Untuk menumbuhkan bawang putih berkualitas, penting tidak hanya menanam tanaman dengan benar, tetapi juga merawatnya selama seluruh periode pertumbuhan. Pada artikel ini, Anda akan belajar tentang seluk-beluk menanam dan merawat bawang putih di luar ruangan, serta cara mencapai panen bawang putih yang baik, mengikuti beberapa tips bermanfaat?
Karakteristik bawang putih
Untuk menanam bawang putih dengan benar, Anda perlu mengetahui beberapa fitur tanaman ini. Jadi, misalnya, akarnya adalah umbi bundar, sedikit pipih di bagian tepinya, di mana elemen terpenting dari sayuran terbentuk - cengkeh. Jumlah mereka masing-masing dapat mencapai hingga 50 buah. Di atas mereka ditutupi dengan cangkang (skala) putih, kuning atau ungu.
Komponen budaya selanjutnya adalah daun. Panjangnya rata-rata mencapai 80 cm, terkadang mereka tumbuh sangat dekat satu sama lain dan bergabung, sehingga menyerupai batang. Bagian bawang putih ini sering digunakan sebagai zat penyedap rasa, karena aromanya yang tidak biasa. Secara total, gagang bunga tumbuh hingga 150 cm, dan pada ujungnya ada perbungaan, dari mana bunga semakin terbuka.
Jenis dan varietas bawang putih
Setelah berkenalan dengan karakteristik bawang putih, Anda perlu tahu jenis mana yang tepat untuk lahan Anda. Untuk memahami hal ini, disarankan untuk membaca deskripsi masing-masing.
Bawang putih musim dingin
Kultur ini secara eksternal memiliki gigi besar yang terletak di satu baris di sekitar batang. Dalam proses pematangan, panah dengan perbungaan terbentuk, dan kemudian bohlam. Berbeda dalam kesuburan tinggi, tetapi memiliki umur simpan pendek.
Ini mentolerir suhu rendah. Akar dapat mulai berkecambah pada 0 derajat, dan saat suhu naik, pertumbuhannya yang lebih intensif diamati. Untuk bawang putih musim dingin, musim gugur dianggap sebagai waktu penanaman yang paling menguntungkan. Alasannya adalah bahwa akarnya harus memiliki waktu untuk menjadi lebih padat dan lebih masif sebelum musim dingin.
Spesies ini sangat berubah-ubah terhadap kualitas tanah, terutama harus dipupuk dan sedikit asam. Dan kita tidak boleh melupakan kelembaban, saat menanam, dibutuhkan sejumlah besar cairan. Kedalaman tanam yang direkomendasikan adalah sekitar 6 cm. Tingkat pertumbuhan pada periode musim semi tergantung pada kepatuhan terhadap aturan di atas. Pelajari tentang menanam bawang putih musim dingin di sini.
Di antara spesies ini, varietas yang paling cocok untuk ditanam di luar ruangan adalah:
- Dubkovsky. Reproduksi terjadi karena umbi udara. Struktur cengkeh itu sederhana dan ada 10-12 potong. Warnanya ungu.
- Ulang tahun. Yang paling umum di antara varietas panah. Periode pematangan rata-rata 83-122 hari. Bola lampu luar rata, memiliki gigi yang cukup besar. Memiliki rasa pedas. Varietas ini tahan terhadap musim dingin dan kekeringan, serta berbagai hama.
- Otradnensky. Kelas kemudian. Masa pertumbuhannya adalah 95-135 hari. Dibandingkan dengan yang lain, ia memiliki kesuburan yang tinggi. Umbi padat, mengandung hingga 8 siung. Varietas hardy sangat musim dingin.
- Berlayar. Periode pematangan rata-rata dari 98 hingga 105 hari. Giginya kecil, sangat padat, setiap bohlam berisi 7-10 buah. Rasanya semi-tajam. Tanaman ini dapat dipengaruhi oleh lalat bawang. Keuntungannya adalah ketahanan beku yang baik.
- Siberia. Ini adalah variasi pertengahan musim. Dibutuhkan sekitar 90-115 hari dari menabur hingga pematangan penuh. Lampu besar, memiliki panah yang kuat dengan gigi berukuran sedang, masing-masing berjumlah 6-9 buah. Memiliki warna lembayung muda. Ini memiliki umur simpan yang panjang.
