Sapi miniatur dikembangbiakkan untuk susu atau dekorasi. Tetapi ada breed yang berkembang biak untuk daging. Dibandingkan dengan sapi biasa, produksi susu analog kerdil sangat minim. Seekor sapi memiliki berat sekitar 100 kg dan menghasilkan hingga 3 liter susu per hari. Tetapi menjaga "bentuk kecil" jauh lebih mudah. Produktivitas lebih dari cukup untuk satu keluarga.
Dari mana sapi kerdil itu berasal?
Sapi kerdil memiliki nenek moyang di antara hewan liar. Misalnya, nenek moyang Zebu sudah lama hidup. Srilanka. Sudah lama terbiasa dengan hewan-hewan ini, tetapi para ilmuwan India sangat tertarik pada sapi mini. Di India, sapi adalah suci, dan salinan miniaturnya jauh lebih menguntungkan untuk disimpan untuk keperluan keagamaan daripada hewan dengan ukuran normal. Di India breed Zebu dibiakkan.
Tren itu segera diambil oleh Barat. Di Amerika, sapi mini pertama kali dikawinkan hanya untuk bersenang-senang, tetapi di Inggris, di mana tidak ada cukup padang rumput gratis, sapi kerdil segera dilihat dari sudut pandang praktis.
Fitur dan Produktivitas
Di dunia, menurut data terakhir, ada 30 trah sapi mini. Semuanya dipersatukan oleh karakteristik yang sama:
- Beratnya 100-110 dan 250-350 kg (tergantung pada jenisnya).
- Pertumbuhan - tidak lebih dari 1 m.
- Hasil susu harian - 2-3 liter. Dalam beberapa ras - 6-8 liter.
Keuntungan dari miniatur sapi:
- Susu yang sangat lezat dengan komposisi kimia dan biologis yang baik.
- Imunitas yang baik adalah kebaikan peternak. Sapi hampir tidak sakit, jika pilek terjadi - mereka dengan mudah mengatasinya.
- Susu memiliki khasiat yang berharga untuk diet sehat. Ini dibedakan oleh ukuran kecil tetesan lemak - ini menunjukkan kandungan fosfolipid yang tinggi, yang diperlukan untuk perkembangan otak.
Sayangnya, di Rusia sapi kerdil belum menerima distribusi yang cukup. Membeli anak sapi itu mahal. Jika di India mereka meminta $ 100, maka Zebu harganya hingga $ 7.000.
Untuk memelihara sapi mini, Anda harus menghabiskan sekitar 1.000 rubel sebulan - untuk membeli jerami.
Dataran tinggi
Ini adalah salah satu ras daging paling produktif di antara sapi kerdil. Sapi Highland yang dibesarkan di Dataran Tinggi Skotlandia dikawinkan di seluruh dunia. Nenek moyang genetik - Sapi Celtic.
Deskripsi Eksterior:
- tanduk panjang, menyimpang ke samping - dapat melindungi diri dari pemangsa;
- rambut panjang tebal, bergelombang atau dua lapis;
- di bawah mantel ada lapisan bawah yang memungkinkan hewan tahan cuaca dingin tanpa memiliki lapisan lemak tebal;
- ada ledakan panjang - melindungi mata dari angin dan serangga;
- warna bulu - hitam, merah, kelabu tua, kuning, perak;
- bagian belakang tubuh sedikit terangkat;
- tubuhnya kecil dan kakinya pendek.
Trah ini dihargai untuk daging diet. Tetapi dataran tinggi memiliki watak yang lembut dan tenang, oleh karena itu mereka sering dijaga bukan demi keuntungan, tetapi untuk jiwa.
Lebih banyak fitur dari jenis ini:
- kekebalan yang luar biasa - mereka hampir tidak sakit;
- bersahaja dengan konten dan diet;
- tidak menuntut makanan - bisa mencerna makanan apa pun, termasuk serat kasar;
- melahirkan anak mudah dan tanpa komplikasi;
- alih-alih buaian, kanopi dibagikan - sapi hanya perlu berlindung dari salju dan hujan;
- daging - diet, rendah kolesterol;
- berikan hasil susu yang layak selama 25 tahun.
Trah ini tersebar luas di Eropa, Amerika Utara dan Australia.
Dataran tinggi tidak dapat disimpan dengan tali - mereka akan segera mulai kehilangan massa. Mereka membutuhkan ruang untuk merumput.
Produktifitas:
- Dengan ukuran kecil menambah berat yang mengesankan. Beratnya sangat besar - sapi itu beratnya mencapai 350 kg, dan sapi jantan itu beratnya mencapai 750 kg.
