Jika Anda ingin menanam kol secara khusus untuk pengawetan atau pengawetan, perhatikan varietas yang disajikan di bawah ini. Dalam artikel ini Anda akan menemukan varietas yang paling populer, serta fitur karakteristiknya.
Varietas kubis matang awal
Ini adalah varietas dengan musim tanam 100-115 hari. Paling sering mereka dikonsumsi segar, karena garpu tidak berbeda dalam kepadatan tinggi. Kubis awal cenderung mekar dan cepat memburuk selama penyimpanan, sehingga tidak disimpan sampai musim dingin.
Juni
Varietas ditanam di semua wilayah Rusia, termasuk yang sering digunakan untuk produksi komersial. Output dari produk yang dapat dipasarkan adalah 97%. Garpu memiliki kepadatan menengah, bentuk membulat. Ukurannya kecil dengan massa 0,9-2,4 kg.
Varietas ini tahan retak menengah. Daunnya kecil, berwarna hijau muda dengan lapisan lilin halus. Tepi pelat daun agak bergelombang. Kubis "Juni" memiliki rasa yang enak, mentolerir musim semi hingga -5 ° C. Untuk hama - kutu dan lalat kubis - itu tahan menengah.
Dipanen di zona beriklim pada akhir Juni, di wilayah selatan 20 hari sebelumnya. Garpu yang matang menjadi keras dan daun bagian bawah menguning.
Cossack
Hibrida yang tumbuh dengan baik di seluruh Rusia. Musim tanam adalah 106-112 hari. Para ahli merekomendasikan untuk menggunakannya dengan segar. Kepala kol bundar, padat, kecil. Bobotnya tidak melebihi 1,2 kg, tahan terhadap retak.
Daunnya kecil, hijau tua dengan warna kebiruan, ditutupi dengan lapisan lilin intensitas sedang. Pelat daun keriput kasar di sepanjang tepi sedikit bergelombang.
Hibrida ditandai dengan produktivitas tinggi, memiliki kekebalan terhadap tungkai hitam dan bacteriosis lendir (atau busuk bakteri basah kubis). Untuk tingkat sedang, tahan terhadap bakteriel dan vaskular. Serangga juga menyukai varietas kubis ini, menyebabkan kerusakan yang nyata.
Hama sangat memengaruhi penanaman, sehingga tindakan pencegahan sangat diperlukan di sini.
Varietas tidak mentolerir panas dan membutuhkan penyiraman secara teratur. Jika selama kekeringan tanaman kekurangan kelembaban, maka segera tanaman itu akan berhenti tumbuh dan keluar. Dan juga tidak perlu menanamnya di tempat teduh, ia lebih suka tumbuh di daerah yang cerah yang terlindung dari angin dingin dari utara.
Varietas pertengahan musim terbaik
Varietas sedang masak untuk masak membutuhkan waktu lebih lama - dari 130 hingga 145 hari. Varietas ini, tidak seperti yang matang awal, mengandung lebih banyak gula dan vitamin C. Mereka cocok untuk penyimpanan jangka pendek dan cocok untuk pengasinan, pengawetan dan acar lainnya.
Rinda
Hibrida dari peternak Belanda. Para ahli merekomendasikan untuk menanamnya di wilayah Tengah dan Volga-Vyatka di Rusia, tetapi tukang kebun di Siberia dan wilayah Barat Laut juga mengolahnya tanpa trik.
Garpu itu bundar, sangat padat, beratnya 3,2 hingga 3,7 kg, rawan retak. Potongannya memiliki warna kuning-putih. Daunnya tipis, elastis, berwarna hijau muda. Tunggulnya pendek.
Rinda memiliki hasil tinggi, mentolerir perubahan suhu, memiliki kekebalan terhadap berbagai penyakit, tetapi menderita serangan hama - kupu-kupu, kupu-kupu putih, kutu silang dan siput. Namun, hibrida ini tidak mentolerir kekeringan yang berkepanjangan dan membutuhkan banyak sinar matahari.
Jika Anda menanam kubis di tempat teduh, maka hasilnya sangat berkurang.
Tobia
Hibrida Belanda lainnya, yang dimaksudkan untuk penanaman di sebagian besar wilayah Rusia, dengan pengecualian di Utara, Bumi Hitam Tengah, Kaukasus Utara, Volga Bawah, dan Timur Jauh. Kepala kol memiliki bentuk bulat dan berat maksimal 3 kg.
Daunnya berwarna abu-abu hijau dengan lapisan lilin intensitas sedang. Mereka kurus, tanpa urat kasar. Pada bagian garpu bercat putih. Saat matang, itu tidak retak. Kubis kebal terhadap layu fusarium. Dengan penyiraman yang berlebihan, daun bagian bawah bisa membusuk. Kubis disimpan tidak lebih dari 3 bulan.
