Kambing Anglo-Nubian memiliki penampilan yang tidak biasa dan karakteristik daging dan susu yang sangat baik. Jenis kambing ini berkembang biak relatif baru-baru ini, dan diperkenalkan ke wilayah negara-negara CIS pada 1990-an-2000-an.
Kambing Anglo-Nubian
Karena data breed mereka, kambing-kambing ini sekarang dibiakkan secara aktif di peternakan dan di rumah-rumah pribadi. Para petani menghargai jenis ini karena susu yang kaya dan produktivitas yang tinggi.
Deskripsi trah
Kambing Anglo-Nubian murni cukup mahal. Harganya berkisar dari 100 hingga 200 ribu rubel. untuk satu kepala. Karena alasan inilah mereka jarang digunakan sebagai sapi potong, hanya dipelihara untuk susu.
Kambing Anglo-Nubian mudah dikenali di antara yang lainnya. Ini ditandai dengan:
- tubuh itu panjang dan kuat;
- kaki-kaki itu kurus, tidak sepadan dengan tubuh;
- lehernya sangat panjang;
- telinga lebar dan panjang, tergantung sedikit di bawah dagu, adalah ciri khas dari jenis ini;
- bulunya pendek, keras dan halus;
- tidak ada kuas di wajah;
- hidung memiliki punuk - profil Romawi;
- mata berbentuk almond, ekspresif, mobile;
- ambing itu besar, bundar, dekat dengan paha;
- putingnya memanjang.
Terlepas dari kenyataan bahwa hewan itu cukup kuat dan besar, ia memiliki keanggunan yang luar biasa. Betina dewasa memiliki berat sekitar 65-70 kg dengan ketinggian 70-75 cm pada layu. Kambing jauh lebih masif dan dapat mencapai 80-90 kg dengan ketinggian setidaknya 85 cm pada layu. Rekor berat seekor kambing jenis ini mencapai 125 kg. Berkembang biak kambing Anglo-Nubian telah tegas mengambil tempat di alas jenis ternak pertanian yang paling populer.
Warna binatang dapat bervariasi. Ada individu dengan warna seperti itu:
- hitam;
- cokelat;
- piebald;
- teluk;
- tutul;
- krim;
- putih;
- putih dan coklat.
Betina kebanyakan tidak memiliki tanduk karena adanya gen dominan. Laki-laki, di sisi lain, memiliki tanduk mewah.
Sifat kambing tenang dan penuh kasih sayang, tetapi kadang-kadang individu yang berisik dan agresif ditemukan. Perilaku ini sering dikaitkan dengan kesalahan peternak sehubungan dengan ruminansia kecil. Hewan yang dipelihara dalam kondisi yang buruk sering menunjukkan agresi terhadap manusia dan kerabat mereka, dan ini tidak tergantung pada asal mereka.
Milkiness dari trah
Kambing Anglo-Nubian dan karakteristiknya menunjukkan bahwa hewan-hewan ini adalah penghasil susu yang sangat baik. Susu kambing Anglo-Nubian sangat berharga karena kandungan lemaknya yang tinggi. Kadar lemaknya berkisar dari 5 hingga 9%, sebuah rekor untuk ruminansia kecil.
Susu dengan kandungan lemak seperti itu digunakan untuk produksi keju kambing dan keju cottage. Hasil produk jadi jauh lebih tinggi daripada ketika menggunakan susu dari jenis lain. Ini karena tingginya kandungan protein di dalamnya.
Susu kambing memiliki komposisi yang mirip dengan ASI. Anak-anak diberi makan kepada mereka, jika sang ibu, karena suatu alasan, tidak memiliki anaknya sendiri.
Fitur yang tidak menyenangkan dari susu kambing adalah baunya yang khas. Ini terjadi karena kondisi hidup yang buruk dari hewan atau ketidakberesan milkmaid. Agar susu memiliki warna dan bau yang normal, Anda harus:
- cuci tangan dan ambing sebelum memerah susu;
- memerah susu ke dalam wadah bersih;
- bersihkan tepat waktu di tempat ternak disimpan;
- jangan memberi makan kambing dengan ramuan pahit.
Juga, adanya rasa tidak enak dapat mengindikasikan mastitis atau kerusakan pada udder alveoli. Susu bisa berubah tengik jika betina tidak mulai tepat waktu sebelum melahirkan (tidak menghentikan laktasi).
Ciri khas kambing Anglo-Nubian adalah kualitas susu tidak banyak bergantung pada kondisi kehidupan mereka.
Hewan tidak pilih-pilih makanan atau kondisi penahanan. Susu mereka tidak ada rasanya. Ini digunakan untuk membuat keju dengan aftertaste krim karena kandungan susu yang tinggi lemak.
Kambing yang telah melahirkan untuk pertama kalinya memberikan sekitar 3 liter susu per hari jika betina diberi ASI dengan benar dan dietnya memiliki cukup protein, lemak, dan karbohidrat. Produktivitas wanita dapat dikurangi secara signifikan karena nutrisi yang tidak tepat dan kurangnya nutrisi. Setelah setiap kelahiran berikutnya, produksi susu meningkat dan akhirnya bisa mencapai 6,5 -7 liter. Ini adalah hasil yang sangat bagus untuk ruminansia kecil.
Laktasi berlanjut selama 300 hari. Produktivitas maksimum hewan dicapai dalam 3-4 bulan pertama setelah melahirkan dan kemudian secara bertahap menurun. Pada periode awal, produksi susu dapat dikurangi lebih dari 2 kali.