- Boguslavsky. Bola memiliki bentuk bulat, ditutupi dengan cangkang ungu. Ini terutama mengandung hingga 6 gigi.
- Gribovsky. Musim tanam lebih dari 100 hari. Durasi budidaya - sedang, tahan terhadap perubahan suhu. Jumlah gigi bisa mencapai 11 buah.
- Losevsky. Spesies ini tahan terhadap suhu rendah, memiliki periode pemasakan rata-rata. Secara eksternal, bohlam bulat, jumlah lobulus mencapai 5 buah. Anda bisa menyimpannya selama enam bulan.
bawang putih "Dubkovsky"
kelas "Jubilee"
bawang putih musim dingin "Otradnensky"
kelas bawang putih "Parus"
kelas "Siberia"
kelas bawang putih "Boguslavsky"
kelas musim dingin bawang putih "Gribovsky"
bawang putih "Losevsky"
Pada bagian ini, hanya varietas bawang putih paling populer yang telah dijelaskan, pada kenyataannya ada banyak lagi. Selain itu, kami sarankan Anda melihat artikel tentang varietas bawang putih musim dingin.
Spring (spring) bawang putih
Berbeda dengan spesies musim dingin, cengkih musim semi berukuran kecil, memiliki susunan dua baris, dan tidak ada inti. Spesies ini tumbuh tanpa panah. Itu disimpan lebih lama dari bawang putih musim dingin.
Hal ini diperlukan untuk menanam di awal musim semi, sekitar pertengahan April. Tanah harus mengandung humus dan sedikit asam atau netral. Penting untuk mengontrol suhu, nilai optimal adalah 4-10 derajat. Tingkat pertumbuhan budaya tergantung pada indikator-indikator ini. Mata air tidak menyukai panas dan kekeringan. Pada suhu 14-16 derajat, tidak masuk akal untuk menanam tanaman, akibatnya, panen yang menyakitkan akan diperoleh. Penanaman bawang putih dijelaskan secara lebih rinci di sini.
Varietas spesies pegas yang paling umum untuk penanaman di luar ruangan:
- Novosibirsk. Cukup matang cukup awal, seluruh proses tumbuh hingga 82 hari. Umbi berbentuk bulat, jumlah cengkeh hingga 13 buah. Disimpan untuk waktu yang lama. Rasanya lebih halus, agak tajam.
- Saksky. Itu juga matang lebih awal. Periode pertumbuhan budaya hingga 115 hari. Umbi bisa rata atau bulat dan memiliki gigi agak besar. Jumlah mereka rata-rata 13 buah per bohlam. Rasa tajam.
- Gafurian. Varietas yang cepat matang. Kepala mungkin memiliki lebih dari 10 gigi.
- Ershovsky. Periode pertumbuhan adalah sedang. Bola memiliki bentuk datar. Ada sekitar 25 gigi. Anda dapat menyimpannya hingga 7 bulan.
kelas bawang putih musim semi "Novosibirsk"
semacam bawang putih "Saksky"
Bawang putih "Gafuri"
bawang putih musim semi "Ershov"
Kami telah menggambarkan varietas budaya yang paling populer. Sekarang setiap tukang kebun harus membuat pilihan sendiri, dengan mempertimbangkan karakteristik masing-masing spesies. Untuk informasi lebih lanjut tentang varietas lain dari bawang putih musim semi, klik di sini.
Pendaratan luar ruang
Pertama, Anda harus memutuskan tanggal penaburan. Prakiraan cuaca diperhitungkan untuk menentukan periode waktu yang menguntungkan, sekitar 1,5 bulan sebelum timbulnya embun beku. Tanaman musim gugur mulai ditanam setelah 15 September dan akhir Oktober. Pada gilirannya, varietas musim semi ditaburkan sekitar akhir Maret hingga akhir April.
Seringkali, petani sayuran dapat membuat kesalahan dengan menanam, misalnya, jika dingin pada dekade kedua September dan awal Oktober, dan kemudian pemanasan mulai terjadi. Kecambah budaya mulai berkecambah sebelum waktunya, dan kemudian ketika salju parah datang, mereka mati. Karena itu, perhatikan baik-baik ramalan cuaca.
