Bawang dari varietas Stuttgart Riesen memiliki daging yang berair, rasa pedas dan merupakan contoh pilihan Jerman yang baik. Bawang ini biasanya dibudidayakan sebagai umbi, dan di musim panas mereka ditanam untuk penyulingan tanaman hijau. Kultivasi memiliki karakteristiknya sendiri.
Ragam bawang Stuttgart Riesen
Bawang Stuttgart Riesen tahan beku
Bawang Stuttgart Riesen memiliki rasa pedas dan bau pedas
Deskripsi nilai
Stuttgart Riesen ditandai dengan kematangan sedang. Kepala dewasa memiliki bentuk bulat, agak pipih, ditutupi dengan kulit padat dengan sedikit kilau. Warna umbi matang bervariasi dari krem hingga kuning-oranye, terkadang dengan warna cokelat. Berat rata-rata satu kepala adalah dari 90 hingga 160 g. Di tanah yang kaya dengan penyiraman yang berat, berat umbi mencapai 250 g.
Ketat timbangan di dalam kepala memberikan kualitas penjagaan yang tinggi, sehingga disimpan dengan baik, tidak kehilangan kesegaran untuk waktu yang lama. Bulunya panjang, padat dan berair, memiliki warna hijau gelap yang indah dan rasanya yang luar biasa.
Stuttgart Riesen relatif mudah dirawat, ia beradaptasi dengan baik terhadap kondisi cuaca di berbagai wilayah Rusia. Menumbuhkannya selama cuaca dingin di rumah kaca di hijau juga sangat populer dan menguntungkan. Tergantung pada iklim, periode pematangan sayuran akan sedikit berbeda.
Berkat kualitas varietas yang sangat baik dan teknologi pertanian sederhana, varietas ini telah mendapatkan popularitas yang layak. Ini didistribusikan secara luas tidak hanya di Rusia tetapi juga di seluruh dunia. Onion Stuttgart Riesen berbeda:
- produktivitas hingga 8,5 kg per 1 kotak. m;
- presentasi yang menarik;
- rasanya enak;
- tinggi vitamin C, B1, B2, B6, PP, E;
- umur simpan yang panjang;
- resistensi es yang cukup;
- resistensi terhadap penyakit umum.
Variasi Bawang Stuttgart Riesen sangat cocok untuk memasak, mengawetkan, mengeringkan dan membekukan. Segar, memiliki rasa pedas klasik dan aroma pedas, yang sangat diperlukan dalam masakan Rusia.
Fitur yang Berkembang
Untuk mengolah bawang Riesen Stuttgart selama beberapa tahun di satu tempat tidak dianjurkan, lebih baik mengganti situs setiap musim.
Untuk budidaya sayuran, lebih baik memilih tanah subur yang dibuahi dengan baik. Ciri khas dari varietas tersebut adalah bahwa ia mampu memberikan panen yang baik pada tanah yang langka dan terkuras. Meskipun dalam hal ini umbi akan lebih kecil ukurannya, rasanya akan sepenuhnya terjaga.
Disarankan untuk menanam bawang di taman di tempat-tempat yang sebelumnya ditempati oleh tanaman berikut:
- Tomat
- mentimun;
- polong-polongan;
- kubis;
- lobak;
- timun Jepang.
Tapi setelah kentang, tidak layak membudidayakan bawang di daerah yang sama, karena dia akan tumbuh lemah, kekurangan nutrisi.
Untuk menanam tanaman ini, Anda dapat memilih musim gugur dan musim semi.
Ada 3 cara klasik menanam bawang:
- Dari biji. Metode ini dibagi menjadi musim gugur dan musim semi.
- Bibit. Biji dikecambahkan di dalam ruangan dan kemudian dipindahkan ke bedengan.
- Sevkom. Kepala bawang kecil ditanam di tanah terbuka di musim semi, akhir musim panas, atau awal musim gugur. Bawang musim dingin biasanya berbeda dari yang musim panas dengan ukuran kepala lebih besar dan tingkat pemeliharaan lebih tinggi, lebih tahan terhadap penyakit dan kerusakan oleh serangga parasit.
Budidaya benih
Bawang musim dingin yang tumbuh dari biji memiliki periode pematangan pendek - 65-70 hari sejak kemunculan bibit pertama. Anda dapat memanen tanaman seperti itu jauh lebih awal daripada saat menanam di musim semi.
