Pohon anggur adalah tanaman seperti liana dengan batang lignified. Banyak orang menyebut anggur sebagai pohon, tetapi ini tidak benar. Sebaliknya, itu adalah semak dengan cabang-cabang yang fleksibel yang berpegangan pada dukungan. Pohon anggur memiliki struktur dan siklus pengembangan khusus. Agar bisa menghasilkan buah, itu harus dijaga dengan baik.
Merambat
Apa itu selentingan
Anggur adalah tanaman dari kelas Dicotyledonous, ordo Grape, dari keluarga Grape. Pohon anggur disebut pucuk, dan kadang-kadang seluruh semak, yang menghasilkan buah-buahan lezat. Spesies ini tumbuh di berbagai benua. Menurut tempat asal, kelompok-kelompok berikut dibedakan:
- Eropa-Asia;
- Amerika Utara;
- Asia Timur.
Selama ribuan tahun, orang-orang telah menanam anggur, dan itu telah dengan kuat memasuki budaya banyak orang. Gambar cabang dan tandan dapat dilihat pada vas Yunani kuno, dinding bangunan di Roma kuno, di piramida Mesir. Dia menjadi simbol penting dalam agama Yahudi dan Kristen.
Saat ini, ratusan varietas meja dan teknis telah dibiakkan. Anggur banyak digunakan: anggur, jus, selai dibuat darinya. Buah beri dimakan segar, kering, manisan. Manfaat buah-buahan manis yang kaya akan vitamin sangat besar, bahkan memiliki khasiat obat. Beberapa varietas digunakan untuk dekorasi, tenun.
Anggur ditanam dari biji atau stek. Pohon anggur terdiri dari bagian-bagian berikut:
- akar;
- trunk atau trunk;
- lengan dengan tunas tahunan;
- organ sementara: daun, bunga, dan beri.
Sistem akar
Akar tumbuh baik dari biji anggur atau dari tunas bagian bawah batang. Bagaimana tanaman subur dan produktif tumbuh tergantung pada perkembangannya. Ini adalah alasan mengapa sangat penting untuk membasmi dengan baik pemotongan atau membiarkan benih berkecambah dengan baik.
Sistem root terletak di 3 level. Bagian atas memainkan peran kecil dalam transfer nutrisi ke cabang. Yang tengah adalah akar lateral, peran mereka juga tidak signifikan. Beban utama untuk penyerapan nutrisi dibawa oleh akar yang dalam.
Akar tua, kental yang ditutupi dengan nutrisi transfer kulit ke bagian udara tanaman. Kaum muda memainkan peran penghubung antara yang lama dan akarnya. Akar kecil memiliki banyak vili, dengan bantuan mineral dan bahan organik diambil dari tanah. Di akhir musim gugur mereka mati, dan di musim semi mereka tumbuh kembali.
Tulang belakang terdiri dari 3 bagian:
- ujung dengan topi kuning;
- zona pertumbuhan;
- zona penyerapan dengan banyak vili kecil.
Perkembangan dan ukuran sistem akar tergantung pada jenis tanah, kandungan nutrisi di dalamnya. Sangat diinginkan untuk mencapai bahwa bagian bawah pada akar anggur adalah yang paling bercabang, memiliki 5-6 kali lipat.
Bagian udara dari tanaman
Bagian udara terdiri dari batang dan pucuk
Bagian atas-tanah dari pokok anggur meliputi batang (batang) dan lengan dengan tunas tahunan. Di musim panas, daun, sulur, perbungaan dan buah-buahan muncul pada pucuk tahunan yang telah matang.
Batang atau laras
Pohon anggur muda di tahun pertama belum memiliki batang lignified. Jika tumbuh dari biji, satu batang muncul di atas permukaan. 2-3 batang tumbuh dari stek, tergantung pada jumlah tunas yang tersisa di permukaan selama penanaman. Pada awalnya, bercabang di batang adalah monopodial, struktur pokok anggur berujung lima, dan daun tumbuh dalam bentuk spiral. Kemudian strukturnya berubah.
Batang muda yang terbentuk terdiri dari node dan ruas. Setiap node memiliki septum atau diafragma. Ada 4 sisi untuk itu:
- perut;
- punggung;
- beralur;
- datar.
