Untuk proses pemetikan angsa domestik, sulap tangan tertentu diperlukan. Mereka yang telah lama terlibat dalam pemeliharaan unggas, mungkin sudah menguasai keterampilan ini. Tetapi, dan bagi mereka yang baru mulai memahami kerajinan ini, disarankan untuk berkenalan dengan masing-masing cara mandiri yang tersedia untuk memetik unggas.
Persiapan angsa untuk pemetikan
Prosedur pemetikan harus didekati secara bertanggung jawab. Sebelumnya, beberapa kegiatan persiapan sederhana akan diperlukan.
Pertama, Anda harus memilih tempat yang tepat - tingkat kelembaban tidak boleh melebihi norma, cahaya redup, karena angsa tidak akan menggigit sampahnya, dan bulunya akan tetap bersih. Jika ada reservoir alami, disarankan untuk mengirim burung untuk berenang. Sepuluh jam sebelum pemetikan, angsa tidak diberi makan, hanya air hangat yang tersisa untuk burung.
Larutan garam memiliki efek pencahar pada angsa, membantu membersihkan lambung dan usus. Ini diperlukan untuk prosedur pendarahan burung, dilakukan sebelum dimulainya pemetikan.
Sebelum membantai dan mencabut bulu angsa ke bawah, akan dibutuhkan beberapa waktu agar lemak karkas di bawah kulit membeku. Proses pendarahan bulu dilakukan dengan menggantung bangkai terbalik.
Metode pemetikan angsa
Ketika cuaca dingin, pemilik angsa domestik bertanya-tanya bagaimana cara memetik bangkai. Ada beberapa metode dan masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan.
Terlepas dari metode yang dipilih untuk menghilangkan bulu dari bangkai, jangan lupa bahwa bulu angsa dan bulu adalah bahan baku yang sangat berharga. Mereka yakin untuk menemukan aplikasi mereka di setiap toko tekstil. Beberapa metode yang disajikan di bawah ini tidak melibatkan penggunaan materi ini di masa depan, sementara yang lain memungkinkan Anda untuk menyimpannya dalam bentuk aslinya.
Daging angsa dianggap lezat dan digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan paling lezat. Bulu dan bulu sangat bagus untuk mengisi tempat tidur bulu dan bantal.
Metode kering
Metode kering memetik burung ini digunakan secara eksklusif setelah pembantaian seekor angsa. Kehadiran nozzle atau perangkat khusus tidak diperlukan. Saat melakukan pemetikan kering, kaki dan sayap burung harus diikat. Posisikan bangkai di kaki mereka, lepaskan bulu dengan tangan mereka. Mereka memulai proses dengan yang besar dan diakhiri dengan bulu-bulu kecil.
Mencabut bulu besar jauh lebih sulit, karena mereka melekat pada kulit lebih padat. Dalam hal ini, dianjurkan untuk memulai proses pencabutan kering dari sayap dan ekor, dan diakhiri dengan sternum, leher, dan kaki.
Bulu yang dikeluarkan dari lubang aksila burung dibuang. Jika Anda ingin memasak seluruh bangkai tanpa memotongnya menjadi bagian yang terpisah, maka Anda tidak harus memetiknya sekaligus. Kering, pencabutan intens serius merusak kulit luar unggas, dan itu mengambil penampilan yang kurang estetika.
Pedas
Sebelum mencabuti bulu, banyak pemilik angsa domestik lebih memilih untuk melepuh bangkai. Prosedur ini membantu melembutkan kulit sehingga bulu keluar dengan mudah. Suhu air mendidih di mana bangkai ditempatkan harus setidaknya 80 derajat Celcius.
Kerugian dari metode pencabutan ini adalah ketidakmampuan untuk lebih lanjut menggunakan pena dan bulu yang dihasilkan. Penting untuk menjual daging sesegera mungkin, karena tidak mungkin menyimpan bangkai yang melepuh dalam waktu yang lama.
Metode memetik angsa dengan memanaskan disajikan dalam video di bawah ini:
Metode ini hanya baik jika tidak direncanakan untuk menggunakan bulu angsa dan bulu angsa untuk dijual atau keperluan lain di masa depan, karena tidak mungkin mengeringkan bulu angsa.
