Sayuran sawi, selada hijau Jepang, atau mizuna kol Jepang adalah dua varietas tanaman penyaliban Jepang. Tumbuhan yang luar biasa lezat dan sehat ini juga disebut budaya untuk malas, karena mizuna tidak membutuhkan perawatan yang melelahkan dan dapat ditanam bahkan di ambang jendela.
Kubis jepang mizuna
Deskripsi tanaman
Kubis salad Jepang dibedakan oleh sifatnya yang bersahaja dan tahan beku (dapat bertahan hingga -2-3 ° C).
Mizuna memiliki karakteristik yang tidak biasa:
- budaya pematangan awal, untuk kesesuaian penuh untuk makanan hanya dibutuhkan sekitar satu setengah sampai dua bulan;
- bijinya sangat kecil, warnanya abu-abu kehitaman;
- tidak membentuk kepala kubis dan termasuk dalam subspesies collard greens;
- tergantung pada varietasnya, warna daun bervariasi dari hijau terang sampai merah-coklat;
- tanaman mekar dengan bunga kuning muda kecil;
- memiliki rasa pedas yang tidak biasa, agak pedas, kadang-kadang asam (mengandung minyak mustard lebih sedikit dari analog);
- membentuk sayuran akar yang dapat dimakan (sekitar 10-15cm), dengan rasa yang mengingatkan pada rutabaga;
- berkat daun renda yang tidak biasa, budaya ini sering digunakan sebagai dekorasi untuk taman dan kebun.
Sampai saat ini, dua varietas kubis Jepang telah dimasukkan ke dalam Daftar Negara Federasi Rusia - Gavrish (Little Mermaid) dan SeDek (Pizhon).
Berbagai gavrish
Gavrish (Little Mermaid) adalah varietas pertengahan musim, dinamai karena bentuk daunnya yang tidak biasa. Budaya ini memiliki ciri khas seperti:
- tinggi tanaman dewasa - 35-40cm;
- dedaunan berwarna hijau, berbulu, berbentuk kecapi, dengan ujung bergerigi;
- tangkai daun berwarna putih;
- soket sedikit elevasi atau horizontal;
- berisi rata-rata 50-60 lembar;
- diameter tandan gugur - hingga 70cm;
- dari saat pucuk pertama varietas Jepang ini hingga saat panen, 50-60 hari berlalu;
- berat satu tanaman adalah 1,2-1,7 kg;
- mentolerir naik turunnya suhu dengan baik;
- varietas ini tahan terhadap pembungaan;
- cocok untuk tumbuh di rumah kaca dan di area terbuka dari awal musim semi hingga akhir musim gugur;
- memiliki tujuan universal, digunakan segar, asin dan acar.
Sortir SeDec
SeDek (Bung) adalah varietas pematangan awal. Hanya butuh sebulan untuk mendapatkan panen. Fitur budaya:
- outlet horisontal;
- lembaran memiliki diseksi yang kuat;
- berat satu tanaman adalah 300-500 gram;
- diadaptasi untuk tumbuh di tanah terbuka dan dilindungi;
- setelah memotong daun, ia tumbuh baru dengan sangat cepat;
- memiliki tujuan salad.
Kubis bagus dalam salad
Selain varietas ini, ada juga opsi penjualan: Mizuna Green (dengan dedaunan kerawang khas, ideal untuk dekorasi) dan Mizuna Merah (dedaunan hijau dengan anthocyanin).
Penaburan
Tanah ringan dengan drainase yang baik dan konten organik tinggi sangat ideal untuk tumbuh. Tetapi bahkan di tanah yang buruk dengan tingkat rata-rata kapasitas udara dan kelembaban, pabrik akan menunjukkan hasil yang baik.
Saat menanam tanaman, sangat penting untuk diingat tentang rotasi tanaman: untuk mendapatkan tingkat hasil yang baik, Anda tidak dapat menanam benih atau bibit sawi hijau setelah varietas kubis lainnya. Cara terbaik adalah menggunakan bedengan setelah menanam kacang-kacangan, paprika, bit atau tomat.
