Untuk menguliti kelinci dengan benar, Anda harus mengetahui seluruh proses langkah demi langkah. Pada artikel ini, Anda akan belajar cara menghilangkan kulit, mengolahnya dan meregangkannya.
Di mana untuk memulai?
Agar proses berjalan dengan lancar, tanpa komplikasi, dan hasilnya melebihi semua harapan, perhatikan tips berikut:
- Berkembang biak kelinci. Faktor inilah yang akan mengarah pada kesuksesan. Bulu keturunan seperti chinchilla, kelinci hitam-coklat dan raksasa putih dianggap sebagai bahan yang mahal. Mereka dibiakkan secara khusus untuk mendapatkan bulu ekstra tebal dan indah. Raksasa abu-abu dan keturunannya - analog, juga digunakan untuk berpakaian kulit, jika individu-individu ini memiliki tumpukan padat. Dengan diet yang diperkaya dengan vitamin, hasil seperti itu dimungkinkan.
- Menahan waktu penyembelihan. Untuk prosedur ini, pertumbuhan muda dengan penutup bulu yang terbentuk sempurna paling cocok, sedangkan periode molting diperhitungkan. Jika Anda tidak memperhatikannya, materi akan dengan cepat menjadi tidak berharga. Kelinci dewasa dibawa ke berat tertentu - dari 3 hingga 5 kg, tergantung pada jenis yang dipilih. Hewan tua sama sekali tidak cocok untuk tujuan ini.
- Untuk menyiapkan bangkai, gunakan metode Prancis - emboli udara. Tempelkan tongkat di belakang telinga binatang itu. Ini harus dilakukan dengan hati-hati untuk mencegah memar.
Alat dan bahan apa yang akan dibutuhkan?
Membuat kulit kelinci membutuhkan pengetahuan, keterampilan, bahan, dan alat. Proses ini tidak dapat dilakukan tanpa menggunakan bahan kimia.
Ada beberapa opsi untuk memproses resep di mana berbagai alat digunakan. Perkiraan daftar komponen adalah sebagai berikut:
- banyak air;
- garam meja - 10 bungkus;
- sedikit lebih dari satu liter elektrolit;
- baking soda - 3 bungkus;
- formalin, amonia, krom tawas;
- sabun cuci atau serbuk cuci;
- untuk mengekstraksi kulit perlu kosong;
- spatula kayu untuk mencampur kulit;
- pisau: tajam, tumpul dan dengan mata pisau yang dapat diganti;
- meja;
- palu, paku;
- mangkuk besar;
- sarungtangan karet.
Ketika bekerja dengan bahan kimia - kepatuhan terhadap peraturan keselamatan sangat penting. Urutan prioritas juga penting: asam dituangkan ke dalam air. Setelah selesai bekerja, alat ini akan diproses, dicuci dan dikeringkan dengan saksama.
Bagaimana cara menghilangkan kulit?
Jangan menunda menguliti bangkai kelinci, akan sangat sulit untuk melakukannya nanti. Yang paling penting adalah menjaga penutupnya tetap halus, jadi metode stocking adalah yang Anda butuhkan. Proses ini melibatkan beberapa langkah:
- Gantung bangkai dengan kaki belakangnya.
- Perlahan iris kulit di sekitar sendi.
- Buat potongan memanjang di sepanjang bagian dalam kaki.
- Hapus ekornya.
- Perlahan dan hati-hati mulai menarik kulit dengan menggulungnya. Bantuan dengan pisau.
- Kaki depan bisa dilepas.
- Dari tengkuk kelinci, potong kulitnya.
Dengan demikian memperoleh stocking dari kulit, segera bersihkan dari produk yang tersisa. Prosedur ini mudah dilakukan di atas meja dengan pisau tumpul.
Jika, setelah mengeluarkan kulit, Anda tidak akan segera mulai berpakaian, keringkan. Setelah menghabiskan 3 hari pada proses ini, Anda dapat mulai memanen dalam sebulan. Keringkan casing sehingga bulu berada di dalam stocking, pada perangkat berbentuk baji khusus yang menyerupai huruf "A", pada suhu 30 ° C di ruangan berventilasi.
Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat kulit kelinci
Proses ini melibatkan langkah-langkah spesifik, implementasi yang harus dilakukan secara ketat pada gilirannya.
Perendaman (perendaman) dalam air dan larutan
Tidak akan mungkin melunakkan bahan mentah tanpa merendamnya. Selain itu, mengabaikan langkah ini dapat menyebabkan pembusukan kulit di kemudian hari. Banyak yang tidak terlalu repot dengan air bersih saja. Tapi ini juga pilihan.