Glory 1305
Variasi Soviet, dibesarkan pada tahun 1938. Ini dapat tumbuh di semua wilayah Federasi Rusia. Kepala kol berbentuk bulat atau bundar, sedang atau besar, padat. Berat bisa mencapai hingga 7,9 kg, minimum - 2 kg.
Daunnya sedang, keriput, bulat, hijau keabu-abuan atau hijau, ditutupi dengan lapisan lilin yang lemah atau sedang. Tidak ada gunanya menarik dengan panen, karena kubis cenderung retak. Varietas ini tidak stabil untuk lunas, layu fusarium dan bacteriosis vaskular.
Garpu disimpan tidak lebih dari 3 bulan.
Menyajikan
Variasi Soviet lainnya, yang masih tidak kehilangan popularitas di kalangan tukang kebun dan dimaksudkan untuk penanaman di seluruh Rusia. Varietas ini ditandai oleh produktivitas tinggi, ketahanan bibit terhadap embun beku dan cocok untuk penyimpanan jangka panjang (hingga 5 bulan).
Kepala kubis tahan terhadap retak. Garpu bundar atau bundar datar, sangat padat dengan berat rata-rata 3,5 kg. Daunnya kusut, berwarna abu-abu hijau dengan lapisan lilin yang kuat atau sedang. Di sepanjang tepi - sedikit bergelombang.
Tanaman ini tidak banyak menuntut ke tanah.
Belorusia 455
Kubis ini dianggap salah satu yang terbaik untuk pengawetan dan dibudidayakan di semua wilayah Federasi Rusia, dengan pengecualian wilayah Kaukasia Utara dan Volga Bawah. Ini adalah varietas yang suka kelembaban, tahan dingin yang lebih suka tumbuh hanya di tanah subur, yang menuntut kelembaban tanah.
Kepala kol berbentuk bulat, sangat padat, beratnya mencapai 4 kg, tidak mudah retak. Daun sedikit kusut atau halus, warnanya bervariasi dari abu-abu-hijau hingga hijau tua. Tunggulnya pendek. Varietas ini tidak kebal terhadap lesi dan bakteriosis vaskular.
Menza F1
Hibrida Belanda, yang ditandai dengan toleransi kekeringan dan produktivitas tinggi. Kepala kubis bundar sangat padat, di bagian itu dicat putih, beratnya 4 hingga 9 kg, dan tahan terhadap retak. Daunnya berwarna abu-abu kehijauan dan sepenuhnya ditutupi dengan lapisan lilin.
Hibrida ditanam di hampir semua wilayah Rusia. Keuntungannya adalah ketahanan terhadap embun tepung, mosaik tembakau dan bakteriosis, namun tidak memiliki kekebalan terhadap lunas. Dan juga kubis dapat sangat menderita hama - kubis kutu dan kutu daun.
Kubis disimpan selama 6-7 bulan.
Agresor
Hibrida Belanda yang telah berakar di seluruh Rusia, dengan pengecualian wilayah Arkhangelsk dan Murmansk dan Republik Karelia dan Komi. Kepala kol padat, berukuran sedang dan berbentuk bulat. Di bagian itu memiliki warna kuning-putih.
Daun hijau dengan lapisan lilin yang kuat. Mereka bundar, sedikit bergelembung, di sepanjang tepi - sedikit bergelombang. Tanaman ini tahan terhadap Fusarium, tidak dirusak oleh kutu dan tetesan silangan, berkat daun kasar. Bahaya terbesar bagi "agresor" adalah kutu kebul dan kutu daun, tanaman ini dipengaruhi oleh penyakit yang berasal dari jamur.
Kubis mentolerir kondisi cuaca buruk, kekurangan nitrogen dalam tanah, dapat tumbuh di tanah yang sudah menipis. Saat pengasinan, kepahitan dapat terjadi.
Varietas akhir-pematangan terbaik
Varietas yang matang termasuk kol dengan musim tanam 160 hari atau lebih. Kubis matang, tidak seperti yang lain, memiliki kepadatan kepala yang tinggi dan konten padatan yang tinggi. Ini dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, sedangkan kol semakin lama, semakin manis, karena konsentrasi zat manis meningkat selama penyimpanan.
Amager 611
Variasi kuno yang tumbuh di seluruh Rusia, dengan pengecualian di distrik Siberia Utara dan Timur. Kubis tahan beku, menuntut komposisi tanah, hanya tumbuh pada jenis tanah subur dan membutuhkan jumlah kelembaban yang meningkat.
Kepala kol berbentuk bulat pipih. Sangat padat dengan berat 3,5-4,5 kg, tidak mudah retak. Pisau daun dicat dengan warna abu-abu-hijau dan ditutup dengan lapisan lilin yang kuat. Sepanjang tepi mereka bergelombang besar. Varietas ini tidak stabil terhadap layu fusarium dan bakteri.
