Memasak brokoli tidak butuh waktu lama. Sudah tersebar luas sejak zaman Romawi Kuno. Rasa brokoli mirip dengan asparagus, itulah sebabnya sering disebut asparagus. Tanaman ini telah lama dianggap penyembuhan, dikombinasikan dengan sayuran apa pun, yang cepat dimasak, memiliki efek positif pada saluran pencernaan.
Manfaat brokoli bagi kesehatan
Manfaat brokoli untuk tubuh
Brokoli adalah penduduk asli Asia Kecil. Ini sangat populer di Perancis, Italia, dan di Cina.
Anda dapat memasak hidangan apa pun dari brokoli, itu melengkapi daging, ikan, itu disimpan dengan beku tanpa kehilangan vitamin dan mineral yang bermanfaat, digunakan dalam pengobatan penyakit usus kronis, dalam onkologi, sebagai komponen makanan bayi.
Khasiat brokoli untuk tubuh:
- menghentikan multiplikasi sel kanker;
- adalah sumber kaempferol, yang meningkatkan elastisitas pembuluh darah, membantu menyingkirkan racun;
- merangsang aliran empedu;
- membantu meningkatkan metabolisme.
Selain itu, kubis kaya akan karotenoid dan asam askorbat, yang memungkinkan untuk digunakan dalam pembuatan krim anti kerut: penggunaannya dalam bentuk murni membantu meningkatkan kondisi kulit dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikroba. Phytoncides yang terkandung dalam komposisinya bertindak sebagai antibiotik alami - dengan bantuan mereka, bakteri Helicobacter, yang mengendap di usus selama gastroduodenitis, dapat dihancurkan.
Sifat-sifat menguntungkan dari kol brokoli dapat didaftarkan untuk waktu yang sangat lama. Penggunaannya yang teratur membantu melindungi dari aterosklerosis. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada kesehatan wanita. Kualitas obatnya sering digunakan dalam diagnosis endometriosis.
Brokoli selama kehamilan
Berguna brokoli selama ibu hamil dan menyusui. Tanaman tidak menyebabkan gas pada bayi.
Serat, yang merupakan bagian, memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan ibu.
Kubis brokoli segar mengandung asam lemak omega-3, elemen yang berguna, yodium, zat besi, kalsium, vitamin B, sehingga dapat menggantikan suplemen makanan.
Dengan bengkak yang parah, disarankan untuk melakukan puasa menggunakan kol. Ini membantu menghilangkan kelebihan air dari tubuh dan mengurangi tekanan pada pembuluh darah. Meningkatnya kandungan zat besi memungkinkan untuk mengganti Totem persiapan farmasi, yang sering diresepkan untuk wanita hamil dengan anemia. Tubuh wanita hamil sering menolak obat-obatan yang mengandung zat besi, sehingga mual dan pusing muncul.
Brokoli untuk bayi
Brokoli bisa menjadi makanan pertama bayi Anda
Dengan ASI, anak menerima semua nutrisi yang diperlukan, tetapi saatnya tiba ketika Anda harus membiasakan anak dengan makanan orang dewasa. Itu harus hypoallergenic, bergizi dan sehat. Ada banyak resep brokoli yang menarik.
Sayuran rebus bisa dicincang dalam blender atau dibakar.
Jika anak disusui, brokoli diizinkan mulai dari 4-4,5 bulan; bayi yang mengonsumsi susu formula - mulai 6 bulan. Sayuran kedua ditambahkan hanya setelah setengah bulan, asalkan tubuh biasanya menerima yang sebelumnya. Awalnya, Anda tidak harus membuat kentang tumbuk untuk makan malam, mereka memberikannya di pagi hari sebesar 0,5 sdt. Setiap hari, sarapan brokoli secara bertahap meningkat volumenya.
Kemudian mereka memberikan jus brokoli yang baru saja diperas. Dianjurkan untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan anak-anak yang sering terserang flu, menderita gangguan pencernaan, dan diare. Bagaimanapun, konsultasi dokter diperlukan sebelum memasukkan sayur ke dalam makanan pelengkap.
Manfaat brokoli untuk menurunkan berat badan
Obesitas adalah masalah umum. Nutrisi yang tidak tepat, gangguan saraf yang konstan, terlalu banyak pekerjaan, tidak berfungsinya kelenjar tiroid - semua ini dapat menyebabkan penambahan berat badan. Kelebihan berat badan mengurangi reaksi perlindungan, dapat menyebabkan infertilitas, dan memicu gangguan jantung. Ahli gizi di seluruh dunia merekomendasikan termasuk hidangan brokoli dalam makanan. Serat kasar dengan cepat mengurangi rasa lapar.