Serat, empulur, kulit kayu dan lebih baik dikembangkan di sisi perut, oleh karena itu sedikit cembung. Selama periode pertumbuhan intensif, sisi punggung membentang lebih cepat, anggur membungkuk ke arah sisi perut. Ketika pertumbuhan berakhir, itu menjadi datar. Sisi lateral lebih luas di daerah daripada ventral dan punggung. Struktur batang terlihat jelas di bagian ini.
Bagian bawah batang disebut kepala, terletak di perbatasan dengan akar. Ada ginjal yang tidak aktif di area kepala. Biasanya, mereka tidak berkembang, tetapi mereka mampu memberikan rebung baru ketika tanaman merambat membeku atau terlalu intensif.
Lengan dan pemotretan tahunan
Untuk menanam anggur, ia selalu dipangkas. Dalam proses pemangkasan, lengan dibentuk, cabang lignified abadi. Pada semak anggur yang normal, 6-8 cabang terbentuk. Panah buah dan simpul pengganti ada di sana. Jika anggur menghasilkan lebih banyak selongsong, mereka akan terpotong sama sekali.
Panah atau tunas tahunan terbentuk dari tunas yang berhibernasi. Mereka ditutupi dengan kulit hijau tipis tanpa tanda-tanda lignifikasi. Pada rebung tahunanlah daun, bunga dan buah tumbuh. Cabang tebal tahunan yang tidak menghasilkan buah disebut "tunas penggemukan". Mereka mengambil jus dari tanaman dan mengurangi hasil panen. Meninggalkan cabang seperti itu berbahaya, mereka menyingkirkannya selama pemangkasan musim panas.
Daun dan sulur
Daun-daunnya diatur secara terbalik, terdiri dari tangkai daun, stipula, dan piring. Ketentuan itu dengan cepat jatuh. Tangkai daunnya tebal, melalui mana nutrisi memasuki daun. Piring daun lebar dan halus. Warna daunnya hijau, itu ditembus oleh beberapa urat.
Di axil daun ada tunas utama dan anak tiri. Yang terakhir menimbulkan batang tipis - anak tiri. Mereka tidak sekuat tunas tahunan. Daunnya kecil, berwarna hijau muda. Pada anak tiri, buah-buahan terkadang masak, tetapi tandannya lemah, sering jatuh. Stepsons merekomendasikan menghapus. Mereka hanya dibiarkan dalam kasus-kasus di mana panen sedikit diharapkan.
Antena tipis tumbuh dari ruas, dalam struktur mereka menyerupai cabang. Mereka berada di seberang daun. Mereka terus-menerus berputar, menyelesaikan lingkaran dalam satu jam. Dengan bantuan sulur-sulur, sulur melilit dan menempel pada penyangga. Tunas-tunas tipis ini memutar di sekitar jaring, tongkat, menempel pada lengkungan, pagar atau pengikat lainnya, mendukung cabang tebal.
Perbungaan dan buah-buahan
Anggur diserbuki oleh angin
Anggur memiliki rona hijau. Itu terlihat tidak mencolok, terletak pada perbungaan uviform, yang diletakkan dan dibentuk di tunas musim dingin. Dengan kata lain, perbungaan itu disebut "malai". Satu malai menampung 200 hingga 1500 bunga. Antena sering berkembang di dasarnya.
Corolla bunga tampak seperti topi kecil. Hilang pada awal berbunga. Dalam varietas dan hibrida modern, bunga bersifat berkelamin tunggal (jantan atau betina) dan biseksual. Laki-laki memiliki benang sari yang berkembang baik dengan putik yang mengalami atrofi. Betina - putik besar tanpa benang sari. Dalam biseksual, organ reproduksi sama-sama dikembangkan. Anggur diserbuki oleh angin. Untuk keberhasilan pembuahan, suhu udara harus setidaknya 15 ° C, dan yang optimal harus 25 ° C-30 ° C.
Buahnya kecil, bulat dan hijau pada awalnya. Kemudian mereka meregang dan berubah warna. Bergantung pada varietasnya, warnanya kuning, merah muda, biru atau ungu. Jumlah tandan pada cabang tergantung pada musim, umur anggur, dan varietas.