Memelihara kambing Anglo-Nubian
Hewan tidak bersahaja dengan kondisi penahanan. Kambing Anglo-Nubian dan karakteristiknya menunjukkan bahwa hewan dapat dengan aman mentolerir suhu ekstrem dalam batas yang wajar. Individu yang dibiakkan dari breed ini bereaksi buruk terhadap kelembaban udara yang tinggi, tetapi segera setelah kambing Swiss dimasukkan dalam seleksi, defisiensi ini dimusnahkan.
Kambing Anglo-Nubian pertama yang dibawa ke Rusia tidak mentolerir turunnya suhu musim dingin, tetapi setelah beberapa generasi hewan-hewan menyesuaikan diri dan beradaptasi dengan salju yang parah.
Selama musim kawin, kambing tidak mengeluarkan bau tertentu yang dapat mempengaruhi rasa susu pada wanita, yang berarti bahwa hewan dari kedua jenis kelamin dapat disimpan di ruangan yang sama. Tetapi kambing tidak mentolerir dekat dengan hewan ternak lainnya. Ini dapat menyebabkan stres dan, sebagai akibatnya, mengurangi produksi susu.
Di kandang, kambing harus mengangkat geladak di atas lantai, tempat hewan peliharaan bisa beristirahat. Kambing Anglo-Nubian sangat menyukai bukit dan memanjat mereka dengan senang hati. Ini berarti bahwa kambing tidak boleh digembalakan di dekat mobil atau hal-hal lain yang dapat menyakiti binatang dengan kuku mereka.
Diet kambing Anglo-Nubian
Kambing dari jenis ini tidak terlalu pilih-pilih makanan. Di musim panas, mereka puas dengan rumput liar dan tanaman hijau yang tumbuh di daerah penggembalaan. Dengan jumlah makanan juicy yang cukup dalam menu kambing, hasil susu mereka meningkat secara signifikan.
Selama menyusui, dianjurkan untuk melengkapi kambing setelah merumput.
Untuk ini pada malam hari hewan diberi 1-2 kg gandum atau gandum. Gabah diberikan dalam bentuk yang dihancurkan sehingga lebih mudah dicerna dan diserap oleh hewan lebih cepat. Juga, dedak dikukus dengan ramuan herbal yang meningkatkan laktasi: dill, adas, biji rami. Jika ada masalah dengan memerah susu kambing, disarankan untuk memberinya susu kedelai dan kue bunga matahari.
Di musim dingin, kambing diberi makan dengan jerami dan jerami. Yang terakhir dimakan kurang mudah. Hay harus dipanen pada musim panas dengan laju 5-6 kg untuk setiap individu kawanan. Kurangnya pakan juicy selama periode ini diisi kembali dengan sayuran dan buah-buahan. Selama musim gugur, Anda juga dapat mengumpulkan daun yang jatuh, yang pasti akan menyenangkan hewan peliharaan.
Banyak peternak memberi makan kambing mereka dengan cabang willow, dipanen di musim panas dan diikat dalam sapu. Jelatang kering adalah sumber vitamin untuk kambing dewasa dan hewan muda.
Pembibitan dan pemeliharaan breed kambing Anglo-Nubian. Ladang "Kamadhenu"
Kambing dari jenis Anglo-Nubian. Pameran Agroferma-2017
Kambing Nubia, Awa memerah susu.
Kerugian dari kambing Anglo-Nubian
Seperti halnya produk pengembangbiakan lainnya, jenis kambing Anglo-Nubian memiliki kelebihan dan kekurangan. Kerugian dari jenis ini termasuk faktor-faktor berikut:
- Intoleransi untuk berdekatan dengan hewan lain. Ini bahkan berlaku untuk kambing dari jenis yang berbeda. Karena hal ini, Anglo-Nubian sulit dipelihara di peternakan.
- Warna kambing yang beraneka ragam menarik sejumlah besar serangga penghisap darah. Gigitan yang sering mengganggu hewan, yang dapat menyebabkan penurunan produksi susu.
- Individu yang baru tiba dari luar negeri sulit mentolerir suhu yang ekstrem. Mereka perlu menciptakan kondisi rumah kaca. Setelah beberapa generasi, hewan-hewan akan menyesuaikan diri.
Intoleransi terhadap suhu rendah dapat dikaitkan tidak hanya dengan kerugiannya. Di daerah dengan musim panas yang sangat panas dan kering, kambing merasa hebat, tidak seperti ras lainnya.
Bagaimana tidak salah dengan pilihan
Jika seorang peternak telah memutuskan untuk mengisi kembali peternakannya dengan kambing Anglo-Nubian, ia perlu tahu bagaimana tidak melakukan kesalahan ketika membeli hewan. Kadang-kadang, penjual yang tidak bermoral dapat menularkan satu jenis kambing ke kambing lainnya.
Harga kambing Anglo-Nubian cukup tinggi, yang berarti Anda dapat dengan mudah menemukan "palsu". Untuk menghindari ini, ada baiknya membeli hewan muda hanya dari peternak tepercaya atau di pameran pertanian.
Kesimpulan
Bibit kambing Anglo-Nubian adalah produsen daging dan produk susu yang sangat baik. Sebagian besar peternak menggunakannya untuk susu berkualitas tinggi, tetapi di AS dibesarkan sebagai breed sapi. Daging Anglo-Nubia lembut dan berair, tidak memiliki bau yang spesifik, yang membuat produk ini diminati oleh konsumen.