Sapi jenis Hereford terkenal dengan hasil dagingnya yang tinggi, aromatik dan rasanya yang lembut. Meskipun tidak mungkin untuk memerah susu sapi seperti itu, karena semua susu digunakan untuk memberi makan anak sapi, petani tetap merekomendasikan untuk memelihara sapi ini karena dagingnya. Selain itu, Herefords dapat melakukan perjalanan jarak jauh, tidak aneh dalam perawatan dan pemeliharaan, dan makan rumput apa pun.
Deskripsi dan fitur sapi Hereford
Trah ini dikembangkan pada abad ke-18 di Britania Raya. Pada awalnya ada sapi merah biasa, tetapi mereka tidak menyenangkan para petani dengan produktivitas atau penampilan. Mereka mulai menyeberanginya sampai anak sapi "sempurna" pertama Hereford ternyata. Nama ini berasal dari English County of Herefordshire, di wilayah mereka lah anak sapi pertama kali muncul.
Satu abad kemudian, kawanan itu dibawa ke Kanada, dan kemudian ke AS, tempat trah itu terus membaik dalam hal konstitusi dan massa otot. Dalam penampilan, sapi memiliki konstitusi yang kuat dan berotot, mereka teraklimatisasi dengan baik bahkan di negara-negara Utara dan Selatan. Sapi paling populer terkenal di negara-negara berikut:
- Afrika;
- Australia;
- Selandia Baru;
- Amerika (Selatan dan Utara).
Sapi datang ke Uni Soviet sebelum Perang Dunia II, di mana mereka disilangkan dengan sapi lokal dan menerima ras Kazakh berkepala putih.
Orang-orang dari kota pergi ke desa-desa untuk memelihara sapi, petani lebih sering memilih breed-breed yang dengan cepat beradaptasi dengan iklim yang berbeda dan memberikan produktivitas susu dan daging yang baik. Setiap petani memimpikan sapi yang demikian, karena ia memiliki tubuh yang kuat, kawanannya dapat digembalakan sepanjang hari di padang rumput, dan mereka juga mentolerir pengangkutan yang panjang.
Dari luar, mereka terlihat agak kasar dan berbeda dari rekan-rekan mereka dalam parameter berikut:
- lehernya pendek;
- kepalanya putih, lebar dan kuat;
- warnanya merah-cokelat;
- warna putih dari bagian tubuh berikut: hidung, bibir, layu, surai, leher, perut dan ujung ekor);
- tanduknya putih, ujungnya gelap;
- sisi-sisinya cembung, perutnya menggantung;
- kulit tebal;
- kuku pendek tapi tegas;
- kelenjar susu ringan.
Pertumbuhan hewan dewasa mencapai 130 sentimeter, ketebalan dada 195 sentimeter. Berat perempuan dewasa di peternakan Rusia adalah 600 kilogram berat hidup, dan sapi jantan mencapai 850 kilogram. Di Inggris, seekor sapi dapat memiliki berat 700 kilogram dan seekor sapi jantan 1 ton. Pada usia dua tahun, berat banteng bervariasi dalam 800 kg, dan sapi betina memiliki 600-650 kg.
Betis dengan cepat menambah berat, 900 gram per hari, dan kadang-kadang angka ini mencapai 1,5 kilogram. Pada usia enam bulan, sapi dara memiliki berat 170 kilogram, dan pada tahun 300 kilogram.
Sapi Hereford adalah jenis daging yang paling populer, karena mereka tidak memerlukan perawatan khusus, tidak mengandung nutrisi dan memberikan produk yang baik.
Saat ini, ada tiga jenis konstitusi sapi Hereford:
- berukuran terlalu kecil;
- medium;
- tinggi besar.
Harapan hidup sapi dan lembu seperti itu mencapai 18 tahun, sampai hari terakhir produktivitas dan kegemukan tetap baik.
Produktifitas
Meskipun selama bertahun-tahun peternak berusaha mencapai kematangan awal dari sapi-sapi ini, mereka masih gagal mencapai ini. Pertama kali seekor sapi melahirkan pada usia 36 bulan. Keturunannya termasuk dalam kedewasaan akhir dan ditujukan untuk produktivitas daging, sehingga tidak dapat membanggakan jumlah susu, jumlahnya 200 liter. Sapi memiliki naluri keibuan yang berkembang, mereka menjadi ibu yang baik, tetapi mereka tidak menerima bayi orang lain. Hasil pemotongan daging sebanyak 70%. Dagingnya yang beraroma juicy dan bergizi karena kandungan kalorinya yang tinggi. Ada serat yang tipis, dan lapisan lemaknya sangat tipis.