- Anak sapi pertama - pada 3 tahun. Berat anak sapi - 11-16 kg;
- Mereka memberikan keturunan hingga 20 tahun, tetapi mengandung Highlands selama 10 tahun - daging sapi tua menjadi kelas dua;
- Usia terbaik untuk disembelih adalah 1-3 tahun;
- Produksi susu harian maksimum adalah 3-4 liter.
Trah ini tidak cocok untuk daerah tropis dan subtropis. Rambut tebal tidak memungkinkan mereka untuk mentolerir panas dan kelembaban. Hewan dengan cepat mati dalam kondisi seperti itu.
Vechur
Trah ini dibiakkan di India. Vechur adalah kota tempat pembiakan dilakukan. Ini adalah sapi terkecil di dunia. Berat sapi - tidak lebih dari 150 kg, sapi jantan - 200 kg. Ketinggian maksimum adalah 90 cm. Ketinggian Vechura adalah dengan domba besar. Produktivitas susu - 3-4 liter per hari.
Tanda-tanda eksternal dari jenis Vechur:
- warna - hitam atau coklat;
- tanduk - kecil, tipis, pendek;
- ekornya panjang;
- ada kekesalan di bagian depan tubuh.
Fitur dari jenis ini:
- ekonomis dalam hal pakan;
- tahan terhadap kondisi cuaca yang sulit, tahan iklim yang lembab;
- memiliki kekebalan yang kuat;
- tidak rentan terhadap mastitis, penyakit pada rongga mulut dan kuku;
- berikan susu hingga 5% lemak - mudah diserap oleh tubuh manusia;
- tidak perlu tambahan top grain, penggembalaan sudah cukup untuk mereka;
- berbeda dalam kecerdasan, kebersihan, kekebalan yang kuat;
- Kotoran Vechurov kering, tidak mengganggu perkecambahan tanaman dan dengan mudah berubah menjadi kompos.
Susu Vechurov dipercaya dapat membantu mengobati diabetes, asma, autisme, alergi, skizofrenia, dan penyakit jantung.
Yakut
Trah ini dianggap asli di Republik Sakha. Mengacu pada arah daging dan susu. Sapi memiliki berat 200 kg, sapi jantan memiliki berat hingga 300 kg. Nenek moyang dari keturunan Yakut, setelah tiba di sini dari Mongolia, berhasil berasimilasi. Tanda-tanda eksternal:
- kepalanya besar;
- warna - beraneka ragam, memadukan warna putih, coklat dan hitam;
- kaki pendek;
- bagian dada diperluas, bagian belakang menyempit;
- di bidang tengkuk - sedikit punuk;
- tinggi - hingga 120 cm di layu;
Produktivitas tahunan rata-rata - 1500-2000 liter. Sehari - 3-6 liter susu. Konten lemak - hingga 11%.
Fitur dari jenis ini:
- tahan terhadap suhu rendah - mudah mentolerir embun beku hingga minus 50 ° C;
- bersahaja dalam hal pemberian pakan;
- tahan terhadap TBC, leukemia, berbagai infeksi;
- daging - marmer, dengan urat lemak tipis;
- hasil pemotongan - 60%.
Zebu
Trah ini berasal dari Sri Lanka. Tinggi badan layu - 90 cm. Berat - 80 kg. Hasil susu harian - 3 liter.
Fitur eksternal yang khas:
- punuk di tengkuk leher - semacam "depot" lemak, dalam hal kelaparan;
- anggota badannya kurus, tidak dibedakan dengan otot yang berkembang;
- mantelnya cukup panjang - menyelamatkan sapi dari banyak serangga tropis;
- di antara kaki depan - lipatan kulit yang diucapkan.
Fitur dari breed Zebu:
- kuat;
- bersahaja untuk memberi makan;
- pemeliharaannya mirip dengan sapi biasa, tetapi biayanya tiga kali lebih sedikit;
- suhu di kandang tidak boleh turun di bawah 0 ° C.
Trah ini tersebar luas di Afrika, Pakistan dan India. Selama pembiakan, banyak varietas zebu dibiakkan - saat ini ada sekitar 70 dari mereka. Mengejar keunggulan hampir menyebabkan hilangnya garis trah. Berkat upaya para peternak, trah itu dipulihkan.