Benih ditanam pada awal musim gugur atau akhir musim panas, dimulai pada 20 Agustus, sehingga tanaman memiliki waktu untuk tumbuh dan pergi untuk musim dingin dengan sistem akar yang terbentuk dengan baik. Ini akan membantu mereka dengan tenang mentransfer embun beku dan memungkinkan mereka untuk dengan cepat tumbuh dengan awal hari yang hangat. Bawang yang ditanam di musim gugur cenderung membentuk panah.
Penaburan di musim semi dapat dimulai pada bulan April, ketika ancaman embun beku berlalu.
Sehingga saat menabur benih kecil lebih mudah dibedakan dengan latar belakang tanah, mereka dapat dicampur dengan kapur rapuh. Ini akan memfasilitasi pemerataan tanaman di bedengan.
Prosedur untuk mempersiapkan musim dingin dan musim semi adalah sama:
- Rendam benih selama sehari dalam air bersuhu ruangan. Ini sangat mempercepat perkecambahan mereka.
- Setelah direndam, keringkan biji di udara terbuka, letakkan di atas tisu atau handuk bersih.
- Di tanah, buat galur tipis sedalam 2-3 cm pada jarak 15 cm di antara baris. Maka Anda perlu melembabkan tanah secara moderat.
- Taburkan bawang ke dalam alur. Cobalah untuk mendistribusikan bahan tanam secara merata dalam reses 1 tanaman per 2 cm. Taburkan sedikit tanah kering di atasnya.
- Segera setelah menabur, Anda tidak harus mengairi sehingga kerak tidak terbentuk di permukaan.
- Setelah berkecambah, tanaman harus menipis sehingga memiliki cukup ruang untuk pengembangan. Jarak antara umbi harus 7-10 cm.
Menanam bibit
Di awal musim semi, Anda dapat menabur Stuttgart Riesen untuk bibit. Bibit disimpan di ruangan terang pada suhu kamar. Saat tanah di kebun memanas hingga suhu 15 derajat, Anda bisa menanam bibit di tanah terbuka. Metode ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan panen lebih awal dibandingkan dengan menabur musim semi.
Bawang tumbuh
Saat menanam benih, periode pematangan kepala bawang adalah 100-112 hari sejak bibit pertama kali muncul.
Untuk hasil terbaik, Anda harus memilih umbi bawang menengah dan kecil, berwarna merata dan tanpa kerusakan fisik. Sebelum menanam umbi:
- Sortir, kering, periksa dengan seksama infeksi dengan hama dan penyakit. Hasil panen tergantung pada kualitas bahan tanam.
- Rendam selama sehari dalam air hangat untuk mengaktifkan perkecambahan.
- Sebelum tanam, mereka didesinfeksi dengan komposisi yang dibuat dari garam meja dan kalium permanganat. Dalam 5 liter air Anda harus melarutkan 2 sdm. l garam dan rona larutan dengan kalium permanganat ke warna merah muda terang.
Benih menabur ditanam di tempat tidur pada jarak 10-15 cm dari satu sama lain, lembut sekitar 3-5 cm, tergantung pada ukuran umbi. Gang membuat ukuran sekitar 20 cm.
Tumbuhkan bawang di atas bulu
Bawang Stuttgart Riesen dibudidayakan dengan baik tidak hanya sebagai bohlam, tetapi juga pada bulu. Sayuran juicy yang pekat dengan warna jenuh memiliki rasa pedas dan aroma yang nyata.
Anda dapat menanam pada pena, baik yang menabur maupun yang sudah matang. Pada kasus ini:
- ketika menanam pada setiap umbi, buatlah sayatan salib pada titik pertumbuhan;
- umbi ditanam di tempat tidur dengan sangat erat, hampir tidak ada celah;
- Mereka juga berlatih pendaratan terus menerus, membuat baris lebar dengan jalur di antara mereka untuk kenyamanan bergerak di sekitar lapangan.
Perawatan tanaman
Meskipun bawang menuntut rendah untuk perawatan, untuk mencapai hasil yang baik, Anda perlu merawat tanaman.
Bawang bawang perlu disiangi secara teratur dan dikendurkan sehingga tanaman memiliki cukup cahaya dan udara untuk pengembangan.
Anda perlu menyirami tanaman secara teratur. Jangan biarkan pengeringan tanah dalam waktu lama - ini dapat mempengaruhi rasa kepala dan bulu bawang. Dengan kurangnya kelembaban, tanaman memiliki penampilan yang tidak sehat, daging dan sayuran menjadi kaku dan pahit berlebihan.