Anda membutuhkan hidangan yang dalam di mana sushi yang dipilih diletakkan dan diisi dengan air. Untuk 1 kg bahan baku, 3 liter air digunakan. Pastikan kulit longgar di wadah. Pelunakan dari bahan yang baru dihilangkan terjadi dalam 4 jam, kulit kering direndam dalam setengah hari, dan beberapa kali selama periode ini perlu untuk mengubah cairan.
Metode perendaman lainnya adalah menggunakan larutan bahan-bahan tertentu. Paling sering, satu liter air digunakan untuk ini, di mana sedikit boraks (30 g), asam karbolat (hanya 2 g) dan 50 g garam ditambahkan dan semuanya tercampur rata. Dianjurkan untuk bekerja dengan campuran ini dalam piring stainless steel, atau dilapisi dengan lapisan enamel jinak yang tebal.
Tekan kulit yang diletakkan dalam larutan dengan sesuatu yang berat sehingga komposisinya menutupi bahan mentah sepenuhnya. Selama berendam, campur secara teratur isi wadah, untuk pemrosesan yang seragam. Pada waktunya, proses ini memakan waktu dari 6 jam hingga 4 hari, tergantung pada berbagai keadaan.
Prosedur ini mencakup komposisi yang melindungi kulit dari penjajahan dengan bakteri pembusuk. Ini terdiri dari 1 liter air dan bahan-bahan berikut:
- garam;
- seng klorida;
- formalin;
- boraks;
- asam mengkristal karbolik.
Pecinta segala sesuatu yang "alami" melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk berendam dalam rebusan daun ek, willow dan kayu putih. Komponen-komponen ini, tidak seperti bahan kimia standar, aman dan juga efektif.
Operasi selesai ketika kulit menjadi lunak, sisa lemak mudah dipisahkan dari daging. Peras dengan ringan dan tiriskan air. Bilas dengan air bersih dan tiriskan.
Pingsan
Inti dari langkah ini dalam proses menguliti adalah membersihkan secara menyeluruh lapisan subkutan dengan sisa-sisa daging dan lemak. Hasilnya harus kulit yang benar-benar bersih. Cara mencapai ini:
- Hapus sisa kelembaban dari kulit basah.
- Tarik stocking di atas objek cembung, hari ini mesin khusus diproduksi untuk tujuan ini.
- Gunakan tangan Anda untuk membantu diri Anda sendiri dengan pisau tumpul.
- Buang elemen yang tidak perlu secara ketat dari atas ke bawah dan dari punggungan ke samping (beberapa ahli membuat gerakan gesekan ke arah yang berlawanan).
- Potong kelebihan kulit untuk mendapatkan kulit yang seragam.
- Jangan berlebihan dengan alat, jangan menekannya keras untuk menghindari hembusan pada kulit.
- Pada akhir prosedur, ketuk ringan dengan pegangan pisau pada semua permukaan mata pisau, hancurkan.
Dimungkinkan untuk membeli mesin yang dirancang khusus untuk keperluan ini, dilengkapi dengan penggerak magnet dan listrik. Alat ini akan menjadi penolong yang baik dan akan sangat memudahkan dan mempercepat proses penjelmaan.
Degreasing
Operasi sebenarnya merupakan pencucian biasa dari material. Baginya, lebih baik menggunakan sabun atau sampo. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan bubuk pencuci, bersiaplah untuk pembilasan kulit yang panjang dan cepat.
Cuci perlahan, dengan lembut, sampai di bawah jari Anda merasakan karakteristik yang berderit.
Pemrosesan bulu dilakukan secara identik. Terakhir - bilas produk dengan air mengalir, periksa sehingga tidak ada jejak sabun. Kocok kulit dan bersihkan. Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya.
Pengawetan dan pengawetan
Kedua aksi tersebut dirancang untuk meningkatkan kekuatan kulit kelinci. Penggunaan tergantung pada preferensi pribadi. Untuk fermentasi, campuran yang mirip dengan jeli disiapkan sesuai dengan resep berikut:
- Tuang 200 g tepung dalam 1 liter air panas (Anda bisa menggunakan gandum dan oat), garam meja 3 sdm, 7 g ragi kering, soda - 500 g.
- Aduk semuanya dengan seksama dan biarkan dingin. Suhu cairan yang dihasilkan tidak boleh melebihi 30 ° C.
- Masukkan kulitnya ke dalam jeli ini (bulunya harus di dalam), tahan selama 2 hari. Mezdra mendapat warna putih, bau roti muncul, yang berarti proses fermentasi selesai.
- Lepaskan kulit, bilas, biarkan air mengalir.
