Menumbuhkan seledri akar tidak akan sulit ketika Anda mempertimbangkan pedoman perawatan sederhana. Cukup menanam tanaman tepat waktu, menyiraminya secara teratur, dan memberi pupuk tambahan. Hasilnya, Anda akan mendapatkan panen seledri yang enak dan sehat.
Deskripsi budaya
Seledri - milik tanaman sayuran dan keluarga payung. Tanaman ini dianggap abadi, memiliki akar menebal. Daunnya adalah bentuk membedah menyirip.
Batas pertumbuhan - 1 m. Preferensi tumbuh - tanah basah, rawa, rawa garam. Varian tahan dingin dan tahan kelembaban, tidak takut beku. Ini memiliki aroma yang kuat, oleh karena itu tersebar luas di bidang kuliner. Semua bagian dari sayuran akar digunakan untuk memasak: akar, batang dan daun.
Ideal untuk banyak hidangan, sebagai bumbu beraroma. Ini telah membuktikan dirinya dengan baik dalam pengobatan, berkat banyak sifat yang berguna dan obat.
Seledri muncul beberapa abad yang lalu. Itu dianggap sebagai tanaman hias yang memperpanjang kecantikan dan awet muda.
Varietas seledri akar
Budaya kaya akan varietas varietas yang dapat dipilih dengan mempertimbangkan preferensi mereka sendiri dan wilayah di mana mereka akan ditanam.
Varietas pertengahan awal:
- Seledri apel... Periode pematangan pertengahan awal (hingga 150 hari). Tinggi hingga 50 cm, berat - hingga 0,4 kg. Ini memiliki akar bulat dan pulp putih salju.
- Kelezatan... Sayuran akar memiliki bentuk yang datar dan agak membulat. Itu berserakan dengan akar lateral. Ini memiliki bentuk roset terbuka, berkat piring hijau. Beratnya tidak lebih dari 0,6 kg.
- Praha raksasa. Produktivitas tinggi. Tinggi - 60 cm, berat - 0,8 kg.
- Jamur akar... Akardalam bentuk bola dengan pemanjangan dan berat 250 g, hingga setinggi setengah meter.
- berlian... Ini memiliki keunggulan di antara varietas lain, karena disimpan untuk waktu yang lama. Permukaan halus, akar besar, beratnya lebih dari 1 kg. Tidak ada lapisan dan void berbulu.
grade "seledri Apple"
kelas "Kelezatan"
berbagai "Praha Raksasa"
berbagai "Jamur akar"
kelas "Diamant"
Varietas sedang:
- Orang kuat... Berkecambah 5 bulan setelah disemai dan beratnya 0,4 kg. Pulpa putih mengandung banyak gula dan mineral.
- Albin... Berkecambah dalam 120 hari, memiliki warna kulit kehijauan dan persentase hasil tinggi.
- Egor... Pematangan terjadi setelah 6 bulan. Terkenal karena aromanya yang kaya dan permintaan konsumen yang tinggi.
kelas "Kuat"
kelas "Albin"
kelas "Egor"
Varietas terlambat:
- Pepatah... Berat buah - 0,5 kg, rasanya pedas. Kebulatan tanaman akar dengan akar lateral.
- Anita... Musim tanam sekitar 5 bulan. Tanaman akar memiliki berat hingga 400 g dan memberikan hasil yang tinggi. Hidangan disiapkan dari varietas ini, dikonsumsi segar dan beku.
berbagai "Maxim"
kelas "Anita"
Semua sayuran akar memiliki sifat yang bermanfaat, terlepas dari varietasnya.
Saat membeli benih dari toko khusus, perhatikan tanggal kedaluwarsa.
Keuntungan dan kerugian
Seledri akar dikenal luas dan populer. Tetapi sebagian besar tukang kebun ragu apakah akan menanamnya di situs mereka atau tidak. Ada pro dan kontra untuk bisnis ini.
Keuntungan:
- Bibit yang kuat. Perawatan yang tepat sejak awal disemai akan menghasilkan bibit yang sehat dan kuat.
- Simulasi pencahayaan buatan. Jika ada kekurangan sinar matahari, Anda bisa menggunakan lampu khusus.
