Penggemukan daging babi bertujuan mendapatkan keuntungan harian maksimum dan daging juicy muda dalam waktu singkat. Biasanya itu dimulai pada usia 3-4 bulan. Pada periode pemberian makanan yang berbeda, komponen pakan yang berbeda digunakan dan menggabungkannya dalam proporsi yang berbeda, menambahkan senyawa yang memenuhi kebutuhan hewan akan mineral dan vitamin.
Mulailah memberi makan anak babi untuk daging
Memberi makan babi untuk daging menguntungkan dari sudut pandang ekonomi: mereka membutuhkan pakan 3 kali lebih sedikit per 1 kg pertumbuhan dibandingkan dengan sapi. Pemberian makan harus dimulai ketika anak babi mencapai usia 3-4 bulan, dan beratnya akan sekitar 25-30 kg.
Panjang rata-rata periode penggemukan babi untuk daging dengan lapisan sebaceous minimum adalah 4-4,5 bulan, tetapi kadang-kadang berlangsung selama 8 bulan. Selama waktu ini, anak babi memperoleh 600-700 g setiap hari. Penggemukan dianggap lengkap jika, pada waktu tertentu (biasanya pada usia 9 bulan), babi mencapai 110-120 kg (berat hidup).
Anak babi dari jenis apa pun dan fisik apa pun cocok untuk penggemukan daging, namun, hasil terbaik dapat dicapai dengan menggemukkan perwakilan dari jenis daging.
Trah terbaik yang menghasilkan daging dalam jumlah besar adalah Steppe Putih dan Ukraina, Lituania, Kemerovo. Baru-baru ini, babi Vietnam telah dibeli untuk penggemukan daging.
Untuk mencapai tujuan ini, petani harus memberikan nafsu makan yang meningkat bagi individu yang menggemukkan dan asupan makanan. Untuk melakukan ini, penting untuk menggunakan ragi, resep yang diberikan di bagian terakhir.
Rekomendasi umum untuk penggemukan babi untuk daging
Mulai menggemukkan babi untuk daging, peternak harus membiasakan diri dengan aturan umum berikut:
- hewan harus hanya mengonsumsi makanan segar: jika sisa-sisa makanan kemarin ada dalam makanan, babi tidak akan bertambah berat dengan cepat;
- Lebih baik memulai penggemukan babi di musim semi atau musim panas, karena saat ini mereka dapat memakan apa yang tumbuh di sekitarnya;
- dalam proses penggemukan babi, penting untuk memberi mereka minum lengkap, air segar dan bersih harus selalu ada di bak;
- kelembaban udara di ruangan tempat babi penggemukan disimpan tidak boleh lebih rendah dari 60-70%, dan suhu tidak boleh lebih rendah dari +15 derajat: dalam kondisi ini, pakan lebih baik dicerna, dan hewan itu sendiri merasa enak;
- tidak perlu memberi makan hewan pada kegagalan: jika babi terus makan dari palung yang meluap, maka pakan akan sia-sia, dan nutrisi akan mulai bekerja terutama pada pengendapan jaringan adiposa;
- produk nabati, yang dimasukkan ke dalam makanan babi, harus dihancurkan, karena tubuh hewan-hewan ini sulit mengasimilasi makanan yang memasuki kerongkongan dalam potongan besar;
- babi tidak boleh diberi terlalu banyak limbah dari dapur; sebelum menawarkannya kepada hewan, residunya harus direbus selama satu jam, jika tidak, berbagai mikroorganisme patogen dapat masuk ke dalam tubuh, dan babi dapat menjadi sakit;
- bahan tambahan makanan harus dicampur dengan pakan, yang mengimbangi kekurangan mineral dan asam amino dalam tubuh hewan;
- makanan untuk babi perlu diasinkan: per sajian, Anda dapat menambahkan 40 g garam, yang merupakan stimulan aktif pencernaan pada hewan;
- setiap makanan panas harus dibiarkan dingin sebelum diberikan kepada hewan;
- beri babi makanan 2-3 kali sehari, lebih disukai pada waktu yang sama;
- makanan dalam bak babi tidak boleh tinggal lebih dari satu jam, sisa makanan harus dibuang, dan bak harus dicuci bersih setidaknya 2 kali seminggu.
