Selada air adalah tanaman sayuran yang semakin populer setiap tahun karena rasanya yang pedas karena kandungan minyak mustard. Seiring dengan nilai gastronomi, sikap bersahaja dalam merawat selada air adalah argumen yang kuat untuk menanam tanaman di kebun atau ambang jendela.
Deskripsi
Alien dari Timur Tengah ini, juga dikenal sebagai serangga penabur, adalah tanaman tahunan berumput di keluarga kubis. Hal ini ditandai dengan penataan banyak daun hijau pada batang tipis dan rapuh.
Di bidang pertanian, tanaman ini ditandai oleh sifat bersahaja, tahan dingin, dan musim tanam yang relatif pendek dibandingkan dengan tanaman lain.
Kombinasi dari semua faktor ini telah mengarah pada fakta bahwa selada air ditanam di seluruh dunia, dengan pengecualian daerah dengan iklim ekstrem, di mana bahkan tanaman pemilih seperti itu tidak dapat sepenuhnya tumbuh dan berkembang. Dan di Afrika, selada air ditanam tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk keperluan medis dan kosmetik.
Spesies dan varietas terbaik
Jenis tanaman berikut dibedakan:
- Keriting. Ini membanggakan terutama varietas matang dan pertengahan matang. Fitur luar biasa dari spesies ini adalah dedaunan kasar.
- Daun utuh. Spesies dengan kisaran tingkat kematangan yang terluas: spesies ini mengandung varietas tanaman pematangan awal dan pematangan akhir. Hal ini penting untuk daun besar dengan tepi padat dan pucuk awal.
- Penaburan. Jenis selada air ini adalah pemegang rekor kecepatan pematangan. Secara visual adalah rata-rata emas antara daun utuh dan keriting. Fitur dari spesies ini adalah hasil akhir daun yang halus.
Dibuat banyak varietas selada air yang indah, ditandai dengan karakteristik dan sifat dan cocok untuk situasi tertentu. Yang paling umum adalah:
- Kerawang. Mengacu pada penampilan keriting selada air. Ini telah memotong daun (sehubungan dengan namanya) dalam soket hingga 17 sentimeter. Itu termasuk kategori sedang awal (setelah 3 minggu sudah mungkin untuk panen). Dia merasa baik, baik di pondok musim panas dan di ambang jendela di apartemen.
- Akord. Variasi yang cukup matang dari penanaman klopovnik, yang akan dapat menyenangkan panen pertama hanya setelah sebulan. Ini dibedakan oleh kain halus dan berair daun berdaun panjang dan bergerigi.
- Dukat. Memiliki daun besar dan halus dengan rasa mustard pedas. Itu termasuk dalam kategori ultra dewasa sebelum waktunya dan memungkinkan Anda untuk memanen setelah 18-20 hari.
- Menyenangkan. Selada air dari varietas ini memiliki aftertaste yang lembut, tetapi diucapkan, mengingatkan lobak. Cocok untuk lahan pertanian dan untuk tumbuh di rumah. Panen dapat dipanen, rata-rata, setelah 1 bulan.
- Renda. Salah satu perwakilan paling menarik dari keluarga kubis. Ini memiliki outlet sedikit dinaikkan, mencapai diameter 12-13 cm, dengan banyak renda, daun hijau dan bunga-bunga merah muda yang indah. Keuntungan lain adalah kematangan awal: tanaman pertama siap digunakan 20 hari setelah perkecambahan.
- Keriting. Salah satu varietas dengan hasil paling awal dan tertinggi: setelah 15-17 hari Anda dapat menuai manfaatnya. Paling cocok untuk budidaya di rumah dan kondisi rumah kaca.
- Menarik. Varietas ini tumbuh dan berkembang cukup cepat: kematangan teknis terjadi dalam 2-2,5 minggu. Namun, dalam semua kejayaannya, rasa mustard yang tajam akan muncul dengan sendirinya setelah sebulan. Ini memiliki hasil yang sangat baik (sekitar 2 kilogram per 1 meter persegi tanah), jadi ini adalah pilihan yang sangat baik untuk bertani.
- Unggulan. Dengan hasil terkecil dari semua varietas yang disebutkan, Flagmanlah yang memiliki periode pemasakan tercepat. Anda dapat menikmati pemotretan setelah hanya 12-15 hari.
- Dingin. Varietas ini termasuk dalam kelompok matang awal, yang memungkinkan Anda untuk memanen setelah 20-25 hari dari saat semai massal. Ini berbeda dalam roset yang relatif luas dan kecil (panjang 13 cm dan 15 cm), banyak ditutupi dengan hijau, daun dibedah. Hal ini juga ditandai dengan tidak adanya warna antosianin dan bunga putih susu. Tumbuh dengan baik di ambang jendela dan di kebun.