Indikator daging diwariskan ketika disilangkan dengan breed lain, ini yang selalu diingat peternak. Ketebalan dan kualitas kulit menunjukkan nilai tinggi. Memang, dari kulit breed Hereford, dibuat kerangka sepatu, sol, dan sol. Selain itu, Anda dapat melihat tas, dompet, dan produk lain yang terbuat dari kulit hewan-hewan ini di pasaran.
Jumlah maksimum susu yang dapat dihasilkan sapi Hereford per tahun adalah 1.200 kilogram, yang kandungan lemaknya adalah 4%.
Jenis intra-breed dari Hereford
Sapi sering disilangkan untuk penampilan dan penampilan yang bagus. Herefords disilangkan dengan ras Aberdeen-Angus untuk mendapatkan anak sapi yang lebih kuat. Herefords juga berbeda dalam kondisi iklim di mana mereka dibiakkan dan di mana mereka disimpan.
Di sini klasik
Spesies ini dibedakan oleh warnanya yang kemerahan-beraneka ragam, ketika bagian utama berwarna merah. Kepalanya putih. Pezhina di bagian bawah tubuh menyatu dengan pezhina di kepala. Sapi jenis ini bertanduk, mereka diarahkan ke depan atau ke bawah.
Hornless Hereford
The Hornless Hereford adalah karena mutasi, mereka tidak memiliki tanduk. Saat ini, jenis ini adalah yang paling umum, karena mereka mudah dirawat dan dirawat. Jika banteng dan sapi tidak berbagi sesuatu, maka mereka tidak akan saling menyakiti satu sama lain. Mereka tidak lebih berbeda dari tipe klasik.
Black Hereford
Karena sapi Hereford sering disilangkan dengan breed lain, tidak mengherankan jika breed seperti Hereford hitam muncul. Mereka memiliki darah Aberdeen-Angus dan Holstein. Karakteristiknya benar-benar sama dengan ras Hereford merah, satu-satunya perbedaan adalah warna. Hereford hitam biasanya lebih besar daripada merah, jadi jika targetnya akan dikembangbiakan untuk daging, maka breed hitam lebih cocok.
Perawatan dan pemeliharaan sapi Hereford
Sapi Hereford bukan produk susu, oleh karena itu, pada prinsipnya, mereka tidak diperah, susu mereka dimaksudkan hanya untuk memberi makan anak sapi yang baru lahir. Balita menerima makanan tambahan saat berjalan di padang rumput bersama ibu mereka.
Orang dewasa cukup rakus, karena dalam satu musim dingin 15 kepala bisa makan 200 ton jerami. Oleh karena itu, sebelum memperkenalkan sapi-sapi tersebut, perlu membeli peralatan khusus untuk memotong rumput dan memanennya terlebih dahulu.
Peduli
Ruangan tempat sapi berada harus kering dan selalu bersih. Trah ini dengan cepat menyesuaikan diri dan terbiasa dengan kondisi cuaca apa pun, sapi mampu bertahan bahkan terhadap salju utara. Sedangkan untuk konsep, tidak boleh begitu, semua celah harus ditutup dan ruangan beberapa kali ditayangkan.
Adalah baik untuk mengatur ruang terpisah di mana sapi akan tinggal bersama anak sapi. Warung harus memiliki kandang untuk sapi dan kandang untuk anak sapi, di tengah ruangan ada pengumpan dan peminum. Sampah harus selalu kering dan air bersih harus tersedia sepanjang waktu. Selain itu, gudang harus memiliki ruang bersalin, di mana sapi dipindahkan tiga hari sebelum tanggal kelahiran yang diharapkan dan dalam waktu tujuh hari setelahnya.
Sapi-sapi dari jenis ini memiliki kulit yang elastis dan lembut, jadi setiap hari mereka perlu dibersihkan dengan sikat lembut dan bilas kotoran, kalau tidak mereka akan memiliki lumut.
Hasil terbaik dalam budidaya Herefords dicatat di Orenburg. Selain itu, sapi dibesarkan di Novosibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Chelyabinsk dan wilayah Tyumen.
