Burung puyuh adalah burung kecil dari keluarga burung, subfamili ayam hutan dan ordo ayam. Sekitar selusin spesies burung ini dikenal di dunia. Sayangnya, 2 dari mereka sudah punah. Puyuh hidup di seluruh Eropa, Asia dan Afrika. Spesies yang paling terkenal adalah burung puyuh yang umum. Itu didomestikasi sekitar seratus tahun yang lalu dan sekarang berhasil dikembangbiakkan di pertanian industri dan di rumah tangga.
Burung puyuh
Burung puyuh liar yang umum
Burung puyuh biasa mendiami wilayah yang sangat luas. Dia tinggal di Eropa, di Asia hingga Danau Baikal, Afrika Barat. Burung ini lebih suka menetap di ladang dan ruang terbuka di mana ada rumput tinggi dan semak-semak. Puyuh hampir tidak bisa terbang, mereka menjalani kehidupan darat. Tetapi dari daerah utara untuk musim dingin, spesies ini terbang ke selatan. Ketika pertanian mulai berkembang, burung puyuh semakin mendekati seseorang dan tanamannya.
Penampilan puyuh tidak luar biasa sama sekali. Ini adalah burung liar kecil dengan bulu kamuflase yang berlari sangat cepat, bersembunyi dari musuh. Berikut ini adalah deskripsi singkat tentang burung puyuh bersama dan karakteristik biologisnya:
- Panjang tubuhnya 16-20 cm.
- Berat burung - 80-145 g.
- Lebar sayap 32-35 cm.
- Tubuhnya kompak, diatur sedikit miring ke permukaan bumi.
- Kepala itu kecil, tanpa sisir.
- Paruhnya kuat, sedikit memanjang.
- Bulu puyuh dalam naungan oker.
- Sebuah pola dalam bentuk garis-garis dan bercak melintang coklat gelap menutupi bagian belakang kepala, leher, belakang, menutupi bulu-bulu ekor.
- Laki-laki memiliki pipi dan dagu merah, leher hitam.
- Betina memiliki tenggorokan dan pipi dengan warna oker ringan, kadang-kadang hampir putih, bintik-bintik hitam-putih (garis-garis) ada di gondok dan di sisi tubuh.
- Laki-laki memiliki suara yang indah, ia membuat suara rendah asli.
Anda dapat melihat lebih dekat pada tampilan burung di foto dan video. Jumlah burung puyuh liar terus menurun. Alasan utama sekarang bukan untuk memancing dan berburu, karena spesies ini dilindungi. Ladang dan stepa, tempat burung puyuh biasa hidup, dikembangkan secara intensif dengan menggunakan alat berat, area lahan buatan manusia bertambah. Tanaman diperlakukan dengan pupuk mineral, herbisida dan pestisida. Burung mati karena luka keracunan, tertabrak mobil dan karena banyak alasan lainnya.
Gaya hidup dan reproduksi puyuh
Ini adalah burung hari, ia hidup dan membangun sarang di tanah. Habitat favorit adalah stepa, ladang gandum, tempat Anda bisa bersembunyi di antara rerumputan tinggi. Burung puyuh terutama memakan biji-bijian. Diet ini juga termasuk tunas dan pucuk semak, biji-bijian dari berbagai herbal. Kadang-kadang burung akan memakan siput, cacing, dan serangga yang mereka tangkap.
Musim kawin untuk puyuh dimulai pada awal musim semi, segera setelah rumput hijau pertama muncul. Pada saat inilah jantan mendapatkan suara aslinya yang dalam. Mereka mengatur perkelahian di antara mereka sendiri, perempuan menonton perkelahian burung puyuh dan memilih pasangan. Setelah pembuahan, sarang dibangun tepat di tanah, di tempat-tempat terpencil. Jantan tidak ambil bagian dalam pengembangbiakan anak ayam lebih lanjut.
Kopling puyuh memiliki 8-10 telur. Inkubasi berlangsung sekitar 2 minggu, penetasan anak ayam terjadi secara bersamaan. Setelah puyuh menetas, sang betina segera mulai memberi mereka makan dan mengajarkan mereka keterampilan yang paling sederhana. Setelah beberapa hari, anak-anak burung puyuh meninggalkan sarang dan mencari makanan dengan ibu mereka. Di musim gugur, burung puyuh terbang ke selatan dari daerah utara. Pada saat itu, mereka diberi makan dengan gandum yang matang, mendapatkan kekuatan untuk bertahan dalam penerbangan yang panjang. Masa hidup burung puyuh di alam liar adalah 3-4 tahun, burung dipelihara di rumah selama tidak lebih dari setahun.
