Kambing paling sering disimpan untuk mendapatkan susu kambing segar di meja mereka setiap hari dan juga untuk menjualnya demi keuntungan. Jika Anda mencari kambing perah maka kambing Saanen adalah kambing untuk Anda. Faktanya adalah dalam hal produksi susu, mereka melampaui banyak breed lain, sementara mereka tidak pilih-pilih dalam perawatan. Mari kita pelajari lebih lanjut tentang hewan-hewan ini dengan memulai deskripsi dari breed dengan asalnya
Saanen kambing
Munculnya jenis kambing Saanen
Berkembang biak Saanen kambing berasal dari Swiss yang jauh, di mana kambing berkembang biak dengan damai di padang rumput Swiss yang subur. Setelah seluruh Swiss tahu tentang kambing di abad ke-19, ketenaran mereka menyebar ke luar batas negara, jadi kambing dari jenis Saanen muncul pertama kali di Eropa, dan kemudian di Amerika dan bahkan Australia. Pada saat yang sama, jenis ini muncul di wilayah Rusia, di mana potensi dan karakteristiknya sangat dihargai. Bergantung pada negara tempat breed kambing ini muncul, ia mendapatkan nama baru, yang dipilih tergantung pada negara tempat tinggal:
- Saanen Amerika
- Saanen Inggris
- Kambing putih berambut pendek
- Kambing belanda
- Kambing Saanen Jerman dan sebagainya
Adapun Rusia, pada awalnya hanya 30 individu murni memasuki wilayahnya, yang kemudian menjadi nenek moyang dari banyak ras atau digunakan untuk meningkatkan yang sudah ada. Saat ini, masih mungkin untuk bertemu dengan ras murni, tetapi untuk memastikan bahwa ada kambing asli di depan Anda, dan bukan mestizo, Anda harus berpengalaman dalam karakteristiknya, ini akan dibahas lebih lanjut.
Deskripsi jenis
Untuk mulai dengan, kambing Saanen memiliki fisik yang kuat untuk seekor kambing. Dalam beberapa kasus, tingginya bisa mencapai satu meter. Ciri khasnya adalah warna putih mantel, meskipun keberadaan beberapa titik di dada dan ambing masih diperbolehkan, ini dapat dilihat dalam video dan foto kambing Saanen.
Sedangkan untuk massa, berat hewan itu mengesankan: seekor kambing dapat tumbuh hingga satu ton, sementara betina mendapatkan sekitar 80-90 kg sebanyak mungkin. Karena berat yang mengesankan dari orang tua, anak-anak saat lahir juga memiliki berat yang mengesankan sekitar 4 kg, sedangkan kenaikan berat badan bulanan adalah sekitar 5 kg.
Karakteristik eksternal utama kambing Saanen ditunjukkan pada tabel:
Kriteria | Indikator pada wanita | Indikator pria |
Tinggi di layu | 77 | 85-96 |
Pertumbuhan ke sakrum | 78 | 89 |
Panjang tubuh | 82 | 85 |
Cakupan dada | 89 | 95 |
Lebar dada | 19 | 20 |
Lebar panggul | 19 | 19 |
Dengan karakteristik seperti itu, kita dapat mengatakan bahwa hewan itu terlihat kuat, memiliki sistem kerangka yang berkembang dengan baik, ini adalah hal pertama yang menarik perhatian dalam sebuah video atau foto. Moncong kambing agak sempit, sedangkan dahi lebar. Adapun telinga, sesuai dengan standar berkembang biak, mereka harus ereksi, jika tidak maka alasan penolakan kambing.
Beberapa waktu yang lalu dipercaya bahwa kambing Saanen haruslah tanpa tanduk, yaitu tidak memiliki tanduk. Namun, standar breed saat ini sedang direvisi, dan tanduk adalah norma pada kambing, meskipun individu seperti itu kurang umum. Katakanlah atribut kambing yang sangat diperlukan, yaitu janggut. Kambing saanen memiliki janggut, sedangkan pada wanita itu bukan atribut wajib.
Karena percakapannya adalah tentang susu kambing, penting untuk mengetahui bagaimana organ susu utama, yaitu ambing. Ambang harus menyerupai bentuk pir simetris, sedangkan puting penting dikembangkan dan memiliki struktur fisiologis yang normal. Seringkali, kambing Saanen mungkin memiliki bintik-bintik hitam kecil di ambing, jangan takut, ini adalah varian dari norma.
Produktivitas kambing Saanen
Seperti disebutkan sebelumnya, kambing tanpa tanduk Saanen terkenal tidak hanya karena asalnya di Pegunungan Alpen Swiss, tetapi juga karena memproduksi susu dalam jumlah yang banyak. Berapa banyak susu yang diberikan kambing? Jika kita mengambil tahun kalender untuk periode referensi, maka hanya satu wanita yang dapat menghasilkan susu satu ton, dan indikator ini dapat tumbuh dari kawin ke kawin, dari beranak ke beranak. Dipercaya bahwa setelah beranak keempat atau kelima, produktivitas akan menurun, yaitu produksi susu secara bertahap akan menurun.