Sapi jenis ini responsif, cepat menanggapi perubahan konten atau makan. Sebelum musim gugur, hewan menjadi gemuk, yang akan berfungsi sebagai energi di musim dingin. Juga di musim gugur mereka ditumbuhi rambut lebat, dan di musim semi mereka pudar.
Secara umum, Hereford tidak bertentangan, tetapi untuk menghindari perselisihan dan tekanan, sapi harus digembalakan berdasarkan usia, yaitu, hewan muda secara terpisah, dewasa secara terpisah, dan juga anak sapi. Tetapi sampai akhir mengisap, betis disimpan bersama ibu mereka.
Makanan
Sapi Hereford tidak bersahaja dalam memberi makan, yang secara positif mempengaruhi perekonomian. Mereka memakan jerami dan menghancurkan gandum, sedikit asin.
Untuk memberi makan anak sapi, seorang ibu menghabiskan banyak energi, untuk alasan ini, perlu untuk menambah makanannya:
- silase;
- pakan terkonsentrasi kasar;
- tepung tulang;
- dressing atas mineral.
Hewan dapat merumput dari pagi hingga sore di padang rumput, dan tidak perlu memilih tempat dengan rumput khusus, orang Hereford bahkan memakan gulma.
Metode pemberian makan terbaik untuk sapi Hereford adalah kombinasi. Di musim panas, rumput alami dan tanah buatan, dan di musim dingin, aditif pekat, jerami, dan silase. Penting juga untuk menambahkan kalsium, protein, fosfor untuk pengembangan generasi muda yang tepat.
Jika diet dilakukan dengan benar, maka kenaikan berat badan setiap hari adalah 1 kilogram per hari, dan sapi akan dengan mudah mentolerir embun beku yang parah. Tetapi jika hewan tidak memberi makan dengan benar, maka kenaikan berat badan akan turun hingga 500 gram, dan bahkan bunyi pilek terlemah pun mereka akan bertahan dengan susah payah.
Pakan dipilih tergantung pada iklim tempat tinggal hewan, jadi apakah sapi itu hamil. Memberi makan sapi hamil selama periode kering berbeda.
Ini harus terlihat seperti diet sapi hamil selama musim mati:
Produk | Diet jerami | Diet jerami | ||
Berat hidup seekor sapi | ||||
500 Kg | 600 Kg | 500 Kg | 600 Kg | |
Jerami sereal | 4 kg | 4 kg | 2 Kg | 2 kg |
Jerami kacang | 2,5 kg | 3 kg | 1.5 kg | 2 Kg |
Jerami pegas | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
Haylage | – | – | 9 kg | 10 kg |
Silase jagung | 9 kg | 12 kg | – | – |
Pakan terkonsentrasi | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5 kg |
Garam | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammonium phosphate | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Jika tujuannya adalah untuk memelihara sapi dengan kandungan lemak yang lebih rendah, maka ia diberi makan sedikit lebih lama, dan makanan rendah kalori dipilih. Jika Anda memelihara sapi hamil sebelum melahirkan dengan gizi buruk, maka kemungkinan keguguran tinggi dan anak sapi dalam kandungan akan mati. Jika sapi melahirkan, anak sapi bisa melemah atau sakit.
Penyakit
Herefords cepat beradaptasi dengan iklim apa pun, dan Anda dapat menyimpannya di luar ruangan bahkan di musim dingin. Sapi tidak menyerah pada penyakit menular dan virus. Trah ini memiliki penyakit serius keturunan, tetapi hanya di negara-negara selatan, di mana matahari terik. Di Utara, sapi disimpan secara eksklusif di lumbung, di mana ia harus selalu bersih, kering, tanpa angin dan ruangan harus berventilasi beberapa kali sehari.
Herefords, pada kesempatan yang jarang, dapat mengembangkan kondisi seperti kanker mata. Ini juga dapat mempengaruhi daerah-daerah di mana hari itu panjang dengan sinar matahari yang konstan. Lebih jarang, sapi yang memiliki kacamata hitam di sekitar matanya menderita penyakit ini.
Pada wajah hewan, wol sedikit melindungi dari pengaruh luar, tidak ada wol pada ambing, sehingga mereka sering mendapatkan luka bakar ambing karena matahari yang panas. Luka bakar juga bisa disebabkan oleh makanan yang meningkatkan sensitivitas terhadap sinar ultraviolet.
