Bergantung pada tujuan dan arah breed, indikator berapa berat seekor domba jantan berkisar antara 25 hingga 180 kg. Jenis kelamin hewan juga memengaruhi indikator berat badan: laki-laki secara signifikan lebih banyak daripada perempuan.
Ram
Faktor-faktor yang mempengaruhi berat hidup
Faktor-faktor berikut memengaruhi berat bersih daging kambing dan tingkat kenaikannya:
- Arah dan berkembang biak. Hanya domba jantan dari arah daging yang berukuran besar dan memberikan hasil daging yang tinggi, sementara keturunan kerdil hanya memiliki berat sekitar 20 kilogram, ini adalah rata-rata berat ram untuk individu tersebut.
- Jenis kelamin binatang. Pada semua ras, berat rata-rata seekor jantan secara signifikan melebihi bobot seekor domba.
- Usia. Kondisi maksimal tercapai pada usia 3-4 tahun. Rata-rata, domba 4 bulan tidak memiliki berat lebih dari 35 kg, bahkan jika siap untuk disembelih.
- Memberi makan dan perawatan juga memengaruhi bobot hidup domba domestik. Makan domba biasanya bukan masalah bagi peternak, tetapi pakan dan vitamin sangat penting untuk kondisi yang baik.
Berat seekor domba jantan dewasa dari berbagai jenis
Massa dikaitkan dengan tujuan binatang. Bergantung pada produk yang menjadi fokus petani, pembibitan domba dibagi menjadi:
- pengembangbiakan domba bulu halus dan bulu semi halus, di sini bobot domba itu sendiri tidak terlalu penting;
- daging-berminyak, di mana orientasinya mengarah ke daging dan lemak (jenis inilah yang menunjukkan apa yang sebenarnya dapat diperoleh dari daging kambing jantan dari jantan);
- pengembangbiakan domba campuran - daging dan wol, daging dan susu, mantel bulu, dll.
Breed ekor berlemak (berminyak-daging)
Hewan-hewan ini, yang memiliki mantel hangat, menambah berat badan dengan sangat cepat. Perwakilan dari trah ini adalah domba jantan terbesar, yang beratnya mencapai 150-180 kg, dan berat maksimum domba ekor gemuk mencapai 200 kg. Hewan terbesar adalah domba Hissar. Ekor lemak (fat on the rump) memiliki massa yang signifikan, dan wol hanya cocok untuk tujuan teknis (terasa), karena terlalu kasar dan pendek.
Arah kulit domba
Berat domba jantan dewasa dari jenis ini adalah 110-120 kg. Ciri khas dari trah ini adalah kulit dengan kualitas yang sangat baik (kulit domba), ideal untuk membuat mantel bulu. Daging dalam permintaan, tetapi wol domba jantan ini tidak dihargai, karena penggunaannya sangat sempit. Jenis mantel bulu yang paling terkenal adalah Romanovskaya.
Daging domba wol (wol semi halus). Domba-domba ini, dengan wol berkualitas lebih tinggi, bertambah gemuk dengan cepat. Fitur utama daging dan domba wol adalah kombinasi daging berkualitas tinggi dan wol yang sangat baik. Rata-rata, seekor hewan memiliki berat 100 kg. Varietas yang paling umum adalah Kaukasia Utara, Kuibyshev, dan Tien Shan.
Domba jantan bulu halus
Tujuan dari pengembangbiakan breed ini adalah bulu domba dengan kualitas terbaik. Orang dewasa memiliki berat rata-rata 70-80 kg. Perwakilan paling terkenal adalah merino.
Keturunan kerdil
Mereka memiliki rune berkualitas baik dan karakteristik daging yang baik. Berat rata-rata domba kerdil adalah 18-20 kg.
Perwakilan paling cerdas adalah ras Wessent. Salah satu faktor yang membuat domba begitu populer adalah kematangan awal, pertumbuhan, dan kebutuhan pakan yang rendah.
Apa yang bertanggung jawab atas pertumbuhan cepat daging pada domba?
Domba dengan cepat bertambah berat bahkan dengan biaya makan minimum. Pada penggembalaan, mereka dapat memperoleh rata-rata 300 g per hari. Hal ini memungkinkan domba muda memperoleh 80% dari berat badan orang dewasa pada usia satu tahun.
Untuk mendapatkan domba berkualitas tinggi dengan rasa terbaik, Anda perlu memotong domba berumur satu tahun. Tidak semua peternak menyetujui usia penyembelihan. Yablonovsky M.Yu. Saya yakin bahwa penyembelihan "... harus dilakukan pada usia 7-8 bulan, ketika domba jantan itu mencapai 40-45 kg."
Tetapi agar dia dapat menambah berat badan yang diperlukan, dia harus dijaga dalam kondisi yang sesuai dan makan dengan benar. Sekalipun memberi makan anak-anak domba itu bukan masalah besar, kondisinya harus dihormati.