- Kenyamanan saat menempatkan wadah dengan bibit. Di ruangan kecil itu memakan sebagian kecil ruang.
- Berbagai varietas.
- Tahan beku. Bibit yang ditanam di tanah dapat bertahan hingga -5 ° C.
- Lokasi penanaman yang nyaman di kebun. Dengan sejumlah kecil bibit, Anda dapat menempatkannya di jalur ekstrim kebun.
- Kombinasi dengan beberapa sayuran. Untuk menghemat tempat, Anda bisa menanamnya dengan tomat, kol, bit, mentimun, kacang-kacangan.
- Penyimpanan jangka panjang tanaman akar setelah panen.
Kekurangan:
- Musim tanam yang panjang. Tukang kebun yang tinggal di jalur tengah akan menghadapi kesulitan dalam menumbuhkan seledri akar. Panen berlangsung 6-7 bulan setelah disemai.
- Biji memiliki daya kecambah yang buruk. Harus ada sejumlah besar benih dalam stok - tidak semua dapat tumbuh.
- Kematian atau penyakit dengan terlalu banyak minum.
- Bertengkar dengan peterseli, kentang, dan wortel.
Menanam seledri akar
Penanaman seledri akar harus dilakukan sesuai aturan tertentu. Anda perlu menyiapkan tanah dan memilih benih yang tepat.
Persiapan tanah dan wadah untuk pembibitan
Kami memulai proses persiapan untuk menanam tanaman yang sehat dan kuat. Anda akan membutuhkan wadah yang nyaman untuk benih dan tanah berkualitas baik. Anda dapat mengambil tanah dari properti Anda, membelinya dari toko, atau menyiapkannya sendiri. Ambil bagian yang sama:
- tanah kebun;
- kompos;
- mencuci pasir dari sungai;
- gambut;
- sekam biji-bijian atau sekam bunga matahari;
- kulit telur.
Simpan semua bahan di tempat yang hangat sebelum menyiapkan campuran pot. Gunakan kotak atau “ruang tanam” yang terpisah untuk setiap tunas sebagai wadah untuk pembibitan. Opsi pertama menyediakan untuk penyelaman berikutnya dari setiap kecambah. Dalam kasus kedua, gelas plastik atau kertas cocok. Buat lubang di gelas agar cairan berlebih bisa keluar saat disiram.
Tablet atau kaset gambut adalah solusi yang baik. Yang pertama terbuat dari pupuk terkompresi dan mereka jenuh dengan sejumlah besar elemen mikro yang berguna. Masing-masing dibungkus jaring. Diameter tablet adalah 2-7 cm.
Kaset nyaman digunakan di ruang kecil. Volume dan banyak sel mereka akan mengambil sedikit ruang di dalam ruangan. Cocok untuk menabur sejumlah besar bibit.
Persiapan benih
Pilihan benih harus didekati secara bertanggung jawab. Mereka sangat murung. Untuk melihat bibit, diperlukan manipulasi tertentu:
- Ambil secangkir air panas. Tempatkan benih di dalamnya dan aduk rata. Minyak atsiri akan tinggal di dalam air.
- Biarkan bijinya dingin, lalu bilas dengan air dingin.
- Tuang cairan melalui saringan, dan keringkan sedikit biji. Ini dapat direndam selama 1-2 hari di air pada suhu kamar, secara berkala menggantikan air di kapal.
- Penampilan sedikit tunas pada benih menunjukkan kesiapan untuk disemai.
Permukaan biji ditutupi dengan lapisan minyak. Ini melindungi benih dari penyakit jamur, tetapi mencegahnya berkecambah dengan cepat.
Menabur benih
Waktu untuk mulai menabur dimulai dari akhir Februari dan berlanjut hingga awal Maret. Budidaya memakan waktu, jadi menabur terlambat mungkin tidak menghasilkan hasil yang diharapkan.
Siapkan benih yang direndam atau tumbuh, wadah dengan campuran biji. Untuk membuat bibit kuat, berkembang dan sehat, tambahkan Energen ke tanah segera sebelum disemai. Produk ekologis, ekonomis dan aman ini meliputi:
- garam silikon;
- asam humat;
- mineral bermanfaat;
- batubara sub-bituminous;
- sulfur.