Prolaps vagina juga ditemukan di antara patologi keturunan, tetapi ini juga dapat terjadi karena nutrisi yang tidak tepat. Di sisi lain, jika Anda memberi makan sapi berlebihan selama kehamilan, betis tumbuh besar dan di bawah tekanan kuat rahim bisa rontok saat melahirkan.
Pembiakan
Salah satu tujuan utama saat memelihara sapi Hereford adalah untuk mendapatkan daging marmer yang lezat. Karena kenyataan bahwa hewan-hewan itu berjalan sepanjang hari, mereka dengan cepat menambah berat badan, hasil daging adalah 70%. Berat lahir anak sapi tidak besar, sekitar 25 kilogram, sehingga kelahiran biasanya berlangsung cepat dan tanpa komplikasi. Dengan pemeliharaan sapi melahirkan yang tepat, tingkat kelangsungan hidup anak sapi adalah 98% dan mereka hampir tidak pernah sakit.
Pubertas terjadi sekitar 30 bulan. Pertama melahirkan pada usia 36 bulan. Produktivitas yang baik dicapai melalui penggembalaan, tetapi, sayangnya, ini tidak mungkin di semua wilayah Rusia. Karena itu, disarankan untuk mengubahnya, yaitu:
- untuk menciptakan padang rumput budaya abadi;
- tanamlah ramuan tahunan, gunakan di musim gugur dan musim dingin;
- gunakan aditif pekat 35%.
Dianjurkan untuk merumput kepala pada usia yang sama di daerah yang sama, dan lebih baik untuk menjaga anak sapi yang ada di hisap di sebelah ibu, sehingga, pertumbuhan terbaik dicapai.
Perawatan dan pemeliharaan betis Hereford
Anak sapi Hereford yang baru lahir memiliki berat 28 hingga 35 kilogram. Karena sapi memiliki konstitusi yang kuat, mereka melahirkan tanpa komplikasi, angka kematian anak sapi adalah 3%. Dengan perawatan dan pemberian makan yang tepat, anak sapi menambah berat badan dengan sangat cepat dan mulai dewasa. Perkembangan anak sapi tergantung pada berat badan awal, produksi susu dan nutrisi yang tepat.
Jika hasil susu adalah 1200 kg, maka anak sapi harus menimbang 220 kg selama penyapihan dari ambing. Jika produksi susu lebih tinggi, maka anak sapi pada usia yang sama akan berbobot 250 kg. Waktu terbaik untuk melahirkan adalah Maret-April. Bagaimanapun, kecambah rumput sukulen selama periode ini dan lebih mungkin bahwa produksi susu akan meningkat, dan seiring dengan ini, anak sapi akan menambah berat badan dengan lebih baik.
Anak sapi harus merasakan susu pertama, yang disebut kolostrum, pada jam pertama setelah kelahiran. Ini memiliki warna kekuningan dibandingkan dengan susu dan jauh lebih memuaskan. Sampai mereka mencapai usia tiga bulan, mereka terutama memberi ASI.
Dari hari ke 15, Anda dapat secara bertahap menambahkan juicy, dan kemudian pakan terkonsentrasi. Hay harus empuk, dipanen sebelum berbunga, dan pengeringan terjadi di tempat teduh. Ini juga akan berguna untuk air dengan infus jerami, untuk ini perlu untuk menggiling jerami (selalu bersih) dan tuangkan air mendidih pada laju 1 kilogram per 6 liter. Tutup dengan handuk hangat, bungkus dengan selimut dan tunggu 7 jam. Sebelum minum anak sapi, saring infus dan berikan hangat. Juga, satu gram garam harus ditambahkan ke satu liter infus. Pada hari kedua, meninggalkan minuman jadi dilarang.
Penting untuk memastikan bahwa anak sapi mengisap kolostrum dan susu dengan tenang, dalam tegukan kecil, sehingga ia dicerna dan diserap dengan baik. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang minum dari ember, bayi dengan rakus menelan dalam tegukan besar, kegagalan terjadi pada sistem pencernaan yang rapuh, karenanya masalah pada saluran pencernaan.
Pada usia enam bulan, anak sapi mencapai 200 kilogram berat hidup, selama periode ini saatnya untuk menyapihnya dari ambing ibu dan memindahkannya ke makanan sendiri. Dengan demikian, ia akan bertambah berat dan lebih cepat matang.
Sampai anak sapi mencapai usia enam bulan, pemilik memilih salah satu dari tiga pilihan makanan:
- Tradisional.
- Sembrono.
