Salmonellosis pada ayam cukup umum. Ini adalah nama penyakit menular yang menyerang semua hewan peliharaan, khususnya babi, ayam, dan ayam yang baru saja lahir. Penyakit seperti itu terjadi secara berkala dan menyebabkan kerusakan pada pertanian. Anak ayam yang telah terkena salmonellosis berkembang dengan buruk. Jika virus salmonella ditemukan dalam daging pada orang dewasa, setelah makan telur mentah, seseorang dapat terinfeksi penyakit ini.
Salmonellosis pada ayam
Sebelum Anda memasak sesuatu dari telur, mereka harus dicuci dan dipanaskan setidaknya selama 3-5 menit. Dalam daging mentah ayam yang sakit, virus tetap aktif.
Agen penyebab penyakit dalam bentuk tongkat melengkung pertama kali diisolasi oleh dokter hewan Amerika Salmon dan Smith dari organ-organ babi yang sakit: mereka menamai agen penyebab penyakit paratifoid ini, tetapi kemudian tongkat tersebut dinamai menurut penemunya.
Deskripsi virus
Bahaya besar infeksi adalah bahwa hewan yang terinfeksi menimbulkan ancaman bagi manusia. Pada dasarnya, infeksi tersebut mempengaruhi saluran pencernaan, serangan virus usus, yang menghasilkan perubahan patologis dan jenis gangguan yang kompleks.
Melalui masuknya patogen ke dalam darah dari unggas, sering ada ancaman keracunan darah, atau septikemia, dengan pelepasan mikroorganisme piogenik dan produk limbahnya, racun ke dalam darah. Sebagai efek samping, penyakit ini sering memberikan komplikasi dalam bentuk pneumonia dan kerusakan sendi rematik. Untuk lebih memahami sejauh mana penyakitnya, disarankan untuk melihat foto dan video yang menunjukkan individu yang sakit dan membandingkan gambar mereka dengan individu yang sebenarnya.
Agen penyebab
Agen penyebab penyakit ini adalah salmonella enterobacteriaceae, yang dibagi lagi menjadi subkelompok enterik dan bongori. Satu bakteri terlihat seperti korek api kecil, yang memiliki mobilitas yang cukup, tidak menghasilkan spora dan kapsul, dan termasuk dalam kelompok yang menerima energi di lingkungan tanpa oksigen. Bakteri semacam itu sulit melawan antiseptik, tetapi mereka mati karena terpapar bahan kimia dalam satu jam. Di luar tubuh, Salmonella bisa aktif untuk waktu yang lama.
- di tanah dan tumpukan kotoran dapat bertahan hingga 10 bulan;
- di lingkungan perairan - hingga 4;
- dalam partikel debu tempat tinggal - hingga 18 bulan;
- dalam daging asap atau asin dari hewan dan burung yang terinfeksi - hingga 3 bulan;
- beku - hingga 5 bulan.
Selama perlakuan panas, tongkat mati dalam 15 menit.
Varietas bakteri Salmonella
Tongkat salmonella yang terkenal dibagi:
- Gallinarum adalah pulorum, yang dimanifestasikan pada ayam muda oleh gangguan pencernaan dan gejala keracunan darah. Penyakit ini akut, tetapi jika tidak diobati, itu menjadi kronis. Patogen ditularkan ke keturunan dan dapat menginfeksi manusia melalui telur yang belum mengalami perlakuan panas.
- Enteritidis mempengaruhi individu-individu muda dan menyebabkan kematian seperlima dari ternak. Pada ayam dewasa secara seksual, ia melewati hampir tanpa gejala, tetapi mereka tetap menjadi pembawa infeksi sampai akhir hidup mereka.
Infeksi terjadi melalui penggunaan air atau pakan yang terkontaminasi: bacillus pertama kali memasuki bagian dari usus kecil, kemudian usus besar. Kemudian bergerak melalui sistem limfatik melalui aliran darah, menyebabkannya menjadi terinfeksi. Lesi ini paling umum di rumah di pertanian. Di bawah pengaruh basil, proses peradangan dimulai di usus, hati, dan ginjal, yang memicu perdarahan dan kematian sel-sel organ.
