Komposisi kimia dalam bawang putih kaya akan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh manusia. Khasiat penyembuhannya telah digunakan selama bertahun-tahun dalam pengobatan tradisional dan obat tradisional. Menurut beberapa versi, Dzungaria adalah tempat kelahiran bawang putih.
Komposisi biokimia dari bawang putih
Komposisi kimia produk
Komposisi kimiawi bawang putih sangat kaya akan vitamin. Ini mengandung vitamin:
- kelompok B, diperlukan untuk sintesis yang diinginkan dalam tubuh manusia;
- E, yang bertanggung jawab atas struktur dermis, adalah antioksidan kuat;
- C, diperlukan untuk mempertahankan fungsi sistem kekebalan tubuh;
- K memainkan peran penting dalam proses metabolisme jaringan tulang;
- asam folat, yang mendukung kekuatan tubuh wanita;
- biotin;
- yodium;
- Fe;
- magnesium dan banyak lainnya.
Selain semua vitamin di atas, sayuran mengandung serat, asam amino dan ester, yang merupakan zat perangsang nafsu berahi yang kuat. Beberapa nutrisi ditemukan lebih banyak di batang daripada di akar itu sendiri. Misalnya, kandungan vitamin C di kepala adalah 70 mg, dan di bagian tanah - 150 mg. Selain itu, sayuran hijau mengandung karoten (vitamin A), yang tidak ditemukan dalam sayuran akar.
Nilai gizi produk adalah 149 kkal. Komposisi kimia akan sangat tergantung pada musim. Zat yang paling diminati dalam bawang putih adalah polisakrosa dan karbohidrat. Insulin dan sukrosa paling banyak terkandung di kepala di musim gugur. Pada musim semi, zat-zat ini terurai menjadi fruktosa dan glukosa.
Dari semua makanan, hanya bawang putih yang mengandung mineral thiamine. Yang paling berharga adalah:
- asam askorbat (terutama ditemukan di daun);
- karotin;
- asam nikotinat;
- riboflavin.
Nilai gizi
Bawang putih digunakan dalam diet
Nilai gizi produk per 100 g:
- 149 kkal;
- protein 6,5 g;
- lemak 0,5 g;
- karbohidrat 29,9 g;
- serat 1,5 g;
- air 60 g.
Nilai nutrisi dari produk memungkinkan untuk digunakan dalam beberapa diet, untuk menurunkan indeks massa tubuh, dengan menghilangkan racun dan kolesterol. Sifat-sifat bermanfaat dari tanaman umbi-umbian adalah karena kaya vitamin dan mineral kompleks. Zat yang paling berharga adalah phytoncides, yang dapat secara efektif melawan bahkan bacillus tuberculosis. Zat yang mengandung belerang meningkatkan vasodilatasi dan secara efektif menghilangkan bekuan darah, meningkatkan elastisitas jaringan kapiler
Lacak elemen dalam sayuran
Produk diperkaya dengan elemen jejak. Dalam cengkeh, isinya dalam 3,7%, di bagian tanah - sekitar 8,8%. Secara total, bawang putih mengandung 17 mineral: K, Se, P, Ge, Ca, Mn, Mg, Zr, Na dan lainnya.
Germanium
Germanium hanya ditemukan dalam sayuran ini. Zat ini bertanggung jawab untuk memperkuat dinding sendi kapiler. Membantu memperbaiki struktur dan permeabilitas pembuluh darah. Mengkonsumsi sayuran dalam jumlah yang wajar dapat menjadi pencegahan yang sangat baik untuk varises. Germanium membantu untuk mengaktifkan pergerakan oksigen melalui pembuluh, yang merupakan stimulasi yang sangat baik dari sistem kekebalan tubuh.
Selenium
Selenium adalah antioksidan kuat yang mendisinfeksi racun di hati. Sayuran terutama digunakan sebagai obat untuk keracunan. Selenium terlibat dalam proses regenerasi dermis, lempeng kuku, dan rambut. Kandungan selenium tergantung pada komposisi tanah. Di daerah barat laut, komposisi tanahnya buruk, oleh karena itu disarankan untuk menanam bawang putih di daerah selatan.
Yodium
Yodium adalah elemen utama yang bertanggung jawab untuk sintesis zat dalam tubuh. Berperan dalam pengaturan pertukaran panas, protein dan metabolisme air. Ini digunakan sebagai profilaksis untuk penyakit tiroid. Bawang putih mengandung lebih dari 100 elemen yang mengandung belerang. Sulfida dapat sepenuhnya menghancurkan sejumlah bakteri berbahaya seperti:
- stafilokokus;
- tongkat tipus;
- jamur dan ragi.
Unsur-unsur jejak seperti aspirin mengencerkan darah. Phytoncides adalah zat yang sangat berharga. Mereka seperti antibiotik dan dapat membunuh banyak virus dalam waktu singkat. Phytoncides mampu menghancurkan basil tuberkulum dalam 5 menit.
