Kalender pemetik jamur dibuat untuk setiap tahun, tergantung pada prakiraan cuaca dan medan. Jamur pada Oktober 2019 dapat dipanen di seluruh Rusia, di mana ada hutan atau tanah rawa.
Musim jamur pada Oktober 2019
Apa jamur tumbuh pada bulan Oktober
Musim jamur dimulai pada pertengahan musim semi dan berlangsung sampai salju musim gugur pertama. Tingkat pertumbuhan tergantung pada kelembaban udara. Sebagian besar jamur dipanen pada bulan Mei, Agustus dan September.
Pada bulan Oktober sudah ada hujan dingin, salju pertama dimulai. Cuaca seperti itu tidak kondusif untuk pertumbuhan jamur. Pada bulan Oktober, masih ada varietas seperti itu:
- jamur tiram;
- jamur madu;
- putih;
- jamur aspen;
- jas hujan;
- roda gila hijau;
- gelombang merah muda;
- jamur hitam;
- cemara dan jamur pinus;
- musim dingin;
- russula;
- greenfinches.
Panen Oktober cocok untuk penggaraman. Untuk membekukan dan menyiapkan hidangan segar, pemetik jamur pergi berburu di bulan Juni-Juli.
Tubuh buah jamur tumbuh 1,5-2,5 cm per hari, jamur madu tumbuh dalam 10 hari, jamur putih dan aspen dalam 2 minggu. Setelah pematangan spora, proses pembusukan dimulai di tubuh buah, jadi penting untuk memiliki waktu untuk mengumpulkan jamur muda.
Tempat memetik jamur pada bulan Oktober
Durasi musim jamur 2019 tergantung pada cuaca. Hasil panen akan berada di wilayah tersebut:
- Wilayah Samara: di sini Anda dapat mengumpulkan banyak jamur musim dingin;
- Krimea: perwakilan dari semua spesies terlambat tersebar luas;
- Wilayah Krasnodar: wilayah terkaya;
- Wilayah Rostov: Anda dapat "berburu" untuk chanterelles, boletus dan champignon;
- Wilayah Volgograd: jamur tiram, jas hujan, boletus sedang menunggu Anda.
Di wilayah Leningrad dan Moskow karena iklim yang dingin, jumlah jamur berkurang pada bulan Oktober. Keluarga jamur dianjurkan untuk mencari di bawah tunggul dan pohon. Di Wilayah Leningrad, kondisi yang menguntungkan untuk pertumbuhan "daging hutan" juga tercipta karena banyaknya rawa.
Di wilayah Sverdlovsk musim kaya terjadi. Kemudian boletus tumbuh berlimpah di hutan. Tetapi jamur di daerah ini cepat merusak cacing.
Rekomendasi
Pelajari deskripsi jamur yang dapat dimakan dengan hati-hati
Kekeringan, yang sering terjadi di musim panas di jalur tengah, mengarah pada fakta bahwa sel-sel jamur aktif mengakumulasi sejumlah besar racun dari lingkungan. Panen dalam kondisi seperti itu dilarang, karena risiko keracunan meningkat secara signifikan.
Pergi berburu di Krimea, hutan Kuban dan wilayah Rostov, orang harus berhati-hati terhadap ular berbisa. Pada bulan Oktober, mereka sudah bersiap untuk hibernasi, tetapi beberapa perwakilan tetap aktif dan dapat menyerang. Setelah gigitan ular, korban pasti membutuhkan bantuan medis.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Sangat sering pemetik jamur, dan tidak hanya membingungkan ular berbisa. Bagaimana membedakan ular berbisa dari ular atau ular? Untuk melakukan ini, Anda perlu mengingat tanda-tanda utama "penampilan" ular berbisa:
- pola di bagian belakang biasanya dalam bentuk zigzag (ritsleting);
- ekornya pendek dan meruncing tajam;
- kepalanya berbentuk segitiga;
- perisai kecil terletak di bagian atas kepala;
- pupil mata adalah vertikal.