Dalam kasus yang lebih jarang, perdarahan internal mempengaruhi uterus, otak dan persendian burung. Secara paralel, proses keracunan darah terjadi, dan seluruh tubuh diracuni oleh racun, racun berbahaya, yang disekresikan dalam proses aktivitas vital oleh salmonella bacillus. Terkadang Anda bisa mengamati keracunan pada ayam pedaging atau ayam.
Ketika seseorang terinfeksi, tidak masalah, anak-anak atau orang dewasa, keberadaan virus harus ditentukan, dan jika diagnosis dikonfirmasi, hanya dokter yang harus meresepkan pengobatan.
Tahapan dan gejala penyakit
Salmonellosis berbahaya sejak hari pertama infeksi. Periode infeksi laten pada anak-anak, orang dewasa atau ayam sebelum gejala pertama dapat terjadi dalam periode 7 hari, ketika, misalnya, seekor burung terinfeksi dari makanan atau air. Jika seekor burung terinfeksi oleh udara, tanda-tanda kerusakan muncul dalam sehari. Tergantung pada organ mana (kelompok organ) yang dipengaruhi oleh salmonella, jenis penyakit ditentukan:
- Hyperacute berakibat fatal bagi anak ayam yang baru saja menetas: mereka mati beberapa jam setelah lahir.
- Ayam mati dari fase akut penyakit hingga usia 10 hari. Mereka bergerak sedikit, menolak makanan, menderita diare dan lumpuh. Fase ini mengingatkan kita pada keracunan ayam.
- Penyakit dalam bentuk kronis tidak berbeda dalam gejala yang diucapkan. Penyakit ini memanifestasikan dirinya dengan penurunan aktivitas fisik, gangguan pencernaan dan peningkatan suhu tubuh.
- Ketika penyakit mempengaruhi usus, itu dapat dideteksi oleh kotoran berdarah, yang mengaburkan ekor.
- Dalam bentuk artikular, persendian membengkak dan menyulitkan ayam untuk berjalan, kakinya gemetar. Bentuk penyakit ini berakhir dengan kelumpuhan dan kegagalan total otot-otot kaki dan otot-otot sayap.
- Kekalahan sistem saraf oleh bakteri jarang dicatat, tetapi menyebabkan kelumpuhan total burung, yang terletak pada posisi yang tidak wajar, tidak mungkin lagi membantunya. Orang seperti itu harus segera diisolasi dari kawanan domba dan dibunuh.
Pemeriksaan bangkai ayam setelah mati
Pemeriksaan bangkai yang telah mati karena Salmonella menunjukkan kerusakan pada banyak organ internal dan sendi artikular. Bahkan dalam daging, virus dapat bertahan selama beberapa waktu. Ini hanya dapat dideteksi jika ada penyakit. Pada ayam yang matang secara seksual, folikel kuning terlahir kembali, yang secara bertahap diisi dengan cairan. Di kantong empedu itu sendiri, selaput lendir berubah menjadi merah dan membengkak secara signifikan, itu diisi dengan cairan berwarna zaitun yang tidak menyenangkan dan bau yang bernanah.
Sel-sel usus mulai mati dalam jumlah besar, sejumlah besar fibrin juga muncul, gumpalan yang menjadi dasar untuk pembentukan gumpalan darah. Fibrin juga melekat di rongga dada, sehingga sejumlah besar berbagai segel muncul di sana. Juga, otot jantung sangat teregang, dan pembuluh perikardial dipenuhi dengan darah.
Mendiagnosis penyakit
Untuk meresepkan beberapa obat untuk perawatan, diagnosis dilakukan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengundang dokter hewan untuk mengambil tes darah umum dari ayam, menilai situasinya, memproses indikasi gejala dan melakukan penelitian tentang patogen paratifoid. Hati, limpa, ginjal dan paru-paru, pankreas dan kelenjar tiroid dikirim untuk penelitian laboratorium. Di sana sel yang dihasilkan ditempatkan di lingkungan khusus untuk reproduksi dan koloni bakteri yang dihasilkan diperiksa.
