Citrus kumquat milik keluarga rue. Dia berasal dari Indocina. Ini tersebar luas di alam liar, tetapi pembudidayaannya dapat diterima di rumah.
Citrus kumquat
Karakteristik botani
Tanaman kumquat dalam kondisi alami tumbuh hingga 3-4 m, ketika ditanam di rumah ia mencapai ketinggian 1,5 m. Ia memiliki mahkota bola padat bercabang kuat yang dibentuk oleh dedaunan hijau gelap kecil dengan panjang 4-6 cm dan 1,5-2 cm di lebar, memiliki kelenjar tembus cahaya dan permukaan yang halus.
Nama ilmiah "fortunella" adalah buah jeruk dinamai tukang kebun-kolektor Robert Fortune yang membawanya dari Cina ke Eropa. Dalam terjemahan, nama Jepangnya berarti "oranye emas".
Bunga berbentuk aksila, putih, tunggal atau 2-3 dalam perbungaan. Buahnya bulat, berukuran kecil, berdiameter 2,0-2,5 cm, berat hingga 30 g. Warna kulitnya adalah emas-oranye. Buahnya menyerupai jeruk kecil memanjang dalam penampilan.
Jeruk menghasilkan buah di akhir musim dingin dan awal musim semi, 2-3 bulan setelah tahap berbunga. Buahnya rasanya seperti jeruk keprok dan sedikit asam. Tidak hanya dagingnya yang bisa dimakan, tetapi juga kulitnya.
Daerah
Tempat utama pertumbuhan adalah bagian selatan Cina. Tetapi kumquat juga dibudidayakan:
- di bagian tenggara Asia,
- di Jepang,
- di Timur Tengah,
- di selatan Eropa, terutama di Yunani, di pulau Corfu,
- di bagian selatan Amerika, terutama di negara bagian Florida.
Kultur ini lebih menyukai tanah lempung berpasir yang subur, membutuhkan kelembaban sedang, tumbuh di tempat-tempat yang cukup terang, di mana rezim suhu disimpan dalam jarak 25-30 ° С. Beberapa varietas mampu menahan suhu serendah -10-15 ° C.
Komposisi kimia
Komposisi kimiawi 100 g kumquat mengandung:
- vitamin: 43,9 mg asam askorbat, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- elemen pelacak: 62 mg kalsium, 186 mg kalium, besi 0,86 mg, tembaga 0,095 mg, 20 mg magnesium, 10 mg natrium, 19 mg fosfor, seng 0,17 mg,
- asam lemak: 0,103 g jenuh, 0,154 g tak jenuh, 0,171 g tak jenuh ganda.
Konten kalori - 71 kkal per 100 g produk, di mana:
- hingga 80,85% - air,
- hingga 1,88% - protein,
- hingga 0,86% - lemak,
- hingga 6,5% - serat makanan,
- hingga 15,9% - karbohidrat.
Varietas
Nagami adalah varietas terbaik untuk tumbuh di rumah
Ada 6 jenis kinkan.
Nagami
Nagami adalah varietas paling populer, juga dikenal sebagai Margarita. Ini adalah semak besar yang menghasilkan buah sepanjang tahun dan tahan beku. Buahnya menyerupai zaitun besar dalam penampilan.
Memiliki subspesies:
- Nordmann. Berbeda dengan tidak adanya benih,
- Beraneka ragam. Ini adalah tanaman kecil tanpa duri dengan krim atau dedaunan kuning pucat, buah lonjong, pada tahap pembentukan mereka memiliki garis memanjang yang hilang ketika matang.
Fukushi
Fukushi adalah varietas dengan mahkota simetris yang subur. Memiliki batang tanpa duri dan daun oval lebar.
Spesies ini tahan terhadap suhu rendah, memiliki buah berbentuk buah pir yang lebih besar dari spesies lain, hingga 5 cm.
Marumi
Citrus Marumi tumbuh hingga ketinggian 2,7 m, dibedakan dengan meningkatnya jumlah duri pada batangnya. Buah-buahan sedikit pipih, bulat, hingga 3,2 cm.
Secara lahiriah, varietasnya menyerupai Nagami, musim dingin-kuat.
Hongkong
Spesies Hong Kong berbeda dari yang lain dalam buah-buahan kering ukuran kacang polong kecil. Diameternya mencapai 2,0 cm, karena tanaman itu juga memiliki nama "biji emas". Buah-buahan jenis ini hampir tidak pernah dimakan.
Ini adalah tanaman kerdil, tingginya mencapai 1,0 m, duri pada batang tanaman lebih pendek daripada karakteristik tanaman lainnya.
Tempat utama pertumbuhan adalah Hong Kong dan beberapa daerah Cina yang paling dekat dengannya.
Dalam masakan Cina, buah sering digunakan sebagai bumbu.
Meiva
Meiva adalah varietas langka dengan buah-buahan dengan diameter hingga 4 cm, dibedakan oleh rasa cerah dan kemiripan eksternal dengan lemon. Rasanya juga seperti buah ini.
Melayu
Varietas tumbuh di Semenanjung Melayu, di mana ia ditanam sebagai pagar.
Kumquat (Kinkan). #Jeruk
Apa itu Kumquat Buah Eksotis?
Tumbuh di rumah
Di rumah, kumquat sering tumbuh sebagai tanaman hias. Jarang ditanam dari biji: bibit kumquat jeruk muda memiliki sistem akar yang lemah, oleh karena itu, bermasalah untuk merawat bibit.
Varietas jeruk yang paling cocok untuk budidaya dalam ruangan adalah Nagami, yang sering digunakan di kebun bonsai dekoratif.
Dalam proses perawatan, tanaman disiram dengan air yang berlimpah dan sering disemprot, terutama di musim panas. Perlu transplantasi setiap 2-3 tahun. Tidak menghasilkan buah tanpa memupuk kompleks selama proses perawatan. Pada tahap pertumbuhan, pupuk kalium dan fosfor diberikan setiap 10 hari sekali, pada tahap tidak aktif - sekali setiap 30 hari.
Kesimpulan
Kumquat dapat dimakan segar dan diproses. Ini adalah komponen dalam persiapan selai, selai dan minuman. Beberapa varietas ditanam sebagai tanaman hias.