Mempersiapkan bahan tanam
Sebelum Anda mulai menanam sayuran, semua bahan harus diproses dengan benar. Pertama, Anda perlu memisahkan kepala bawang putih yang baik dari yang bawang putih. Kemudian rendam dalam larutan mangan atau Fitosporin selama 5-7 menit untuk menghindari risiko terserang penyakit jamur. Segera sebelum disemai, semua bahan tanam diproses lebih lanjut dalam campuran abu.
Selain itu, ada cara lain menanam - menggunakan umbi. Mereka terbentuk selama budidaya, di dalam selubung benih. Diurutkan dengan cara yang sama seperti cengkeh. Paling sering, umbi digunakan sebagai sumber daya untuk tahun berikutnya.
Dianjurkan untuk tidak membeli benih di toko biasa, Anda harus membeli bahan hanya di tempat-tempat khusus, karena ada risiko mendapatkan produk berkualitas rendah dan, akibatnya, panen yang buruk.
Persiapan tanah
Untuk mendapatkan hasil panen yang layak, ikuti semua rekomendasi untuk persiapan tanah:
- Untuk menanam bawang putih, Anda membutuhkan tanah yang sedikit asam atau netral. Jika keasaman masih meningkat, tambahkan kapur atau kapur ke tanah.
- Hindari menabur area yang terlalu kering dan sebaliknya terlalu basah.
- Untuk tempat tidur taman, sebaiknya pilih area yang diterangi matahari.
- Persiapkan plot untuk disemai sekitar 1 minggu sebelum proses penanaman itu sendiri.
- Jangan terus-menerus menggunakan satu tempat untuk penanaman, itu berubah setelah dua tahun.
- Pendahulu yang direkomendasikan di area penanaman: kentang, cukini, kacang polong atau mentimun.
- Tetangga terdekat bisa: mawar, stroberi, rasberi. Bawang putih akan menangkal berbagai hama.
- Plot tanah tempat tanaman akan ditanam harus disiram terlebih dahulu agar lahan menjadi lembab.
Pada tahap ini, ikuti dengan benar semua saran untuk menyiapkan sebidang tanah, karena keberhasilan tindakan lebih lanjut tergantung padanya.
Pola pendaratan
Agar tanaman tumbuh tepat waktu dan tanpa masalah yang tidak perlu, ikuti langkah-langkah ini:
- Longgarkan tanah siap tanam dengan menggunakan alat berkebun.
- Buat alur 5-10 cm, meninggalkan jarak antara yang berdekatan sekitar 20-30 cm.
- Sebarkan budaya ke bawah, setengah ke bawah.
- Tutupi bagian atas alur dengan tanah, hindari tamping, sehingga bawang putih dapat berkecambah.
- Tingkat permukaan tempat tidur dengan hati-hati, hindari perendaman peralatan kebun yang berlebihan di tanah.
- Sebelum permulaan embun beku, taruh sedotan atau jerami setebal 2 cm di atas tabur.Jika salju sudah turun, maka tutup dengan lapisan film tambahan di atasnya. Sayuran dalam hal ini dapat menahan suhu hingga -20 derajat.
Ada pendapat bahwa untuk mempercepat penampilan tanaman, perlu membungkus benih dalam serbet yang sedikit dibasahi selama sekitar satu minggu.
Fitur perawatan
Budaya yang ditanam tidak terlalu aneh untuk dirawat. Untuk menumbuhkan tanaman yang layak, penting untuk mengetahui tentang aturan penyiraman yang tepat waktu, menyiangi rumput, dan tentu saja tentang metode pemupukan dan top dressing.
Video di bawah ini menjelaskan secara terperinci tentang menanam dan merawat bawang putih untuk panen yang layak:
Pengairan
Kunci untuk tanaman berkualitas disiram dengan benar dan tepat waktu. Varietas musim semi lebih berubah-ubah terhadap kelembaban daripada spesies musim dingin. Selama periode pertumbuhan aktif budaya, kebutuhan air lebih dari 10 liter air per 1 meter persegi penanaman.
Selanjutnya, dengan peningkatan pertumbuhan sayuran, penyiraman secara bertahap berkurang. Mulai Agustus, penyiraman bisa dihentikan sama sekali, karena ada risiko kelembaban tinggi dan budaya mungkin mati sama sekali. Selain itu, kemungkinan berbagai penyakit meningkat tajam.