Secara fenomenal, dengan perawatan yang memadai, beberapa kambing menghasilkan sekitar 2.000 liter susu segar segar per tahun, yaitu 20-25 kali beratnya sendiri.
Susu kambing pada dasarnya berbeda dari susu sapi, baik dari segi rasa maupun karakteristik eksternal. Susu kambing saanen tebal, karena persentase lemak di dalamnya cukup tinggi - sekitar 4-4,5%. Pada saat yang sama, rasanya dapat dibandingkan dengan krim yang lembut dan sedikit manis. Setelah produk susu melewati pemisah, Anda dapat membuat keju cottage, mentega, atau keju yang sangat lezat dan lembut.
Betina dapat memproduksi susu sejak usia 7-9 bulan, namun dokter hewan merekomendasikan untuk menunggu sebentar dan mulai menutup kambing lebih dekat ke satu tahun. Setelah beranak, biasanya dua atau tiga anak lahir, yang tumbuh dengan cepat dan dengan cepat bertambahnya berat badan. Kehamilan berlangsung selama 150 hari.
Pro dan kontra dari trah Saanen
Menghasilkan susu dalam jumlah besar
Berbicara tentang ras Zaanen, sulit untuk mengatakan apakah ia memiliki kelemahan. Karena itu, mari kita mulai dengan mendaftar semua kualitas positif yang membuat trah ini terkenal dan diminati:
- Tingkat produktivitas tinggi. Bahkan kambing Saanen yang paling kumuh akan menghasilkan susu yang cukup besar, minimum yang dapat dihitung adalah 600-700 liter per tahun.
- Laktasi berkepanjangan. Masa ASI dapat berlangsung dari 9 hingga 11 bulan
- Fekunditas wanita tinggi. Berdasarkan umpan balik dari peternak, rata-rata ada sekitar 190 hewan muda dari jenis ini per 100 ekor betina.
- Kandungan lemak susu kambing Saanen lebih tinggi daripada sapi. Kandungan lemak maksimum susu sapi adalah 3,2%, di rak Zaanen indikatornya lebih tinggi, mencapai 4%.
- Nilai tambah bagi peternak Rusia adalah kambing dari Swiss tidak aneh dalam perawatan dan pemeliharaan, ia beradaptasi dengan baik terhadap kondisi iklim yang keras.
- Mengembangbiakan dan memelihara kambing Saanen di peternakan dapat secara signifikan meningkatkan kinerja ternak dengan menyeberang breed lokal dengan ras Swiss.
- Kambing saanen tidak dapat merumput di daerah mana pun, termasuk daerah berbukit dan bahkan daerah pegunungan.
- Faktor terpenting bagi konsumen - daging dan susu kambing Swiss tidak memiliki bau yang spesifik, juga tidak berasal dari hewan hidup.
Adapun kekurangan dan kekurangannya, kemungkinan besar mereka sama sekali tidak ada. Satu-satunya hal yang layak untuk dikatakan adalah bahwa saat ini sulit untuk menemukan perwakilan ras yang murni, biaya perolehan seperti itu juga tinggi, harga untuk satu hewan dapat mencapai 10.000 hingga 20.000 rubel.
Apa yang seharusnya menjadi perawatan kambing Zaanen
Ini bukan untuk mengatakan bahwa kambing Zaanen pilih-pilih dan menuntut dalam perawatan, pemeliharaan dan pemuliaan, tetapi masih perlu untuk menciptakan kondisi yang cocok untuk hewan untuk menerima hasil susu yang baik di masa depan. Persyaratan meliputi kriteria berikut:
- Cleanroom untuk kambing dan kambing
- Ditayangkan konstan
- Berjalan teratur, dan Anda tidak boleh membiarkan kambing keluar ke jalan jika terlalu dingin di musim dingin atau panas di musim panas.
Rumah kambing harus dilengkapi sedemikian rupa sehingga hewan hidup dengan nyaman dan dilindungi sebanyak mungkin dari dingin, panas, angin dan hujan. Dianjurkan untuk merencanakan penutup lantai beton selama pembangunan sebuah ruangan, dan letakkan kursi kayu di atasnya. Sedangkan untuk susu kambing, disarankan untuk menyimpannya di kandang terpisah. Biasanya mereka ditempatkan dalam dua, area ruangan seperti itu harus setidaknya 2 sq.m. Namun, kambing Saanen membutuhkan hunian yang lebih luas, ingatlah ini ketika menyusun rencana rue kambing.