Kemampuan untuk segera mengidentifikasi fitur-fitur khas utama ini akan datang dengan pengalaman, namun, bahkan jika Anda tidak membutuhkannya dalam hidup Anda, semuanya sama saja: diperingatkan terlebih dahulu.
Jika kebetulan seseorang di perusahaan Anda digigit ular berbisa, Anda perlu secara konsisten:
- membebaskan luka dari racun (menghisapnya) dalam 10 menit pertama setelah gigitan, sampai edema muncul (jika itu terjadi, penghapusan racun dihentikan). Orang yang mengeluarkan racun dari luka perlu berkumur dengan air;
- obati tempat gigitan dengan antiseptik (yodium, hijau cemerlang, alkohol);
- gunakan perban yang ketat;
- kencangkan anggota tubuh dalam satu posisi (tidak bergerak);
- berikan banyak cairan dan antihistamin (misalnya, tavegil, suprastin, diphenhydramine);
- kirim ke fasilitas medis terdekat.
Ketika digigit ular beludak, dilarang keras:
- meminum alkohol;
- membakar daerah yang terkena dampak;
- memotong luka atau menyuntikkan kalium permanganat ke dalamnya;
- letakkan tourniquet di situs gigitan.
Akhir hujan September menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi pertumbuhan jamur beracun pada bulan Oktober. Untuk menghindari keracunan, Anda disarankan mempelajari dengan seksama deskripsi varietas yang dapat dimakan yang tumbuh di area tertentu dan memeriksa setiap jamur dengan hati-hati.
Jika banyak agari lalat tumbuh di padang rumput jamur di musim panas, ini adalah tanda kemurnian ekologis daerah tersebut. Tepian dan tepi hutan dengan banyak russules melewati pemetik jamur dengan pengalaman, karena tanah di daerah itu terkontaminasi.
Kualitas jamur di pinggiran hutan sama dengan di semak belukar yang dalam. Anda tidak harus berjalan jauh ke dalam hutan yang tidak dikenal agar tidak tersesat di jalan.
Keracunan jamur
Pada bulan Oktober, bahaya ditimbulkan oleh jamur tua yang selamat dari salju. Jaring laba-laba juga tumbuh di daerah berawa saat ini, yang sebagian besar beracun.
Para ahli merekomendasikan hanya memakan spesimen muda. Topi mereka belum sepenuhnya terbuka, dan perselisihan belum matang. Ketika spora sudah matang dan cukup tidur, produk kehilangan nilai gizi, lebih baik meninggalkannya di hutan sebagai bahan biologis untuk panen tahun depan. Topi melengkung menunjukkan bahwa semua spora telah tumpah, dan tubuh buah sedang mengalami proses penghancuran di mana senyawa beracun terbentuk di dalam tubuh jamur.
Gejala utama keracunan:
- sakit kepala;
- mual, muntah;
- sering buang air besar;
- dalam kasus yang parah, halusinasi, kehilangan orientasi dan kesadaran.
Orang yang keracunan harus segera membilas perut. Seseorang harus minum 1,5 liter (atau lebih) air murni atau larutan kalium permanganat berwarna merah muda, menyebabkan muntah. Maka Anda harus mencari bantuan medis. Frekuensi keracunan meningkat selama puncak musim jamur, salah satunya terjadi pada bulan Oktober.
Jamur musim gugur di wilayah Moskow Oktober 2018.
Jamur putih! Klub hutan gelandangan Oktober 2018
Jamur, Oktober 2018. Mentega di hutan muda
Kesimpulan
Oktober 2019, menurut perkiraan, akan menjamur di banyak wilayah negara kita. Pemetik jamur pemula harus hati-hati mempelajari deskripsi varietas yang dapat dimakan dan tidak termakan, aturan pengumpulan dan persiapannya. Kondisi suhu pada bulan Oktober mendukung pertumbuhan jamur palsu dan beracun. Lebih baik pergi hiking dengan rekan yang lebih berpengalaman.