Beetroot tahan terhadap benturan dingin, oleh karena itu ia ditanam secara luas di lapangan terbuka. Ini tidak terlalu menuntut dalam perawatan, tetapi teknik pertanian standar akan membuat tanaman akar besar, berair dan enak.
Pemilihan varietas bit
Ketika memilih bit untuk ditanam, mereka dinilai berdasarkan beberapa kriteria - dengan waktu pemasakan, rasa, warna dan bentuk.
Varietas bit sesuai dengan kriteria yang berbeda:
- Dengan istilah pematangan. Varietas dibagi menjadi tiga kategori:
- Bit awal. Dari kemunculan hingga panen membutuhkan 80 hingga 110 hari. Varietas awal yang populer: Carillon, Bolivar, Mesir, Bola Merah, Nastenka, Vinaigrette.
- Rata-rata Musim tanam adalah 110-130 hari. Variasi pertengahan musim populer: Sonata, Crimson Ball, Delicious, Globe F1.
- Terlambat. Tanaman umbi masak dalam 130-145 hari. Varietas akhir terbaik: Matrona, Citadela, Frona, Cylinder.
- Menjaga kualitas. Tidak semua varietas bit disimpan dengan baik. Paling sering, varietas terlambat diletakkan untuk penyimpanan. Namun di antara bit awal dan menengah, ada juga tanaman akar yang membusuk. Varietas berikut direkomendasikan untuk penyimpanan: Flat Nosovskaya, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Tsyganochka.
- Rasa. Rasa manis bit tergantung pada kadar gulanya. Tanaman umbi-umbian dengan kadar gula tinggi tidak hanya rasanya enak, tetapi juga cocok untuk diproses. Jus lezat dibuat dari mereka, mereka dimasukkan ke dalam menu anak-anak. Varietas bit yang paling manis: Bravo, Keajaiban Biasa, Kozak, Tinggi, Mulatka.
Para ahli telah menyusun peringkat bit meja, di mana mereka telah mengumpulkan varietas terbaik:
Mempersiapkan pendaratan
Keberhasilan penanaman bit sangat tergantung pada kualitas tanah dan waktu tanam. Kita akan belajar bagaimana menyiapkan tanah dan benih untuk ditanam, dan bagaimana memilih lokasi yang tepat.
Waktu yang optimal
Bit adalah budaya yang relatif termofilik, dengan penanaman yang Anda tidak harus terburu-buru. Ketika menentukan waktu menabur, fitur iklim daerah dipertimbangkan.
Suhu yang disarankan untuk menabur bit:
- Udara - dari +15 hingga +18 ° C
- Tanah - dari +6 hingga +10 ° C.
Perkiraan tanggal penaburan di berbagai wilayah:
- Wilayah selatan - di paruh kedua bulan Maret atau di bulan April.
- Jalur tengah (wilayah Moskow) - pertengahan Mei.
- Ural dan Siberia - paruh kedua Mei.
Afiliasi varietas juga mempengaruhi tanggal penanaman - varietas awal ditanam lebih awal dari semua, dan yang terlambat masak - lebih lambat dari semua.
Jika bit terlambat ditaburkan terlalu dini, tanaman akarnya tumbuh kaku dan hambar.
Bit dapat ditanam sebelum musim dingin. Ini dilakukan sebelum timbulnya embun beku. Untuk menabur musim dingin, hanya varietas khusus yang digunakan. Untuk musim dingin, tanaman ditutup. Bit musim dingin muncul lebih awal, memberikan panen awal.
Rotasi tanaman
Ketika memilih lokasi untuk menanam bit, perlu untuk mempertimbangkan jenis budaya apa yang tumbuh sebelumnya. Beetroot memiliki pendahulu yang menguntungkan dan tidak menguntungkan.
Bit tumbuh dengan baik setelah:
- kentang;
- Luke;
- labu;
- kacang polong;
- mentimun
- kacang polong;
- Bawang putih.