Memelihara burung di rumah
Selama lebih dari seabad, burung puyuh telah tumbuh di rumah. Burung itu sempurna mentolerir penangkaran, dapat hidup dengan tenang di kandang sempit, sambil memberikan banyak telur sehat, serta daging lezat. Satu puyuh dapat menghasilkan 180 hingga 360 telur per tahun, tergantung pada jenisnya. Berat karkas puyuh berkisar antara 120 hingga 300 g, tergantung pada jenis dan jenis makanan. Di beberapa negara, burung puyuh tumbuh, mengatur kompetisi nyata di antara mereka. Ada burung puyuh bernyanyi domestik, karena jantan dari spesies ini terkenal dengan suara aslinya.
Pertanian puyuh adalah cabang pertanian yang sangat menjanjikan, meskipun relatif muda. Keuntungan dari arah ini adalah Anda dapat memelihara burung bahkan di ruangan yang sangat kecil. Untuk memulai bisnis, Anda tidak perlu investasi besar, peralatan khusus, bahkan pemula bisa memulainya sendiri. Jika Anda menanam puyuh secara eksklusif untuk diri Anda sendiri, rumah burung dapat ditempatkan di balkon atau di apartemen, belum lagi rumah unggas di negara ini. Sangat mudah untuk membangun sel dengan tangan Anda sendiri.
Untuk pertumbuhan normal dan produksi telur, suhu di ruang puyuh harus dijaga pada 20-24 ° C, di musim dingin, pemanasan diperlukan di gudang. Pencahayaan tergantung pada tujuan budidaya. Jika Anda perlu mendapatkan daging dari puyuh, mereka disimpan di semi-darkness. Dalam cahaya rendah, burung puyuh makan lebih baik, dan jantan tidak berkelahi. Untuk produksi telur, siang hari harus berlangsung 16-17 jam, kadang-kadang lampu dihidupkan sekitar jam. Wanita dalam cahaya ini membawa 2 buah zakar sehari. Gudang puyuh harus memiliki ventilasi yang baik sehingga burung tidak mati lemas dan tidak sakit. Di musim panas, kandang sering disimpan di luar.
Memberi makan burung puyuh
Tidak sulit untuk memilih makanan untuk puyuh domestik. Banyak orang menggunakan pakan siap pakai. Penting untuk dicatat bahwa tidak ada campuran biji-bijian khusus untuk burung puyuh. Pakan yang ditujukan untuk ayam broiler, kalkun, atau ayam petelur harus digunakan. Diet semacam itu mengandung sekitar 30-35% protein, 60% biji-bijian (jagung, gandum, gandum, dedak), serta suplemen mineral dan vitamin.
Anda dapat menyiapkan makanan untuk burung puyuh sendiri, tetapi ini memiliki karakteristik sendiri. Biji-bijian harus dihancurkan, burung kecil tidak bisa memakan partikel besar. Juga tambahkan ke campuran daging dan tulang atau tepung ikan, ikan cincang, tepung atau tepung kedelai, minyak bunga matahari, kapur, garam dan komponen lainnya. Puyuh itu makan sayur dengan baik (kentang, bit, wortel, zucchini, dll.), Rumput hijau bermanfaat untuknya
Untuk mendapatkan daging burung puyuh dengan cepat, mereka diberi campuran, yang memiliki kandungan kalori yang meningkat. Mereka termasuk biji-bijian atau pakan khusus yang dicampur dengan kacang polong. Mereka juga menambahkan sayuran, ikan cincang, kacang kedelai dan kue bunga matahari, daging dan tepung tulang, daging atau kaldu ikan. Ayam petelur harus mengonsumsi makanan yang kaya kalsium, vitamin, dan protein. Mereka diberi Premix dan suplemen gizi lainnya untuk meningkatkan produktivitas. Burung puyuh makan sangat sedikit, dibutuhkan 25-30 g pakan per hari per individu.
Ayam berkembang biak
Burung puyuh domestik benar-benar kehilangan naluri keibuannya, oleh karena itu reproduksi anak ayam hanya mungkin dilakukan dalam inkubator. Pertama, burung-burung terbaik harus diidentifikasi dan induknya terbentuk. Burung pembibitan dipilih pada usia 6-7 minggu. Individu sehat yang kuat, tanpa cacat sedikit pun, cocok untuk berkembang biak. 4-5 betina dan satu jantan ditempatkan di kandang terpisah. Anda dapat membentuk kawanan 9-10 betina, dan menanam puyuh bersama mereka untuk sementara waktu.
Telur tetas tidak boleh berbaring lebih dari 7 hari. Inkubator biasa cocok untuk membesarkan anak ayam. Dianjurkan untuk memasukkan kisi yang dirancang untuk telur kecil. Suhu inkubasi adalah 38-38,5 ° C, kelembaban dijaga pada 60-70%. Burung puyuh kecil menetas dari telur 17 hari setelah dimulainya inkubasi.