Cara dingin
Penghilangan bulu angsa dingin melibatkan penyortiran bulu menurut ukuran, membaginya menjadi kecil dan besar. Ini menghemat jumlah waktu yang cukup besar di masa depan. Untuk mencegah kontaminasi bulu, sepotong kapas ditempatkan di paruh burung.
Penggunaan nozel khusus untuk memproses unggas tidak perlu. Hanya diperlukan untuk menempatkan bangkai di tempat yang dingin selama 3-4 jam. Ini akan membuatnya dingin setelah pembantaian, dan membekukan lemak subkutannya. Dengan demikian, bulu akan lebih mudah dihilangkan.
Metode dingin memetik angsa paling sering digunakan oleh pemburu, karena dimungkinkan untuk menjaga bangkai utuh dan tidak terluka.
Agar bangkai tidak terluka secara visual, disarankan untuk menghilangkan bulu dan bulu ke arah pertumbuhannya.
Aplikasi pompa
Tidak semua orang terbiasa dengan metode ini, yang melibatkan penggunaan pompa untuk memetik angsa domestik. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil perangkat konvensional untuk menggembungkan ban sepeda. Metode menghilangkan pena ini sering digunakan dalam kombinasi dengan setrika uap. Ini memungkinkan Anda mengurangi total waktu dengan satu bangkai.
Prosedur pemetikan dilakukan sebagai berikut:
- Posisikan selang pompa di ruang antara kulit angsa dan vertebra serviks.
- Pompa bangkai dengan udara sampai bulu sedikit naik di akar.
- Ikat tenggorokan burung dengan tali untuk mencegah udara keluar.
- Mulai dari belakang burung, lepaskan secara manual bulu-bulu besar terlebih dahulu, kemudian yang lebih kecil.
Penggunaan besi
Tidak semua orang tahu bahwa proses pemetikan angsa domestik dapat dilakukan dengan menggunakan besi konvensional. Untuk mengimplementasikannya, Anda perlu memperoleh beberapa item penting:
- pompa (diizinkan menggunakan yang dirancang untuk kasur udara);
- sebuah wadah dengan cairan dingin;
- sepotong kain alami;
- membelitkan;
- sebuah besi.
Prosedur untuk memetik bangkai angsa dengan besi adalah sebagai berikut:
- Sebelum memetik bangkai, masukkan tabung pompa di antara kulit dan leher angsa. Pegang sehingga udara tidak bocor dan pompa udara sampai bulunya menjadi vertikal.
- Cobalah untuk tidak memompa, karena kemungkinan kulit bangkai akan pecah.
- Lepaskan tabung, ikat leher burung dengan tali untuk menghindari udara keluar.
- Basahi kain secara perlahan dengan air dingin dan letakkan di atas bulu, mulailah menyeterika dengan setrika. Anda dapat menggunakan serbet kasa yang dibungkus dua atau tiga lapis.
- Nyalakan fungsi uap pada setrika.
- Segera setelah potongan kain menjadi kering, lepaskan setrika dan cabut bulunya. Jika sulit dijepit, kukus lagi di area ini.
Nozel untuk latihan
Menghapus pena dengan bor adalah salah satu metode yang paling memakan waktu, tetapi lebih cepat. Kemungkinan besar diperlukan bagi mereka yang mengandung banyak angsa. Dan setelah disembelih, prosedur pembersihan harus dilakukan dengan cepat, sampai daging mulai memburuk.
Selain latihan, Anda dapat menggunakan bantuan obeng. Anda perlu membeli nozel khusus untuk dicabut. Mereka juga dapat digunakan untuk memproses game lain. Penjepit bor yang digunakan (atau obeng) melekat erat ke meja, kemudian alat dihidupkan dan bangkai angsa dibesarkan.
Sayap angsa dibersihkan dari dua sisi. Untuk kenyamanan, mereka perlu diluruskan dengan sedikit menarik bangkai di kaki. Untuk menghilangkan bulu dari satu burung lebih cepat, dibutuhkan sedikit pengalaman dan di masa depan proses pengolahan satu angsa tidak akan memakan waktu lebih dari 2-3 menit.