Tidak disarankan untuk menanam bit setelah:
- kubis;
- wortel;
- seledri;
- bit.
Pendahulu netral:
- labu;
- lada;
- lobak;
- tanaman hijau;
- lobak;
- tomat.
Bit tidak dianjurkan ditanam di satu tempat. Setidaknya 3-4 tahun harus lewat di antara tanaman.
Pemilihan lokasi dan persiapan tanah
Agar bit makan tumbuh besar dan enak, mereka perlu menciptakan kondisi pertumbuhan yang menguntungkan. Dan proses ini dimulai dengan pemilihan situs.
Saat memilih situs, persyaratan berikut ini diperhitungkan:
- Diperlukan pencahayaan yang baik.
- Tanah harus bergizi dan gembur. Tanah gambut, lempung berpasir, lempung cocok untuk bit.
- Bit membutuhkan ruang untuk pertumbuhan, sehingga harus ada ruang yang cukup antara tanaman yang berdekatan untuk pertumbuhan akar.
- Tanaman dapat ditanam dengan "perbatasan" di sepanjang perkebunan kentang atau mentimun, di dekat bedengan dengan bawang atau rempah-rempah.
- Bit membutuhkan penyiraman yang sering. Untuk mencegah genangan air, Anda perlu menanam tanaman di area yang dikeringkan dengan baik.
Disarankan untuk menyiapkan tanah untuk menanam bit di musim gugur:
- Buang puing-puing tanaman dan gali tanah, tambahkan bahan organik - pupuk kandang atau kompos. Pupuk harus diperdalam 30-35 cm.
- Jika tanahnya asam, taburkan kapur cincang di atasnya - 0,5-1 kg per 1 km persegi. Anda juga bisa menggunakan kulit telur, tepung dolomit atau abu kayu.
- Berikan pupuk mineral pada musim gugur - kalium sulfat atau superfosfat. Sebarkan butiran di tanah dan gali tempat tidur. Untuk 1 persegi. m - 300 g pupuk.
- Di musim semi, gali kembali tempat tidur dan taburkan gambut atau serbuk gergaji yang busuk di atasnya.
Dosis pupuk saat menyiapkan tanah untuk bit:
Pupuk | Kuantitas, g per 1 sq. m |
Amonium sulfat | 20-30 |
Amonium nitrat | 15-20 |
Potasium klorida | 10-15 |
Superfosfat | 30-40 |
Jika Anda melebihi dosis pupuk, akarnya akan berkualitas buruk - dengan pulpa longgar, retak, dengan rongga.
Disarankan untuk membuat bedengan untuk ditanam tepat sebelum menabur benih, maka akan ada lebih banyak kelembaban di tanah dan bibit akan muncul lebih cepat.
Mempersiapkan benih untuk ditanam
Bit memiliki biji besar yang mudah ditanam, mengamati interval yang diperlukan. Jika bibit yang dibeli berwarna merah muda atau hijau, maka mereka telah diproses dalam fungisida dan stimulan, dan benar-benar siap untuk ditanam.
Benih yang dibeli olahan tidak dapat direndam atau dikecambahkan, mereka harus ditanam di tanah dalam bentuk kering.
Biji berwarna coklat atau berpasir jika tidak diproses. Bahan tanam seperti itu harus disiapkan untuk penanaman.
Cara menyiapkan biji:
- Tes perkecambahan. Rendam benih dalam air garam. Setelah beberapa jam, periksa hasilnya - buang semua benih mengambang, mereka tidak layak atau akan memberikan akar kecil.
- Disinfeksi. Rendam benih selama 12 jam dalam larutan kalium permanganat yang agak merah muda.
- Mengeras. Rendam benih dalam air panas dan dingin secara bergantian - selama beberapa jam.
- Perawatan dengan stimulan. Biji yang telah lulus uji perkecambahan, bungkus kasa dan rendam dalam larutan "Zircon", "Epina" atau stimulan lainnya. Waktu pemaparan adalah dari 30 menit hingga 4 jam, tergantung pada jenis persiapan.