Pengawetan adalah prosedur yang lebih sulit:
- Suatu larutan juga disiapkan, tetapi dari komponen lain (air hangat 1 l, sedikit cuka 70%, garam), produk ditempatkan di dalamnya dan juga disimpan sampai mezra putih diperoleh. Itu akan memakan waktu 48 jam.
- Untuk memeriksa apakah kulit sudah siap, lipat dengan sangat erat, geser tikungan dengan kuku. Jika jejak cahaya terlihat di kulit, maka lanjutkan dengan mencuci di konverter.
- Anda membutuhkan satu liter air dan satu setengah kg soda. Celupkan bahan di dalamnya selama setengah jam, lalu bilas dengan air bersih dan bersihkan sampai kering.
Gunakan salah satu dari dua metode pengerasan bahan, dapatkan hasil yang sangat baik.
Penyamakan
Pemrosesan bahan membuatnya elastis, tahan air, cukup kuat. Tindakan ini bisa dilakukan dengan dua cara. Lebih sering menggunakan komposisi air dari bahan kayu ek dan willow. Rekomendasi langkah demi langkah:
- Isi kayu dengan air.
- Rebus selama 30 menit dengan garam, dinginkan.
- Jenuhkan kulit dengan kuas.
- Letakkan kulit yang basah agar bulu tetap berada di luar, rendam selama 24 jam.
Metode ini disebut penyamakan tanin. Pilihan lain adalah penyamakan krom:
- Untuk 1 liter air panas, ambil 7 g kromium tawas, rendam dalam waktu yang sama seperti pada kasus pertama.
- Setelah penyamakan, netralkan bahan tersebut dengan larutan soda yang identik dengan pengawetan, bilas bersih, dan remas sedikit.
- Letakkan kulit di permukaan, ratakan rata, tekan selama 2 hari. Ikuti prosedur peletakan - di atas satu sama lain, dengan bulu ke bulu, dan mezdra ke mezdra.
- Untuk memeriksa kesiapan kulit, menyimpannya pada kaca pembesar, ini akan membantu Anda melihat tanda-tanda selesainya proses penyamakan - warna yang bahkan kekuningan dan kulit beludru. Beberapa ahli dengan lembut membersihkan produk jadi dengan kain ampelas.
Berlemak dan mengering
Proses berpakaian cepat dan agak rumit berakhir. Rahasia lemak adalah bahwa setelah langkah terakhir, kulit menjadi sangat halus, kelembutan lembut muncul, dan ketahanan air diperoleh.
Minyak seperti minyak jarak atau gliserin cocok untuk sesi penghilangan lemak. Rekomendasi langkah demi langkah:
- Basahi tisu di salah satu bahan dan rawat dengan hati-hati seluruh permukaan daging.
- Rendam selama 2 jam, cepat lap dengan kain bersih, sehingga menghilangkan lemak berlebih dan mengeringkannya.
Ini adalah tahap terakhir dari semua pekerjaan. Operasi ini dimungkinkan pada permukaan yang cocok. Nuansa penting - pengeringan dilakukan secara eksklusif dengan bulu naik. Harus ada sirkulasi udara yang tepat, hindari keberadaan alat pemanas dan sinar matahari, kelembaban rendah.
Kulit yang akhirnya kering dihangatkan sedikit dan diregangkan. Anda perlu melakukan ini dengan tangan Anda, tanpa bantuan mekanisme apa pun.
Daging juga ditaburi bubuk gigi atau digosok dengan kapur, dipoles dengan hati-hati dan diguncang puing-puing yang dihasilkan. Bulu disisir dengan hati-hati dengan sikat lembut.
Pilihan ganti alternatif
Proses pembuatan kulit kelinci sama di mana-mana. Banyak pengrajin mematuhi metode lama membuat kulit yang digunakan ayah dan kakek mereka. Ada dua cara yang menarik.
Dengan susu asam
Proses langkah demi langkah terlihat seperti ini:
- Gosok kulit dengan garam.
- Balikkan ke dalam dengan mazra, rendam selama 3 hari.
- Kemudian dengan hati-hati buang garam, tuangkan susu asam mingguan ke dalam wadah, dan rendam kulitnya. Untuk setiap kulit gunakan 1 liter produk asam.
- Biarkan selama 3 hari lagi.
- Selesaikan pekerjaan dengan mencuci seprai, mengupas mouzra dan mengeringkannya.
Metode kering-segar
Metode kering-segar berbicara untuk dirinya sendiri. Tidak ada solusi yang digunakan. Rekomendasi langkah demi langkah:
- Tempatkan stocking yang dihapus pada aturan. Saat mendistribusikan kanvas, panjangnya harus tiga kali lebar.
