Arah sapi Holstein-Friesian adalah milkness, tetapi dengan pemberian makanan dan perawatan yang tepat Anda bisa mendapatkan jumlah daging yang cukup mengesankan. Tidak mudah memelihara sapi seperti itu, juga untuk memberi makan, tetapi hasil susu mereka tinggi, karena sapi yang diberikan ini dihargai.
Sejarah asal
Sapi Holstein-Friesian muncul karena persilangan sapi Friesian dengan sapi jantan dari Jerman. Pada abad ke-1 di Frisia, yang saat ini terletak di wilayah:
- Belanda Utara;
- Groningen
- Friesland.
Imigran dari Jerman tiba di sana dengan sapi mereka. Sapi Friesian pada waktu itu ringan, dan di antara para pemukim mereka berkulit hitam. Sapi dengan sapi jantan dan anak sapi baru diperoleh, yang disebut Holstein-Friesian.
Dalam catatan histeris, Anda dapat melihat bahwa hewan diberi makan hingga 1500 kg berat hidup. Ada perbedaan dalam berat jenis yang sama, tetapi ini tergantung pada komposisi tanah dan kualitas rumput.
Pada Abad Pertengahan, sapi Holstein banyak disilangkan dengan ras lain untuk mendapatkan lebih banyak daging dan susu.
Hampir setiap jenis sapi perah disilangkan dengan sapi Holstein. Pengecualian adalah sapi dari pulau Jersey dan Guernsey, karena di tempat-tempat itu dilarang oleh hukum untuk berkembang biak dengan sapi impor.
Habitat sapi Holstein-Friesian
Hari ini, sapi Holstein-Friesian populer di kota-kota berikut:
- Voronezh;
- Volgograd
- Lipetsk.
Meskipun di kota-kota berikut ada musim dingin yang konstan, jenis ini tetap beradaptasi untuk hidup di:
- Altai;
- Wilayah Krasnoyarsk;
- Khakassia.
Adapun sapi motley merah, mereka adalah yang paling umum di Ukraina dan Kazakhstan, dan jas hitam dan putih paling umum di Belarus.
Deskripsi dan penampilan
Sebelumnya, sapi Holstein-Friesian tercatat dalam sejarah sebagai sapi perah dan daging, tetapi pada zaman kita ini lebih terkait dengan ras sapi perah. Faktanya adalah bahwa hasil daging jauh lebih kecil daripada sapi dari arah daging.
Sapi jantan Holstein-Friesian memiliki karakter jahat.
Pertumbuhan sapi jantan dewasa adalah 160 cm, dan sapi dari jenis yang sama - hingga 145 cm pada layu. Dalam beberapa kasus, pertumbuhan sapi jantan mencapai 180 cm, sedangkan untuk pewarnaan ternak, dapat:
- hitam dan putih
- pinto;
- pinto.
Warna terakhir jarang. Biru disebabkan oleh perpaduan wol: hitam dan putih. Dari kejauhan tampaknya sapi itu kebiru-biruan, tetapi nyatanya dalam bintik putih dan hitam. Setelan paling umum dari sapi Holstein-Friesian adalah hitam dan putih. Sapi pai hitam dibedakan oleh hasil susu yang besar dari sapi pai merah. Hewan pinto merah memiliki lebih sedikit susu, tetapi kandungan lemaknya lebih tinggi daripada pinto hitam.
Apa kriteria untuk membedakan sapi Holstein-Friesian:
- kepala itu ringan, datar;
- tubuh memanjang;
- ada punuk kecil di leher;
- dada dalam dan lebar;
- sakrumnya lebar dan punggungnya panjang;
- croup lurus;
- kaki lebar, diatur dengan benar;
- ambing menyerupai bentuk mangkuk, berukuran besar dengan urat yang terlihat jelas.
