Buah-buahan indah berwarna ungu gelap, yang populer disebut yang biru, telah lama populer. Apa manfaat kesehatan dan bahaya terong, itu akan berguna untuk semua orang tahu.
Manfaat kesehatan dan bahaya terong
Karakteristik sayuran
Terong dianggap sebagai sayuran. Pada kenyataannya, ini bukan sayuran, melainkan buah beri. Tanaman itu milik keluarga Solanaceae. Komponen berharga yang terkandung dalam buah-buahan membantu melawan obesitas, penyakit pembuluh darah dan depresi. Dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan mengatakan bahwa beri dan rebus adalah alat pencegahan kanker yang baik.
Di alam liar, terong tumbuh di India, serta di Burma. Saat ini, semua orang tahu tentang manfaat terong. Sifat dan ketersediaan nutrisi yang berharga adalah keunggulan utama budaya.
Fitur buah
Vitamin dan elemen pelacak dalam komposisi, memasuki tubuh manusia, membantu membangun kerja organ dan sistem terpentingnya. Tidak hanya bubur kertas yang memiliki efek penyembuhan, tetapi juga kulit buahnya.
Konten kalori rendah. 100 g pulp buah mentah hanya mengandung 25 kkal. Buah-buahan memiliki sedikit karbohidrat (5,88 g), hampir tidak mengandung lemak. Tapi ada serat makanan (3 g).
Manfaat terong untuk tubuh dijelaskan oleh komposisinya:
- vitamin E: zat berharga ini adalah antioksidan yang efektif;
- Vitamin B (piridoksin, riboflavin, dll.) Menormalkan metabolisme dalam tubuh;
- retinol;
- potasium memiliki efek menguntungkan pada kerja otot jantung;
- asam nikotinat;
- tembaga dan fosfor: zat ini berguna untuk sistem kerangka;
- magnesium;
- kalsium memperkuat tulang, menghilangkan kerapuhan pembuluh darah pada orang-orang dari kelompok umur yang berbeda;
- asam askorbat memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- vitamin K terlibat dalam membangun sel.
Sifat penyembuhan
Pektin dalam pulp buah membantu menyingkirkan kelebihan kolesterol, dan serat menghilangkan racun.
Vitamin B1, B2, B6, yang terkandung dalam buah-buahan, akan membantu Anda menyingkirkan perubahan suasana hati dan depresi. Bubur buah berkontribusi pada produksi sel darah merah. Akibatnya, orang mengalami peningkatan hemoglobin.
Terong membantu dalam mengobati asam urat. Karena sering digunakan, garam asam urat akan dilepaskan dari tubuh Anda bersama dengan urin.
Buah ini rendah kalori, oleh karena itu dianjurkan dalam memerangi kelebihan berat badan. Buah ini membantu menjaga kulit tetap kencang. Penggunaannya mempromosikan penyembuhan luka pada kulit dan menghaluskan kerutan. Untuk wanita di atas 40, yang biru adalah pil anti-penuaan.
Manfaat untuk orang dewasa dan anak-anak
Terong memiliki sifat obat. Berry mengandung flavonoid. Zat-zat ini melindungi sel-sel otak dari efek merusak radikal bebas.
Buah ini tidak tergantikan untuk wanita yang mengandung anak, ia cenderung meningkatkan hemoglobin.
Dengan efek diuretik ringan, terong membantu meringankan pembengkakan. Jika seseorang menderita sembelit, ia harus menggunakan buah rebus.
Terong meningkatkan hemoglobin
Terong bermanfaat untuk penyakit jantung: 2 sendok makan kaviar terong per hari akan membantu Anda menormalkan detak jantung Anda, memperkuat dinding pembuluh darah.
Manfaat terong untuk kesehatan anak-anak sangat besar, mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi virus.
Fakta Menarik
Untuk menurunkan tekanan darah, buah yang bermanfaat tidak sebanyak kulitnya. Kulit buah dikeringkan dan dihancurkan. Serbuk diambil dalam satu sendok makan 10 menit sebelum makan.
Kulit bermanfaat untuk pendarahan gusi, dan gigi menjadi terlalu sensitif terhadap makanan dingin dan panas. Tuangkan air mendidih di atas bubuk kulit kering. Setelah 15 menit, bilas mulut Anda dengan infus.
Sedikit warna biru bisa menghilangkan kebiasaan merokok. Mereka mengandung asam nikotinat, yang mengurangi keinginan perokok untuk produk tembakau.
Keracunan terong
Hanya buah-buahan segar yang cocok untuk dikonsumsi. Berry yang terlalu matang dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan. Solanin terakumulasi di dalamnya, yang menyebabkan keracunan.
Keracunan dengan terong matang dapat terjadi ketika makan buah goreng yang telah menyerap banyak minyak. Kandungan kalori buah setelah digoreng meningkat beberapa kali. Serat di dalamnya hancur.
Dikontraindikasikan untuk makan terong mentah, lebih baik rebus atau direbus.
Gejala keracunan:
- mual, muntah;
- kejang;
- kolik yang tak tertahankan di perut
Tidak semua terong sehat. Jika Anda menjadi sakit karena kesalahan warna biru yang terlalu matang, untuk beberapa hari ke depan Anda harus mematuhi batasan diet ketat. Sereal cair, susu, dan putih telur ayam mentah akan membantu Anda mengembalikan fungsi perut dan usus normal.
Tanda-tanda terong matang
- bintik-bintik coklat gelap terlihat pada kulit janin;
- tangkai basi;
- ada banyak biji di dalam buah beri.
Varietas putih sangat ideal untuk konsumsi direbus. Solanin praktis tidak ada dalam beri putih. Anda seharusnya tidak mengharapkan manfaat yang sama dari buah asin seperti dari sayuran yang dipanggang dan direbus. Untuk membuat daging menyerap lebih sedikit minyak selama menggoreng, Anda harus memotongnya menjadi irisan dan membiarkannya dalam air asin dingin selama 30 menit.
Kerusakan sayuran
Kerugian dan manfaat terong adalah penyebab banyak perdebatan.
Kontraindikasi penggunaan terong:
- alergi;
- penyakit ginjal yang parah;
- radang perut;
- radang pankreas;
- kecenderungan anemia defisiensi besi.
Juga dikontraindikasikan pada anak di bawah usia 3 tahun.
Kegunaan terong bagi penderita diabetes adalah fakta yang tidak perlu bukti. Untuk mencegah hilangnya manfaat buah, jangan terlalu banyak mengkonsumsinya. Buah-buahan mengandung sedikit karbohidrat, yang dapat menyebabkan hipoglikemia.
Apakah terong bermanfaat untuk ibu menyusui, tetapi Anda harus memperhatikan reaksi bayi. Jika bayi mengalami ruam pada wajah atau perut, lebih baik menolak makanan seperti itu sampai akhir menyusui.
Kesimpulan
Vitamin dan elemen dalam komposisi memiliki efek menguntungkan pada metabolisme, pada fungsi jantung dan pembuluh darah. Zat yang terkandung dalam pulp buah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan insomnia.
Tidak semua opsi memasak berkontribusi pada khasiat terong yang bermanfaat. Buah goreng bisa membawa lebih banyak masalah bagi orang daripada kesenangan. Buah beri yang terlalu matang memiliki efek negatif pada tubuh. Anda tidak boleh berpesta pada orang yang telah didiagnosis dengan penyakit ginjal dan gastritis.