Jangan memberi makan hewan terlalu sering. Dengan pemberian pakan yang terlalu sering, mereka mengembangkan lebih banyak jaringan adiposa.
Beberapa jenis pakan tidak boleh diberikan kepada babi. Ini termasuk:
- bit rebus yang telah berdiri terlalu lama dalam air panas;
- umbi kentang hijau, bahkan jika sudah lama direbus;
- Spurge;
- adas kuda;
- nightshade hitam.
Anda juga perlu mempertimbangkan bahwa makanan tertentu mempengaruhi rasa dan struktur daging babi. Misalnya, limbah dari industri perikanan memberi daging rasa ikan, dan penambahan produk susu ke dalam makanan, sebaliknya, memberinya aroma yang menggugah selera dan rasa yang ringan.
Jika diet babi didominasi oleh kentang, jagung dan dedak gandum, maka dagingnya menjadi longgar dan tawar.
Jika jamur muncul dalam pakan atau parasit tersumbat, Anda harus menghancurkannya dan jangan sampai memberi makan babi ini.
Tahapan Makan
Teknologi penggemukan babi tidak sulit. Jika Anda mengikuti prinsip-prinsipnya, pada akhirnya Anda bisa mendapatkan daging tanpa lemak berkualitas tinggi. Dalam hal ini, lemak pada saat pembantaian tidak akan lebih dari 30% dari total massa karkas.
Ransum pakan babi yang digemukkan untuk daging harus memiliki kualitas rasa yang baik yang akan menarik hewan. Kecernaan pakan harus mencapai 80%.
Pemberian makan daging secara intensif terdiri dari dua tahap berturut-turut: persiapan dan akhir.
Tahap persiapan dimulai dengan pemilihan anak babi yang akan digemukkan khusus untuk mendapatkan daging tanpa lemak, yaitu pada usia 2,5 bulan. Itu berlangsung hingga 5-5,5 bulan. Pada tahap pertama, babi setiap hari memperoleh 500-600 g per hari.
Pada periode persiapan, dasar dari diet adalah tanaman hijau yang berair. Di musim panas, babi diberi kacang-kacangan dan labu, rumput hijau. Di musim dingin, pada tahap ini, sayuran pra-panen, tepung rumput, silase diberikan.
Komponen tanaman dalam fase persiapan akan menjadi sepertiga dari total makanan. Dua pertiga sisanya dari makanan dalam periode ini adalah dedak, campuran gandum dan jagung, tepung ikan.
Periode penggemukan pertama paling menguntungkan untuk dilakukan secara tepat pada periode musim semi-musim panas, ketika makanan hijau segar dan berair mendominasi. Karena hal ini, adalah mungkin untuk mencapai pertambahan berat terbesar hewan dengan biaya minimum untuk pakan.
Pada tahap pertama, protein menjadi penting, karena jika Anda berlebihan dengan karbohidrat, hewan akan melahap dan kehilangan kemampuan mereka untuk membangun otot. Juga, selama periode persiapan, disarankan untuk menambahkan ragi dalam jumlah 0,2 kg per hari.
Babak final berlangsung 2 bulan. Ini lebih intens dan menunjukkan peningkatan harian hingga 800 g.
Pada tahap kedua, setengah dari diet harus berupa sisa makanan, bit, kentang, produk susu. Setengah sisanya adalah pakan kaya karbohidrat terkonsentrasi.
Selama periode ini, makanan yang merusak kualitas daging harus dihindari. Ini adalah ikan dan limbahnya, gandum, kue minyak, kedelai, millet.
Pakan dasar
Pakan dasar meningkatkan rasa daging dan karakteristik teknologinya. Ini termasuk:
- makanan kasar yang dimasak atau ditumbuk: gandum, kacang-kacangan, gandum hitam, kacang polong;
- limbah dari produksi produk susu: whey dan langsung susu itu sendiri - sapi, kambing;
- tanaman akar berair: bit gula dan semi-gula, serta wortel dan kentang harus dimasukkan ke dalam makanan babi yang diberi makan untuk daging; dalam bentuk mentah, tanaman umbi-umbian dapat diberikan, tetapi hanya dalam jumlah kecil, sisanya harus direbus terlebih dahulu.