Jumlah susu dapat ditentukan oleh bentuk ambing dan tonjolan pembuluh darah. Jika ambing besar dan bentuknya tidak beraturan, sapi itu tidak akan memberikan banyak susu. Ambing yang baik, dari mana Anda bisa mendapatkan banyak susu lezat, memiliki bentuk berbentuk cangkir, bagiannya dikembangkan secara merata. Puting kecil dan lembut. Beberapa bagian ambing menjulur di antara kaki belakangnya, bagian bawahnya sejajar dengan tanah yang menggantung di bawah sendi lutut.
Perawatan dan pemeliharaan
Kondisi yang nyaman, udara segar, dan ruangan yang bersih penting bagi sapi Holstein. Jika Anda merawat hewan dengan benar, maka mereka meningkatkan kekebalan dan resistensi terhadap penyakit. Oleh karena itu, untuk hewan seperti itu perlu untuk membangun hanggar dengan ventilasi yang baik dan membersihkan tempat dengan hati-hati.
Di musim dingin, mereka tinggal di kamar yang hangat tanpa tali. Petani harus mengurus kandang, di mana harus ada sampah, dan hanggar dengan dinding terisolasi sedang dibangun di wilayah utara. Hewan menyukai kebersihan, jadi mereka perlu dibersihkan di kios dua kali sehari.
Holstein tidak akan makan atau minum jika piringnya kotor, mereka juga tidak akan makan sayuran yang tidak dicuci dan minum air jika ada sedotan. Perawatan yang tidak tepat akan mempengaruhi jumlah susu dan produksi susu.
Jika memerah susu terjadi menggunakan mesin, ambing sepenuhnya diperpanjang dalam waktu 3 menit. Setelah prosedur selesai, perlu untuk memeriksa ambing untuk sisa susu. Susu tidak boleh dibiarkan tetap, jika tidak mastitis dapat terjadi.
Makanan
Nutrisi disusun secara individual untuk setiap individu, karena dalam makanan mereka sangat aneh. Dari bulan kedua kehidupan, ketika anak sapi berhenti minum kolostrum, mereka beralih ke makanan mandiri. Mereka diberi sayuran yang sudah dicuci dan dikupas (400 gram per hari) dan konsentratnya, dan anak sapi diberi makan bubur gandum dalam jumlah 100 gram sekaligus.
Dari umur 4 bulan, jerami dan biji-bijian harus ditambahkan ke makanan hewan muda, pada usia enam bulan, anak sapi makan per hari:
- 3 kg jerami;
- 1 kg tanaman akar;
- 7 kg silase;
- 1 kg konsentrat.
Pada 6 bulan, sapi muda memiliki berat 155 kg, dan anak sapi memiliki berat 180 kg. Setelah usia ini, anak sapi dipindahkan ke makanan sapi normal. Sapi harus menerima banyak makanan kering dan basah.
Tingkat pemberian makan untuk sapi-sapi dalam periode laktasi:
Jenis pakan per 100 kg berat hidup | Nama |
Makanan kering - 3 kg | konsentrat, pakan hijau, tepung tulang |
Juicy - 10 kg | sayuran, jerami, silase dan rumput |
Kasar - hingga 2 kg | jerami dan jerami |
Pada periode laktasi pertama, sapi jantan harus diberi makan sebagai berikut:
Makan | jumlah |
Jerami | 4,5 kg |
Sedotan | 3 kg |
Haylage | 8 kg |
Silase | 7 kg |
Pakan majemuk | 200 g |
Sirup | 700 g |
Garam | 50 gram |
Di musim panas, hewan memakan rumput segar, tetapi 1,5 kg jerami harus ditawarkan kepada mereka sebelum berjalan. Jumlah yang sama harus diberikan sebelum tidur. Ketika sapi jantan diperah, mereka memberikan pakan majemuk, jika sapi menumpuk hasil susu, maka porsinya bisa ditingkatkan.
