Manfaat labu adalah pengetahuan umum. Banyak orang suka menggunakan ampasnya untuk memasak berbagai hidangan. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa sayuran mengandung unsur bermanfaat lainnya. Jika Anda mengupas biji labu dan mengkonsumsinya dalam bentuk yang tepat, Anda bisa memperkaya tubuh Anda dengan banyak vitamin.
Metode mengupas biji labu
Pemilihan benih
Banyak tergantung pada kualitas produk. Lebih baik menanam labu dan menumbuhkannya sendiri, tanpa menggunakan pupuk kimia. Benih yang dikumpulkan dari kultur semacam itu akan menjadi yang terkaya dalam unsur-unsur mikro yang bermanfaat seperti vitamin E, vitamin kelompok B, serta A, C, D, seng dan kalium.
Saat memilih benih, perhatikan beberapa poin penting:
- mereka harus dibersihkan dengan baik dari residu pulp dan lendir. Untuk memeriksanya, basahi jari-jari Anda dengan air dan ambil salah satunya di tangan Anda - jari itu seharusnya tidak lepas. Jika ini terjadi, tetapi penjual bersikeras pada kualitas barang - jangan percaya, mereka tidak menjaga dengan baik, karena film licin ini tidak memungkinkan udara untuk lewat, dan mereka membusuk seiring waktu;
- untuk pembersihan, mereka harus dikeringkan dengan baik dan dengan cangkang keras;
- cara lain untuk memeriksa: mengambil segenggam benih dan menciumnya: jika mereka sudah tersangkut, mereka akan memiliki bau tertentu dan menyebabkan sensasi rasa yang tidak menyenangkan ketika dikonsumsi.
Persiapan benih
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat dengan mudah mengeringkan benih di rumah dengan cepat dan benar:
- ambil labu, pasti bersih;
- potong buah menjadi dua, untuk kenyamanan, ambil pisau dengan pisau besar;
- buang bijinya dan letakkan di saringan;
- bilas sampai bersih dengan air mengalir dan bersihkan dari pulp dan sisa lendir;
- biarkan air mengering atau keringkan di atas handuk;
- Pindahkan benih ke loyang atau permukaan datar dan kering lainnya dan biarkan kering di area yang berventilasi baik di dekat sumber panas (seperti radiator).
Penting: untuk melestarikan semua properti yang bermanfaat, benih tidak harus dipanasi. Jika Anda mengeringkannya di oven, setel suhu ke minimum dan biarkan pintu terbuka.
Pembersihan
Biji paling baik dibersihkan kering.
Saat bijinya kering, Anda bisa mulai membersihkannya. Tergantung pada jumlah produk yang diperlukan, ada 2 cara untuk melakukan ini di rumah.
Pengangkatan lambung dari satu biji
Metode ini dapat digunakan jika Anda hanya perlu satu genggam untuk menyiapkan hidangan. Dalam hal ini, Anda perlu mengambil langkah-langkah berikut:
- kami mengambil gunting dan, memegang benih di tepi yang menebal, dengan hati-hati memotong sambungan dinding ke arah cerat;
- balikkan benih dengan bagian yang dipotong turun dan buang nukleolus;
- kami mengulangi manipulasi dengan jumlah produk yang diperlukan.
Membersihkan jumlah besar
Ketika banyak benih perlu dibersihkan, metode berikut ini efektif:
- letakkan biji kering di atas meja (lebih baik mengambil ukuran besar);
- dengan lembut tekan biji-bijian dengan pin bergulir sehingga kulitnya retak atau bahkan terbuka, dan nukleolinya tidak rusak;
- kami menaruh benih dalam panci dan mengisinya dengan air dengan perhitungan - untuk 1 gelas produk 2 gelas cairan;
- rebus selama 20-30 menit (tergantung seberapa cepat kulitnya meninggalkan biji-bijian);
- setelah kami menghapus sekam yang muncul;
- di bagian bawah ada kernel yang bersih. Kami menempatkannya di saringan dan mendinginkannya di bawah air mengalir;
- ulangi prosedur pengeringan, tetapi tanpa kulitnya.
Biji labu dalam makanan
Biji labu bukan makanan pokok permanen dalam makanan kita. Sebagian besar akan lebih suka biji bunga matahari atau cukup tanpanya. Padahal, mereka sangat bermanfaat, terutama untuk tubuh wanita, karena mengandung lemak sehat. Kondisi rambut, kulit, dan kuku kita tergantung pada mereka.
Setelah memutuskan untuk menggunakan benih untuk keperluan terapeutik dan profilaksis sendiri atau seperti yang ditentukan oleh dokter, ingat bahwa tarif hariannya adalah 10 g, asalkan tidak ada masalah dengan sistem pencernaan. Kernel mentah paling cocok untuk tujuan ini. Anda dapat meningkatkan manfaat dan menambahkan rasa yang menyenangkan dengan mencampurkannya dengan madu.
Cara mengupas BENIH PUTIH sangat CEPAT
Cara Cepat Kupas 1 kg Biji Bunga Matahari
Mesin pembersih biji labu
Anda bisa menambahkan biji ke makanan yang dipanggang, salad sayuran, saus. Ini tidak hanya akan menambah rasa baru untuk makanan sehari-hari Anda, tetapi juga membuat diet Anda lebih bergizi.
Penggunaan teratur produk ini meningkatkan tingkat pertahanan kekebalan tubuh, meningkatkan kualitas jaringan, mengisi kembali kekurangan vitamin yang bermanfaat, yang memiliki efek penguatan umum dan bahkan memiliki efek antimikroba yang kuat.