Di musim dingin, jerami kacang (6-11%), pakan segar dan campuran konsentrat (55-75%), sisa makanan (25-30%) bertindak sebagai pakan pokok.
Di musim dingin, ketika tidak ada cukup ramuan segar, lebih banyak tanaman umbi yang diberi makan. Kentang hanya dimasak, dingin, dan dihaluskan. Kentang perlu diberikan dalam jumlah tertentu untuk meminimalkan kemungkinan residu.
Jenis jatah utama
Tergantung pada wilayahnya, perusahaan dan peternakan pembibitan babi dapat menggunakan teknologi tertentu untuk memberi makan babi untuk mendapatkan daging tanpa lemak. Ini adalah tipenya:
- Konsentrat. Dalam hal ini, hingga 80% dari pakan terkonsentrasi digunakan untuk makanan. Jenis makanan ini banyak digunakan di Kazakhstan, Kaukasus Utara, di bagian selatan Ukraina.
- Akar terkonsentrasi. Dalam hal ini, silase gabungan, serta makanan ternak dan bit gula, kacang hijau, tepung jerami, digunakan untuk menggemukkan babi. Jumlah pakan terkonsentrasi sekitar 50-65%. Jenis makanan yang sama berlaku di Siberia Timur dan Barat, di daerah hutan-stepa di Ukraina.
- Kentang pekat. Makanannya adalah kentang, gabungan silase, tepung terigu. Tingkat pakan terkonsentrasi adalah 60%. Jenis makanan ini adalah karakteristik negara-negara Baltik, Belarus, Polesie (Ukraina).
Pakan terkonsentrasi meliputi semua biji-bijian, residu kering dari pati dan produksi bit gula, dedak, makanan dan makanan.
Suplemen Nutrisi Esensial
Mineral dan asam amino adalah bagian integral dari makanan. Protein yang dapat dicerna adalah sangat penting. Dalam 2 bulan pertama menyusui, laju hariannya adalah 230-250 g, dalam 2 bulan berikutnya - 350-380 g.
Saat memberi makan daging babi, makanan tambahan seperti garam, kerang, kapur, batu kapur selalu ditambahkan ke makanan. Mereka menebus kekurangan kalsium, fosfor dan natrium pada hewan.
Babi penggemukan juga membutuhkan pakan fosfat, lanau dan abu kayu.
Asam amino ditemukan dalam makanan seperti:
- berbagai jenis tepung;
- Nasi
- semolina;
- beras Belanda;
- havermut;
- soba.
Untuk babi, vitamin dan mineral sangat penting:
- vitamin A;
- vitamin B1;
- vitamin B2;
- vitamin B3;
- vitamin B12;
- karotin;
- yodium;
- seng;
- mangan;
- kobalt;
- fosfor;
- kalsium;
- besi;
- tembaga.
Seekor hewan harus menerima setidaknya 20 g kalsium dan 10 g fosfor per hari. Elemen-elemen ini sangat penting bagi babi yang tumbuh secara intensif.
Juga dalam diet babi ada aditif seperti:
- Azobacterin. Suplemen ini memenuhi kebutuhan babi akan vitamin B12.
- Monosodium glutamatmerangsang selera hewan dan meningkatkan rasa daging babi.
- Etonius. Suplemen meningkatkan kualitas daging babi.
Berbagai premiks juga digunakan sebagai aditif, yang meliputi unsur makro dan mikro, asam amino dan vitamin.
Seringkali, para ahli merekomendasikan premiks Bork. Sangat cocok untuk babi dari segala usia. Terdiri dari:
- fosfor;
- kalsium;
- tembaga;
- seng;
- mangan;
- yodium;
- vitamin A;
- vitamin B2;
- vitamin B3;
- vitamin B5;
- lisin;
- metionin;
- antioksidan.