Angus
Nenek moyang sapi kerdil Angus adalah Angus berukuran penuh dari Skotlandia. Pemuliaan salinan mini dilakukan oleh peternak Australia dan Skotlandia. Tujuannya untuk menciptakan jenis daging yang berkualitas. Berat - hingga 250-300 kg. Produksi susu harian maksimum adalah 10 liter.
Tanda-tanda eksternal:
- tubuh bundar, masif, dengan otot yang berkembang dengan baik;
- leher rendah;
- ambing dikembangkan dengan baik;
- tinggi pada layu - hingga 100 cm;
- warna - coklat atau hitam.
Fitur dari jenis ini:
- daging - bernilai tinggi, marmer, dengan sedikit lemak;
- dibandingkan dengan ras kurcaci lainnya, mereka cukup berbobot;
Agar berhasil menambah berat badan, 10 ekor sapi membutuhkan padang rumput seluas 2 hektar. Di area ini, 2 sapi ukuran penuh reguler tidak akan memberi makan.
Dwarf Anguses dibiakkan terutama di Australia - tempat mereka dibiakkan. Ketika berkembang biak di jalur tengah, perlu untuk tetap di dalam gudang, di mana akan ada cukup ruang untuk bergerak.
Asli
Bibit asli sapi kerdil bukan merupakan jenis yang terpisah, tetapi kategori yang mencakup ternak dari seluruh dunia. Pribumi adalah sapi kerdil, yang mengalami penurunan ukuran akibat perkembangan alam. Parameter hewan tersebut sedikit berbeda dari standar.
Palsho
Trah ini dibiakkan di Swedia, terdaftar pada tahun 2002. Dengan miniatur, hampir tidak kalah dengan Vechura. Tanda-tanda eksternal:
- tubuh berbentuk silindris;
- punggung - lurus, lurus;
- tanduk - kecil, menyimpang dari kepala;
- kulit agak kendur di dada;
- warna - sering merah, abu-abu muda dan hitam.
- kepalanya kecil.
Untuk kemampuan makan rumput secara kualitatif di halaman, trah itu disebut "mesin pemotong rumput yang hidup." Memberikan susu hingga 3 liter per hari. Dapat merumput di padang rumput yang paling sedikit. Dengan mudah mentolerir suhu rendah.
Krasnogorbatovskie
Ini adalah jenis domestik yang dapat dikaitkan dengan katai dengan peregangan. Dibandingkan dengan sapi mini lainnya, perwakilan ras Krasnogorbatovskaya terlalu besar. Ini tidak jauh lebih rendah dari sapi biasa dalam ukuran dan berat. Trah ini dibiakkan di wilayah Nizhny Novgorod. Para peternak menetapkan tujuan - untuk meningkatkan produksi susu dan kekebalan pada ras Prioksky. Akibatnya, kami mendapat sapi dengan fitur berikut:
- kuat;
- bersahaja untuk memberi makan;
- ekonomis dalam hal memberi makan;
- tahan terhadap penyakit;
- produksi susu tinggi - hingga 6.000 liter per tahun.
Berat sapi - 350 kg. Rata-rata produksi susu harian adalah 10-15 liter susu. Kadar lemak susu adalah 4,3%, tidak kurang. Ini memiliki banyak asam amino dan protein. Baru-baru ini, peternak Rusia menyelamatkan breed dari kepunahan. Jumlah ternak menurun menjadi 1,5 ribu ekor. Hari ini situasinya telah stabil.
Mewah
Trah ini dibiakkan di AS, Iowa. Sapi-sapi ini dibesarkan untuk tujuan estetika - demi partisipasi dalam pameran. Membesarkan sapi mewah yang tampak seperti mainan, seorang peternak Amerika Lottner. Trah ini belum menerima pendaftaran resmi - banyak ahli percaya bahwa sapi yang berbulu tidak lebih dari hibrida. Mereka tidak berbicara tentang produksi susu dan indikator daging-dan-susu ketika diterapkan pada sapi yang mewah - itu dibesarkan hanya untuk tujuan dekoratif.
Fitur penampilan:
- warna - merah, hitam, coklat muda;
- seringkali pewarnaan utama dilengkapi dengan bintik-bintik;
- tidak ada tanduk;
- ambing dikembangkan minimal - pemerahan tidak diharapkan;
- kaki pendek;
- tubuh berbentuk persegi panjang;
- punggung - lurus, melewati kepala dengan lancar;
- leher tidak diucapkan;
- garis rambut sangat lembut, dengan sentuhan - mewah.