Seringkali, tanda-tanda keadaan tertekan tanaman muncul ketika ada kekurangan elemen jejak tertentu:
- kekurangan nitrogen: bulu berubah pucat, menjadi tidak sehat, menjadi lembek;
- kekurangan kalium: tanaman berangsur-angsur pudar, menjadi lunak;
- defisiensi fosfor: bawang merah menjadi gelap dan mengering, mulai dari ujung daun, dan secara bertahap mengering sepenuhnya.
Untuk memberi makan sayur yang matang, komplek pupuk tradisional, baik organik maupun kimia, digunakan:
- Sebelum menanam, disarankan untuk menambahkan kotoran sapi busuk dan kotoran burung ke tanah. Dalam hal ini, perlu untuk memastikan bahwa organik tidak segar dan tidak memiliki tanda-tanda infeksi dengan serangga parasit.
- Setelah 14-6 hari dari saat munculnya bibit pertama, pupuk nitrogen diterapkan ke tanah untuk pengembangan massa hijau yang lebih baik.
- Setelah 30 hari, waktu pemberian makan kedua tiba. Tanaman dibuahi dengan persiapan nitrogen-fosfor dengan penambahan kalium.
- Pada tahap awal pembentukan kepala, campuran kalium-fosfor dapat dimasukkan ke dalam tanah di bedengan.
- Setelah panen, disarankan untuk menabur plot dengan pupuk hijau untuk mengembalikan lapisan subur.
Penyakit dan Hama
Masalah yang paling umum dalam budidaya dan penyimpanan bawang Stuttgart Riesen timbul dari lalat bawang, busuk serviks dan jamur berbulu halus.
Bawang terbang bertelur di kepala, dari mana dagingnya rusak dan membusuk. Anda dapat menangani hama ini dengan bantuan:
- solusi desinfektan;
- menaburkan tanah dengan abu dan debu tembakau;
- bergantian tempat tidur bawang dengan wortel, bau yang mengusir hama;
- Penggalian tanah di musim gugur, akibatnya serangga berbahaya dan larva mereka membeku di musim dingin.
Busuk serviks dan embun tepung adalah penyakit jamur umum yang memengaruhi umbi selama penyimpanan. Untuk mencegahnya, Anda harus benar-benar kering dan menyortir kepala sebelum meletakkannya di toko, dan juga menjaga suhu dan kondisi kelembaban yang optimal di dalam ruangan.
Tanaman dengan tanda-tanda penyakit perlu dibakar untuk menghancurkan spora jamur. Juga, pengobatan pencegahan bahan tanam dengan obat antijamur dipraktekkan sebelum dimulainya siklus pertumbuhan.
Panen dan penyimpanan
Dengan penyimpanan berkepanjangan dalam kondisi yang sesuai, bawang dari varietas Stuttgart Riesen tidak kehilangan sifat menguntungkannya. Kandungan vitamin dan mineral dalam pulp tetap tinggi selama periode musim dingin.
Variety Stuttgart Riesen matang di awal atau pertengahan musim gugur, tergantung pada waktu penanaman dan kondisi cuaca. Gali bawang hanya dalam cuaca kering, setelah menentukan ramalan.
Selama panen, penting untuk tidak merusak kepala dengan sekop, dan juga tidak menghancurkannya. Semua area yang rusak selama penyimpanan dapat menyebabkan pembusukan.
Tahap panen berikutnya adalah pengeringan berkualitas tinggi. Umbi tersebar di palet mesh berventilasi atau pada permukaan yang kering dan rata. Waktu pengeringan adalah dari 7 hingga 12 hari. Secara berkala, kepala perlu dicampur untuk ventilasi yang lebih baik.
Simpan bawang di tempat yang kering, dingin, dan gelap. Harus memiliki akses ke udara segar. Temperatur penyimpanan dapat bervariasi dari 2 hingga 12 derajat dan kelembaban relatif 70%. Dalam hal ini, tidak adanya fluktuasi yang tajam sangat penting. Diperbolehkan menempatkan umbi untuk disimpan di jaring, kotak sayuran, keranjang, kepang, atau stoking nilon.
Tumbuh bawang merah Stuttgart Riesen tidak akan menyebabkan banyak kesulitan dan masalah bagi tukang kebun, dan pengumpulan dan penyimpanan yang tepat akan menyediakan pasokan sayuran yang lezat dan sehat sepanjang tahun.