- Pengeringan. Buang biji dari stimulan, bilas sampai bersih dan letakkan di tempat yang hangat selama 24 jam. Selama waktu ini, benih membengkak, dan beberapa bahkan mulai mematuk - sekarang mereka siap untuk disemai.
Jika benih ditanam sebelum musim dingin, maka persiapan dikurangi menjadi pengujian untuk perkecambahan dan desinfeksi. Biji yang membengkak secara berlebihan dapat berkecambah, yang akan menyebabkan kematiannya.
Instruksi pendaratan
Biji bit relatif besar, sehingga tidak ada kesulitan dalam menaburnya. Tidak seperti wortel, lobak, dan banyak tanaman lainnya, tidak perlu mencampur biji bit dengan pasir - bahkan tanpa mereka, Anda dapat mendistribusikannya secara merata di area pendaratan.
Menabur benih
Jika tanah sudah hangat, Anda bisa mulai menabur. Tidak perlu tergesa-gesa, tanah harus memanas hingga kedalaman 8-10 cm. Benih yang ditanam di tanah yang dingin dan lembab dapat membusuk sebelum dapat tumbuh.
Prosedur menabur bit di tanah terbuka:
- Buat galur sedalam 2 cm di atas tempat tidur Gunakan papan untuk menjaganya tetap rata dan kokoh. Tekan ujungnya ke tanah yang kendur. Jarak antara alur tergantung pada ukuran akar:
- untuk bit kecil - 10-15 cm;
- untuk bit besar untuk penyimpanan - 20-30 cm.
- Sirami alur-alurnya dengan kaleng penyiraman. Siram dengan lembut agar tidak mencuci tanah.
- Saat air diserap, sebarkan benih di sepanjang alur. Jarak antara benih dari 4 hingga 10 cm, interval dipilih dengan mempertimbangkan varietas dan tujuan tanaman akar.
- Isi alur dengan tanah atau humus busuk.
- Sirami penanaman melalui nosel hujan.
Menanam bibit
Untuk mendapatkan tanaman bit awal, metode penanaman bibit digunakan. Tanaman akar pertama diterima pada bulan Juli. Benih ditaburkan untuk bibit pada bulan Maret-April, dan ditanam di tanah pada bulan April-Mei, tergantung pada wilayahnya.
Bibit bit ditransplantasikan ke tanah terbuka ketika mereka memiliki 2-3 daun sejati.
Saat menanam benih bit, pertumbuhan berlebih seharusnya tidak diizinkan. Jika akar bibit berbatasan di bagian bawah tangki bibit, maka tanaman akar dapat tumbuh cacat.
Prosedur penanaman bibit:
- Buat lubang di tempat tidur yang sudah disiapkan. Ukurannya harus sedemikian rupa sehingga akar bibit nyaman di dalamnya. Interval antara sumur tergantung pada varietas:
- bit silinder - 10-12 cm;
- bit berukuran sedang - 12-15 cm;
- bit dengan tanaman akar bulat besar - 15-20 cm
- Sirami sumur dan tunggu hingga airnya meresap.
- Tanam bibit di lubang, tempatkan akar secara merata, tanpa lengkungan.
- Sirami bibit lagi.
- Tutupi penanaman dengan bahan penutup selama 2-3 hari - sampai bibit berakar.
Jika cuaca panas, sirami penanaman setiap hari. Ketika tanaman berakar, frekuensi penyiraman dikurangi menjadi 1 kali per minggu.
Ketika menanam bit dengan metode pembibitan, seseorang tidak harus berurusan dengan penipisan tanaman.
Fitur menabur musim dingin dan musim semi
Bit adalah tanaman yang ditanam di musim semi dan sebelum musim dingin. Jika benih menahan musim dingin dengan aman, maka akan memungkinkan untuk mendapatkan bit lebih awal tanpa menanam benih.