Tampaknya tidak ada manfaat praktis dari sapi mewah. Tetapi biaya satu orang saat ini mencapai puluhan ribu dolar. Untuk "mainan" mewah tampak sempurna, mereka sangat dijaga:
- selama pameran dicuci beberapa kali sehari;
- rambut dicukur - selain itu terlihat seperti wol pada keturunan berbulu panjang;
- rambut dikeringkan dengan pengering rambut profesional dengan nozel khusus;
- perbaiki hasil dengan pernis khusus, oleskan juga busa, balsem, minyak;
- untuk kecerahan, lapisan diwarnai.
Untuk membuat sapi sehat dan cantik, mereka memilih nutrisi khusus yang dioptimalkan untuk nutrisi.
Keuntungan dan kerugian
Di Rusia, budidaya sapi kerdil berada pada tahap awal. Namun dengan mempertimbangkan keunggulan ternak mini, arahnya tentu akan berkembang.
Plus dari sapi kecil:
- Produksi susu biasa. 3 liter susu segar per hari adalah hasil yang sangat baik untuk sapi kerdil. Mampu memberi susu lebih lama dari sapi biasa.
- Daging yang berharga. Dalam banyak ras, itu adalah marmer.
- Perawatan sederhana. Karena hewan lebih kecil, lebih mudah untuk merawat, membersihkan, dan memindahkan mereka.
- Disposisi yang tenang. Dibandingkan dengan ras ukuran penuh.
- Lebih murah untuk disimpan. Lebih sedikit umpan yang dibutuhkan. 1-2 sapi bahkan dapat digembalakan di halaman dekat rumah.
- Pakan majemuk tidak diperlukan untuk makanan - di musim panas cukup rumput, di musim dingin - panen jerami.
- Karena beratnya yang rendah. Hewan tidak menginjak-injak rumput, bahkan ada yang digunakan untuk “memotong” halaman.
- Sistem kekebalan yang kuat, resistensi terhadap banyak penyakit, tingkat kematian yang rendah.
Ada satu kelemahan dengan sapi mini - mereka menghasilkan susu jauh lebih sedikit daripada sapi biasa.
Fundamental pertumbuhan dan kepedulian
Aturan untuk memelihara sapi kerdil sama dengan sapi biasa. Dan semua perbedaannya terletak pada penyederhanaan proses perawatan:
- Sapi mini menghabiskan lebih sedikit pakan. Mereka membutuhkan lebih sedikit ruang pribadi - mereka puas dengan padang rumput di area minimal.
- Tumbuhan lokal cukup untuk sapi kerdil memberi makan sendiri - Anda bahkan tidak perlu membeli pakan majemuk. Volume panen jerami beberapa kali lebih sedikit daripada sapi standar.
- Hewan kecil lebih mudah dirawat - mereka lebih tenang daripada sapi besar, lebih lunak dan mudah diatur, praktis tidak menunjukkan agresi.
Mengapa sapi kerdil tidak populer?
Alasan rendahnya prevalensi sapi mini di Rusia:
- Harga tinggi. Sapi mini di Rusia sangat mahal. Untuk membeli "versi ekonomi" burenka yang diperah, Anda harus membayar dalam jumlah besar. Harga anak sapi mencapai beberapa ribu dolar. Untuk membeli hewan dengan harga seperti itu diputuskan oleh mereka yang akan menjadikan peternakan mereka sebagai bisnis mereka.
- Adaptasi individu ras yang rendah terhadap iklim dingin. Sebagai contoh, Zebu dan kurcaci kerdil Angus terbiasa dengan subtropis, jadi menjaga di Rusia menyiratkan adanya ruang tertutup dan panas.
Sebelum membeli sapi kerdil, cari tahu seberapa baik jenis ini beradaptasi dengan kondisi iklim setempat. Satu-satunya breed yang berhasil beradaptasi adalah Highlands. Tetapi hewan-hewan yang tahan beku ini termasuk dalam industri daging, mendapatkan susu dari mereka adalah tugas yang sangat bermasalah. Tetapi menguntungkan untuk membiakkan Dataran Tinggi untuk daging - mengonsumsi lebih sedikit pakan daripada domba, mereka dapat hidup dan makan di lingkungan alami.
Sapi kerdil adalah hal yang menggoda tapi mahal. Sebelum Anda mulai membiakkannya, pertimbangkan manfaat dan risikonya. Ada breed yang dapat dikawinkan dalam iklim sedang, dan bahkan lebih keras. Pilih sapi mini dari kategori tahan-beku - Highlands, Yakutskaya, Krasnogorbatovskaya akan melakukannya.
Diposting oleh
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1