Tabur lebih dekat ke permukaan, jangan tekan benih dalam-dalam. Tingkat pertumbuhan secara langsung tergantung pada jumlah cahaya yang diterima.
Perawatan bibit
Pada awalnya, akan lebih nyaman bagi seledri untuk berkecambah di perusahaan. Nanti Anda harus menipiskan baris.
Suhu optimal untuk pertumbuhan yang sukses adalah 20-25 ° C. Setelah munculnya daun pertama, rezim suhu harus diturunkan menjadi 16-20 ° C. Jika ini tidak dilakukan, bibit akan meregang karena panas. Setelah 7-10 hari, kembalikan suhu ke pengaturan semula. Buat transisi menjadi lancar.
Pencahayaan memainkan peran penting. Sampai daun muncul, simpan bibit di tempat yang gelap, tutup wadah dengan film atau kaca. Diperlukan sinar matahari lebih lanjut. Dengan kekurangannya, tanaman itu akan terancam penyakit dan kematian. Gunakan lampu khusus.
Jika bibit ditanam di ambang jendela yang menghadap ke selatan, penggunaan pencahayaan tambahan dikurangi atau dihilangkan. Dalam cuaca mendung, jangan lupakan cahaya. Siang hari - 14-16 jam.
Jaga agar tanah sedikit lembab. Hindari konsep. Siram dengan sering dan ringan, sekali seminggu. Saat kecambah tumbuh, semprotkan air dengan botol semprot. Batangnya rapuh dan metode ini akan menyelamatkan mereka dari kematian.
Proses irigasi melelahkan dan memakan waktu. Buatlah mudah untuk diri Anda sendiri: irigasi dengan perangkat khusus. Anda dapat menggunakan irigasi tetes dengan selotip atau tabung.
Menunggu dua daun pertama - mulai menyelam. Siapkan setiap tunas dalam cangkir terpisah dengan campuran pot yang sama. Saat memindahkan tanaman, cubit sebagian akar utama, sisakan 2/3.
Sebelum menanam bibit di area terbuka, pupuk dan beri makan tanah dengan kotoran unggas terlarut, kompos. Lebih baik melakukannya 12 hari sebelum dimulainya transplantasi. Selama periode yang sama, geram bibit dengan mengeluarkannya untuk waktu singkat di ruang terbuka.
Tanaman yang telah tumbuh hingga 20-25 cm dan telah menyebar 4-5 daun siap ditanam di tanah. Ini bisa dilakukan pada 15-20 Mei. Tahap kedua dari proses penanaman seledri dimulai.
Menanam bibit di tanah terbuka
Jika kebun belum disiapkan di musim gugur, gali dan tidak dibersihkan dari musim sebelumnya, lakukan di musim semi. Seledri menyukai tanah subur:
- Atur taman agar tanaman hangat dan cerah. Setelah memilih tempat yang cocok, lakukan serangkaian pekerjaan persiapan.
- Gali tempat tidur. Pertahankan kedalaman setidaknya 30 cm.
- Desinfeksi tanah dengan sprayer. Gunakan larutan kalium permanganat atau tembaga sulfat.
- Jenuh dengan bahan organik (1-2 ember humus per meter persegi). Anda dapat membuat pupuk kompleks dari 20 g urea, 9 g fosfat, dan 15 g kalium klorida.
Setelah selesai menyiapkan tanah, longgarkan dan tutupi dengan kertas timah. Hal ini dilakukan jika terjadi salju tak terduga di malam hari. Lebih baik memindahkan bibit dalam cuaca berawan di siang hari atau dalam cuaca tenang di malam hari. Saat memulai penanaman, ikuti skema yang benar:
- Jangan memperdalam titik pertumbuhan, biarkan rata dengan permukaan tanah. Kedalaman lubang sekitar 8-10 cm.
- Tanam bibit dengan jarak 30-40 cm dari satu sama lain. Jarak baris adalah 45-50 cm. Ranjang yang ditanam tidak akan menghasilkan.
- Selesaikan prosesnya dengan penyiraman yang berlimpah.