Manfaat produk
Ada banyak vitamin dalam produk ini
Unsur-unsur jejak dan vitamin yang terkandung dalam bawang putih membantu dengan cepat menghancurkan bakteri dan jamur yang memicu perkembangan penyakit serius. Manfaat bagi tubuh manusia:
- melebarkan pembuluh darah;
- adalah agen profilaksis untuk varises dan oklusi vaskular;
- meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi;
- bertindak sebagai diuretik;
- mengurangi rasa sakit.
Bawang putih mengandung allicin, yang membentuk allin. Zat inilah yang memberi tanaman itu rasa yang unik, bau dan menghancurkan banyak virus. Efek antibakteri tetap ada bahkan ketika diencerkan dengan air dalam proporsi 1: 125.000. Ini adalah fakta yang ditetapkan oleh para ilmuwan bahwa di antara orang-orang yang sering menggunakan bawang putih dalam persiapan hidangan mereka, kejadian kanker jauh lebih rendah.
Zat yang mengandung belerang bernilai khusus. Mereka adalah penawar racun yang nyata. Sulfida membuat molekul-molekul racun tidak aktif, lembam, dan kemudian tubuh memiliki kesempatan untuk menghilangkannya dengan cepat dan tanpa kehilangan dirinya sendiri.
Untuk saluran pencernaan
Sejak zaman kuno, produk ini telah digunakan dalam pengobatan penyakit pencernaan. Sayuran adalah agen koleretik, jadi disarankan untuk menambahkannya ke makanan berlemak dan berat. Ahli gizi merekomendasikan menggunakan sayuran ini untuk membersihkan tubuh dari slagging.
Selain itu, sayuran akar adalah anthelmintik alami. Bagi mereka yang memiliki gangguan tinja seperti sembelit yang persisten, dianjurkan untuk mengonsumsi sayuran ini. Setelah beberapa hari, masalah akan sepenuhnya teratasi.
Untuk sistem kardiovaskular
Bawang putih diindikasikan untuk penggunaan pasien hipertensi. Zat yang terkandung dalam komposisinya membantu memperluas pembuluh darah, meningkatkan kehalusan dan patennya. Bawang putih membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh dan mengencerkan darah.
Ini adalah pencegahan yang sangat baik untuk penyakit seperti itu:
- sklerosis ganda;
- stroke;
- serangan jantung;
- pembuluh mekar;
- trombosis.
Untuk tata rias
Dalam pengobatan banyak masalah kosmetik, masker yang digunakan berdasarkan bawang putih digunakan. Ini mengatasi dengan baik kebotakan, memperkuat lempeng kuku, menyembuhkan lesi kulit. Banyak dokter kulit lebih suka menggunakan topeng bawang putih alami untuk mengobati masalah kulit kepala.
Mereka merangsang pertumbuhan rambut dan secara aktif melawan jamur yang memicu munculnya pustula pada tubuh. Efek terbaik diamati dari sayuran yang direbus, segar atau diasamkan. Selain itu, tanaman ini dianggap sebagai salah satu afrodisiak yang paling kuat.
Kontraindikasi
Seperti produk apa pun, bawang putih memiliki kontraindikasi dan efek samping tersendiri.
- Tidak dianjurkan untuk menggunakan sayuran akar untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, disertai dengan peningkatan keasaman atau sekresi empedu yang berlebihan. Anda tidak dapat menggunakan sayuran untuk orang yang menderita wasir dan serangan epilepsi.
- Produk ini tidak direkomendasikan untuk pasien dengan penyakit ginjal seperti nefritis dan nefrosis.
- Sayuran dikontraindikasikan secara ketat untuk penderita asma.
- Sayuran tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil dan menyusui. Makan sayur dalam jumlah banyak dapat memicu keracunan yang sangat kuat. Untuk tujuan pengobatan, tanaman umbi sebaiknya hanya digunakan sesuai arahan dokter.
Bagian terakhir
Bawang putih adalah salah satu makanan yang paling dicari di seluruh dunia. Orang-orang mempelajari khasiat penyembuhannya ribuan tahun yang lalu. Ada referensi kepadanya yang berasal dari zaman Mesir Kuno.
SEL KANKER DI KNOCKOUT / DELICIOUS PICKLED / GARLIC / GARLIC GRINDING / MANFAAT / HARM / KOMPOSISI / HARM / CHEM KOMPOSISI / RESEP
Hampir semua yang perlu Anda ketahui tentang abu
Seluruh kebenaran tentang / GARLIC / obat tradisional
Soba .. Komposisi, nilai gizi, kandungan kalori dan manfaat soba
komposisi kimia bawang hijau
Ammofos dan keajaiban lain dari Phosphorite
Sayuran adalah tanaman yang tidak bersahaja, sehingga dapat ditanam di sudut manapun di dunia. Tapi, komposisi kimianya akan sangat tergantung pada jenis tanah. Tanah di barat laut biasanya memiliki komposisi yang buruk, sehingga direkomendasikan untuk menanam tanaman akar di daerah selatan.
Nutrisi apa yang akan berlaku dalam komposisi terutama tergantung pada musim. Di musim gugur, cengkeh mengandung lebih banyak insulin dan sucrase. Pada musim semi mereka dikonversi menjadi glukosa dan sukrosa.