juga membuat keju mahal, krim asam dan yoghurt, semua ini dijual dengan sangat cepat.
Elena Vysotskaya, 45 tahun.Kami membeli dua sapi ras Jersey dan satu sapi jantan. Kami menyimpannya di halaman sepanjang musim panas tepat di bawah kanopi, sangat jarang kami membawanya ke gudang. Hewan-hewan tenang, mereka memberikan susu lezat, jika diberi makan dengan benar.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
Bibit sapi Jersey sepenuhnya memenuhi harapan, memberikan cukup banyak susu lezat dan lemak. Tetapi ada beberapa nuansa yang harus Anda perhatikan sebelum membeli hewan. Di seluruh dunia, sapi Jersey dianggap sebagai sapi perah terbaik, tetapi, sayangnya, ia memberikan daging yang sangat sedikit, karena semua nutrisi digunakan untuk produksi susu.
Diposting oleh
0
Rusia. Kota Krasnodar
Publikasi: 34 Komentar: 0