Musim dingin menabur
Di akhir musim gugur, ketika tanaman musim dingin ditanam, bit ditanam. Panen bit musim dingin matang 2-3 minggu lebih awal dari analog yang ditanam di musim semi.
Fitur menabur musim dingin:
- Waktu tanam optimal adalah hari-hari terakhir Oktober atau awal November, ketika tanah sudah mendingin.
- Sekalipun salju sudah turun, penaburan bisa dilakukan. Kondisi utamanya adalah tanah yang sejuk agar biji tidak bertunas. Mereka seharusnya membengkak di tanah, tidak lebih.
- Untuk penaburan musim dingin, benih yang tahan terhadap dingin dipilih.
- Di musim gugur, jumlah benih yang ditanam harus 20% lebih banyak daripada di musim semi.
- Paling cocok untuk varietas tanam podzimnogo yang tahan berbunga dan menembak.
- Untuk bibit tumbuh sedini mungkin di musim semi, benih ditanam di punggungan. Pada punggung bukit yang terbentuk, alur dibuat dengan kedalaman 5-6 cm.
- Biji yang diletakkan di alur ditaburi campuran substrat dan humus. Tanaman diisolasi dengan kompos.
Menabur musim semi
Menabur musim semi adalah yang paling umum di kalangan tukang kebun. Ini adalah pilihan termudah dan paling saling menguntungkan untuk menanam bit, hampir tanpa risiko dan kejutan.
Fitur menabur musim semi:
- Biji bisa ditanam kering, tanpa direndam. Terutama jika hujan sesaat sebelum disemai dan tanahnya basah.
- Semakin longgar dan ringan tanah, semakin dalam benih diletakkan. Kedalaman tanam untuk musim semi bervariasi dari 2 hingga 4 cm.
Perawatan bit luar ruangan
Bit adalah tanaman yang bersahaja dan tahan kekeringan yang tidak membutuhkan banyak kekhawatiran dari tukang kebun. Tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang baik dan berkualitas tinggi, penting untuk memastikan bahwa bit dirawat dengan benar.
Suhu dan cahaya
Bit adalah budaya yang mencintai cahaya. Pencahayaan yang baik diperlukan baginya sepanjang musim tanam.
Fitur mode cahaya:
- Durasi optimal siang hari adalah 13-16 jam sehari.
- Dengan pengurangan jam siang menjadi 10-11 jam, bit menghentikan pertumbuhan tanaman akar, hanya bagian udara yang tumbuh.
Bagaimana suhu mempengaruhi bit:
- Beetroot mampu tumbuh saat berada di tanah, suhunya hanya +3 ... + 5 ° C. Benar, perkecambahan tertunda, kecambah pertama hanya muncul pada 23-24 hari.
- Semakin tinggi suhunya, semakin cepat bit akan naik. Pada suhu +20 ... + 25 ° C, sayuran meningkat dalam seminggu.
- Jika selama bit tumbuh suhu naik di atas + 25 ° C, bibit mungkin mati.
- Ketika tanaman memiliki 3 atau lebih daun, mereka akan dapat lebih tahan terhadap suhu buruk.
- Jika suhu turun beberapa derajat dari batas minimum yang diijinkan, pertumbuhan tanaman akar berhenti, kualitas dan kuantitas tanaman menurun.
Penyiraman subtilies
Beetroot mentolerir kekeringan, tetapi kualitas ini tidak boleh disalahgunakan, karena defisit kelembaban dapat secara negatif mempengaruhi hasil panen.
Fitur bit penyiraman:
- Jika cuaca panas dan kering, penanaman disiram dengan taburan.
- Lebih baik menggunakan air hangat dan menetap untuk irigasi.
- Frekuensi penyiraman segera setelah perkecambahan adalah setiap 2-3 hari sekali.
- Untuk mempertahankan kelembapan di tanah dan mengurangi frekuensi penyiraman, tanah dimulsa, misalnya dengan rumput kering.