Teknik pemindahan bulu yang mudah
Saat ini, ada beberapa cara berbeda untuk memetik angsa di rumah - manual dan menggunakan drum khusus. Yang terakhir melibatkan menempatkan bangkai dalam wadah berputar dengan air.
Saat Anda menghidupkan drum, bulu dikeluarkan dari burung. Terlepas dari kenyataan bahwa teknik pemetikan ini cukup sederhana, itu tidak sepenuhnya menghilangkan bulu dari bangkai. Karena itu, burung harus tetap dipetik secara mandiri, secara manual. Keuntungan dari metode ini adalah pengurangan waktu untuk bekerja dengan satu bangkai.
Drum berputar tersedia di toko khusus mana pun, tetapi Anda dapat membuatnya sendiri jika mau. Drum dari mesin cuci juga ideal.
Untuk secara mandiri membuat alat semacam itu, Anda harus mendapatkan silinder yang sesuai dan melakukan manipulasi berikut:
- Buat lubang pada silinder dengan jarak 2 cm.
- Pasang bagian bawah yang terbuat dari bahan yang tahan lama dan penutup yang cocok untuk diameter silinder.
- Di tutupnya, buat lubang untuk selang yang akan memungkinkan bangkai untuk disemprotkan saat mengeluarkan pena.
Nyanyikan bulu bangkai angsa setelah dicabut
Metode yang digunakan untuk menghilangkan bulu angsa domestik tidak begitu penting. Berdasarkan hasil yang diinginkan, pencabutan bisa dingin, kering atau menggunakan air mendidih. Langkah penting dan wajib dalam menghilangkan bulu dari burung adalah menghanguskan. Anda perlu mendapatkan pembakar gas (kompor) atau setrika.
Penting untuk memastikan bahwa kulit burung tidak menggulung, oleh karena itu, ketika hangus, ia sedikit terentang. Untuk mencegah jelaga muncul di bangkai, disarankan untuk tidak membawa burung terlalu dekat ke sumber api. Jika ini masih tidak bisa dihindari, disarankan untuk menggulung daging dalam tepung atau dedak gandum, karena itu akan menghilangkan bau khas asap dan mendapatkan rasa yang lebih menyenangkan.
Anda dapat melihat bagaimana angsa menghanguskan setelah memetik dalam video ini di bawah:
Bagaimana cara mengumpulkan bulu dari burung hidup?
Menjaga angsa domestik adalah produksi tanpa limbah. Mengumpulkan bulu saat burung tumbuh memungkinkan Anda mendapatkan uang tambahan. Untuk ini, pencabutan dan pergantian bulu alami digabungkan, yang terjadi setelah angsa bertelur. Ini terjadi hanya dua kali - pada awal Juni dan Juli.
Bulu angsa yang tumbuh dan ditumbuhi digantikan oleh yang baru. Jadi burung-burung itu jauh lebih mudah untuk mengatasi pemindahan bulu. Disarankan untuk memulai dengan angsa, yang sudah memiliki proses alami memperbarui bulu. Untuk kemurnian bahan baku, perlu membiarkan burung berenang di kolam.
Seluruh proses adalah sebagai berikut:
- Sebelum memetik burung, ikat dengan lembut cakarnya.
- Letakkan angsa kembali di pangkuan Anda dan jepit, mulai dari sternum.
- Untuk satu prosedur, jangan mengambil bulu dalam jumlah besar, jika tidak Anda bisa mengekspos kulit angsa.
- Mencubit dengan jari telunjuk dan ibu jari, secara bertahap bergerak ke belakang burung.
- Dalam hal apapun jangan lepaskan bulu dari bahu, pinggul, ekor, sayap dan leher.
Ketika tinggal di daerah yang hangat, diperbolehkan untuk mengumpulkan pena dua kali lagi di periode musim gugur, pada awal September dan Oktober. Jika tetesan darah muncul selama proses pemetikan, maka perlu segera dihentikan, karena proses ini harus dilakukan tanpa membahayakan kesehatan burung.
Prosedur pemetikan angsa tidak serumit yang terlihat pada pandangan pertama. Cukup mengikuti aturan sederhana dan sebagai hasilnya Anda bisa mendapatkan bulu yang bersih dan daging angsa yang sempurna.