Angkat anak ayam dalam peti yang dipanaskan atau brooder. Puyuh yang menetas menyukai kehangatan, oleh karena itu suhu yang direkomendasikan adalah 35 ° C, kelembaban 65-70%. Anda tidak dapat melepaskan burung puyuh dari kotak dalam tiga minggu pertama. Mereka sangat kecil, anak ayam itu hanya berbobot 8-10 g. Bayi-bayi semacam itu mudah hilang atau menjadi mangsa hewan domestik. Pada hari-hari awal, hewan muda diberi makan dengan telur rebus, kemudian dadih, bumbu, bubur jagung, millet ditambahkan. Dari umur dua minggu, selimut memakan pakan majemuk untuk ayam, dan dari sebulan mereka beralih ke pakan orang dewasa.
Puyuh di apartemen. Telur emas.
Puyuh: Peternakan Puyuh Kirill Korotkov
bagaimana burung puyuh meletakkan telur di kamera
saran untuk peternak puyuh pemula
Puyuh, manual. Saya terbiasa dengan tangan saya, saya melepaskan.
Breed puyuh
Sampai saat ini, beberapa ras puyuh telah dikembangbiakkan. Seleksi berjalan dalam dua arah: daging dan telur, meskipun kedua jenis ras dapat digunakan untuk mendapatkan kedua produk. Ayam petelur setelah 11 bulan dikirim untuk daging, dan breed daging dapat menghasilkan sekitar 160-180 telur per tahun. Selain itu, ada juga burung puyuh dekoratif yang dibiakkan untuk kecantikan. Jenis utama burung puyuh:
- Bahasa Inggris putih dan hitam;
- Virginia puyuh;
- Burung puyuh California;
- Puyuh dicat Cina;
- Puyuh emas Manchu;
- Firaun;
- Firaun putih Texas;
- Rumah puyuh Estonia;
- Burung puyuh Jepang;
- Puyuh marmer;
- Puyuh tuksedo.
Jenis telur yang paling populer adalah Jepang. Di antara puyuh daging, lebih disukai Firaun. Lukis Cina, tuksedo dan marmer dianggap dekoratif.
Penyakit puyuh
Sistem kekebalan dalam puyuh cukup kuat, sehingga mereka jarang sakit. Penyebab sebagian besar patologi adalah pemeliharaan dan nutrisi yang tidak tepat. Kadang-kadang infeksi muncul di antara burung-burung, dari mana mereka secara besar-besaran jatuh sakit dan mati. Tetapi situasi seperti itu lebih sering terjadi ketika standar sanitasi dilanggar.
Jadi, jika nutrisi burung puyuh tidak memadai, mereka mungkin mengalami gejala kekurangan vitamin atau kurangnya unsur-unsur mikro tertentu. Fitur utama:
- Burung itu tidak makan dengan baik.
- Bulu-bulunya mengacak-acak, terkadang rontok, burung botak.
- Kepalanya terlempar ke belakang.
- Sayapnya turun.
- Kebutaan dapat muncul.
- Aktivitas berkurang.
Jika burung-burung melemah, mereka mengalami kehilangan bulu di luar ganti kulit, diet harus direvisi. Tambahkan vitamin siap pakai, ikan dan minyak sayur, garam, kapur ke dalamnya. Di musim panas ada baiknya memberi sayuran, buah-buahan dan sayuran. Jika disimpan terlalu banyak, burung puyuh dapat mengembangkan kanibalisme. Burung-burung harus dimukimkan kembali, individu yang paling agresif harus dikeluarkan dari kawanan. Burung puyuh paling sering mendapatkan cedera ketika mereka melompat dari ketakutan, dan langit-langit di kandang terlalu tinggi dan keras. Jika jaring di lantai besar, kaki-kaki burung bisa tersangkut, yang menyebabkan patah tulang dan cedera.
Di antara patologi infeksi pada burung puyuh, yang paling umum adalah:
- Penyakit Newcastle;
- Pullorosis;
- Aspergillosis;
- Colibacillosis;
- Pasteurellosis;
- Diare infeksiosa.
Burung yang terinfeksi infeksi dikirim untuk disembelih, daging burung puyuh dibakar, tidak layak untuk dikonsumsi. Untuk pencegahan, anak ayam kecil ditambahkan kloramfenikol dalam minuman, dan mereka juga divaksinasi. Untuk burung dewasa, juga tidak ada salahnya menggunakan antibiotik, mencampurkannya ke dalam pakan dan air. Sangat penting untuk menjaga burung dalam kondisi normal, menjaga kandang tetap bersih, membersihkan kandang secara teratur, suhunya normal, dan ventilasi di dalam ruangan harus memadai.