Tahapan pengembangan pokok anggur
Menanam anggur membutuhkan pemahaman tentang tahapan perkembangannya. Persiapan anggur yang benar untuk musim semi atau musim dingin, perawatan selama periode berbuah tergantung pada ini. Ada 7 tahap total:
- awal gerakan jus, atau menangis;
- fase pertumbuhan;
- berkembang;
- pertumbuhan tandan;
- pematangan beri;
- daun jatuh;
- Waktu istirahat.
Awal dari pergerakan jus
Fase ini dimulai pada musim semi, ketika suhu tanah di area akar naik ke 8 ° C-10 ° C. Jus anggur dilepaskan begitu kuat sehingga menetes seperti air mata, "menangis". Ini tidak membahayakan tanaman, tetapi cabang harus dipangkas sebelum jus mulai bergerak. Jika cuaca kering, terlalu banyak merobek akan menyebabkan hasil panen berkurang.
Durasi fase adalah 10-20 hari.
Fase pertumbuhan
Pohon anggur mulai tumbuh setelah tangisan selesai, ketika suhu luar naik hingga 10 ° C-15 ° C dan di atasnya. Pada saat ini, perawatan yang tepat sangat penting. Ukuran tunas muda per hari meningkat 6-10 cm, ketika panjangnya menjadi 30-35 cm, cabang-cabangnya diikat.
Ketika pohon tumbuh secara intensif, ia harus diberi makan untuk mempercepat pematangan tunas. Pupuk mineral dan organik diberikan satu atau dua kali.
Masa pertumbuhan adalah waktu yang menguntungkan untuk merawat tanaman merambat dari parasit dan penyakit. Pada saat buah terbentuk dan matang, bahan kimia akan memiliki waktu untuk terurai dan tidak menembus buah.
Berkembang
Lemah perbungaan harus dihapus
Pohon anggur mekar selama 15-20 hari, pada akhir Mei atau awal Juni. Pemberian makan root dilakukan 2-3 minggu sebelum dimulai. Ketika anggur mekar, jumlah perbungaan dimonitor. Jika jumlahnya terlalu banyak, yang lemah dihilangkan. Kondisi cuaca dapat mengganggu pemupukan: suhu udara terlalu rendah, hujan, hujan es, kekeringan. Dalam kasus seperti itu, penyerbukan buatan dilakukan.
Pertumbuhan dan pematangan buah
Selama periode pertumbuhan, tidak ada tindakan khusus yang diperlukan sehubungan dengan pokok anggur. Yang utama adalah memantau kondisi penanaman beri, mengidentifikasi penyakit dan hama pada waktunya. Ketika tandan sudah penuh dan matang, pucuk akan dicetak. Yang terpanjang dipersingkat 15-20%, anak tirinya dihilangkan. Prosedur ini meningkatkan kualitas buah beri, menjadikannya lebih besar dan lebih manis. Durasi fase pertumbuhan dan pematangan buah tergantung pada varietas, kondisi cuaca.
Daun rontok dan dormansi
Daun di semak-semak mulai menguning dan rontok setelah panen, dari sekitar pertengahan September hingga akhir Oktober. Pada saat ini, proses pertumbuhan dan pergerakan jus dalam anggur melambat, dan akhirnya mati sepenuhnya. Ketika semak menjatuhkan semua dedaunan, dan suhu mendekati 0 ° C, pemangkasan dilakukan. Anggur mentah, cabang buah dan tunas penggemukan dihapus. Hanya selongsong dengan simpul pengganti yang tersisa. Selama periode ini, bibit dipanen.
Periode aktif atau musim dingin dimulai pada akhir musim gugur dan berlangsung hingga awal musim semi. Syaratnya bervariasi, tergantung wilayah.
Di daerah beriklim sedang, anggur ditutup untuk musim dingin. Disarankan untuk menggali atau menutupinya dengan film. Ini melindungi kuncup dari pembekuan, memastikan panen yang baik untuk tahun berikutnya.
Cara mempercepat pertumbuhan tanaman anggur
Agar tanaman anggur berkembang dengan baik, ia harus ditanam dalam kondisi normal. Tanaman itu dianggap aneh, tetapi merawatnya sederhana. Untuk mempercepat pertumbuhan, berikan:
- Tanah normal. Anggur tidak mentolerir rawa garam. Saat menanam di tanah tanah liat, drainase yang baik ditempatkan di dasar lubang. Tanah gambut dicampur dengan pasir, kompos ditambahkan ke tanah berpasir. Kapur ditambahkan ke tanah asam.
