Bawang bercabang dikenal dengan nama yang berbeda: liar, Cina, harum, Tatar, berbau, jusai. Budaya adalah ramuan abadi, milik keluarga Onion, memiliki selera dan sifat khusus. Anda dapat menanamnya dengan berbagai cara, perawatan harus menyeluruh.
Bunga bawang merah bercabang memiliki aroma yang menyenangkan
Busur bercabang
Daun memiliki rasa bawang dan bawang putih.
Karakteristik tanaman
Diyakini bahwa bawang bercabang muncul di daerah pegunungan Cina dan Mongolia, dan didistribusikan oleh suku-suku nomaden. Jusai memiliki karakteristik sebagai berikut:
- ketinggian tangkai bunga mencapai 60-70 cm;
- daunnya rata dan berdaging, mencapai panjang 35-60 cm, lebar 1 cm, warnanya hijau tua, ada lapisan tipis lilin;
- 6-12 daun terbentuk pada satu pucuk, total massa mencapai 70 g;
- bunganya berwarna putih, memiliki bentuk berbentuk bintang dan urat ungu di bagian tengah, membentuk payung padat dalam bentuk bola - itu untuk aroma bunga yang menyenangkan dan halus sehingga tanaman mulai disebut bawang harum;
- daun tanaman, yang memiliki rasa bawang-bawang putih, paling sering dimakan - ini adalah alasan utama untuk budidaya bawang bercabang;
Daun bawang harum banyak digunakan dalam masakan. Mereka dikonsumsi mentah, asin, ditambahkan ke salad, makanan ringan, hidangan panas. Tidak hanya daun yang bisa dimakan, tetapi juga bagian udara lain dari tanaman. Bahkan panah bunga digunakan, pengawetan mereka seperti bawang putih liar.
Bawang bercabang dihargai tidak hanya karena rasanya dan aromanya, tetapi juga karena khasiat penyembuhannya. Ini memiliki banyak vitamin C dan zat bermanfaat lainnya yang membuat tanaman ini efektif dalam berbagai penyakit.
Varietas bawang merah bercabang
Beberapa varietas budaya dikenal. Yang paling populer adalah:
- A priori. Varietas ini cocok untuk daerah Rusia yang berbeda, ini adalah medium awal, tahan terhadap embun beku. Sayuran berwarna hijau gelap dan berair, tinggi 30 cm dan lebar 1 cm. Anda dapat mengumpulkan 2-3 kg sayuran per meter persegi dalam 3 potongan.
- Harum. Hijau muncul lebih awal, bulunya mencapai 30 cm, memiliki warna hijau gelap dan lapisan lilin. Penanaman meter persegi menyediakan hingga 4,5 kg tanaman hijau.
- Manfaat. Varietasnya adalah pertengahan musim, tahan beku. Tingginya mencapai 40 cm, memiliki aroma bawang putih. Dari meter persegi, Anda dapat mengumpulkan hingga 4,5 kg tanaman hijau.
- Jusai. Tingginya mencapai 30 cm, memiliki rasa lembut dan aroma bawang putih halus. Satu meter persegi membawa hingga 3 kg tanaman hijau.
- Ahli nujum. Variasi pertengahan musim, herbal digunakan segar. Tinggi pena mencapai 50 cm, hijau berlimpah, memiliki lapisan lilin. Panen dapat diperoleh lebih awal dibandingkan dengan varietas lain, penanaman satu meter persegi membawa hingga 3 kg tanaman hijau.
- Tingkah. Kelas salad pertengahan musim. Bulunya lebar, tumbuh hingga 50 cm, memiliki warna hijau gelap, rasa agak pedas dan bau bawang putih. Pendaratan meter persegi menyediakan hingga 3 kg tanaman hijau.
- Pedas. Varietasnya adalah pertengahan musim, dianggap sebagai salad. Bulunya berair, warnanya hijau tua, memiliki rasa lembut dengan catatan bawang putih. Penanaman seluas satu meter persegi menghadirkan tanaman hijau hingga 3,5 kg.
Saat memilih varietas, fitur iklim di wilayah Anda harus diperhitungkan. Kematangan kultur dan ketahanannya terhadap embun beku sangat penting.
Kondisi pertumbuhan, persyaratan tanah
Bawang Allspice adalah tanaman tahunan, dan dalam satu bagian dapat disimpan selama 3-4 tahun berturut-turut. Budaya menarik dengan sifatnya yang tidak bersahaja. Untuk perkembangan normal, ia membutuhkan kondisi berikut:
- Rotasi tanaman. Adalah baik untuk menanam bawang Cina setelah labu atau tanaman kacang. Setelah kubis, kentang dan budaya nighthade lainnya tidak enak badan. Seharusnya tidak ditanam setelah bawang atau tanaman lain dari keluarga ini.
- Plot yang benar. Itu harus luhur dan cerah. Lereng utara tidak boleh dipilih, tetapi Anda dapat menanam tanaman di bawah naungan pohon atau semak - tanaman hijau tidak akan tumbuh begitu cepat, tetapi akan menjadi sangat lembut.