Untuk menambah berat badan, Anda perlu yang berikut ini:
- Diet yang benar. Seekor anak domba muda harus mengonsumsi cukup nutrisi, vitamin dan suplemen mineral.
- Memberikan kondisi penahanan yang diperlukan. Berkat merawat, hewan menghindari risiko penyakit dan kehilangan nafsu makan.
- Layanan dokter hewan tepat waktu.
- Kebirian individu yang dibesarkan untuk tujuan pembantaian. Pengebirian seorang pria muda dilakukan pada 6 bulan.
Sasaran pengebirian:
- itu memungkinkan Anda untuk meningkatkan kualitas daging, karena daging laki-laki yang tidak dimakan memiliki bau yang tidak enak dan rasa pedas;
- itu mempercepat proses mendapatkan berat badan valukha (dikebiri jantan), dan juga memungkinkan Anda bertahan dengan pakan dan aditif yang lebih murah;
- kurangnya pertikaian antara individu yang dikebiri;
- pejantan berdarah dipelihara dengan domba tanpa risiko, sehingga peternak tidak perlu mengeluarkan biaya pemisahan.
Output daging dari satu domba
Ketika menilai berat hidup orang dewasa, harus diingat bahwa setelah memotong bangkai, hasil daging bersih akan lebih sedikit. Sekarang kita akan melihat lebih dekat bagaimana menentukan hasil bersih domba, dan mencari tahu berapa kilogram daging murni untuk dihitung.
Daging domba
Bangkai domba dibersihkan, darah dilepaskan, kulit dihilangkan, kepala dan kaki dipisahkan; hasil mematikan 38-50% tetap, yang bukan merupakan kerugian akhir. Pemotongan tambahan meliputi:
- deboning - pengangkatan tulang yang merupakan 20-30% dari berat;
- inokulasi - pengangkatan tendon, tulang rawan, film, yang merupakan 4-5% dari berat hidup.
Hasil domba bersih (massa otot) berkisar antara 64,5 hingga 70% dari berat karkas. Jadi, jika Anda mengambil seekor domba jantan seberat 100 kg, hasil pemotongan dari itu adalah 38-50 kg, dan hasil daging bersih dari individu ini berada dalam kisaran 24,5 hingga 35 kg.
Harus diingat bahwa ketika membeli hewan dalam berat hidup, hasil daging murni tidak akan melebihi 65%. Tidak semua peternak peduli dengan pakan berkualitas, dan untuk keuntungan cepat mereka memasukkan hormon pertumbuhan dalam makanan, yang mengurangi kualitas domba. Untuk menghindari hal ini, disarankan untuk memerlukan sertifikat dokter hewan.
Bahkan dengan mempertimbangkan kerugian dalam proses pemotongan bangkai, dapat disimpulkan bahwa ada manfaat yang agak besar dari pemeliharaan domba, khususnya breed daging babi, mengingat biaya daging kambing di seluruh dunia, karena biaya makan sangat minim, dan pakan umumnya tersedia.
Berapa berat seekor domba jantan berusia satu tahun dan bagaimana menghitung beratnya
Istilah "berat kambing" berlaku khusus untuk indikator berapa berat domba satu tahun. Paling sering, ini adalah massa yang berkisar antara 25 hingga 100 kg.
Anda dapat menghitung berat rata-rata seekor hewan berumur satu tahun, berat bersih seekor domba jantan, ketika membandingkan individu standar dari berbagai ras. Lebih dari itu, itu bersyarat. Menimbang domba jantan sering menjadi tantangan bagi petani. Penimbangan dilakukan oleh ahli zooteknis dan dokter hewan. Mengetahui berat yang tepat dari masing-masing individu diperlukan untuk pemeriksaan dan untuk perawatan, vaksinasi. Proses penimbangan dilakukan dengan menggunakan pena khusus dengan bobot yang memungkinkan Anda memperbaiki hewan.
Untuk mendapatkan data yang akurat, Anda harus mematuhi persyaratan berikut:
- timbang di pagi hari sebelum menyusui;
- memperhitungkan setiap kilogram pada orang dewasa dan setiap 500 gram pada domba;
- timbang secara teratur.
Pembantaian seekor domba jantan. Berapa banyak daging yang keluar?
Informasi yang diperoleh memungkinkan Anda menghitung berapa banyak daging dan wol yang akan diperoleh dari masing-masing hewan, serta memantau kesehatan dan perkembangan domba. Harus diingat bahwa 10-15% massa jatuh pada tanduk. Mempertimbangkan bahwa diet mempengaruhi indikator kualitas daging kambing, berat yang cukup dari individu berusia satu tahun. Dianjurkan untuk merumput hewan di rumput padang rumput, menjaga mereka pada gandum, gandum, dedak dengan penambahan vitamin dan tanpa adanya antibiotik.