Tentukan seberapa tahan berbagai jenis bakteri terhadap antibiotik yang berbeda untuk membantu dokter hewan memilih antibiotik yang paling efektif untuk keberhasilan eliminasi Salmonella. Setiap obat diresepkan untuk setiap individu secara individual. Dosis obat ditentukan berdasarkan kondisi burung, stadium penyakit, dan kesejahteraan umum. Tidak ada gunanya melakukan pengobatan antibiotik atau vaksinasi sendiri. Semua obat dan vaksin harus diresepkan hanya oleh dokter hewan khusus untuk setiap ayam secara terpisah.
PERHATIAN: SALMONELLOSIS dan TELUR! (bagian 5) Semua tentang telur ayam - semua orang harus tahu tentang salmonella
PENYAKIT YANG PALING UMUM DI AYAM: gejala dan pengobatan penyakit ayam! (Dokter Hewan Pavel Shkurmanov)
Pengobatan
Pengobatan salmonellosis pada burung hanya efektif pada tahap awal, tetapi diobati dengan antibiotik Kolmik-E. Ayam dengan gejala yang lebih parah dibuang dan dimusnahkan, karena dalam kasus ini pengobatannya tidak efektif. Perwakilan ayam yang sehat menjadi sasaran perawatan preventif dengan menambahkan obat untuk memberi makan dan air, serta mendisinfeksi kandang ayam. Untuk mencegah perkembangan penyakit seperti itu di masa depan, perlu untuk terus mengamati burung-burung, dan jika tanda-tanda pertama salmonellosis menjadi jelas, perlu untuk memulai pengobatan sesegera mungkin.
Vaksin untuk melawan penyakit harus diberikan di rumah. Hanya obat-obatan yang diresepkan oleh dokter hewan dapat diberikan. Paling sering di gudang dokter ada serum antitoxic, polyvalent. Jika terlihat bahwa ayam itu sangat lemah sehingga tidak bisa bergerak, perlu untuk menempatkannya di kandang terpisah selama perawatan agar tidak menyebarkan infeksi.
Untuk tujuan pencegahan:
- rawat pakan dan air dengan antibiotik;
- memasang ruang inspeksi sanitasi untuk mencegah masuknya infeksi ke ruang utilitas;
- amati kebersihan sarang dan telur yang dimasukkan ke dalam inkubator;
- sepenuhnya mematuhi semua norma dan tenggat waktu tertentu untuk memuat telur ke dalam inkubator, memanfaatkan sisa-sisa telur inkubasi dengan insinerasi;
- secara konsisten mendisinfeksi inkubator;
- Anak ayam yang baru menetas diberi probiotik pada saat makan pertama mereka.
Memerangi manifestasi salmonella
Memperhatikan bahwa seringkali gejala penyakit disembunyikan, dan ayam-ayam setelah pemulihan tetap menjadi pembawa salmonellosis seumur hidup, kawanan domba harus diperiksa lebih sering untuk mendeteksi penyakit pada waktu yang tepat, jika tidak mungkin perlu untuk mencegah terjadinya wabah besar-besaran penyakit. Penting untuk mengamati perilaku dan karakter masing-masing individu. Pada tahap pertama infeksi, perilaku ayam dan kebiasaan lama dapat berubah, paling sering individu menolak untuk makan. Gejala-gejala tersebut dapat mengindikasikan penyakit lain, tetapi setelah mendeteksi perilaku yang mencurigakan, Anda harus terus mengamati burung-burung dan mengundang dokter hewan untuk membuat diagnosis.
Pada tahap awal, penyakit ini lebih mudah dan lebih efektif untuk diobati, tetapi pencegahan harus dilakukan secara teratur. Seringkali, darah harus diambil dari ternak untuk menguji kontaminasi salmonella, dan jika reaksinya positif, segera kirim burung untuk disembelih dan desinfeksi kandang ayam sepenuhnya. Jika penyakit terdeteksi di lebih dari setengah ternak, semua burung dimusnahkan.
Seekor kawanan dianggap berhasil jika penelitian menunjukkan hasil positif tidak lebih dari 10% dari populasi kandang ayam.
Salmonella adalah penyakit ayam yang serius yang dapat menyebabkan infeksi pada manusia. Pencegahan mencegah infeksi salmonella dan merupakan alasan mengapa hampir tidak ada epidemi di kawanan, dan ketika sakit, burung mati karena pendarahan internal, pembengkakan sendi dan kelumpuhan.