Penyiraman bergantian dengan melonggarkan tanah. Sangat penting untuk melonggarkan bit dengan sangat hati-hati agar tidak merusak akar yang tumbuh. Bit tidak perlu diisi.
Penjarangan
Dari satu biji bit, 2-4 kecambah dapat muncul sekaligus, sehingga penanaman harus menipis. Jika ini tidak dilakukan, tanaman umbi-umbian tidak akan dapat berkembang secara normal dan tidak akan tumbuh dengan ukuran varietas mereka.
Selama musim tanam, bit menipis dua kali:
- Saat bibit terbentuk 2-4 daun benar. Pada saat ini, tanaman mencapai ketinggian 7-8 cm, pertama, tunas terlemah dipanen, dan pada saat yang sama, gulma dicabut.
- Saat tanaman berada pada tahap pembentukan akar. Jarak 8-10 cm tersisa di antara tanaman tetangga. Varietas dengan tanaman akar besar semakin menipis, meninggalkan celah 15-20 cm.
Ganti atas
Bit memiliki pupuk yang cukup diaplikasikan sebelum penanaman. Penting untuk membuat pemupukan tambahan hanya dengan kelambatan pertumbuhan tanaman yang nyata.
Tanaman akar bit adalah cara untuk mengakumulasi nitrat secara aktif, sehingga direkomendasikan untuk memberi makan tanaman dengan pupuk alami.
Cara memberi makan bit:
- Secara berkala disiram dengan infus herbal yang diencerkan dalam air, atau larutan ragi.
- 2-3 kali selama musim tanam, Anda bisa menyiramnya dengan larutan salin jenuh lemah - larutkan 1 sdm dalam 10 liter air. l. garam.
- Untuk menerapkan pupuk kompleks apa pun, perhatikan dosis yang ditentukan dalam instruksi.
- Jika abu belum diperkenalkan sejak musim gugur, ia dapat digunakan di musim panas. Setiap dua minggu, abu ditambahkan ke air untuk irigasi - satu gelas per 10 liter.
- Pupuk mineral siap pakai dapat ditambahkan ke tanah yang kurang subur:
- Kalium. Berkontribusi dua kali sebulan. Pupuk kalium apa pun cocok, kecuali mangan - itu membuat tanah menjadi asam.
- Nitrogen. Berkontribusi hanya jika perlu. Pupuk dituangkan ke dalam alur, digali setidaknya 5 cm dari akarnya.
- Bor. Bawa dua kali musim. 2 g boron diencerkan dalam 10 liter air.
Panen dan penyimpanan
Bit matang dalam 50-70 hari. Tetapi selama musim tanam, tanaman umbi-umbian dapat digunakan untuk makanan sepanjang musim.
Fitur pembersihan dan penyimpanan:
- Bit harus dipanen sebelum es. Jika tanaman akar membeku, mereka akan cepat memburuk selama penyimpanan.
- Bit yang tidak matang tidak disimpan dengan baik, dan bit yang terlalu matang cenderung kasar dan mudah retak.
- Bit dipanen pada cuaca kering, saat tanah mudah dilepaskan dari tanaman akar.
- Disarankan untuk tidak memotong bagian atas, tetapi untuk membuka tutupnya agar tidak merusak tanaman akar.
- Tanaman umbi-umbian berpenyakit dan dengan jejak kerusakan, serta terlalu kecil dan terlalu besar, tidak disimpan.
- Bit yang diekstrak dari tanah segera disimpan.
- Suhu optimal di ruang bawah tanah adalah +2 ... + 3 ° C.
- Jika tanaman umbi diserbuki dengan kapur - 250 g per 10 kg, atau disemprot dengan jarum infus - 50 g jarum dimasukkan dalam 1 liter air selama 4 hari, maka mereka akan disimpan dengan lebih baik.
Penyakit dan hama bit
Bit memiliki vitalitas dan kekebalan yang tinggi. Sebagian besar penyakitnya dikaitkan dengan pelanggaran praktik pertanian dan kurangnya nutrisi.