Jangan menanam seledri akar tempat kentang, wortel, peterseli, dan dill tumbuh. Idealnya tanam di tempat mentimun, kubis, bawang, bawang putih, kacang-kacangan.
Tumbuh dan peduli
Menumbuhkan seledri akar memang merepotkan. Dia harus secara konstan dan hati-hati dirawat. Jika Anda mematuhi semua aturan dan memenuhi semua persyaratan untuk merawat pabrik, maka hasilnya akan mengejutkan. Itu perlu untuk menyirami, memberi makan, melonggarkan.
Pengairan
Seledri menyukai air, tetapi penyiraman yang berlebihan akan merusaknya. Cobalah untuk menyiram secara teratur, tetapi jangan menyirami tanaman.
Mulsa tanah cocok untuk mempertahankan kelembaban untuk periode yang lebih lama. Ini juga akan membantu mencegah gulma tumbuh di sekitar tanaman. Penyiraman dilakukan langsung di akar.
Untuk efek yang lebih besar, sirami sayuran dengan larutan jelatang beberapa kali selama musim panas. Masukkan sayuran cincang ke dalam ember dan tutup dengan air. Pengembara jelatang selama 14 hari. Saat menyiram, tambahkan 1 sdm. infus untuk 12 liter air.
Kondisi cuaca berubah dan Anda harus terus memantau kelembaban tanah. Jangan makan terlalu banyak atau mengisi tanah - ini adalah prasyarat.
Ganti atas
Nutrisi dalam pupuk yang ditambahkan ke tanah memberikan kekuatan dan kekuatan tanaman. Mereka memberinya makan dari dalam.
Untuk mencapai panen yang baik dan kaya, tanah dengan tanaman harus diberi makan sepanjang musim tanam - sekitar 3-4 kali secara berkala. Berkat dua makan pertama, bibit berakar dan mulai tumbuh. Dua yang terakhir memungkinkan tanaman akar tumbuh lebih besar.
Ganti atas:
- Infus herbal. 7 hari setelah tanam bibit di tanah.
- Mullein atau kotoran ayam (infus). 2 minggu setelah menyusui pertama.
- Superfosfat. Akhir Juli. Root diberi makan.
- Asam borat (larutan). Awal ovarium kepala.
Beberapa penghuni musim panas memberi makan 2-3 kali sepanjang waktu. Anda dapat melakukan ini, tetapi tidak lebih dari 4. Jika tidak, itu akan membahayakan sayuran, tidak baik.
Menyiangi dan melonggarkan
Gulma tumbuh di semua taman dan seledri tidak terkecuali. Dia membutuhkan banyak ruang untuk tumbuh dan rumput ekstra hanya akan membahayakan tanaman. Weed tepat waktu, jangan menjalankan situs.
Penyiangan dan pelonggaran tanah terjadi pada saat yang bersamaan. Seledri akar lebih suka berada di tanah gembur. Pada awalnya, perlu untuk melonggarkan lebih sering, maka 1 kali dalam 2 minggu sudah cukup.
Rendam alat sedalam 5-7 cm di tanah. Bagian utama dari penyiangan adalah gang-gang. Tidak ada periode khusus, setiap tukang kebun memiliki gulma sendiri dan tingkat pertumbuhannya.
Saat melonggarkan dan menyiangi tanah, jangan meringkuk tanaman. Ketika tanaman root menjadi lebih tebal, ambil bumi dari itu, membebaskan bagian root.
Menghilangkan sisa tanah dari akar, Anda bisa melihat akar tumbuh di sisi-sisinya. Jangan tinggalkan mereka, potong dengan pisau. Lebih baik tidak menyentuh daun sampai September, sampai ukuran buah bertambah.
Penyakit dan hama
Tanaman harus dilindungi dari penyakit dan hama. Jika tidak ada yang dilakukan, maka tidak akan ada panen yang berkualitas.
Seledri dapat terancam oleh penyakit seperti:
- mosaik virus;
- busuk jantung;
- kaki hitam;
- busuk batang.
Anda harus takut pada hama:
- siput dan siput;
- sendok;
- wortel terbang dan larva.
