Jamur yang paling berbahaya dan "populer" meliputi semua jenis lalat agaric dan grale pucat. Mereka mampu menghancurkan kerja saluran pencernaan, kardiovaskular, sistem saraf, sepenuhnya mempengaruhi otak. Dan tidak ada perlakuan panas akan membantu menetralkan racun mematikan yang terkandung dalam jamur ini. Namun, ada jamur beracun lain yang tidak kalah berbahaya. Artikel ini akan mengajarkan Anda untuk mengenali jamur yang tidak bisa dimakan.
Jamur beracun paling umum
"Daging bumi", demikian sebutan jamur kadang-kadang disebut, benar-benar memiliki rasa yang unik, yang menarik penggemar perburuan yang tenang berulang kali untuk mencari tempat jamur. "Pemburu" berpengalaman untuk karunia alam yang lezat menyadari bahwa berikut ini adalah yang paling umum dan berbahaya di antara racun:
- busa palsu merah bata;
- busa palsu abu-kuning;
- Agaric fly agaric;
- setan (putih palsu);
- agher;
- nilai salah;
- chanterelle palsu;
- Kulat pucat.
Penting untuk mengetahui tentang keberadaan yang dapat dimakan bersyarat, bekerja pada tubuh secara selektif sesuai dengan keadaan. Dalam kasus terburuk, jamur tersebut dapat menyebabkan keracunan berat sedang hingga sedang. Ini termasuk:
- pemain biola;
- bius;
- mendayung;
- kacang polong;
- nilai;
- ombak
- payudara.
Kategori jamur ini dalam komposisinya memiliki resin beracun yang mempengaruhi sistem pencernaan. Perawatan yang tepat dapat memainkan peran penawar racun: perendaman yang lama di dalam air, yang harus diubah secara berkala, pengasinan dengan berdiri setidaknya selama 1,5 bulan.
Tanda-tanda khas jamur beracun
Baik di dunia hewan, maupun tanaman tidak "ganda" ada dengan atribut eksternal yang sama, tetapi berbeda dalam karakter. Tapi inilah yang terjadi dengan jamur. Misalnya, spesies yang sama dibagi menjadi tidak berbahaya dan beracun, sementara sangat sulit untuk membedakan mereka jika Anda tidak tahu tanda-tanda palsu utama.
Setiap jenis jamur beracun yang tumbuh di Rusia memiliki karakteristiknya sendiri, yang perlu Anda ketahui tentang seseorang yang tidak siap untuk mengeluarkan jamur yang diambil sendiri dari makanan mereka. Agar tidak membuat kesalahan fatal, Anda perlu belajar dan mengingat secara rinci deskripsi jamur yang berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan.
Perhatikan baik-baik penampilan jamur, warna tutup dan pelat, bentuk kaki, keadaan pulpa pada potongan - aturan utama.
Toadstool pucat
Ini adalah jamur beracun paling terkenal di dunia, memiliki nama kedua - agaric lalat hijau. Muncul dari pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur, dapat tumbuh berkelompok atau sendiri. Dia mencintai hutan pinus dan gugur, terutama di tepi. Ini ditemukan di Rusia, di banyak negara di Eropa dan bahkan di Amerika.
Pada tahap pertama pengembangan, topi itu terlihat seperti bel, lalu menjadi cembung. Permukaannya menarik dengan beludru dan kehalusan sempurna. Diameter topi adalah 4-11 cm. Piring di bawah topi dan kakinya berwarna putih.
Untuk membedakannya dari jamur yang bisa dimakan, Anda harus sangat berhati-hati. Grebe pucat pertama kali ditutupi dengan film putih solid. Kemudian robek dari waktu ke waktu dan pelek terbentuk di sekitar kaki, dan ada juga penutup basal dalam bentuk penebalan seperti tas.
Bahaya jamur payung tidak hanya terletak pada kehadiran racun yang mematikan, tetapi juga pada kenyataan bahwa jamur ini sangat mirip dengan jamur atau russula favorit semua orang. Populasi keduanya diamati di tempat yang sama, mereka memiliki warna yang sama dengan jamur yang dapat dimakan, bentuk kaki.