Makanan kambing saanen
Periksa makanan untuk kambing ini
Harus dikatakan bahwa diet kambing ras berbeda dari diet yang dikonsumsi kambing biasa. Hay kebiasaan, kemungkinan besar, tidak akan sesuai dengan keinginan mereka, jauh lebih suka mereka akan memakan kacang-kacangan dan biji-bijian. Untuk periode musim dingin, untuk memberi makan ternak, Anda perlu menyimpan pada daun kering dari kayu ek, birch, willow dan linden, kambing Saanen akan memakannya dengan senang hati.
Agar hewan dapat membawa susu sebanyak mungkin, orang tidak boleh lupa memberi makan kambing dengan vitamin, diharapkan bahwa mereka tidak hanya terkandung dalam persiapan, tetapi juga dalam makanan, misalnya, dapat:
- Apel
- Kubis putih
- kentang
- Wortel
- Buriak
Apa yang perlu Anda ketahui tentang pengembangbiakan kambing Saanen
Jika Anda bertekad untuk menjadi pemilik kambing Zaanen, maka lebih baik untuk membeli hewan di pembibitan atau peternakan reproduksi, di mana Anda akan diberikan paspor yang membuktikan bahwa hewan yang dibeli adalah murni. Saat membesarkan anak, Anda dapat mematuhi beberapa skema:
- Anak-anak kecil tidak terburu-buru untuk mengambil dari ibu mereka, ada jeda sekitar 4 bulan. Faktanya adalah bahwa pada usia ini saluran pencernaan anak dibentuk dan disiapkan untuk transisi ke diet orang dewasa yang normal. Pada saat yang sama, Anda mendapatkan bonus, karena dalam 4 bulan kambing akan memberi makan kambing secara independen dan Anda tidak harus melakukannya sendiri. Tentu saja, tidak perlu dikatakan bahwa dalam kondisi seperti itu, produksi susu kambing Saanen akan dicatat.
- Dalam kasus kedua, anak itu, sebaliknya, diambil dari ibunya lebih awal, memberinya makan secara mandiri. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan susu bubuk, di mana, saat anak tumbuh, Anda perlu menambahkan sayuran hijau dan konsentrat berkalori tinggi. Dalam hal ini, dimungkinkan untuk mendapatkan susu maksimum dari hewan.
Penyakit Kambing Saanen
Jika Anda berhasil merawat hewan dengan tanggung jawab penuh, maka kemungkinan besar Anda akan menghadapi penyakit yang sangat jarang. Jika ini terjadi, maka bisa berupa keracunan, cedera, atau, misalnya, cedera puting. Kita akan belajar tentang masing-masing penyakit secara lebih rinci.
Keracunan paling sering terjadi pada individu-individu yang disimpan di warung dan berkembang biak untuk waktu yang lama, dan kemudian dikirim untuk merumput. Faktanya adalah bahwa dari kebiasaan dan kurang pengalaman, mereka bisa makan tanaman beracun, yang akan menyebabkan gangguan pencernaan. Anda dapat mencurigai perkembangan keracunan dengan tanda-tanda berikut:
- Muntah
- Diare (gejala paling umum)
- Kelemahan
- Tampilan keruh (mungkin merupakan tanda kondisi medis yang lebih serius)
- Gangguan irama jantung
- Napas cepat
- Keinginan untuk buang air kecil
Seratus persen retakan pada puting, mereka dalam 99% kasus timbul karena kesalahan seseorang, lebih tepatnya, karena fakta bahwa teknik memerah susu kambing tidak diikuti. Jika ini terjadi, maka ada baiknya untuk mempelajari lagi cara memerah susu kambing dengan benar, untuk ini Anda perlu mempelajari manual foto atau video dari peternak yang lebih berpengalaman, di mana semuanya diceritakan secara bertahap.
Sebagai sebuah kesimpulan
Menyelesaikan cerita tentang kambing Saanen, mari kita sajikan fakta mengenai hewan-hewan ini:
- Kambing pedigree suka merumput, jadi pastikan untuk merumput setiap saat sepanjang tahun.
- Untuk hasil terbaik, disarankan untuk memerah susu kambing dua kali sehari, maksimal tiga kali sehari.
- Ketika membeli kambing Saanen, lebih baik memberi preferensi pada hewan tanpa tanduk, karena, memiliki tanduk, dapat melukai seseorang dari kandang.
- Wanita memiliki insting keibuan yang berkembang dengan sangat baik, dia tidak hanya bisa memberi makan anak-anaknya, tetapi juga orang asing
- Ingatlah bahwa hewan trah tidak memerlukan biaya sedikit, Anda dapat membeli kambing Saanen hanya di tempat pembibitan dari peternak, di peternakan pembibitan atau peternakan reproduksi.