- Tutupan Salju. Banyak varietas bawang bercabang yang tahan beku, tetapi biakannya masih termofilik. Perlu untuk memastikan bahwa di musim dingin lapisan salju yang cukup menutupi itu.
Bawang bercabang cukup bersahaja dengan karakteristik tanah. Kesuburannya secara positif mempengaruhi hijau: konsistensi menjadi lebih lembut, dan rasa dan aroma menjadi lebih jenuh. Tanah harus cukup longgar. Jika tanah bersifat asam, maka batu kapur harus ditambahkan.
Persiapan tanah harus dimulai pada musim gugur. Saat menggali, Anda perlu membuat pupuk kompleks per meter persegi:
- abu kayu - 1 gelas;
- pupuk kalium - 1 sdm. l;
- kompos - 1 ember;
- superfosfat - 1,5 sdm. l
Di musim semi, melonggarkan diperlukan. Pada saat ini, amonium nitrat ditambahkan - 1 sdt. per meter persegi.
Pendaratan
Anda dapat menanam bawang wangi dengan berbagai cara. Setiap kasing memiliki karakteristiknya sendiri.
Biji
Saat memilih metode ini, pendaratan dapat dilakukan pada waktu yang berbeda. Waktu kemunculan bibit dan pemanenan tanaman pertama akan tergantung pada ini. Waktu optimal adalah sebagai berikut:
- menabur musim dingin - bibit muncul pada bulan Maret, pemotongan pertama dilakukan pada pertengahan musim panas;
- April - tanaman akan menjadi lebih kuat di tahun pertama, pemotongan dilakukan tahun berikutnya di musim semi;
- musim panas - Pendaratan dilakukan hingga pertengahan Juli, pemotongan pertama dilakukan pada musim semi tahun depan.
Terlepas dari waktu pendaratan yang dipilih, itu harus dilakukan sesuai dengan algoritma berikut:
- Siapkan bahan tanam. Hal ini diperlukan untuk menurunkan benih ke dalam air panas pada suhu 40 derajat, waktu perendaman - 8 jam. Maka Anda perlu menaruhnya di air hangat selama sehari. Ganti air setidaknya tiga kali.
- Siapkan situs. Bumi perlu dilonggarkan dan diratakan, untuk menguraikan barisan, menyisakan 25 cm di antaranya.
- Lembabkan tanah, buat lubang. Lebih dalam 1-1,5 cm, sisakan 5 cm di antara tanaman yang berdekatan.
- Tabur benih, taburkan dengan tanah dan humus.
- Persempit tempat tidur. Anda harus menunggu munculnya 2-3 daun asli dan menipiskan tanaman. Salinan tambahan dapat disimpan. Penipisan dilakukan dalam beberapa tahap. Pada tahun pertama, 10 cm tersisa di antara kecambah, dan pada tahun kedua jarak ini dua kali lipat.
Pembagian semak (pucuk)
Ini adalah salah satu cara untuk melipatgandakan bawang yang bercabang. Mereka menggunakan itu di musim semi atau di musim gugur. Anda dapat membagi semak di tahun kedua kehidupannya, tetapi lebih baik menggunakan budaya tiga tahun.
Anda harus bertindak sesuai dengan algoritma berikut:
- Persiapkan plot untuk pemindahan tunas. Adalah baik untuk melembabkan tanah dan membuat lubang, menyisakan 25-30 cm di antaranya.
- Hati-hati menggali semak yang dipilih untuk divisi.
- Bagilah semak-semak menjadi beberapa bagian. Setiap pemotretan harus memiliki 2-3 bola lampu.
- Tempatkan setiap pemotretan dalam lubang yang terpisah, pungut bumi dari sisi yang berbeda dan remas.
- Banyak air menyiram tanaman segar.
Pendalaman tunas memakan biaya sebanyak semak ditanam sebelum membelah.
Umbi
Pilihan lain untuk menyebarkan budaya. Metode ini digunakan pada awal musim semi ketika tunas hijau pertama muncul.
Algoritma ini sederhana:
- Siapkan situs untuk pendaratan baru.
- Buat alur, sisakan jarak 20 cm di antaranya.
- Gali semak dan pisahkan bawang muda. Untuk penanaman, pilih hanya spesimen terbesar dan terkuat.
- Bawang tanaman di alur disiapkan. Spesimen besar harus dikubur 5-7 cm, spesimen kecil 2 cm.
Tidak disarankan menanam kultur dengan umbi di musim gugur. Dalam hal ini, tanaman mungkin tidak punya waktu untuk berakar dan menguat dengan benar, sehingga hanya akan mati selama musim dingin.
Untuk mendapatkan umbi, tanaman juga bisa digali di musim gugur. Dalam hal ini, bulu harus dipotong sepertiga, dan semak itu sendiri harus disimpan. Lebih baik melakukan ini di ruang bawah tanah pada suhu 0-2 derajat.
Perawatan Luar Ruang
Dengan metode apa pun menanam busur bercabang, perawatan lebih lanjut diperlukan, yang harus komprehensif.