- Pasang produk dengan hati-hati dengan giwang kecil.
- Rawat penutup dalam dan luar dengan serbuk gergaji yang dicampur dengan bensin, bersihkan bulu dari berbagai puing.
- Bersihkan semuanya dengan kain bersih dan keringkan sepenuhnya.
Pemrosesan primer kulit berkulit dan penyimpanannya
Rekomendasi utama dari pemrosesan primer:
- Jangan biarkan mengupas untuk nanti setelah memotong kelinci Anda. Potong, buang potongan daging dan lemak. Jangan menyulitkan proses berpakaian. Lapisan yang tersisa akan menyebabkan kulit membusuk, dan itu tidak dapat dipulihkan dalam keadaan ini.
- Jangan lupa tentang bulunya, periksa dan bersihkan dari puing-puing. Gunakan pisau tumpul saat melakukan pembersihan internal, bantu diri Anda dengan tangan.
- Regangkan stocking yang dilepas pada batang kayu tebal, buat lingkaran.
- Cobalah untuk tidak merusak kulit, tetapi jika gangguan seperti itu terjadi, hati-hati menjahit air mata.
- Lebih baik untuk tidak mengencangkan pembalut kulit, jika ada keadaan yang tidak segera memungkinkan Anda untuk mulai bekerja, keringkan, mulailah mengolahnya saat nyaman.
- Untuk mengeringkan bahan, pilih area yang sesuai, berventilasi baik dengan suhu 30 ° C. Distribusikan kulit pada perangkat pengeringan khusus.
- Beberapa pengrajin resor untuk membekukan kanvas, lebih baik tidak melakukan ini. Temperatur yang terlalu tinggi, dan juga sangat rendah, akan menyebabkan kulit pecah dan merusak tumpukan.
- Kelembaban tinggi, yang dapat membentuk cetakan pada produk, juga tidak diinginkan. Prosesnya bisa bertahan hingga 3 hari.
- Selesaikan pemrosesan primer dari stoking dengan menyeka dengan kain atau serbuk gergaji. Disarankan untuk menyimpan di tempat kering, dengan kotak atau tas kelopak yang rapat.
- Untuk menghindari munculnya ngengat, masukkan sepotong naftalena ke dalam kain di wadah berisi kulit yang disimpan. Jangan menyimpan kulit dalam waktu lama, tidak lebih dari 1 bulan. Mulailah berpakaian agar tidak kehilangan bahan baku yang bagus untuk pembaruan.
- Jika Anda akan segera melakukan pembalut, isi kulitnya dengan garam dan siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Ini tidak akan merusak kanvas dengan cara apa pun.
Bagaimana cara meregangkan kulit?
Kulit diproses dalam keadaan tegang. Pilih penyangga berbentuk baji atau bangun struktur geser. Keuntungannya adalah dapat memenuhi ukuran kanvas apa pun. Waspadai beberapa pedoman saat mengencangkan produk:
- bulu harus di dalam;
- tumpukan harus dihaluskan dan ditarik dengan lembut sesuai aturan dengan kulit di luar;
- Ratakan stocking secara menyeluruh;
- perbaiki tepi kanvas - paku ujung bawah dengan kuku, tidak akan ada penyisipan bahan;
- menempel pada ukuran standar pengering, itu akan tergantung pada ukuran kulit.
Tips Berguna
Jika Anda baru mengenal masalah kompleks ini, ikuti saran dari petani yang berpengalaman, ini akan membantu untuk berhasil mengatasi pekerjaan:
- Pengawetan dapat dilakukan dalam air pada suhu kamar, tanpa pemanasan tambahan. Dalam hal ini, proses diperpanjang satu hari.
- Perhatikan ketebalan daging, durasi paparan akan tergantung padanya.
- Periksa kondisi mantel sebelum mulai membersihkan kulit. Puing-puing sisa dapat merusak kulit.
- Perhatikan kondisi molting, jika dalam tahap awal, penyembelihan bisa dilakukan dalam sebulan.
- Jangan gunakan kulit kayu ek dalam proses penyamakan jika kulit berwarna terang, jika tidak warna akan memperoleh warna kekuningan.
- Jangan menghemat air, 3 liter larutan digunakan per billet ukuran sedang.
- Individu yang tidak lebih dari 3 tahun dapat dibantai, usia yang besar merupakan indikator rendah dari kualitas kulit.
Jangan takut untuk mulai menguasai yang baru, jika untuk pertama kalinya Anda dihadapkan dengan pengembangbiakan kelinci, memproses produk dengan penggunaan berikutnya - pelajari bahan yang tepat. Di rumah, Anda dapat menangani semuanya sendiri.