Anggur adalah salah satu tanaman beri pertama yang diadaptasi oleh manusia untuk penanaman di lahan pribadi. Tumbuhan ini bersifat termofilik, tetapi para peternak telah membiakkan varietas anggur tahan-beku, yang menjadi mungkin untuk tumbuh di daerah beriklim dingin, misalnya, di wilayah Moskow.
Varietas anggur tahan-beku
Ketahanan beku anggur
Anggur adalah budaya selatan dan tidak mudah tumbuh di iklim Rusia tengah. Saat memilih bibit untuk ditanam di wilayah ini, preferensi harus diberikan pada varietas anggur tahan-beku yang tidak membutuhkan tempat berteduh. Spesies ini memiliki periode pematangan pendek dan tahan beku hingga -27 ° C. Selain itu, anggur yang tidak tertutup lebih tahan terhadap berbagai penyakit.
Untuk sebagian besar, varietas anggur tahan-beku digunakan untuk produksi anggur karena kandungan gula yang tinggi dan jus dalam volume besar yang diperoleh. Tetapi di antara mereka ada yang tidak kalah dalam hal selera dengan jenis tabel terbaik. Mereka juga berguna untuk perlindungan alami untuk punjung dan lengkungan.
Varietas tahan beku yang populer
Karakteristik utama dari varietas tersebut meliputi: penampilan, rasa, periode pemasakan. Tanaman tahan beku yang paling populer adalah:
- Isabel. Tingkat teknis tabel. Tahan terhadap patogen. Buah kultur bulat, berwarna biru tua, hingga 18 mm dan beratnya tidak lebih dari 3 gram. Daging buahnya manis dan asam, dengan bau khas. Transportabilitas yang baik dicatat.
- Riesling. Budaya milik jenis teknis. Ini banyak digunakan untuk produksi anggur putih dan jus. Beri besar dengan warna putih-hijau halus, bulat, diameter 10-16 mm. Daging buahnya manis, berair, dengan rasa yang menyenangkan. Karena keasamannya yang tinggi, ia mempertahankan penampilannya yang segar untuk waktu yang lama.
- Lidia. Salah satu varietas anggur tahan beku yang paling umum. Berry berwarna ungu, berbentuk oval, ditutupi dengan lapisan lilin. Diameter tidak lebih dari 15 mm, berat - 3-4 g. Daging buahnya padat, berlendir, berkalori tinggi, dengan aroma yang khas.
- Jari wanita. Nama muncul dari bentuk lonjong unik dari buah, yang mencapai panjang 4 cm dan berat 10 gram. Memiliki rasa yang sangat baik, kelompok besar dan buah-buahan besar. Kulit berwarna kuning kehijauan, dengan lapisan lilin. Banyak tukang kebun menganggapnya ideal dalam hal rasa.
- Laura. Variasi meja non-penutup dengan umur simpan yang panjang. Buahnya besar, ringan, oval berbeda, berdiameter 30-40 mm, berat 7-10 gram. Daging buahnya keras dan berair dengan rasa pala sedikit. Tandannya memiliki berat hingga 2,5 kg.
- Nanas awal. Universal dan salah satu varietas non-penutup paling awal. Buah-buahan berukuran sedang, berbentuk oval, dengan kulit tipis, warna kuning kehijauan. Berat berry - 3,8-4,6 gr. Rasanya seperti nanas. Buburnya berlendir.
- Ontario. Meja terbuka terlihat dengan rasa harmonis. Buahnya bulat, beratnya sekitar 3,3 g, manis. Warna dari putih-hijau memperoleh rona emas saat matang.
Fitur tumbuh dan peduli
Tanaman terbiasa beku secara bertahap
Terlepas dari kenyataan bahwa anggur yang tahan beku tidak takut pada suhu rendah, mereka perlu perawatan yang cermat. Pertama-tama, Anda harus memilih tempat dan waktu naik yang tepat. Musim yang paling menguntungkan untuk pekerjaan seperti itu adalah musim gugur atau musim semi. Tanaman yang ditanam harus disiram 2 kali sebulan. Untuk tanaman dewasa, penyiraman yang berlimpah di luar musim adalah optimal.
Hal ini diperlukan untuk secara bertahap membiasakan bibit varietas anggur tahan-dingin. 3 tahun pertama mereka dilindungi untuk musim dingin, secara bertahap mengurangi periode perlindungan. Dalam hal ini, pemangkasan dilakukan 2 kali: pada musim gugur - sebelum timbulnya embun beku dan pada musim semi - sebelum kuncup pecah. Hal ini dilakukan untuk merangsang pertumbuhan tunas muda dan meningkatkan produktivitas. Selama pertumbuhan pokok anggur, untuk penguatannya yang lebih cepat, sebuah garter diadakan di terali. Untuk varietas non-penutup, mereka melakukan formasi pucuk standar atau punjung.
Tahap penting adalah pemberian makan yang benar dan tepat waktu. Lebih baik membuat pemupukan organik di musim gugur, saat menggali, dan mineral (pupuk mineral cair) - di musim semi.
Pengendalian hama dan penyakit
Varietas anggur tahan-beku kebal terhadap hama dan penyakit, tetapi perawatan yang tidak tepat dapat menyebabkan tanaman anggur terinfeksi. Dan jika perawatan tidak dimulai tepat waktu, maka Anda bisa kehilangan tidak hanya tanaman, tetapi juga tanaman itu sendiri.
Tugas utama dalam memerangi penyakit anggur yang tahan beku adalah pencegahannya.
Ada dua jenis utama penyakit anggur:
- menular - mereka disebabkan oleh jamur, virus atau bakteri tertentu yang dibawa oleh angin, alat kerja. Yang paling berbahaya dan berbahaya di antara mereka adalah antraknosa, jamur, embun tepung, kanker bakteri, busuk abu-abu. Mereka lebih mudah dicegah, jadi penting untuk tidak melewatkan gejala pertama dan mengambil tindakan tepat waktu. Untuk melakukan ini, pada musim semi, 1-2 kali tanaman dirawat dengan fungisida spektrum luas;
- tidak menular - disebabkan oleh kondisi cuaca yang tidak menguntungkan (angin kencang, hawa dingin yang tajam, salju beku awal, hujan berkepanjangan). Penyakit seperti itu dicegah dengan tindakan agroteknik yang benar dan perawatan yang cermat.
Musuh alami anggur adalah kumbang, larva, tawon, kumbang, beruang, jangkrik. Mereka merusak tanaman merambat, kuncup, beri, daun. Proses-proses ini menghambat perkembangan tanaman dan mengurangi volume tanaman. Metode untuk memerangi mereka adalah budidaya tanah mekanis, pengendalian gulma, pengumpulan hama manual, penyemprotan tepat waktu dengan bahan kimia.
Anggur hardy musim dingin. Anggur untuk gazebo terbuka
Anggur tahan tidak menutupi
Musim dingin-hardy (-40), anggur tahan penyakit melalui surat dari pembibitan Potapenko A.I. Telp. di akhir video
Kesimpulan
Budidaya varietas tahan beku dari anggur buatan sendiri di Rusia tengah dilakukan baik di pondok musim panas dan skala industri. Spesies yang tidak terlindung dari salju beku yang parah, dibedakan oleh kematangan awal dan kekebalan yang baik. Budaya membutuhkan pemeliharaan yang cermat selama musim tanam aktif.