Produktivitas puyuh
Seperti yang sudah disebutkan, Anda bisa mendapatkan daging dan telur dari burung puyuh. Testis puyuh kecil, beratnya 10-12 g. Di atas, produk ditutupi dengan kulit abu-abu tipis dengan bintik-bintik gelap. Menurut karakteristik dan kegunaannya, telur puyuh lebih baik daripada telur ayam:
- Sangat rendah kolesterol.
- Ini mengandung protein spesifik yang memiliki sifat anti alergi.
- Telur puyuh mengandung lebih banyak protein, zat besi dan elemen lainnya.
Dalam hal ini, testis kecil direkomendasikan untuk dimakan oleh orang-orang dengan atherosclerosis, alergi, ditambahkan ke makanan bayi. Di Jepang, mereka bahkan digunakan untuk membuat obat untuk asma bronkial. Selain itu, puyuh tidak sakit karena salmonellosis, sehingga telur dapat diminum mentah dengan aman.
Menurut karakteristik makanannya, daging burung puyuh secara signifikan lebih unggul daripada daging kalkun dan kelinci, belum lagi ayam. Ini berisi hampir seluruh tabel elemen yang berguna dan banyak vitamin. Selain itu, dagingnya memiliki aroma dan rasa yang luar biasa. Berikut adalah komposisi utamanya (per 100 g produk):
- Protein - 39,2 g
- Lemak - 33,3 g.
- Air - 11,7%.
- Jumlah kalori adalah 242.
Sifat-sifat bermanfaat dari daging puyuh yang lezat telah dikenal sejak lama. Ini mengandung banyak zat besi, kalium, kalsium, magnesium dan elemen lainnya. Lemak cepat diserap dan rendah kolesterol jahat. Komposisi asam amino seimbang, nilai energinya tinggi, oleh karena itu, daging puyuh direkomendasikan untuk nutrisi makanan untuk anak-anak, pasien dengan patologi jantung, peralatan pendukung, dan alergi.
Pemotongan bangkai
Kira-kira pada usia 1,5-2 bulan sebelum berganti kulit, burung puyuh dipotong untuk mendapatkan daging. Untuk membantai burung dan membantai bangkai, Anda harus memiliki perangkat berikut:
- Kartu;
- pisau atau kapak yang tajam;
- keranjang jala;
- sebuah wadah dengan air mendidih selama 30-50 liter.
Sehari sebelum disembelih, burung tidak diberi makan, hanya diberi air. Kepala dan kaki puyuh dipotong dengan pisau atau dipotong dengan kapak. Semua bangkai dimasukkan ke dalam keranjang dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama 20-30 detik, kemudian bulunya dicabut. Jika ada beberapa bangkai, mudah melakukannya dengan tangan. Anda harus mulai dari pinggul, lalu pindah ke belakang dan selesaikan dengan sayap.
Lebih baik memetik bangkai dalam jumlah besar di mesin bulu khusus drum. Ini bekerja pada prinsip centrifuge dan dalam waktu singkat, tanpa banyak usaha, menghilangkan semua bulu dari burung puyuh. Sangat penting untuk tidak berlebihan dalam bangkai dalam air mendidih. Burung memiliki kulit tipis, setelah mendidih yang kuat, ia bisa lepas bersama bulu. Maka daging puyuh akan kehilangan presentasinya. Cara menjagal burung dengan benar dapat ditemukan dalam video.
Biaya puyuh
Puyuh domestik dan manfaatnya sangat besar. Bahkan petani pemula dapat memulai bisnis mereka sendiri dengan mengembangbiakkan burung-burung ini. Jika tujuan Anda bukanlah keuntungan, tetapi menumbuhkan burung puyuh untuk diri sendiri di rumah, Anda juga akan mendapatkan banyak, karena dengan biaya sekecil apa pun Anda bisa mendapatkan daging dan telur yang lezat. Ayam puyuh yang didomestikasi tumbuh secepat ayam broiler, tetapi membutuhkan jauh lebih sedikit ruang, perawatan dan perhatian. Untuk melakukan perkawinan burung secara kompeten, literatur khusus akan bermanfaat.
Berapa harga rumah puyuh? Telur inkubasi untuk anak ayam penetasan dapat dibeli seharga 10-35 rubel, tergantung pada jenisnya. Biaya puyuh harian 30-60 rubel. Keturunan langka dan mahal - 300-500 rubel. Harga unggas yang cocok untuk disembelih adalah dari 50-60 rubel hingga 100-150 rubel. Karkas puyuh yang sudah selesai harganya 400-800 rubel per 1 kilogram. Telur untuk konsumsi - 50-80 rubel untuk 20 buah.