Premix memiliki sejumlah fungsi penting:
- menghambat perkembangan penyakit yang berhubungan dengan gangguan metabolisme dalam tubuh;
- sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian hewan untuk elemen dan vitamin;
- memastikan perkembangan normal organisme hewan muda;
- mengurangi biaya pakan.
Resep Makanan Buatan Rumah
Sereal yang masuk ke dalam makanan babi yang ditanam untuk daging direbus atau dikukus. Paling sering mereka dipersiapkan dengan cara ini:
- Untuk 1 kg gabah ambil 2 liter air panas.
- Pakan dituang dengan air, dicampur.
- Wadah berisi gandum ditutupi dengan goni.
- Biarkan campuran mengukus selama 5 jam.
Pakan sukulen yang bernilai adalah massa silase. Anda bisa memasaknya dengan mencampur komponen seperti:
- bit gula (60%), jagung rebus (30%), wortel (10%);
- sayuran (50%), kentang rebus (45%), limbah biji-bijian (5%).
Massa silase dihancurkan, ditempatkan dalam tangki, dirusak dan ditutup dengan baik.
Di rumah, Anda juga bisa menyiapkan makanan majemuk bergizi. Ditandai dengan komposisi berikut:
- gandum - 400 g;
- gandum - 300 g;
- tepung alfalfa - 160 g;
- daging dan tepung tulang - 120 g;
- tepung bunga matahari - 80 g;
- kapur - 20 g;
- garam - 10 g.
Semua komponen harus ditumbuk, dicampur dengan seksama.
Silase kombinasi juga merupakan senyawa ramah-daging yang disukai babi. Komposisi dari pakan majemuk ini meliputi sayuran akar berair hancur, sayuran dan massa hijau - wortel, gula dan bit semi-gula, kol, lupin. Persentasenya mungkin berbeda:
- kentang - 40%;
- semanggi - 30%;
- wortel dan kubis - masing-masing 15%.
Juga, silo gabungan dapat memiliki komposisi berikut:
- telinga jagung - 60%;
- labu - 30%;
- massa legum hijau - 10%.
Opsi lain memberikan proporsi berikut:
- bit gula - 50%;
- wortel - 20%;
- polong - 20%;
- serbuk jerami - 10%.
Pakan ragi untuk meningkatkan nafsu makan babi
Pakan ragi meningkatkan nafsu makan hewan, mempercepat penyerapan pakan lain yang dimakan oleh babi, dan juga secara positif memengaruhi berat badan.
Ragi dapat dilakukan dengan cara berpasangan dan tidak berpasangan.
Metode non-berpasangan adalah sebagai berikut:
- 20 liter air hangat dituangkan ke dalam wadah;
- tambahkan 100 g ragi encer, tuangkan 10 kg pakan kecil kering di sini, aduk semuanya;
- Massa dibiarkan selama 8 jam untuk fermentasi, aduk setiap 25 menit.
Metode digabungkan atau starter sedikit berbeda dari yang sebelumnya. 5 l air hangat dituangkan ke dalam wadah 20 liter, 100 g ragi ditambahkan, dan mereka tercampur rata. Setelah itu, tambahkan 2 kg pakan, campur dan biarkan diseduh. Setelah 6 jam, 15 liter air hangat dan 7 kg konsentrat kering dituangkan ke dalam massa. Biarkan selama 2 jam, lalu gunakan sebagai zat tambahan dalam makanan.
Tonton video tentang penggemukan babi yang efektif untuk daging dengan pakan cair homogen dengan tingkat kecernaan tinggi, disiapkan menggunakan unit Mriya khusus:
Babi penggemukan daging bertujuan mendapatkan 70% daging tanpa lemak. Untuk menumbuhkan hewan untuk daging, mereka menggunakan teknologi makanan khusus. Aditif organik dan air murni juga penting. Selain itu, hewan membutuhkan kondisi tertentu. Kombinasi nutrisi yang tepat dan kondisi kehidupan yang menguntungkan akan memungkinkan peternak mendapatkan daging tanpa lemak dengan lapisan lemak minimum.