Pengairan
Fitur penyiraman bawang bercabang tergantung pada umurnya. Pada tahun pertama, tanaman harus disiram seperlunya, ketika tanah terlalu kering atau musim panas yang kering. Budaya tidak perlu disiram secara teratur.
Di tahun kedua, situasinya berubah. Penyiraman tanaman membutuhkan banyak, tetapi tidak sering - cukup 8-10 kali per musim. Untuk setiap meter persegi pendaratan, Anda perlu menghabiskan 40-50 liter air. Dengan kurangnya kelembaban, daun kultur mulai kasar.
Setelah setiap daun dipotong, bawang bercabang membutuhkan penyiraman yang berlimpah.
Penyiangan dan budidaya
Penghapusan gulma tepat waktu memastikan pengembangan tanaman yang tepat. Perawatan seperti itu harus teratur. Jika tidak, uap air akan berlama-lama di permukaan, yang mengurangi resistensi bawang bercabang terhadap penyakit jamur dan menyebabkan pembusukan.
Jangan lupa melonggarkan, yang paling baik dilakukan setelah penyiraman. Baik untuk menggabungkan proses ini dengan penyiangan. Seperangkat tindakan seperti itu diperlukan untuk pertukaran udara yang tepat, yang memastikan pertumbuhan tanaman yang baik.
Ganti atas
Tahap merawat bawang bercabang ini tidak boleh diabaikan, karena dressing atas menyediakan nutrisi yang dibutuhkan kultur untuk pertumbuhan dan perkembangan yang baik.
Untuk bawang Cina, pupuk berikut digunakan:
- Pemberian makan pertama dilakukan pada awal musim semi. Adalah baik untuk menggunakan kotoran ayam selama periode ini. Suatu solusi harus disiapkan darinya dengan menambahkan 12 bagian air.
- Setelah berkecambah, urea juga efektif. Anda membutuhkan 5 g pupuk per meter persegi. Bahan kering harus ditaburkan di tempat tidur, dan kemudian tuangkan dengan air hangat.
- 2 minggu setelah ganti atas, Ferovit dapat digunakan. Obat ini meningkatkan fotosintesis. Gunakan sesuai dengan instruksi.
- Pupuk mineral juga bermanfaat bagi tanaman. Buat mereka diperlukan setelah setiap pemotongan. Adalah baik untuk menggunakan pupuk Nitrofoska kompleks. Untuk bawang yang bercabang, 40 g zat harus ditambahkan ke ember air 10 liter.
Penyakit dan Hama
Salah satu musuh utama bawang bercabang adalah bawang. Biasanya muncul pada pertengahan Mei, bertelur di tanah dan di tanaman. Larva muncul dari mereka, dan budaya berfungsi sebagai makanan bagi mereka. Akibatnya, tanaman layu, bulu-bulunya kering, mulai membusuk. Penting untuk menangani hama dengan insektisida. Ada juga metode tradisional - campuran debu tembakau, lada hitam dan abu. Sebuah tanaman diberi debu atau disemprot dengan itu, setelah menyiapkan larutan berair.
Masalah lain yang mungkin dari bawang bercabang adalah jamur berbulu halus yang disebut peronosporosis. Hal ini dimanifestasikan oleh bintik oval yang tumbuh cepat pada daun. Solusinya adalah fungisida.
Panen dan penyimpanan
Daun bawang wangi dipotong beberapa kali selama musim tanam. Hancurkan hanya baris terluar, biarkan tunas di tengah tidak tersentuh vegetasi. Ukuran seperti itu bukanlah keinginan, tetapi suatu keharusan - tanpa memotong, tanaman mulai layu dan menguning.
Untuk musim biasanya menghabiskan 3 potong. Bulu harus dipotong setidaknya 25 cm.
Waktu optimal untuk potongan terakhir tergantung pada fitur iklim di wilayah tersebut - Anda harus memproduksinya 2 bulan sebelum cuaca dingin. Tanaman tidak boleh disentuh lagi sehingga memperoleh kekuatan untuk musim dingin.
Daun potong tidak disimpan dalam waktu lama, sehingga bisa diawetkan atau dibekukan. Dalam kasus pertama, tanaman asin, asam, acar. Untuk membekukan sayuran hijau, Anda perlu membilas, mengeringkan dan memotong, lalu meletakkannya di kantong yang ketat dan membeku.
Jika budaya duduk di satu tempat selama 3-4 tahun, maka perlu untuk membebaskan situs dari itu. Tanaman harus digali dengan hati-hati dengan spatula tanpa merusak umbi. Untuk membersihkan semak-semak dari bumi, mengering di udara segar dan berbaring di kotak berlubang. Untuk penyimpanan, pilih ruangan yang gelap, kering, dan berventilasi. Tunduk pada semua kondisi, tanaman dapat disimpan hingga satu tahun.
Bawang bercabang adalah budaya yang menarik dengan rasa dan aroma istimewa. Penanaman harus diatur sehingga memungkinkan untuk memotong daun dari awal musim semi hingga musim gugur. Lebih baik makan jusai segar - ini memberikan manfaat maksimal.