Dan, sayangnya, mereka sering bingung, mengutuk diri mereka sendiri untuk keracunan parah, setelah itu tidak semua orang berhasil keluar hidup-hidup. Bagaimanapun, racun yang terkandung dalam jamur payung pucat tahan panas dan larut dalam air tanpa kehilangan sifat merusaknya. Cukup mengkonsumsi 50 gr grebes, dan hasil yang fatal dijamin.
Ada berbagai jamur payung seperti dua tetes air seperti champignon. Ini memiliki warna putih murni, yang menarik. Tetapi jika Anda melihat lebih dekat, ini akan menjadi jelas bahwa ini adalah trik lain dari makhluk setengah tumbuh, setengah tumbuh ini. Pelat di bawah topi berwarna putih yang sama dan menyatu dengan putih jamur. Pada champignon, mereka berwarna merah muda pada awalnya, dan menjadi gelap selama pemasakan.
Ada obat yang bisa menghilangkan efek racun terkuat di jamur payung. Tapi, sayangnya, gejala keracunan dengan jamur ini tersembunyi lama (hingga 2 hari), yang paling sering menyebabkan kematian, ketika waktu yang berharga terlewatkan untuk menyelamatkan korban.
Jamur payung pucat tidak memiliki rasa jamur biasa. Bukan tanpa alasan mereka menyebutnya sebagai janin.
Jamur setan
Raksasa ini terlihat sangat mirip jamur porcini atau pohon ek, dan juga menarik. Sering ditemukan di hutan oak atau hutan campuran Rusia. Ini dapat ditemukan di jalur tengah, negara-negara Eropa. Periode pertumbuhan aktif jatuh pada Juni-September.
Topi "monster" ini bisa mencapai 25-30 cm, warnanya abu-abu atau dengan warna zaitun. Kaki dengan pola jala berangsur-angsur mengubah naungannya - awalnya berwarna kuning, kemudian menjadi kuning-merah. Tingginya dari 5 hingga 15 cm, ketebalan - hingga 10 cm.
Pelat di bawah topi juga berubah warna tergantung pada tahap perkembangan jamur: pertama kehijauan, kemudian kuning, oranye, merah, coklat-merah.
Jika jamur setan dipotong, maka daging putih pertama akan berubah menjadi merah muda, kemudian berubah menjadi biru. Potong bau jamur muda dari bawang busuk, bangkai matang.
Terbang agaric
Jamur yang lebih menarik daripada lalat agaric, khususnya merah, sulit ditemukan. Gambarannya dengan bentuk yang ideal sering menjadi fatal bagi pemetik jamur yang tidak tahu apa-apa, terutama anak-anak.
Habitatnya tidak terbatas pada wilayah Rusia, ia tumbuh dengan keberhasilan yang sama di Eropa, negara-negara Asia dan bahkan di Australia.
Penting untuk mengetahui bahwa jamur ini memiliki warna yang berbeda: dari putih, kehijauan, abu-abu hingga merah cerah. Topi bisa mencapai 20 cm. Selama pematangan, serpihan putih terbentuk di permukaan topi. Topi merah dengan bintik-bintik putih itulah yang menjadi faktor penarik utama.
Anak-anak dan seniman suka menggambarnya, dalam gambar dan rupa mereka membuat mainan anak-anak dan Natal. Amanita dan memang menghiasi hutan. Tetapi pada saat yang sama sangat penting untuk mengingat bahwa lebih baik untuk mengagumi jamur ini dari kejauhan. Racunnya sangat kuat sehingga bisa langsung bekerja. Terutama dia tidak mengampuni mereka yang miskin kesehatan, oleh karena itu, orang-orang seperti itu praktis tidak dapat diselamatkan dari kematian.
Amanita bau - yang paling beracun dari semua saudaranya. Dia tidak terlihat begitu menarik dan terlihat seperti jamur payung. Dia memiliki topi kekuningan berbentuk kerucut. Ini menghasilkan bau busuk pada luka.
Pada orang-orang itu sering digunakan sebagai obat untuk serangga berbahaya. Tabib tradisional menggunakan obat agaric lalat untuk mengobati penyakit saraf.