Penyakit bit dan langkah-langkah untuk memerangi mereka:
Penyakit | Gejala | Bagaimana cara bertarung? |
Fomoz | Bintik kuning-coklat dengan pola konsentris muncul di daun. Tanaman umbi-umbian yang terkontaminasi fomosis membusuk selama penyimpanan. | Benih diperlakukan dengan Fundazol. |
Cercosporosis | Bintik-bintik merah muncul di daun, dan mekar abu-abu di belakang. | Mereka diberi makan dengan abu atau kalium klorida. Biji dietsa, disemprot dengan preparat yang mengandung tembaga setiap 10 hari dan diobati dengan fungisida. |
Fusarium | Daunnya menguning dan layu. Jamur juga mempengaruhi tanaman umbi-umbian. | Disemprot dengan asam borat. Pengapuran tanah asam dilakukan. |
Corneed (kaki hitam) | Ini mempengaruhi bibit. Batang menjadi tipis, menjadi hitam, tanaman mati. | Tidak ada obatnya. Pencegahan - meningkatkan aerasi tanah. |
Hama utama bit:
- Medvedka. Tinggal di bawah tanah, menggali terowongan dan merusak tanaman umbi-umbian. Disarankan untuk mengobati liang dan jalur dengan larutan asam borat. Sebarkan racun granular, misalnya, "Guntur".
- Nematoda. Larva memakan sistem akar bit. Daun tanaman yang terkena layu. Tumbuhan yang terkena nematoda dicabut dan dimusnahkan.
- Bit terbang. Pada tanaman yang terkena, daun menguning dan layu, yang dimakan oleh larva lalat. Langkah-langkah pengendalian - penggalian dalam sebelum musim dingin, penyiangan, penyemprotan tanaman yang sangat terpengaruh dengan insektisida kontak.
Kutu, siput dan cacing juga merusak tanaman bit. Mereka melawan mereka terutama dengan langkah-langkah pencegahan dan pengobatan alami - mereka menyebarkan debu tembakau, lada tanah atau abu kayu di tanah.
Bagaimana jika bitnya besar?
Bit yang terlalu besar hanya bisa menyenangkan tukang kebun yang tidak berpengalaman. Akar besar yang abnormal seringkali memiliki tekstur berserat dan rasa yang buruk. Mereka memasak untuk waktu yang lama dan disimpan dengan buruk.
Untuk menghindari pertumbuhan berlebih dari tanaman akar:
- Sisakan ruang di antara tanaman yang berdekatan yang sesuai untuk varietas.
- Gali akar ketika mencapai ukuran varietas tertentu. Ukuran optimal untuk sebagian besar varietas adalah diameter 5-6 cm.
Tanaman umbi besar dapat diumpankan ke ternak. Mereka ditambahkan ke mash atau dipotong-potong.
Tips Berguna
Rasa bit tergantung tidak hanya pada varietas, tetapi juga pada kondisi pertumbuhan. Karakteristik rasa dari tanaman akar dipengaruhi oleh komposisi tanah, penyiraman, pemberian makan dan banyak lagi.
Cara mendapatkan bit yang enak dan manis:
- Pilih varietas dengan konten sukrosa tinggi.
- Tanam bit setelah bawang atau kentang.
- Deoxidize tanah asam - tidak mungkin untuk mendapatkan tanaman akar lezat pada mereka. Tetapi pada tanah alkali, bit yang paling enak tumbuh.
- Air asin meningkatkan kadar gula bit. Dalam 10 liter air, encerkan 2 gelas abu dan 1 sdm. garam. Sirami penanaman dengan solusi ini.
Kesulitan utama dalam menumbuhkan bit meja adalah mendapatkan sayuran akar yang enak dan manis. Ketaatan yang ketat pada teknik pertanian dan perawatan tanaman yang hati-hati membantu mencapai tujuan.
Diposting oleh
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1