Pemupukan dan pemberian makan
Tanah yang diberi makan tepat waktu dan dipupuk akan selalu memberikan hasil panen yang berkualitas tidak hanya dari bawang putih, tetapi juga dari penghuni taman lainnya. Disarankan untuk menyelesaikan 3 prosedur pemberian makan dan pemupukan untuk seluruh musim.
Berguna untuk spesies musim dingin adalah berbagai pupuk kompleks dan anorganik, sering mengandung fosfor dan kalium. Ganti top pertama dari varietas musim dingin dilakukan pada awal musim semi dengan bantuan:
- amonium nitrat;
- kalium sulfat;
- fosforit diperlakukan dengan asam sulfat.
Prosedur ini diulangi menggunakan zat yang sama setelah 30 hari sejak pembuahan pertama. Terakhir, ketiga kalinya dibuahi sekitar Juni, ketika umbi sudah terbentuk. Setiap pemupukan disertai dengan penyiraman tanaman. Sehubungan dengan pupuk organik, Anda dapat menggunakan pupuk kandang hewan berikut ini: sapi, babi, kuda, domba.
Pupuk jenis musim semi mulai diterapkan ketika daun pertama muncul. Campuran mullein, infus herba, kotoran burung, serta mineral digunakan. Penggunaan pupuk segar dilarang, karena ada risiko terserang penyakit. Dua minggu kemudian, lakukan pemberian makan kedua dengan nitrogen dan zat yang mengandung kalium. Pupuk diberikan ketika tanaman membentuk empat daun dengan laju 20 g per 10 liter air.
Pemberian makan ketiga dilakukan pada fase daun ketujuh, dengan bantuan superfosfat dan kalium klorida dalam dosis yang sama seperti pada pemberian kedua. Setelah setiap pupuk, bawang putih disiram.
Menyiangi dan menghapus panah
Selain menyiram tanaman, gulma harus dilakukan tepat waktu, menyiangi bedengan, karena bawang putih yang tumbuh dan rumput gulma mengganggu sepenuhnya pematangan tanaman. Disarankan untuk melonggarkan dan menyiangi setiap kali penyiraman tanaman.
Jangan lupa tentang memecahkan panah di pangkal daun, ini tidak hanya dapat meningkatkan produktivitas, tetapi umbi itu sendiri akan lebih besar. Panah harus dilepas ketika panjangnya mencapai 12-15 cm, titik istirahatnya ada pada soket lembaran.
Jika Anda menghapus panah pendek, bohlam akan terus tumbuh dan kepala bawang putih akan kecil. Tidak dianjurkan untuk mengikat panah bawang putih, sehingga menghambat aliran vitamin yang diperlukan ke dalam kepala itu sendiri.
Pada dekade kedua Juni, buah itu melempar panah yang sudah matang, dengan umbi udara yang sudah terbentuk. Yang terbesar muncul pertama, itu adalah kebiasaan untuk menggunakannya di masa depan sebagai biji. Lampu yang tersisa dilepas.
Kemungkinan masalah
Salah satu masalah paling umum yang ditemui tukang kebun bukanlah benih berkualitas atau kurang dipilih untuk area tertentu. Sebagai hasilnya, kami mendapatkan tanaman yang tumbuh buruk atau tidak ada sama sekali. Tapi ada masalah yang bisa diperbaiki yang akan kita ketahui lebih detail.
Hama dan penyakit
Bawang putih menderita hama dan penyakit tidak kurang dari tanaman lain. Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan penampilan daun dan batangnya. Jika deformasi mulai muncul, maka tanaman harus dihilangkan sepenuhnya, dan seluruh lapisan harus segera diproses.
Paling sering, bawang putih mempengaruhi penyakit jamur, seperti:
- cetakan;
- membusuk;
- karat;
- embun tepung.
Penyebab terpenting dari penyakit ini adalah kelembaban tanah yang tinggi dan sisa-sisa vegetasi tahun lalu di tanah.
Di antara hama bawang putih, yang paling umum adalah:
- bawang ngengat;
- terbang;
- batang nematoda.
Pantaulah tanam dengan hati-hati, karena tanaman yang terinfeksi dapat membahayakan kesehatan konsumen.