Amanita bau
Serat Patuyara
Tumbuh dalam seluruh keluarga, merupakan perwakilan agaric. Ini muncul di hutan konifera dan gugur, serta di taman, sabuk hutan buatan sudah pada awal Mei dan mempertahankan populasinya hingga Agustus. Itu ditemukan di Asia dan di Eropa.
Pada usia muda, ia memiliki topi berbentuk kerucut putih, mudah untuk membingungkannya dengan champignon. Seiring bertambahnya usia, warnanya menjadi kuning dan kemudian berubah menjadi merah. Tepi topi, yang diameternya antara 3 hingga 9 cm, bergelombang dan pecah seiring waktu. Pelat di bawah kepala disempurnakan, pertama-tama berwarna putih, lalu menjadi gelap dan berwarna cokelat. Kaki silinder dari jamur dengan tinggi kecil hanya 1,5 cm, memiliki permukaan yang halus, menyatu dengan topi berwarna.
Pada luka, daging putih hanya berubah sedikit merah muda dan menarik dengan aroma buah yang ringan. Fitur penting: seluruh jamur memiliki warna yang sama, kaki di bawahnya memiliki penebalan yang nyata.
Jamur merica
Tanah airnya mungkin Eropa, Kaukasus dan Timur Jauh. Secara penampilan, ini menyerupai roda gila atau kapal tangki. Sebagai aturan, muncul di sebelah minyak, tumbuh satu per satu. Oleh karena itu, perhatian maksimum diperlukan untuk mengenali jamur beracun di dalamnya.
Fitur utamanya: topi memiliki tonjolan, warnanya merah atau coklat. Lapisan bawah berwarna kekuningan dengan warna merah atau coklat, suatu zat tubular.
Pada luka, daging awalnya kekuningan, kemudian warna kemerahan muncul. Fitur yang paling khas adalah kepahitan paling akut, berkali-kali lebih banyak terbakar daripada lada hitam.
Pembicara berlapis lilin
Tumbuh di daerah terbuka tertutup rumput: padang rumput, taman, kotak, tepi hutan. Ini dapat ditemukan di seluruh Rusia dan banyak negara Eropa. Ukuran jamur kecil: diameter maksimum tutup adalah 6 cm, sedangkan jamur muda, cembung, dalam keadaan dewasa - cekung. Piring putih di bawah topi, ketika ditekan, segera menjadi gelap. Kaki tinggi, lurus, sedikit meruncing ke bawah.
Bahaya jamur ini terletak pada daya tarik luarnya. Sulit untuk mengenali jamur beracun di dalamnya, ia memiliki bau yang cukup menyenangkan, warna putih. Namun, perlu diingat fitur pembeda utama: pelat bawah-topi menyatu ke kaki.
Jamur ini mengandung toksin muskarinin, yang dapat mempengaruhi organ pencernaan, jantung, dan kelenjar.
Mengingat fakta bahwa govorushka lilin pada usia muda praktis tidak berbeda dari jamur yang dapat dimakan dari keluarga biasa, lebih baik tidak menyentuhnya. Apalagi jamur yang bisa dimakan sama sekali tidak dibedakan dengan rasanya yang enak.
Jamur beracun lainnya
Nilai salah berbeda dari yang bisa dimakan dalam bahwa tidak ada bekas luka di topi.
Sangat salah
Chanterelles salah memiliki warna oranye yang lebih cerah, dan piring di bawah topi jauh lebih besar daripada yang bisa dimakan.
Chanterelles salah
Bukaan salah berbeda dalam warna abu-abu hijau di bagian dalam topi, dan tidak ada pelek di kaki. Mereka juga menghasilkan bau yang tidak menyenangkan, yang sangat jauh dari jamur.
Bukaan salah
Agar tidak bingung jamur empedu dengan boletus atau putih, juga menentukan kesesuaiannya sebagai irisan. Batu empedu akan menunjukkan warna merah muda, yang putih tidak akan berubah, boletus coklat akan menjadi gelap.
Jamur empedu
Beracun beracun memiliki kesulitan untuk mengenali perbedaan dari dimakan secara konvensional dan russula. Beracun dilengkapi dengan topi kerucut atau datar, di tengah - tubercle tajam kecil. Warna topi dari abu-abu berasap, hijau ke kuning cerah. Jika sayatan dibuat, warna merah muda muncul.