Memasak brokoli tidak butuh waktu lama. Resep menarik membantu mendiversifikasi menu. Misalnya, merebus beberapa jenis sayuran dalam saus krim asam dengan daging diet memungkinkan Anda untuk memenuhi tubuh untuk waktu yang lama, dan campuran sayuran brokoli yang dikombinasikan dengan bayam adalah sarapan yang ideal.
Tanaman di tanah airnya, Italia, telah menerima nama No. 1 di antara tanaman sayuran untuk manfaat kesehatan. Vitamin A, phytoncides dan antioksidan memainkan peran penting dalam menjaga elastisitas kulit, mencegah munculnya stretch mark setelah penurunan berat badan.
Sifat brokoli dalam onkologi
Ekstrak dari tanaman sayuran digunakan untuk menyembuhkan kanker. Dengan pemrosesan yang tepat, Anda bisa mendapatkan zat sulforaphane dari brokoli, yang memperlambat pertumbuhan sel kanker. Ini dilakukan melalui perlakuan panas minimal atau dengan makan sayuran segar.
Brokoli adalah gudang vitamin. Pasien kanker disarankan untuk mengambil 100 ml jus setiap hari di malam hari atau mengunyah tunggul mentah, mengunyahnya dengan seksama. Yang utama adalah bahwa itu adalah kol yang ditanam di rumah, ditanam di kebun tanpa pestisida dan zat tambahan. Brokoli hijau Linda telah membuktikan dirinya sebagai sayuran obat. Varietas ini dapat ditanam dalam pot untuk musim dingin.
Manfaatnya untuk paru-paru
Kultur asparagus membantu membersihkan tubuh, termasuk sistem paru-paru. Kalsium membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh secara efektif setelah penyakit yang lama, dan karbohidrat mengisi kembali kelembaban yang hilang. Sayuran dianjurkan untuk dikonsumsi segar atau dijadikan jus untuk orang yang ingin berhenti merokok.
Brokoli mencerna dengan cepat. Sebagai hasil pemisahan dengan asam hidroklorik, unsur mikro dilepaskan yang membantu membersihkan paru-paru racun, mengurangi efek penarikan. Perawatan jus membantu mengatasi pneumonia virus dan non-virus dengan cepat.
Penggunaan diabetes
Kubis segar sehat
Diabetes mellitus memberikan komplikasi pada sistem kardiovaskular, ginjal, dan mengganggu kelenjar tiroid. Semua jenis brokoli mengandung enzim sulforaphane. Ini secara efektif membersihkan sistem pembuluh darah dan meningkatkan elastisitas dindingnya. Unsur-unsur alkohol yang terkandung dalam sayuran membantu mempertahankan tingkat glikemia yang optimal dalam tubuh pasien diabetes.
Asparagus green brokoli mengandung cukup yodium untuk memberikan dukungan endokrin yang optimal. Perbungaan kecil sayuran ini kaya akan kalium, yang menghilangkan garam. Serat dan air dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Budaya harus dikonsumsi hanya segar.
Penggunaan minyak brokoli
Minyak brokoli kosmetik diperoleh dengan mengolah biji. Ini adalah cairan kuning-hijau yang berbau seperti rumput. Warna dan kepadatan zat berubah, tergantung pada jenis sayuran, yang diambil bijinya untuk produksi. Minyak disuplai dalam botol kaca dengan volume 50-100 ml.
Alat ini memiliki properti berguna berikut:
- memelihara dan melembabkan kulit, rambut;
- tidak meninggalkan noda berminyak;
- meningkatkan kemampuan dermis untuk beregenerasi;
- menekan proses inflamasi.
Minyak ditambahkan ke sampo. Diperlukan 5 tetes per 100 ml. Anda bisa menggunakannya dengan rapi setelah keramas sebagai kondisioner. Karena penyerapannya yang baik, tidak perlu dicuci. Dalam bentuknya yang murni, minyaknya dapat digunakan sebagai losion tubuh atau agen penyembuhan luka.
Jus brokoli
Falconization adalah salah satu cabang pengobatan alternatif. Dengan bantuan jus segar dari kepala kol, Anda dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikroba patogen, memulihkan peristaltik usus, dan memperbaiki kondisi kulit dan rambut. Kandungan fosfor, kalsium dan vitamin B secara efektif dapat menghilangkan efek sindrom pasca-stres. Brokoli segar dengan jus bayam membantu memulihkan diri dengan cepat setelah aktivitas fisik yang berkepanjangan.