Persiapan tanah
Tempat yang dipilih dengan tepat untuk menanam selada air dan pekerjaan persiapan tanah yang berkualitas adalah kunci untuk pertumbuhan intensif dan tanaman yang kaya tanaman.
Pemilihan tempat duduk
Matahari yang panas dan cerah, yang hampir sepanjang hari melemparkan sinar, bukan teman selada air, karena tanaman lebih suka bayangan yang tersebar. Karena itu, ia akan tumbuh dengan baik di daerah yang gelap atau di tempat di mana matahari hanya terjadi di pagi atau sore hari.
Karena kurangnya alternatif, dimungkinkan untuk menanam tanaman di daerah yang cukup terang, misalnya, dari sisi selatan. Namun, dalam hal ini, pada siang hari, akan diperlukan untuk memberikan bayangan buatan.
Adapun pilihan tanah - semuanya tergantung pada kemungkinan tukang kebun. Selada air terasa sama nyamannya di hampir semua tanah, dan bahkan tumbuh dengan sangat baik di pasir. Tetapi pada tanah netral atau sedikit asam, perwakilan kubis ini akan mengungkapkan dirinya dengan segala kemuliaan.
Terutama penting adalah pendahulu selada air di daerah yang dipilih. Tanaman ini berakar terutama dengan baik, ditanam setelah pertumbuhan salah satu tanaman berikut:
- kentang;
- Bawang;
- bit.
Tetapi dari menanam di daerah di mana perwakilan lain dari keluarga kubis sebelumnya tumbuh, lebih baik untuk menolak.
Pekerjaan persiapan
Persiapan langsung tanah di tempat yang dipilih tidak akan sulit, dan bahkan tukang kebun pemula akan mengatasinya. Pekerjaan dimulai pada musim gugur: ini adalah saat yang ideal untuk menggali lebih dalam, menyingkirkan gulma dan menyuburkan bumi. Untuk menyiapkan saus yang paling benar dan bermanfaat untuk selada air, berdasarkan 1 meter persegi tanah Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- humus - 5 kilogram;
- superphosphate - 20 gram;
- kalsium klorida - 15 gram.
Awal musim semi adalah kesempatan untuk membuka area yang dipilih dengan baik. Jika tanah di sana berat dan padat, sangat disarankan untuk menggalinya kembali. Segera sebelum disemai, tanah harus dibumbui dengan amonium sulfat dan kompos busuk.
Pendaratan
Aturan utama saat menanam selada air adalah memilih waktu yang tepat dan mengamati tekniknya.
Pengaturan waktu
Anda dapat menanam klopovnik yang disemai baik di musim semi (April-Mei) maupun di musim gugur (Oktober). Tidak mungkin untuk memprediksi tanggal yang pasti: tanggal pendaratan secara langsung tergantung pada iklim spesifik di wilayah tersebut. Anda dapat menavigasi berdasarkan kriteria berikut:
- setidaknya kedalaman 4-5 sentimeter tanah - tidak beku;
- suhu rata-rata per hari berkisar antara 6 hingga 8 derajat panas.
Teknik menabur
Biji selada air ditanam langsung ke tanah, tanpa persiapan awal. Cara terbaik adalah mendarat dengan metode baris atau pita. Dengan dimensi kecil dari area yang dipilih, tanaman dapat ditanam sebagai tanaman setengah jadi (saran ini juga relevan untuk ditanam di rumah kaca).
Dengan menabur benih, ada kemungkinan untuk menghadapi hamparan vegetasi yang berlimpah di masa depan, yang akan sulit dirawat. Selain itu, kecocokan yang ketat sering disertai dengan ukuran daun yang lebih kecil dan peningkatan kerentanan selada air terhadap perkembangan penyakit dan penampilan parasit. Berdasarkan hal ini, perlu menabur benih, mengamati jarak 10-20 sentimeter - di antara baris. Sekitar 0,6-0,8 g biji dikonsumsi per 1 meter persegi area.
Tanaman yang toleran dapat bertahan hidup dari penanaman yang lebih kompak. Namun, dalam kasus ini, tukang kebun akan membutuhkan penipisan berkala ketika batang tumbuh dan berkembang.
Pada musim semi, biji ditempatkan di tanah pada kedalaman yang relatif dangkal sekitar 1 sentimeter, pada musim gugur angka ini bisa sekitar 1,5-2 sentimeter, tergantung pada suhu musim dingin rata-rata. Di akhir penyemaian, tutupi benih dengan lapisan tanah tipis dan sedikit padat.
