Lebah adalah serangga unik yang menghasilkan madu. Tetapi banyak yang tidak tahu proses penggalian produk. Artikel ini membahas semua momen ekstraksi madu, mengapa lebah melakukan ini, dan bagaimana nektar berubah menjadi madu. Ini akan sangat menarik bagi peternak lebah pemula yang ingin terlibat dalam pengembangbiakan serangga.
Mengapa lebah membuat madu?
Madu adalah makanan untuk semua anggota keluarga lebah. Serangga memakannya tidak hanya di musim dingin, tetapi juga di musim panas. Ketika musim dingin dimulai, penghuni sel-sel sarang lebah dan jenuh dengan produk madu berkalori tinggi, yang memberi mereka energi yang diperlukan.
Kemudian serangga mulai mengepakkan sayapnya secara aktif, yang membantu menjaga iklim yang optimal di rumah. Rastrata energi yang diterima pada suhu yang dibutuhkan, membutuhkan lebah untuk pulih sesegera mungkin - serangga membutuhkan makanan. Selain madu, toilers membutuhkan roti lebah yang disebut "bee bread" - menggantikan protein.
Keluarga lebah dapat memiliki lebih dari beberapa ribu individu yang membutuhkan cadangan besar untuk musim dingin. Karena fakta bahwa serangga itu hemat dan bijaksana, sebagian besar stok lebah adalah produk makanan yang berharga bagi manusia. Peternak lebah berpengalaman yang peduli dengan kesejahteraan koloni lebah mereka meninggalkan jumlah madu yang diperlukan di sarang selama musim dingin sehingga kakusnya dapat hidup sampai musim semi dan tidak mati - mereka mengambil sisanya.
Peternak lebah yang hanya memikirkan profitabilitas segera mengumpulkan semua persediaan, dan lebah diberi makan gula. Tetapi produk ini tidak dapat menjadi makanan lengkap bagi serangga, karena tidak memiliki vitamin, mineral, dan enzim yang diperlukan. Karena hal ini, lebah, sirup makan, menjadi lemah, daya tahan dan kinerjanya berkurang secara signifikan. Ketika hari-hari hangat datang, sulit bagi serangga untuk sepenuhnya mulai mengumpulkan madu.
Vitamin yang terkandung dalam madu tidak hanya berkontribusi pada pemeliharaan fungsi vital tubuh, tetapi juga memastikan berfungsinya kelenjar sekretori yang menghasilkan lilin - bahan yang digunakan untuk membangun sarang madu.
Bagaimana lebah membuat madu dan mengubahnya menjadi nektar?
Bagian dari reaksi kimia mempromosikan konversi nektar menjadi madu kental. Setelah lebah kembali dengan perut penuh nektar, serangga yang bekerja menghisapnya dari mulut pekerja lapangan dengan belalai mereka. Beberapa lebah dibiarkan memakan larva dan individu muda, tetapi sebagian besar serangga dikunyah selama beberapa waktu. Ini adalah fermentasi kimia nektar.
Nektar terpapar berbagai enzim yang membentuk ludah lebah, berubah menjadi manis yang sehat. Ketika pemrosesan terjadi, kelebihan cairan menguap, dan sukrosa, di bawah pengaruh enzim khusus (invertase), dipecah menjadi fruktosa dan glukosa - mereka mudah diserap oleh tubuh. Produk jadi hanya mengandung sukrosa 5%. Selain itu, air liur lebah memiliki efek bakterisidal, karena stok yang dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Untuk memastikan penguapan uap air, para pekerja memindahkan cairan manis ke sel, mengisinya 2/3, lalu mereka mulai bekerja secara aktif di teras untuk menaikkan suhu di rumah. Prosesor menempatkan produk yang diproses dalam sel-sel heksagonal khusus dan mengemasnya dengan tutup lilin, yang menghindari penetrasi udara dan kelembaban, karena ini dapat menyebabkan fermentasi. Dalam sarang madu, madu semakin matang.
Setelah pemisahan uap air, sirup nektar menjadi kental, memperoleh konsistensi madu.
Serangga perga juga ditempatkan di sarang madu. Karakteristik khas dari penyimpanan adalah warnanya - sarang lebah didominasi oleh warna kuning gelap, hampir cokelat, dan warna kuning muda. Produksi berlangsung dari 7 hingga 14 hari. Kualitas produk secara langsung tergantung pada kadar air: semakin sedikit air dalam madu, semakin baik itu.
Di panas terik, cairan manis yang disekresikan oleh kutu daun, yang disebut padi, dicampur dengan nektar. Ini telah menyebabkan nama madu tingkat rendah - melon. Juga, jus manis dari tanaman yang disebut embun madu dapat ditambahkan ke produk madu. Makanan dari padi dan melon berbahaya bagi lebah, karena memiliki efek negatif pada proses metabolisme.
Cara lebah mengumpulkan madu dapat dilihat dalam video yang menarik. Di sini dijelaskan secara rinci bagaimana serangga mengumpulkan madu, dengan apa yang mereka lakukan, dan apa yang terjadi selanjutnya:
Tahapan ekstraksi madu
Pengumpulan madu adalah pekerjaan utama lebah, karena semua pekerjaan mereka harus diarahkan untuk memastikan proses ini. Untuk melakukan ini, semua tanggung jawab didistribusikan dengan jelas di antara semua anggota keluarga lebah.
Bagaimana ini terjadi:
- Rahim bertelur, dengan demikian memastikan ekstensi genus lebah. Para pengintai mencari tanaman madu, dan lebah pekerja membangun sarang madu, mengumpulkan serbuk sari dan madu. Bahkan lebah yang baru lahir sibuk dengan pekerjaan - mereka memberi makan larva, membersihkan tempat tinggal dan mempertahankan suhu optimal di dalamnya.