Dalam tata rias, jus digunakan sebagai alat memerangi jerawat, yang disebabkan oleh keracunan tubuh, penyakit pencernaan. Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda agar tidak diracuni jika Anda memiliki intoleransi terhadap produk ini. Penyakit pada saluran pencernaan, disertai dengan keasaman tinggi dan masalah dengan pankreas adalah kontraindikasi untuk odocument.
Manfaat dan penggunaan ekstrak brokoli
Untuk mendapatkan elemen salforafan yang berguna, Anda perlu makan brokoli mentah, tetapi jika Anda tidak bisa mendapatkannya, Anda bisa membeli ekstrak sayuran ini dalam bentuk tablet di apotek. Sebagai tindakan pencegahan, siapa pun dapat menggunakannya, setelah sebelumnya berkonsultasi dengan dokter. Dianjurkan untuk mengambil 2 tablet setiap hari.
Ekstrak brokoli dapat dibeli di apotek
Bagian salforafan yang terkandung dalam 2 kapsul suplemen setara dengan jumlahnya dalam 0,5 kg kol. Selama perawatan pencegahan, disarankan untuk menggabungkan obat dengan curcumin. Komponen meningkatkan efek elemen yang berlawanan. Bersama-sama, mereka membantu membersihkan tubuh, menghentikan peradangan, dan membantu tubuh memproduksi antibodi terhadap sel kanker.
Brokoli beku dan dipanggang
Bergantung pada variasi brokoli yang digunakan, brokoli dapat disimpan dalam keadaan beku atau segar. Dengan pemeliharaan normal, brokoli dapat tetap segar hingga 3 bulan. Pembekuan adalah pilihan yang lebih baik.
Mustahil untuk membekukan seluruh kepala kubis, pertama-tama harus dibagi menjadi beberapa kepala-perbungaan yang terpisah, membekukannya di atas papan, kemudian dimasukkan ke dalam tas. Brokoli yang dipanggang di oven kehilangan beberapa manfaat kesehatannya, tetapi ini bisa menjadi camilan yang sangat bergizi. Dapat dibumbui dengan bumbu apa saja dan dikombinasikan dengan berbagai bahan. Rasa aslinya diperoleh dengan menggabungkan keju cottage dengan brokoli.
Pilihan yang benar
Banyak tergantung pada jenis brokoli apa yang Anda putuskan untuk dimakan. Kepala harus padat, berwarna ungu atau hijau tua.
Seperti apa bentuk sayuran:
- jika tanaman ditutupi dengan bintik-bintik atau jamur, tanaman tersebut tidak dapat dimakan;
- pucuk kuning mengatakan bahwa buahnya terlalu matang dan sekarang kolnya berbahaya;
- jika batang dan daun terlihat tidak sehat, strukturnya longgar, sayuran tidak boleh dimakan.
Anda dapat memilih brokoli putih yang tepat dan memahami bahwa ini adalah produk berkualitas dengan rasanya. Jika rasanya pahit, aditif berkualitas rendah digunakan selama budidaya dan kol sekarang beracun. Semakin rendah usia tanaman, semakin tinggi kandungan unsur antikanker di dalamnya.
Panen harus dilakukan ketika batang dan daun berwarna hijau kebiruan atau ungu. Memilih waktu yang tepat untuk panen adalah salah satu poin kunci yang menentukan efektivitas melestarikan kompleks vitamin-mineral dalam buah-buahan. Perbungaan dengan biji terbuka harus menunjukkan bahwa sayuran tidak lagi cocok untuk dikonsumsi.
Kubis brokoli - sifat yang berguna dan berbahaya
9 sifat brokoli yang paling berharga
Kesehatan brokoli memberikan manfaat kesehatan
Manfaat brokoli untuk menurunkan berat badan
Kesimpulan
Semua fakta tentang brokoli menunjukkan bahwa itu adalah produk yang bermanfaat, digunakan dalam pengobatan penyakit, dalam tata rias. Tanaman diperbanyak dengan biji. Jika Anda memutuskan untuk menanam sayuran sendiri, meja yang menentukan tanggal penanaman menurut kalender bulan akan membantu mempersiapkan brokoli untuk disemai.
Dalam satu bulan setelah perkecambahan, tanaman membentuk batang padat, yang dapat diselami ke tanah terbuka. Kubis brokoli di dunia modern adalah salah satu tempat pertama dalam pengobatan banyak penyakit. Namun, ada juga kelemahan yang melarang penggunaan produk untuk orang dengan intoleransi individu dan penyakit maag peptikum.