Jumlah kelembaban dan panas yang cukup akan memastikan munculnya tunas pertama. Sudah pada hari kelima setelah menabur, Anda dapat menemukan kecambah pertama.
Di rumah
Tidak adanya taman dan tanah bukanlah alasan untuk menolak menanam selada air. Banyak penggemar membesarkannya di sebuah apartemen di ambang jendela. Dan ini tidak mengejutkan, karena mengulangi pengalaman mereka sesederhana mungkin:
- Tutupi bagian bawah wadah yang dipilih (yang bisa berupa pot, nampan, wadah, kotak atau bahkan piring besar) dengan lapisan kecil kapas (sekitar 3 sentimeter) dari kapas atau substrat. Sebagai yang terakhir, Anda dapat menggunakan serat kelapa, vermikulit, spons, serbuk gergaji, pasir atau campuran siap pakai untuk bibit.
- Tanah kebun, terutama dari sumber yang tidak diverifikasi, lebih baik tidak digunakan. Ini mungkin mengandung telur parasit yang menginfeksi tanaman kol.
- Sebarkan benih pada permukaan plot miniatur darurat, taburkan sedikit dengan campuran nutrisi.
- Lembabkan tanah yang diunggulkan dengan pistol semprot (lebih baik mengambil yang halus, yaitu dengan tetesan terkecil), tutup dengan film dan biarkan di tempat gelap sampai tunas pertama muncul.
- Saat menggigit kecambah pertama, film harus dihilangkan, dan wadah dengan bibit harus dipindahkan ke tempat yang cukup terang, misalnya, ke balkon, karena suhu harus dijaga sekitar 7 derajat Celcius selama beberapa hari.
- Begitu bibit pertama muncul, mereka akan membutuhkan iklim yang lebih hangat, sehingga wadah dapat dipindahkan ke ruangan dengan suhu tidak lebih dari 15 derajat Celcius.
- Setiap hari, bibit harus diputar 180º agar tanaman pertama menyala merata. Terlepas dari kenyataan bahwa selada air menyukai keteduhan, ia juga membutuhkan sinar matahari, terutama pada awalnya. Tapi, tidak perlu mengatur pencahayaan tambahan khusus untuk pabrik.
- Begitu bedbug mencapai ketinggian setidaknya 8 sentimeter, dapat dipotong dengan aman dengan gunting - tanaman seperti itu sudah cocok untuk dikonsumsi.
Cara menumbuhkan selada air di rumah di ambang jendela menggunakan cara improvisasi dapat dilihat di klip video:
Peduli
Perawatan yang tepat diperlukan tidak hanya untuk pertumbuhan selada air yang baik, tetapi juga untuk pencegahan penyakit pada tanaman.
Pengairan
Dengan tidak adanya curah hujan, bibit harus disiram setiap hari, terutama untuk musim panas. Pada hari hujan tidak perlu disiram. Dengan cuaca mendung dan suhu sedang, 2-3 kali seminggu sudah cukup. Setelah disiram, Anda harus hati-hati mengendurkan tanah dan menghilangkan gulma pada deteksi pertama.
Ganti atas
Tidak perlu melakukan pemupukan setelah tanam, karena musim tanam selada air kecil, dan nitrat yang ada di lapisan atas tidak akan punya waktu untuk diproses.
Jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa berpakaian setelah menanam bug, maka gunakan konsentrasi secara eksklusif.
Kemungkinan masalah
Bahkan dengan semua aturan untuk menanam selada air, tanaman kadang-kadang dapat dipengaruhi oleh tamu dan penyakit yang tidak diundang.
Hama
Hanya dua jenis parasit yang memengaruhi bug benih:
- Kutu bersalju. Bug hitam kecil dapat membuat saringan daun dalam waktu sesingkat mungkin, namun, cukup mudah untuk mengatasinya. Dalam cuaca panas, tanaman harus diserbuki dengan debu tembakau. Selain itu, atasi selada air dengan air es: itu tidak akan menyebabkan kerusakan pada tanaman, tetapi serangga yang takut suhu rendah akan menghilang. Berbahaya menggunakan preparat kimia, efeknya ditujukan untuk pengendalian hama jangka panjang, karena musim tanam selada air yang pendek.
- Kutu. Serangga kecil ini menyedot jus serangga, yang menyebabkan deformasi daun hijau dan layu tanaman. Solusi sabun-soda akan membantu dalam memerangi mereka. Untuk memasaknya, Anda perlu melarutkan 50 gram sabun dan 75 gram soda abu dalam 10 liter air (Anda bisa menggantinya dengan 200 gram makanan).
