Sayuran, seperti daun bawang, adalah bahan yang berguna yang digunakan dalam persiapan banyak hidangan. Secara alami, jika Anda terlibat dalam budidaya bawang perai di kebun Anda sendiri, cepat atau lambat muncul pertanyaan kapan harus dipanen dan bagaimana ia disimpan dengan baik. Pertimbangkan bagaimana bawang perai dipanen dan disimpan sedemikian rupa sehingga ia menyimpan semua elemen yang bermanfaat.
Kapan panen bawang perai
Kapan waktu terbaik untuk mengeluarkan sayur dari kebun?
Bertanya kapan harus panen bawang perai, pertama-tama, Anda perlu memperhatikan langsung berapa lama setelah panen direncanakan memakannya. Jika daunnya segera digunakan untuk makanan, maka dimungkinkan untuk memetiknya sepanjang waktu pertumbuhan aktif tanaman.
Juga cukup sederhana untuk menentukan waktu panen tanaman seperti itu, jika Anda berencana untuk menyimpannya sampai musim semi. Dengan demikian, proses panen harus dilakukan pada musim gugur, lebih disukai pada bulan Oktober. Dianjurkan untuk tidak menunda proses ini sampai awal musim dingin, terutama di Siberia dan wilayah Moskow. Jika musim dingin cukup ringan di wilayah tersebut, sama sekali tidak perlu memanen bawang. Anda dapat menutupinya tanpa mengambilnya dari kebun, dan hanya mengumpulkannya sesuai kebutuhan.
Dalam hal ada keinginan agar penyimpanan daun bawang menjadi benar, maka perlu mendekati proses panen secara akurat. Untuk melakukan ini, Anda harus menggali bawang keluar dari tanah dengan hati-hati agar batangnya tidak rusak. Setelah itu, pabrik dipersiapkan dengan hati-hati untuk penyimpanan lebih lanjut. Anda dapat menyimpan segala macam daun bawang dengan cara yang sangat berbeda. Terlepas dari opsi yang dipilih, setelah menggali sayuran dari tanah, langkah-langkah berikut harus diikuti:
- singkirkan daun yang sudah menguning dan rusak sepenuhnya;
- dengan 2/3 bagian Anda perlu memotong bagian atas yang tersisa;
- kurangi setengahnya persis.
Bagian daun bawang yang tertinggal pertama-tama harus dicuci dengan sangat baik, lalu dikeringkan. Setelah itu, akan mungkin untuk mempertimbangkan bagaimana menyimpan jenis sayuran ini dan bagaimana melakukan panen lebih lanjut untuk musim dingin. Pada saat yang sama, kita tidak boleh lupa bahwa waktu panen hanya akan bergantung pada kapan tanaman itu direncanakan akan digunakan.
Opsi penyimpanan yang ada
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara memanen dan menyimpan daun bawang, maka dalam hal ini Anda harus mempertimbangkan semua poin ini secara bertahap. Tentang cara menyimpan budaya taman ini dengan benar, saat ini di Internet ada sejumlah besar semua jenis saran dan rekomendasi. Jika Anda ingin bawang segar dan hijau berada di atas meja sepanjang musim dingin, Anda perlu mempertimbangkan secara rinci semua kondisi penyimpanan budaya yang tepat.
Secara umum, versi bawang ini dapat disimpan untuk jumlah waktu yang cukup besar, karena dapat dalam bentuk normal, cocok untuk dikonsumsi, selama lebih dari 5 bulan. Terlepas dari berapa lama itu akan berbaring, semua zat bermanfaat dalam daun akan dengan lancar masuk ke batang, sehingga membuatnya lebih enak dan sehat. Pertimbangkan semua metode yang memungkinkan untuk menyimpan seluruh volume tanaman dari tanaman tertentu.
Menyimpan sayuran ini di ruang bawah tanah
Jika Anda ingin menyimpan sayuran di ruang bawah tanah, langkah pertama adalah mempersiapkan bawang ditempatkan di kotak berisi pasir. Secara alami, Anda dapat menemukan pilihan Anda sendiri, tetapi ini adalah cara yang paling tepat. Pada saat yang sama, Anda harus memperhatikan fakta bahwa kelembaban optimal akan menjadi 80%, dan suhu harus dalam -10 atau 10 ° C. Pada suhu yang cukup tinggi, bawang akan mulai layu, dan jika terlalu kering, ia hanya akan mengering.
Agar batang tidak cacat atau rusak, haluan harus ditempatkan secara vertikal. Pada saat yang sama, lapisan pasir 12 cm harus ditempatkan di antara masing-masing tanaman. Dengan tidak adanya ruang bawah tanah, jangan berkecil hati, karena proses ini dapat dilakukan bahkan di balkon. Pada saat yang sama, waktu pelestariannya akan tergantung pada seberapa hati-hati persiapan untuk proses ini dilakukan. Sayuran harus dibungkus dan ditutup sehingga pada suhu -70 ° C rasanya cukup enak dan cocok untuk dikonsumsi.
Penyimpanan kulkas yang tepat
Segera setelah panen daun bawang selesai, sangat penting untuk menyiapkan tempat di mana ia akan berada di masa depan. Dengan tidak adanya ruang bawah tanah atau balkon, Anda tidak perlu khawatir, karena mungkin untuk meletakkannya dengan aman di lemari es. Tetapi sebelum itu, Anda harus melakukan hal berikut:
- pertama, selesaikan dengan hati-hati;
- tanaman terkuat dan terbaik harus dibiarkan;
- setelah itu, Anda perlu memangkas akar dan daun secara hati-hati secara langsung;
- selanjutnya, penting untuk mendinginkan bawang sebelum temperaturnya berada;
- segera setelah proses ini dilakukan, taruh beberapa potong sayuran ini di setiap kantong;
- Setelah itu, semua tas ditutup rapat dan diletakkan di lemari es.
Jika paket ditutup sangat rapat, umur simpan akan meningkat beberapa kali. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa hanya ketika ditutup, kantong tidak memungkinkan udara masuk ke bawang, sehingga mencegahnya layu. Selain itu, dalam bentuk ini, tidak ada mikroorganisme yang dapat menyebabkan proses pembusukan cepat untuk sayuran. Secara alami, setiap orang bebas untuk memilih opsi yang cocok untuk mereka, tetapi jangan lupa bahwa, bahkan ketika di dalam freezer, bawang tidak akan kehilangan semua nutrisi mereka. Juga, pilihan yang tidak kalah umum adalah bawang kering, yang selanjutnya digunakan sebagai bumbu. Untuk melakukan ini, cukup cukup dengan mengeringkannya dan dapat digunakan dengan aman saat memasak.
Bawang perai. Pembersihan dan penyimpanan.
Menanam, memanen dan menyimpan daun bawang
Setelah berkumpul untuk menghapus tanaman kebun ini dari kebun, pertama-tama, Anda harus menentukan waktu yang paling optimal untuk ini, dan hanya setelah itu lanjutkan memilih metode penyimpanan lebih lanjut. Dalam hal ini, sangat penting untuk menentukan tidak hanya bagaimana buah itu sendiri akan diawetkan, tetapi juga bijinya secara langsung. Mengetahui cara menyimpan bawang dari kebun Anda sendiri, kesalahan akan dikecualikan, dan panen yang berkualitas tinggi dijamin.