Untuk menanam benih salad Jepang dengan benar, Anda harus mematuhi aturan berikut:
- penanaman dapat dilakukan baik dengan metode pembibitan maupun dengan menabur benih di tanah;
- waktu keberangkatan optimal adalah April-Mei;
- untuk mendapatkan suksesi terus menerus dari benih, perlu untuk menabur benih kol Jepang dari April (ketika suhu tanah setidaknya 10 °) hingga akhir Agustus dengan interval 2 minggu;
- benih ditanam dalam baris, jaraknya tidak boleh lebih dari 20-30 cm;
- suhu optimal untuk menabur benih adalah 15-20 ° С;
- dalam kondisi yang menguntungkan, tunas pertama berkecambah seminggu setelah penanaman;
- dalam kondisi tanah terbuka, tunas pertama harus ditutup dengan film atau bahan non-anyaman tipis (hingga munculnya tunas);
- setelah perkecambahan benih, perlu untuk menipis;
- pemotongan hijau selektif dilakukan ketika daun mencapai 10 cm (jika Anda meninggalkan akar, sayuran akan tumbuh kembali);
- mawar matang dipotong sepenuhnya, menjaga akar di tanah.
Peduli
Perawatan yang dibutuhkan oleh kol Jepang sama dengan kol Cina.
Pengairan
Semua varietas kubis seperti ini dibedakan oleh sifatnya yang menyukai kelembapan, tetapi sama sekali tidak mungkin untuk memudarkannya secara berlebihan. Kelembaban yang berlebihan mengurangi hasil dan dapat menyebabkan pembusukan akar. Sangat penting untuk menyirami akar dan tanah di antara bibit.
Penyiangan
Penyiangan rutin adalah wajib, karena gulma bisa menjadi sumber hama. Mulsa tanah akan membantu mengurangi jumlah penyiangan. Jarak antara tanaman untuk pertumbuhan penuh harus setidaknya 20 cm.
Pupuk
Untuk meningkatkan massa hijau dan pemulihan cepat setelah memotong sayuran, perlu menerapkan pupuk setiap 2 minggu. Kubis Jepang diberi makan terutama karena fosfor dan kalium. Seperti halnya petsai, budaya ini rentan terhadap akumulasi nitrat. Karena itu, aplikasi pupuk nitrogen harus minimal.
Saus atas yang ideal untuk sawi hijau adalah abu kayu (digunakan dalam penyerbukan kering dan sebagai komponen infus untuk sistem akar). Collard green adalah tanaman hari pendek dan perlu naungan setelah makan siang (jika tidak panah mungkin terbentuk).
Hama
Kubis bisa terserang hama
Collard greens rentan terhadap hama seperti:
- kutu daun kubis,
- kutu salib,
- siput,
- beruang.
Bahan kimia tidak digunakan dalam budidaya kol Jepang, jadi resep tradisional digunakan. Obat yang paling populer adalah teh herbal, debu tembakau, dan abu kayu. Perangkap khusus dipasang pada beruang.
Metode pencegahan yang penting adalah inspeksi berkala bibit untuk memulai pertarungan tepat waktu jika terjadi kerusakan pada budaya.
Penyakit
Sayuran ini menunjukkan ketahanan terhadap sebagian besar penyakit, tetapi masih rentan terhadap penyakit jamur:
- lunas;
- embun palsu.
Keela
Bentuk jamur dari penyakit ini terutama mempengaruhi tanaman hias dan sayuran. Penyakit ini diekspresikan dalam penampilan pertumbuhan pada akar tanaman. Kultur yang terpengaruh berhenti tumbuh, daun kehilangan warna, batang mulai mengering dan menjadi cacat. Kehadiran penyakit dapat ditentukan dengan menariknya keluar dari tanah dan memeriksa akarnya.
Pencegahan
Untuk mencegah perkembangan penyakit ini, Anda perlu memeriksa tanaman sebelum tanam, lebih baik menolak dari tunas yang lemah atau cacat segera. Pengapuran tanah juga akan membantu mencegah penyakit. Sebelum menanam, Anda harus mencampur tanah dengan jeruk nipis, dengan perhitungan 1 kg per 4 sq.m.
Embun palsu
Embun palsu juga merupakan penyakit jamur. Ini dinyatakan dalam penampilan bintik-bintik kuning-coklat pada daun penuh pertama sayuran.
Kale Jepang dan Cina
Kubis Mizuna Jepang - Beli benih dan bibit dengan harga terbaik
Dari pemakan makanan mentah makan malam. Mizuna.
Pencegahan
- disiram dengan air hangat;
- rotasi tanaman;
- pengolahan sebelum penanaman, 200 gr. Cairan Bordeaux 1% per 10 liter. air, campuran harus digunakan sebagai cairan penyiraman 24 jam sebelum tanam.
Kesimpulan
Kubis Jepang Mizuna yang sudah matang adalah tanaman sayuran sederhana dengan rasa pedas yang tidak biasa dan penampilan yang indah. Daunnya memiliki tujuan universal, dari persiapan salad vitamin, sup dan digunakan dalam bumbu-bumbu, hingga dekorasi dekoratif taman dan taman.