Pengolahan bawang putih
Untuk pencegahan penyakit jamur, yang paling umum adalah Fitosporin atau Trichodermin. Yang pertama dianggap berkualitas lebih tinggi, bibit diperlakukan dengan interval 2-3 minggu sepanjang musim. Mereka tidak memiliki efek pada tubuh manusia. Sedangkan untuk penggunaan Trichodermin, disarankan untuk menggunakannya hanya di hadapan busuk.
Sebagai tindakan pencegahan terhadap serangan lalat dan ngengat, gunakan infus tembakau atau abu. Ada juga obat khusus yang disebut insektisida yang populer di antara mereka:
- "Altar";
- Iskra-Bio;
- Fitoverm dan lainnya.
Situasi dengan batang nematoda lebih sulit. Ini adalah cacing yang hidup di tanah dan menembus langsung ke bohlam. Dalam hal ini, lebih baik menerapkan tindakan pencegahan. Jika ada risiko infeksi tanaman di lokasi, maka sebelum menabur disarankan untuk merawat tanah dengan persiapan berikut:
- "Vidat" 1-2 g per lubang, saat mendarat;
- "Tiazon" 250 mg dikombinasikan dengan pasir 1: 3, dari pertengahan September;
- "Karbasi" 200 ml, digunakan pada paruh kedua Agustus.
Banyak penyebab penyakit dapat dihindari dengan melakukan persiapan yang tepat untuk menanam benih.
Panen dan penyimpanan
Panen bawang putih musim dingin dilakukan pada paruh kedua Juli dan awal Agustus.Penting untuk tidak terlambat dengan koleksi, karena mungkin untuk memecah umbi menjadi irisan dan menumbuhkan kembali budaya. Dianjurkan untuk membersihkan spesies mata air dari paruh kedua Agustus hingga akhir September. Adalah penting untuk memanen pada waktunya agar tidak memperpendek umur simpan tanaman.
Ada tanda-tanda yang dapat Anda pahami tentang pematangan tanaman:
- dedaunan baru tidak lagi berbentuk, dan sudah menguning;
- pembukaan kotak benih;
- kepala bawang putih sepenuhnya terbentuk dan sesuai dengan jenis tertentu.
Setelah tanaman digali, ia harus dibiarkan kering di suhu tidak lebih dari 25 derajat, selama satu setengah minggu. Pada saat yang sama, umbi yang sudah matang masih menerima beberapa nutrisi dari batangnya.
Jika cuaca tidak memungkinkan Anda untuk meninggalkan pabrik di jalan, maka Anda dapat menggunakan ruangan sebagai pengering, suhu tidak boleh melebihi 30-35 derajat. Pada akhir pengeringan, perlu memotong akar dan bulu. Banyak tukang kebun varietas jenis pegas tidak dipotong, tetapi dikepang dan ditangguhkan.
Gudang, di mana bawang putih akan terus menjadi, tidak boleh terlalu basah dan terlalu kering. Ruangan, sekitar 2 bulan sebelum meletakkan tanaman, harus dirawat dengan larutan pemutih. Bentuk musim dingin disimpan pada tanda termometer 2 hingga 4 derajat, dan pegas pada 16-20 derajat. Kepala yang disimpan paling lama dengan tiga lapis sisik.
Penanam sayuran berpengalaman disarankan untuk menyimpan bawang putih dengan cara berikut:
- tanaman pleksus dalam bentuk kepang dan karangan bunga. Untuk membuat struktur kuat, benang dijalin ke dalamnya. Pada akhirnya, buat kait dan gantungan;
- mengikat kepala dalam bundel untuk daun;
- meletakkan bawang putih di jaring atau kaus kaki;
- di stoples atau keranjang kaca.
Sayuran yang disimpan secara berkala harus disortir agar busuk, yang akan memperpanjang umur simpan.
Kesimpulannya, kita dapat mengatakan bahwa menanam bawang putih di lapangan terbuka sangat menarik dan bermanfaat. Tidak masalah apakah Anda seorang tukang kebun berpengalaman atau pemula, tunduk pada rekomendasi di atas, Anda akan mendapatkan tanaman yang baik, dan yang paling penting berguna yang akan disimpan untuk waktu yang lama dan senang dengan rasanya.