Anda dapat melindungi seledri dari hama serangga kecil dengan cara berikut:
- Hindari semak lebat di kebun.
- Sirami air tepat waktu, tetapi pastikan tanahnya tidak terlalu basah. Kelembaban yang berlebihan merupakan berkah bagi hama.
- Hapus gulma tepat waktu.
- Semprotkan tanaman dengan solusi khusus dari hama.
- Jangan biarkan sayuran menjadi lemah dan layu, beri makan secara teratur.
Gunakan fit campuran. Tempatkan sayuran di sebelah seledri. Ini dapat membantu mencegah infeksi.
Panen dan penyimpanan
Waktu panen untuk seledri adalah Oktober. Dia berada di tempat tidur sampai embun beku dimulai. Cuaca harus kering.
Jika daunnya menguning, ini menandakan perlunya panen. Tidak perlu terburu-buru, pada musim gugur akarnya bertambah besar. Sebelum menggali akarnya, tuangkan air ke tanah. Akan lebih mudah menariknya setelah 30 menit.
Seledri memiliki kulit yang tipis sehingga diperlukan kehati-hatian. Potong daun dengan hati-hati, tetapi sisakan 2 cm di rimpang. Jangan ganggu root, ini akan membuatnya lebih baik.
Cobalah untuk memilih buah yang sempurna. Ini akan memberi mereka periode musim dingin yang panjang. Sampai musim semi, seledri dapat terlihat di ruang bawah tanah atau lemari es. Ruang bawah tanah lebih cocok untuk tujuan ini. Siapkan kotak, tuangkan pasir ke dalamnya dan letakkan akarnya. Tangkai daun harus di atas. Ruang bawah tanah harus berventilasi secara berkala, dan suhunya harus antara 2 dan 10 ° C.
Ada opsi pembekuan:
- Kupas buahnya.
- Potong-potong.
- Tempatkan dalam paket.
- Tempatkan di freezer.
- Cukup mencairkan isi kantong sebelum digunakan.
- Dapat didinginkan dalam wadah sayuran.
Anda juga bisa menjaga sayuran akar tetap kering. Pilih buah yang padat, putih dan tidak rusak. Sisihkan untuk area busuk. Bersihkan kotoran dan bilas sampai bersih. Gunakan pisau tajam atau pengupas sayuran untuk menghilangkan kulit. Menggiling dengan cara apa pun nyaman bagi Anda:
- parutan biasa kasar;
- potong tipis dengan pisau;
- gunakan parutan wortel Korea;
- buat irisan tipis dengan pengupas sayuran;
- potong sayur menjadi cincin dengan pisau.
Cocok untuk mengeringkan tanaman akar:
- Oven dipanaskan lebih dulu hingga 60 ° C dan loyang dengan perkamen.Biarkan pintu sedikit terbuka.
- Udara segar, nampan, tungku terbuka. Aduk buah cincang secara berkala. Waktu pengeringan 2-3 minggu. Jauhkan dari sinar matahari langsung.
- Pengering listrik pada 50 ° C. Keringkan selama 10 jam, menukar rak sayur cincang dengan interval 1,5 jam.
Ulasan tukang kebun tentang seledri akar
Lyudmila, 35 tahun, penduduk musim panas, Moskow.Saya telah menumbuhkan varietas "ukuran Rusia" selama bertahun-tahun. Awalnya memang sulit, tetapi sekarang tidak sulit bagi saya untuk menanam seledri. Saya merekomendasikan kepada semua orang.
Irina, 42 tahun, penduduk musim panas, Donetsk.Saya biasa membeli tanaman akar di pasar. Kemudian saya memutuskan untuk menaikkannya sendiri. Buahnya kecil, tapi lebih enak dari yang dibeli.
Sergey, 47 tahun, pengusaha swasta, Kharkov.Selama 5 tahun saya telah mencoba banyak varietas seledri akar. Saya berhenti di Diamant dan Presiden. Produk yang sangat panas di pasaran.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
Seledri akar telah membuktikan dirinya di sisi yang baik. Ini memiliki kelemahan kecil, tetapi kebanyakan hanya pro. Ada cukup properti yang berguna untuk mulai menanam tanaman sendiri.