Setelah tiga laktasi, jumlah susu dalam sapi diratakan, menghasilkan produktivitas yang baik, pada saat ini perubahan makan. Untuk meningkatkan kadar lemak susu, hewan diberi pakan majemuk dan tepung bunga matahari. Untuk sejumlah besar susu, hewan-hewan ditawarkan:
- kentang;
- gula tetes;
- wortel;
- bit.
Untuk memfungsikan saluran pencernaan, sapi diberi makan sebagai berikut:
Makan | jumlah |
Jerami | 12 kg |
Silase | 30 kg |
Haylage | 7 kg |
Sedotan | 3 kg |
Akar | 15 kg |
Sayuran | 6 kg |
kue | 1,5 kg |
Dedak | 1 kg |
Sirup | 700 g |
Garam | 70 g |
Di musim panas, pakan diganti dengan rumput segar yang rimbun, jumlah yang satu sapi bisa makan 100 kg per hari. Satu porsi jerami dan jerami tetap sama. Jika jumlah produksi susu menjadi lebih besar, maka diet direvisi.
Pembiakan
Tubuh sapi ini dirancang sedemikian rupa sehingga energi dihabiskan sebanyak mungkin untuk mendapatkan susu dalam jumlah besar. Baru-baru ini, kesulitan muncul dengan pengiriman trah ini ke Rusia. Mereka tidak memberikan hasil yang diinginkan:
- susu dalam jumlah kecil;
- masalah kelahiran;
- gangguan metabolisme.
Chenery merilis buku pelajaran, yang termasuk jenis sapi Holstein-Friesian. Segera setelah ini, sapi mulai dikembangbiakkan di 12 negara bagian Amerika.
Produktifitas
Produktivitas dari jenis sapi ini secara langsung tergantung pada negara dari mana ia berasal. Misalnya, di AS, sapi memiliki produksi susu yang tinggi, tetapi persentase lemak dan proteinnya rendah. Jika hewan tersebut kekurangan nutrisi, kandungan lemak susu bisa turun hingga 1% bahkan dengan pemberian makanan yang benar.
Penyeleksi menyeleksi sapi Holstein-Friesian dengan sapi zebu untuk mendapatkan lebih banyak lemak susu. Hasilnya adalah setelan hitam-putih, kandungan lemak susu adalah 5%.
Tingkat rata-rata untuk sapi Inggris adalah 10,5 ribu liter per tahun, tetapi indikator ini tercapai berkat aditif, yaitu hormon yang merangsang produksi susu. Tetapi ada beberapa protein, lemak dan protein dalam susu ini.
Sapi Rusia-Eropa memiliki indikator susu sedikit lebih rendah - hingga 8 ribu setahun. Di pabrik Rusia, seekor sapi pinto hitam memberikan dari 7,3 hingga 7,5 ribu liter per tahun, yang kandungan lemaknya 3,8%. Sedangkan untuk piebald merah, produksi susu mereka kecil, hanya 4 ribu liter per tahun, yang kandungan lemaknya hampir 4%. Hasil pemotongan daging adalah 50%, untuk sapi perah tidak cukup buruk.
Jumlah susu dalam periode laktasi bervariasi. Setelah lahir, kolostrum diproduksi, yang berbeda dari susu dalam konsistensi dan warna. Kuantitasnya tidak melebihi 5 liter per hari, anak sapi harus menerima kolostrum. Selanjutnya, sapi dihancurkan tiga kali sehari.
Setelah satu setengah bulan, sapi itu muncul susu, yang tidak hanya diumpankan ke anak sapi, tetapi juga digunakan untuk minum dan menjual. Durasi periode ini adalah 4 bulan, lalu sapi dikawinkan lagi. Selama kehamilan, jumlah susu berangsur-angsur berkurang, dan 3 bulan sebelum kelahiran, sapi tidak lagi diperah.
Untuk jenis sapi ini, rezim pemerahan penting, jika Anda memerah susu sapi setiap hari pada saat yang sama, jumlah produksi susu akan meningkat. Hasil sapi juga mempengaruhi hasil susu, Holstins sangat menyukai kehangatan dan kelembaban sedang. Untuk alasan ini, di Kuba, sapi menghasilkan paling banyak susu.