Penyakit
Ada lebih banyak penyakit yang mempengaruhi selada air daripada hama:
- Busuk abu-abu. Muncul bintik-bintik coklat, pertama di bawah, dan kemudian di daun atas. Pada jaringan batang, daun dan perbungaan yang rusak, lapisan abu-abu atau coklat tampak. Infloresensi yang terpengaruh mati seiring waktu. Perkembangan penyakit berkontribusi pada kelembaban tinggi dan pendaratan terlalu ketat. Perawatan yang aman tidak dapat diterima, oleh karena itu tanaman yang terinfeksi dihancurkan.
- Bercak daun. Ini dimanifestasikan oleh penampilan bintik-bintik bulat atau sudut berbagai warna. Dalam beberapa kasus, mereka terbatas pada tepi merah gelap atau perbatasan coklat muda. Penyakit ini disebarkan oleh angin dan secara mekanis selama musim tanam. Itu disimpan di tanah pada puing-puing tanaman yang terkena. Dalam pertarungan, pengumpulan dan penghancuran residu, kontrol gulma tepat waktu dan penyemprotan testis dengan cairan Bordeaux atau tembaga klorida dalam konsentrasi bantuan 1% dalam pertarungan.
- Jamur tepung. Disertai dengan lapisan putih pada tangkai, daun, perbungaan dan batang. Ini berkembang, sebagai suatu peraturan, pada tanaman yang menebal. Agen penyebab juga dapat disimpan di tanah pada puing-puing tanaman. Penipisan rutin tanaman, tidak adanya gulma, dan perawatan penanaman dengan suspensi sulfur 1% akan membantu dalam pencegahan dan dalam memerangi kesulitan.
- Jamur berbulu halus. Dengan penyakit ini, bintik-bintik kuning yang tidak teratur terlihat pada selada air, dibatasi oleh vena (terutama di sisi atas daun). Secara bertahap meningkat dan bergabung, dan jaringan tanaman yang sakit berubah menjadi coklat dan mati. Lapisan bubuk putih atau abu-abu muncul di bagian bawah daun. Pada serangga muda, organ apa pun dapat terpengaruh dan mati. Memangkas dan membakar daun yang sakit, serta menyemprot testis dengan cairan Bordeaux 1%, akan membantu dalam pertarungan.
- Penipu. Penyakit ini mempengaruhi leher akar tanaman, akhirnya menyebabkan pembusukan akar. Penyempitan berkembang pada batang, dan itu menekuk. Kelembaban yang tinggi adalah faktor risiko utama. Penipisan selada air tepat waktu, melonggarnya tanah berkualitas tinggi adalah pencegahan terbaik. Dan dengan perkembangan penyakit, tanaman yang terkena harus diperlakukan dengan cairan Bordeaux atau tembaga klorida dalam konsentrasi 1%.
Pengumpulan dan penyimpanan
Beberapa varietas selada air dapat sepenuhnya matang dalam 2-2,5 minggu dari penampilan tunas pertama. Anda dapat menentukan kematangan tanaman dengan daun lebar berwarna hijau cerah, yang bila dihancurkan, secara intensif menghasilkan aroma pedas yang sedikit menyenangkan. Anda dapat menuai buah pertama ketika ketinggian tanaman mencapai sekitar 15 sentimeter. Dipanen dengan memotong 10 sentimeter pucuk dari atas.
Tanaman yang terkumpul harus disimpan secara eksklusif di lemari es: mereka dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan dan kehilangan kesegaran dan manfaatnya. Untuk menjaga selada air selama mungkin, dengan melestarikan semua vitamin dan nutrisi, lebih baik untuk meletakkannya di wadah dengan air dingin, dan hanya setelah itu - di dalam kulkas.
Untuk mengumpulkan benih untuk penanaman di masa depan, mawar terbesar yang dikembangkan dengan baik harus dihilangkan dari tanah. Segera setelah mereka mulai mendapatkan warna cokelat, mereka harus dipindahkan ke ruang kering, digantung terbalik. Untuk mengawetkan semua benih, kertas, kain, cling film, dll., Di mana benih akan disiram dari tanaman harus disebarkan di bawah tanaman.Tuang benih matang dan kering sepenuhnya ke dalam kantong yang terbuat dari kain alami dan simpan di tempat yang sejuk dan kering sampai penanaman berikutnya.
Menanam selada air tidak sulit. Hanya 2 kondisi yang perlu disediakan oleh seorang tukang kebun untuk panen adalah naungan parsial dan irigasi berkala. Dan dengan persiapan tanah yang berkualitas tinggi dan prosedur perawatan lainnya, Anda tidak hanya dapat memberi diri Anda pucuk berair untuk waktu yang lama, tetapi juga persediaan benih untuk penanaman atau penjualan di masa depan.