Garpu dibedakan oleh kinerja penyimpanan yang baik selama penyimpanan musim dingin. Namun, tanaman harus diperiksa untuk pembusukan, karena varietas sering terpengaruh ketika disimpan dengan busuk abu-abu dan nekrosis.
Moskow terlambat 15
Varietas lama, yang dimaksudkan untuk budidaya di wilayah Barat Laut, Timur Jauh, Tengah dan Volga-Vyatka. Kepala kol padat, bulat atau bundar, besar. Berat satu kepala adalah 3,2-5 kg. Daunnya sedang, berwarna abu-abu kehijauan dengan sedikit lapisan lilin, berkerut.
Ini adalah varietas yang bermanfaat, tetapi tidak tahan terhadap kekeringan dan pilih-pilih tanah, tahan terhadap lunas dan hama. Semak-semak perlu dipetik, kalau tidak mereka akan jatuh ke satu sisi karena tunggul luar yang tinggi.
Musim dingin Kharkov
Kubis dimaksudkan untuk budidaya di sebagian besar wilayah Rusia, kecuali untuk distrik Siberia Utara, Timur Jauh dan Timur. Kepala berbentuk bulat atau bundar, padat, berat hingga 4 kg. Daun berwarna abu-abu hijau dengan lapisan lilin yang kuat.
Rata-rata tahan panas dan dingin - tahan es sampai -2 ° C, panas jangka pendek hingga + 40 ° C. Selama penyimpanan, tidak terpengaruh oleh nekrosis titik. Dapat tumbuh di daerah dengan kelembaban yang tidak mencukupi, kurangnya kelembaban tidak memiliki efek pada rasa dan hasil.
Geneva F1
Hibrida dengan produktivitas tinggi dan waktu pematangan 130-140 hari. Kepala kol padat, berbentuk bulat dalam konteks putih, tahan terhadap retak. Daunnya berwarna hijau dan ditutupi dengan lapisan lilin.
Tunggul dalam pendek. Berat garpu mencapai 3-5 kg. Kubis disimpan hingga 8-9 bulan, cocok untuk transportasi panjang. Tanaman ini kebal terhadap layu fusarium.
Turkiz
Varietas unggul hasil tinggi dari Jerman dengan ketahanan yang sangat baik terhadap sejumlah penyakit - bacteriosis vaskular, layu fusarium, lunas dan fomosis. Kepala kol padat, berukuran sedang, beratnya 2-3 kg, dan tidak mudah retak. Di bagian - putih. Daunnya hijau tua.
Varietas ini toleran terhadap kekeringan, kelembaban, dan fotofil, tumbuh paling baik di daerah selatan.
Varietas baru kol untuk pengawetan
Tidak hanya tua, varietas yang telah teruji waktu cocok untuk pengawetan dan pengawetan, tetapi juga varietas baru yang telah membuktikan diri dengan baik.
Atria F1
Hibrida matang akhir Belanda. Ia mengakar di banyak wilayah Rusia, dengan pengecualian wilayah wilayah Kaukasia Utara, Tengah, dan Volga Bawah. Kepala kol memiliki bentuk bundar atau bundar, tidak pecah.
Daunnya berwarna abu-abu gelap hijau dengan lapisan lilin yang kuat. Tidak ada sobekan dan keresahan lembaran di tepi pelat lembaran. Berat garpu adalah 1,5-3,7 kg. Kubis tahan terhadap layu fusarium, busuk abu-abu. Dari hama ke thrips.
Tidak mudah untuk tanah dan tidak membutuhkan pemupukan mineral.
Keajaiban untuk pengasinan F1
Pertengahan musim hibrida Belanda dengan kadar gula dan jus yang tinggi. Kepala berkepala bulat tidak pecah, beratnya mencapai 4,5 kg. Dia sangat berair dan manis.
Daun berwarna hijau, bahkan di sepanjang tepi. Hibrida ini sangat produktif, mentolerir kondisi cuaca buruk, tidak membutuhkan tempat berlindung tambahan, tidak terpengaruh oleh banyak penyakit.
Kol parut
Variasi pertengahan musim - sebelum jatuh tempo teknis tidak akan lebih dari 134 hari. Kepala kol berbentuk bulat, padat, berat 3,6 kg dan dengan asam askorbat yang tinggi, tidak pecah.
Daunnya hijau dengan kipas angin, di sepanjang tepi - sedikit bergelombang. Mereka ketat satu sama lain, tidak membentuk kekosongan. Kubis adalah spesies yang tahan dingin dan tahan terhadap keanehan cuaca.