- Lebah mendapatkan nektar dari bunga tanaman madu. Pekerja mulai bekerja di musim semi ketika pembungaan tanaman dimulai. Scouts adalah yang pertama untuk "berburu" - indra penciuman yang berkembang dengan baik memungkinkan Anda untuk dengan cepat menemukan tanaman berbunga, mengambil nektar darinya dan kembali ke rumah.
- Di rumah, lebah memberi tahu anggota keluarga mereka di mana tanaman itu berada untuk mengumpulkan nektar. Lebah berkomunikasi dalam gerakan tarian yang aneh. Kemudian pengintai dan pemetik lebah pergi ke tempat yang ditemukan.
- Toilers mengumpulkan madu dengan belalai, yang dengan mudah menembus ke dalam bunga. Serangga dapat dengan mudah mengenali rasa cairan dengan bantuan reseptor - mereka berada di kaki.
- Seekor lebah duduk di tanaman, menyerap nektar dengan belalainya, dan mulai mengumpulkan serbuk sari dari tungkai belakangnya, tempat kuas khusus berada, dan kemudian membuat bola darinya. Benjolan ini ditempatkan di keranjang khusus yang terletak di kaki bagian bawah serangga. Satu bola tersebut dapat diperoleh setelah mengumpulkan nektar dari banyak tanaman.
Lebah adalah serangga yang memiliki dua perut. Di salah satu dari mereka, makanan dicerna, dan yang kedua berfungsi sebagai gudang untuk akumulasi nektar - mengandung sekitar 70 mg nektar. Tetapi jika toiler diperlukan untuk melakukan penerbangan jarak jauh, ia menghabiskan sekitar 25-30% dari cadangan untuk mengembalikan pasukan yang dihabiskan. Lebah yang bekerja dapat terbang hingga 8 km per hari, tetapi penerbangan jarak jauh bisa berbahaya baginya. Jarak optimal untuk pengumpulan madu adalah 2-3 km.
Dalam hal ini, serangga dapat memproses sekitar 12 hektar lahan. Untuk mengisi koleksi nektar, seekor lebah harus terbang sekitar satu setengah ribu tanaman, dan mengumpulkan 1 kilogram nektar - dari 50 hingga 150 ribu penerbangan.
Selama pengumpulan madu, serangga sepenuhnya dibungkus serbuk sari. Kemudian, setelah terbang berkeliling, lebah membawa serbuk sari dan menyerbuki bunga, memastikan reproduksi tanaman dan berkontribusi pada hasil tinggi. Setelah mengisi koleksi dengan nektar, pemetik kembali ke sarang, di mana mereka mengirimkan nektar ke lebah penerima. Serangga terlibat dalam distribusi yang tepat: beberapa dibiarkan memberi makan larva, sisanya dikirim untuk diproses.
Produksi Lebah Madu
Ketika nektar muncul di mulut serangga, lebah mengisinya dengan sekresi sendiri dari kelenjar air liur. Rahasianya kaya akan berbagai enzim yang mengubah nektar menjadi produk madu yang sehat dan lezat.
Fitur pemuliaan dan jumlah madu
Jumlah madu yang dikumpulkan dapat sangat bervariasi tergantung pada wilayah, lokasi peternakan lebah, cuaca, jenis lebah dan perawatannya, tanaman madu yang tumbuh di dekatnya. Jika musim dingin sebelumnya sangat dingin, dan musim semi datang terlambat, keluarga lebah akan mengumpulkan produk yang jauh lebih sedikit daripada biasanya. Kondisi yang menguntungkan (udara hangat dan lembab) berkontribusi pada pengumpulan sejumlah besar madu.
Terutama jenis lebah mempengaruhi volume pengumpulan madu. Tetapi ketika memilih breed, diharuskan untuk mempertimbangkan wilayah dan fitur iklim dari area tersebut. Untuk beberapa daerah, lebih baik memilih lebah Carpathian, untuk yang lain - Rusia Tengah. Juga, ukuran dan kualitas sarang mempengaruhi jumlah produk yang diperoleh. Optimal untuk memilih rumah multihull. Penting untuk memperhatikan fakta bahwa tidak semua sel diisi dengan stok, sel bebas harus selalu ada dalam stok.
Penting bahwa peternak lebah memiliki pengalaman dalam membiakkan lebah, serta merawat serangga dengan baik. Peternak lebah yang berpengalaman hanya bisa menjaga keluarga yang kuat dan ratu yang produktif dan berkualitas tinggi. Jadi ini memberikan kondisi optimal bagi kehidupan mereka, berkembang biak dan musim dingin, terus-menerus memonitor lambung sarang dan kerangkanya, memasang sarang lebah tambahan, mencegah lebah berkerumun dan, jika perlu, membawa peternakan lebah ke tempat lain, di mana terdapat rumput, semak, atau pohon melliferous.
Biasanya satu pemompaan dari sarang memungkinkan Anda mendapatkan 13-18 kilogram produk yang unik. Dengan musim panas yang sangat panas atau hujan, kinerja turun secara signifikan - hingga 10 pound. Kondisi yang menguntungkan berkontribusi pada pengumpulan hingga 200 kg permen sehat dari satu keluarga lebah.
Pengumpulan madu adalah pekerjaan utama lebah. Serangga ditata sepenuhnya, mencurahkan energi mereka untuk mengumpulkan nektar dan selanjutnya menghasilkan produk madu. Setiap lebah dari keluarga besar melakukan fungsi tertentu, tetapi pada saat yang sama mereka masih memiliki tujuan yang sama - mengumpulkan nektar dan mengolahnya menjadi madu yang sehat.
Diposting oleh
3
Ukraina. Kota: Kryvyi Rih
Publikasi: 110 Komentar: 0