- Kelembaban. Anggur tidak menyukai daerah dengan tingkat air tanah yang tinggi. Dia perlu disiram, tetapi Anda juga tidak bisa menyalahgunakan air. Obat overflow yang baik adalah menanam semak di lubang dengan drainase normal.
- Suhu. Suhu ideal hanya dapat diatur untuk benih dan stek selama periode rooting dan perkecambahan. Untuk ini, tanaman muda disimpan di rumah atau rumah kaca kecil diatur untuk itu. Untuk musim dingin, anggur dilindungi di daerah dingin, jika tidak membeku. Untuk melindungi sistem root, anggur ditanam di parit yang dalam. Jika terlalu panas di luar, semak memperlambat pertumbuhan dan membutuhkan penyiraman yang lebih intensif.
- Petir. Agar anggur tumbuh normal, buah matang dengan baik, mereka ditanam di daerah yang terang, terlindung dari angin. Sisi selatan, tenggara atau barat daya bangunan, di sisi bukit, akan cocok.
Ketika menanam anggur dari biji, stratifikasi adalah wajib. Mereka disimpan di pasir basah pada suhu rendah, untuk rooting cepat, stek diperlakukan dengan stimulan.
ANGGUR DARI CHUBUKOV! BAGAIMANA MUDAH DAN MENYEDERHANKAN ANGGUR ANGGUR UNTUK MENGHIDUPKAN SEEDLING GRAPE!
PERTAMBANGAN AKAN MEMPERCEPAT RIPE OF GRAPES AND VINE
Anggur buah anggur.
Penyakit dan hama anggur
Tanaman merambat memperlambat pertumbuhan dan mengurangi hasil panen saat mereka sakit atau terserang hama. Untuk membantu tanaman tepat waktu, mereka melihat gejala penyakit. Beberapa dari mereka:
- Kanker. Ini adalah penyakit bakteri yang terjadi setelah pemangkasan dengan alat-alat mesin yang buruk. Ini dimanifestasikan oleh kulit bengkak, pertumbuhan blistery putih.
- Anthracosis. Jamur menyebabkan penyakit. Bintik-bintik coklat kecil muncul di cabang, daun dan buah-buahan, yang dengan cepat bergabung. Berry retak atau jatuh.
- Jamur atau jamur berbulu halus. Ini terjadi dengan kelembaban tinggi, yang disebabkan oleh jamur. Mekar hijau muda berminyak muncul pada buah dan daun. Paling sering, penyakit terjadi pada awal musim panas, ketika buah mulai terbentuk.
- Rubella. Bintik-bintik merah muncul pada daun dengan pelek kuning atau hijau muda. Seiring waktu, seluruh daun berubah merah dan jatuh. Varietas anggur gelap lebih sering menderita.
- Oidium atau embun tepung. Daun dan beri mula-mula ditutupi dengan sarang laba-laba tipis, lalu berubah menjadi bunga putih, menyerupai tepung atau abu. Penyakit ini disebabkan oleh jamur yang resisten terhadap banyak fungisida dan karenanya sulit diobati.
- Warna kuning daun. Patologi disebabkan oleh penanaman yang tidak tepat, kesalahan dalam perawatan. Daun menguning dan rontok, sulur tumbuh buruk.
- Cercoporosis. Dengan patologi jamur ini, bintik-bintik kuning dengan tepi merah muncul di daun. Mekar hijau atau jamur muncul di bagian bawah daun.
- Busuk hitam. Pertama, bintik-bintik coklat dan segel muncul di daun di sepanjang pembuluh darah. Kemudian buah beri terpengaruh: mereka membusuk dan menyusut, tubuh buah jamur menjadi terlihat di permukaan.
- Di antara hama, tawon, dan kutu daun paling sering menyerang buah anggur.
Untuk pengobatan penyakit jamur, fungisida, cairan Bordeaux, tembaga dan besi vitriol digunakan. Mereka memerangi hama dengan insektisida, mengatur perangkap untuk tawon. Salah satu metode perlindungan yang paling efektif adalah pengembangan varietas yang resisten terhadap patologi dan parasit.