Beracun beracun
Galeri Berpohon hidup di hutan jenis konifera, sangat mirip dengan udara terbuka, tetapi berbeda darinya dengan tidak adanya cincin pada batang.
Galeri Berpohon
Fitur keracunan
Ketika makan jamur beracun pada manusia, gejala-gejala berikut diamati:
- Nyeri akut di perut (perut dan usus).
- Mual dan muntah.
- Pusing.
- Kesadaran melemah atau kehilangannya.
Ketika beberapa jenis jamur yang tidak bisa dimakan memasuki tubuh, gejala-gejala lain dapat terjadi. Sebagai contoh, topi kematian menyebabkan keadaan yang dapat dibagi menjadi 3 fase:
- Tersembunyi berlangsung dari 60 menit hingga 1,5-2 hari.
- Kerusakan sistem pencernaan - dari 1 hingga 2 hari.
- Pelanggaran ginjal dan hati - hari berikutnya.
Tahap pertama berbahaya karena tidak adanya gejala. Yang kedua memerlukan muntah parah, sakit kepala, diare, sakit perut, kelemahan parah. Selama periode ini, langkah-langkah mendesak harus diambil, yang dapat menjamin penyelamatan pasien. Fase terakhir adalah munculnya tinja dalam bentuk tar, kulit menjadi kuning, darah ditemukan dalam urin, muntah terlihat seperti bubuk kopi. Pada tahap ini, sangat sulit untuk menyelamatkan nyawa pasien, paling sering berakibat fatal.
Jamur setan adalah salah satu yang paling berbahaya, karena tubuh manusia tidak memberikan sinyal tentang keracunan selama 12 jam. Selama waktu ini, racun mematikan punya waktu untuk mengenai organ dalam korban. Hanya setelah setengah hari tanda-tanda pertama muncul: muntah, diare, pusing. Untuk gejala-gejala ini ditambahkan kekuningan kulit, bola mata, gangguan pada detak jantung. Urin adalah warna bir gelap, pembesaran hati yang nyata, keruh kesadaran - ini adalah kondisi kritis ketika hampir tidak mungkin menyelamatkan seseorang dari kematian.
Terbang agaric menyebabkan rasa sakit yang parah memotong di peritoneum, tinja longgar, berkeringat, air liur berlebihan, lakrimasi, murid menyempit ke batas. Orang yang diracuni mengalami demam yang hebat, peningkatan kegembiraan, halusinasi, bicara yang tidak jelas mungkin terjadi.
Video ini memberikan informasi visual tentang tanda-tanda utama, persamaan dan perbedaan dari jamur yang tidak dapat dimakan dan yang dapat dimakan:
Pertolongan pertama untuk keracunan
Bilas lambung adalah hal yang paling penting untuk dilakukan pada dugaan pertama keracunan oleh jamur yang tidak bisa dimakan. Prosedur ini bisa dilakukan di rumah. Itu harus diulang hingga 5 kali. Korban harus minum setidaknya 5-6 gelas air, dan kemudian dimuntahkan. Untuk melakukan ini, ambil sendok dan tekan pada akar lidah.
Setelah manipulasi ini, pasien dikirim ke tempat tidur, anggota tubuhnya dibungkus dengan penghangat hangat, dan ia diberi teh hitam pekat. Pada tahap pertama (tak lama setelah makan jamur beracun), jika tidak ada diare, obat pencahar ringan diberikan. Penting untuk memantau tekanan darah untuk mencegah penurunan tajam, yang dapat menyebabkan pencahar, dehidrasi tubuh.
Lebih lanjut, diinginkan untuk menggunakan sediaan penyerap, yang paling umum adalah karbon aktif. Ia mampu menghilangkan racun dan menetralisir tubuh.
Semua tindakan ini harus dilakukan segera sampai ambulans tiba, yang harus dipanggil terlebih dahulu.
Mereka telah berulang kali memberi tahu dunia betapa berbahaya jamur beracun, tetapi, sayangnya, tidak semua orang berperilaku rasional dengan memakan spesies yang meragukan. Tidak ada yang meminta untuk melepaskan jamur, karena itu cukup untuk belajar bagaimana mengenalinya dengan benar, dan risiko keracunan akan berkurang menjadi nol.