- Diatur
Jika keturunannya muncul di musim semi, maka metode tradisional dipilih, ini adalah saat anak sapi dan induknya digembalakan di padang rumput terbuka.
Jika bayi lahir di musim gugur, maka pilihan terbaik adalah metode menyusui yang aman. Hewan muda diberi makan dengan pakan buatan, mencapai kenaikan berat badan maksimum. Opsi ini mahal dan berat.
Mengenai pemberian makan secara teratur, ini adalah saat anak sapi dibawa ke ibu sekitar sekali sehari, secara bertahap mengurangi jumlah makan menjadi 2 kali sehari.
Keuntungan dan kerugian
Sapi Hereford dianggap unik karena mereka:
- produsen yang baik;
- mudah diaklimatisasi;
- mudah dirawat dan dirawat;
- mudah ke hotel;
- harapan hidup yang tinggi - sekitar 15 tahun;
- kecepatan penambahan berat badan;
- memakan rumput apa saja, bahkan rumput liar;
- tidak rentan terhadap penyakit menular dan virus;
- daging berkualitas tinggi;
- memiliki karakter yang tenang.
Ada beberapa kelemahan dan tidak signifikan:
- Herefords dapat membakar udder di negara-negara panas;
- takut draft;
- kerakusan;
- sifat takut-takut.
Ulasan petani
Peternak yang memelihara sapi potong Hereford telah meninggalkan komentar mereka:
Julia Vysotskaya, 35 tahun, petani. Ketika memilih sapi, muncul pertanyaan breed mana yang lebih baik untuk dibeli: susu atau daging, saya langsung memberikan preferensi pada opsi kedua, di Rusia daging sapi sekarang mahal. Ada ketakutan akan sapi dan lembu jantan dari masa kanak-kanak, tetapi tetap saya memutuskan untuk mendapatkan beberapa sapi Hereford dan yang mengejutkan saya mereka benar-benar tenang dan penuh kasih sayang, tetapi mereka tidak memberikan diri mereka sendiri untuk susu. Daging marmer sangat berair dan lezat, tidak kehilangan nilainya saat dimasak.
Denis Plotsky, 50 tahun. Saya memelihara binatang-binatang itu murni untuk diri saya sendiri, tentu saja seekor sapi atau seekor sapi jantan untuk saya, jadi saya menjual kelebihannya ke tetangga saya. Tahun ini ada tawaran untuk membeli breed Hereford, harga mereka tentu saja mahal, tetapi saya tetap yakin untuk membelinya. Saya tidak menyesal selama satu menit bahwa saya memilih sapi jantan ini, mereka tenang, tidak aneh baik dalam perawatan atau dalam memberi makan. Untuk pembantaian, saya memimpin anak lembu jantan ini dengan air mata di mata mereka, tetapi daging marmer ternyata sangat lezat.
Chelyabinsk
Tahan Holstein, tetapi baru-baru ini mengambil dua sapi jantan Herefords. Tentu saja, kami tidak akan mencoba daging untuk waktu yang lama, tetapi untuk karakter, saya dapat mengatakan satu hal dengan keyakinan bahwa mereka tidak akan menghina diri mereka sendiri, mereka dengan cepat terbiasa dengan kondisi baru menjaga dan memberi makan. Tidak sombong, cobalah untuk tidak berkonflik dengan sisa sapi, tetapi juga bisa diberlakukan. Mereka dengan cepat terbiasa dengan tangan saya, tetapi mereka takut-takut, mereka tidak mengizinkan orang asing. Tentu saja, vaksinasi, vitamin dan inseminasi hanya melalui split, mereka juga tidak akan tahan. Sebanyak saya tidak berkecil hati dan takut dengan jenis ini, dari pengalaman saya dapat mengatakan dengan keyakinan bahwa Hereford adalah jenis yang sangat baik untuk berkembang biak.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
Sapi Hereford adalah salah satu ras terbaik untuk berkembang biak untuk daging. Tidak mungkin untuk memerah susu sapi seperti itu, produksi susu mereka rendah, yang diberikan kepada semua anak sapi yang baru lahir. Sangat mudah untuk memelihara dan merawatnya, yang utama adalah tidak adanya konsep dan nutrisi yang rasional. Jika Anda mengikuti semua aturan, sapi akan senang dengan daging juicy dan lezat mereka.
Diposting oleh
0
Rusia. Kota Krasnodar
Publikasi: 34 Komentar: 0