Trah ini tidak bisa disebut pematangan awal, karena untuk pertama kalinya ia bisa melahirkan anak sapi hanya dalam dua tahun. Betina mengalami 14 kehamilan dan persalinan. Durasi kehamilan adalah 285 hari, dan periode laktasi dapat bertahan hingga 305 hari.
Anak sapi yang baru lahir memiliki berat 40 hingga 50 kilogram, dan hanya satu anak sapi yang bisa berada di perut anak sapi. Saat menciptakan kondisi yang tepat untuk pemberian makan dan pemeliharaan, ia akan menimbang 360 kg berat hidup pada 1 tahun dan 3 bulan. Setelah usia ini, anak lembu jantan tidak menguntungkan untuk dipelihara, karena massa tetap diam atau bahkan menurun, oleh karena itu, pada usia ini, anak lembu jantan menyebabkan penyembelihan.
Perawatan anak sapi
Hari-hari pertama setelah kelahiran, anak sapi melemah dan rentan terhadap berbagai penyakit, sehingga mereka membutuhkan perawatan khusus. Selama 14 hari, mereka beradaptasi dengan kehidupan dan beradaptasi dengan lingkungan. Semua manipulasi dengan pedet harus dilakukan dengan tangan bersih.
Betis harus disimpan di ruangan yang hangat, karena mereka bisa sakit dengan perubahan suhu yang tajam. Di musim panas, kios harus sejuk, dan di musim dingin - hangat. Penting juga untuk menjaga kelembaban dan suhu optimal di dalam ruangan.
Pro dan kontra
Hewan yang keras tidak bisa disebut, mereka tidak mentolerir panas, yaitu jumlah susu selama produksi susu berkurang. Peternak bekerja selama bertahun-tahun pada ketahanan cuaca, tetapi hari ini mereka terus meningkatkan sapi.
Keuntungan dari sapi Holstein-Friesian:
- hasil susu tinggi;
- kadar lemak susu normal;
- kebersihan.
Adapun kontra, mereka adalah sebagai berikut:
- kesulitan dalam memberi makan;
- kesulitan dalam memelihara dan memelihara;
- kerentanan terhadap penyakit menular (penyakit ambing, radang selaput lendir).
Ulasan Petani
Di bawah ini adalah ulasan dari petani yang memegang sapi Holstein-Friesian di halaman pribadi.
Yuri Melnik, hlm. Novgorod.Saya disarankan untuk membeli jenis ini untuk mendapatkan hasil susu yang besar, tetapi saya hanya perlu susu untuk dijual. Saya berharap bahwa saya akan membuat mentega, krim asam dan produk susu lainnya dari susu ini, tetapi ternyata ada sangat sedikit krim dalam susu.
Katerina Chumazova, p. Transkarpatia.Saya tahu bahwa jenis sapi Holstein-Friesian memberi banyak susu, mendapat sapi, sekarang susu ada di mana-mana dan benar-benar banyak. Tapi saya tidak tahu sebelumnya bahwa kandungan lemak susu sangat rendah, praktis tidak ada krim. Mereka menjelaskan kepada saya bahwa kandungan lemak tergantung pada makanan dan kualitas pemeliharaan hewan. Untuk mendapatkan banyak krim, saya memberi makan sapi dengan alfalfa dan timothy, dan juga menambahkan sereal ke dalam makanan.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
Tidak banyak sapi Holstein-Friesian yang tersisa, karena biayanya tidak kecil, dan mereka tidak beradaptasi dengan semua kondisi cuaca. Adapun produktivitas, itu semua tergantung pada negara tempat tinggal, kualitas makan dan konten sapi. Hasil daging kurang dari breed daging, tetapi lebih besar dari beberapa hewan susu.
Diposting oleh
0
Rusia. Kota Krasnodar
Publikasi: 34 Komentar: 0