Polar MS
Varietas Ceko, yang dibudidayakan terutama oleh petani sayuran di wilayah Tengah, yaitu, Bryansk, Vladimir, Moskow, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo dan daerah Kaluga. Kubis adalah spesies menengah-akhir, cocok untuk penyimpanan jangka pendek (tidak lebih dari 5 bulan).
Kepala kol memiliki bentuk pipih dan kepadatan sedang. Di bagian warna putih-kuning. Daunnya sangat keriput, besar. Mereka dicat hijau dengan warna keabu-abuan, ditutupi dengan lapisan lilin intensitas sedang.
Varietas ini tahan terhadap penyakit, dapat menahan transportasi jarak jauh.
Varietas populer beberapa tahun terakhir
Dalam beberapa tahun terakhir, tukang kebun lebih menyukai 2 varietas berikut.
Megaton F1
Hibrida Belanda, yang tumbuh di semua wilayah Rusia, kecuali Volga Tengah, adalah wilayah Ulyanovsk, Penza dan Samara, Tatarstan dan Mordovia. Kubis ini termasuk varietas menengah-akhir, kematangan teknis terjadi selambat-lambatnya 168 hari.
Kepala kol berbentuk bulat, halus, berat 3,2-4,1 kg, dan padat. Daunnya besar, berwarna hijau muda dengan lapisan lilin intensitas sedang, cekung kuat. Di sepanjang tepi - bergelombang. Hibrida ini kebal terhadap layu fusarium, tahan medium terhadap lunas dan kelabu.
Hari Jadi F1
Hibrida pertengahan musim dengan hasil tinggi, dengan selera yang baik dan kualitas komersial yang tinggi. Kepala kol padat, berbentuk oval bulat dan tidak mudah retak. Bagian tersebut memiliki warna putih.
Beratnya 2,5-4 kg. Daunnya berwarna hijau muda dengan lapisan lilin yang kuat. Kubis resisten terhadap bakteriosis vaskular.
Tabel ringkasan varietas berdasarkan kriteria utama
Tabel tersebut menunjukkan kriteria utama untuk semua varietas di atas:
Nama | Varietas / hibrida | Periode pematangan | Berat kepala kol, kg | Resistensi retak | Tahan penyakit / hama | Produktifitas |
Juni | kelas | dini | 0,9-2,4 | rata-rata | sedang sampai hama, tidak stabil untuk lunas | baik |
Cossack | hibrida | dini | 0,8-1,2 | tinggi | rusak parah oleh hama | tinggi |
Rinda | hibrida | tengah | 3,2-5 | rendah | di atas rata-rata | tinggi |
Tobia | hibrida | tengah | 1,8-3,0 | tinggi | untuk layu fusarium | tinggi |
Glory 1305 | kelas | tengah | 2,4-4,5 | rendah | rendah | tinggi |
Menyajikan | kelas | tengah malam | 2,5-4,5 | tinggi | tidak stabil untuk lunas | tinggi |
Belorusia 455 | kelas | tengah malam | 1,5-4 | rata-rata | rendah | tinggi |
Menza F1 | hibrida | tengah | hingga 12 kg | tinggi | tidak stabil untuk lunas | tinggi |
Agresor | hibrida | tengah malam | 2,5-5 | tinggi | rata-rata | tinggi |
Amager 611 | kelas | terlambat | 2,5-4 | tinggi | rendah | tinggi |
Moskow terlambat 15 | kelas | terlambat | 4-6, maksimum 18 kg | tinggi | tinggi | tinggi |
Musim dingin Kharkov | kelas | terlambat | 3,5-4 | tinggi | tinggi | tinggi |
Geneva F1 | hibrida | terlambat | 3-5 | tinggi | rata-rata | tinggi |
Turkiz | kelas | terlambat | 2-3 | tinggi | tinggi | tinggi |
Atria F1 | hibrida | terlambat | 2-4, maksimum hingga 10 kg | tinggi | untuk layu fusarium, busuk abu-abu, thrips | stabil |
Keajaiban pengasinan F1 | hibrida | tengah | 3-4,5 | rata-rata | rendah | tinggi |
kol parut | kelas | tengah | 3,6 | tinggi | rendah | stabil |
Polar MS | kelas | tengah malam | 1,5-2,9 | tinggi | tinggi | stabil |
F1 Megaton | kelas | tengah malam | 3-4, maksimal 15 kg | tinggi | tinggi | tinggi |
Ulang Tahun F1 | hibrida | tengah | 2,5-4 | tinggi | untuk bacteriosis vaskular | tinggi |
Banyak petani sayuran, memilih varietas kubis tertentu, harus mempertimbangkan rasa dan karakteristik pengawetannya. Berkat artikel kami, Anda dapat menemukan varietas yang paling cocok untuk Anda, sesuai dengan karakteristik utamanya.