Persiapan yang baik dari tanaman muda untuk penanaman musim semi sangat penting untuk panen yang kaya. Untuk pokok anggur, memanen dan menyimpan setek adalah kuncinya.
Fitur pemilihan dan penyimpanan stek di musim dingin
Seleksi dan persiapan stek
Pemilihan dan persiapan stek tunduk pada sejumlah aturan:
- Lebih baik memanen stek selama pemangkasan anggur musim gugur. Itu jatuh pada akhir Oktober-awal November. Pada saat ini, daun sudah jatuh, salju pertama telah berlalu, suhu dijaga pada 5 ° C. Konsentrasi nutrisi dalam ranting mencapai maksimum, dan hawa dingin pertama menghancurkan pertumbuhan muda. Pada musim semi, semua kekuatan tanaman akan diarahkan untuk menyembuhkan luka, dan tidak mengembangkan tunas baru, yang akan berdampak negatif pada panen.
- Spesimen yang paling sukses adalah stek tahunan bermata tiga yang tumbuh di tengah-tengah pohon anggur. Mereka dihargai karena kesuburan dan tingkat perkembangan yang lebih tinggi di antara anak tiri lainnya pada tahun yang sama. Pilih hanya anggur yang matang sepenuhnya. Ciri khasnya adalah warna seragam cokelat muda, kain keras, halus, dan sedikit berderak saat hendak ditekuk. Cabang yang belum matang memiliki warna hijau kotor, struktur tidak teratur dan sedikit kerutan di permukaan.
- Untuk memilih anggur yang tepat, Anda harus fokus pada penampilan dan karakteristik varietasnya. Mereka memilih buah anggur yang menghasilkan buah dengan baik setiap tahun dalam kondisi cuaca di wilayah itu dan dengan mudah mentolerir perubahan suhu. Fitur penting ketika memilih semak induk adalah kesehatannya selama periode pemangkasan. Jika tanaman terinfeksi dengan infeksi atau rusak parah oleh hama, tanaman itu tidak digunakan untuk okulasi: ia melemah terlebih dahulu. Kulit kayu yang rusak secara mekanis, tunas dan inti anggur juga merupakan kontraindikasi untuk memanen stek.
Saat memilih dan memangkas tunas muda untuk bibit, aturan berikut ini diikuti:
- cabang untuk memotong harus dari 5 hingga 8 mm, lebih tebal tidak mentolerir rooting atau okulasi dengan baik, dan penanaman cabang yang lebih tipis akan ditakdirkan untuk periode adaptasi yang lama;
- potongan dibuat pada jarak 2-3 cm dari ruas untuk meninggalkan ruang untuk vaksinasi di masa depan;
- pisau geser pemangkasan yang digunakan untuk pemangkasan harus tajam dan bersih agar prosesnya tidak merusak shanks;
- panjang stek adalah 70-140 cm, masing-masing dapat memiliki 6-8 mata dan lebih, karena cabang panjang lebih baik dipertahankan sampai musim semi.
Penyimpanan betis
Stek anggur disimpan dengan baik dan berhasil berakar pada awal musim semi, asalkan kadar air di dalamnya tidak turun di bawah 20% dari total. Setiap hari, cabang yang dipotong kehilangan kelembaban hingga 3%, sehingga cabang harus disiapkan untuk disimpan segera setelah dikeluarkan dari semak. Jadi ada kesempatan untuk melestarikan kandungan air dan nutrisi di dalam bibit.
Stek dirawat sebelum ditempatkan di tempat penyimpanan selama musim dingin untuk menghancurkan patogen.
Untuk melakukan ini, gunakan larutan tembaga atau besi sulfat 3%. Itu dibuat dengan menipiskan 1 sdt. vitriol dalam 1 sdm. air. Cabang-cabang yang dimaksudkan untuk penyimpanan disemprotkan atau dicuci dengan desinfektan, dan dibiarkan kering sepenuhnya. Pemrosesan dilakukan segera setelah pemilihan dan pemotongan anggur.
Menyimpan potongan anggur di musim dingin melibatkan beberapa metode. Semuanya disatukan oleh kepatuhan terhadap beberapa aturan umum:
- kelembaban udara di area penyimpanan adalah 90-95%;
- suhu tidak turun di bawah 0 ° dan tidak naik di atas 4 °;
- area penyimpanan harus dilindungi dari tikus;
- stek secara teratur diperiksa untuk jamur, busuk, jamur.
Penyimpanan ruang bawah tanah
Stek segar harus disiapkan untuk penyimpanan
Biasanya ruang bawah tanah ini cocok tidak hanya untuk sayuran dan lapisan, tetapi juga untuk menyimpan potongan anggur di musim dingin. Cocok dengan tagihan jika digali dengan benar. Ruang bawah tanah rumah sering jenuh dengan berbagai komunikasi panas, yang menciptakan kondisi yang tidak cocok dengan peningkatan suhu dan udara kering sepanjang periode musim dingin.
Mempersiapkan stek anggur untuk disimpan di ruang bawah tanah melibatkan mencelupkan irisan ke dalam parafin cair segera setelah dikeluarkan dari semak-semak. Ini akan menyumbat luka terbuka dan mencegah nutrisi meninggalkan anggur. Kemudian betis dikumpulkan dalam bundel kecil 5-10 pcs. Bundel dibungkus dengan film pengikat biasa dengan penambahan serbuk gergaji basah, yang diganti secara berkala atau dibasahi.
Adalah mungkin untuk mempertahankan jumlah air yang cukup tanpa menggunakan parafin. Untuk ini, bundel betis ditempatkan di salah satu ujung kotak dengan pasir basah. Tingkat kelembaban isi dan reaksi cabang diperiksa secara teratur sehingga tidak ada busuk atau jamur.
Penyimpanan dingin
Anda juga bisa menyimpan anggur di kulkas sebelum menanam di musim dingin.
Mudah untuk mengatur suhu dan tingkat kelembaban yang diinginkan di dalamnya, dan benda kerja itu sendiri tidak memakan banyak ruang. Hanya penting untuk tidak meletakkan cabang di dalam freezer.
Menyimpan stek anggur dalam kulkas mengasumsikan bahwa bibit di masa depan dibungkus dengan kain alami yang bersih dan lembab. Kemudian bundel ditempatkan di tas biasa dan ditempatkan di rak kulkas. Anggur yang dikemas secara berkala diperiksa untuk proses yang tidak diinginkan, kain pembungkus diganti, dan dilembabkan. Bau sering menjadi sinyal untuk perubahan.
Penyimpanan di situs
Beberapa tukang kebun tidak memiliki gudang di tanah mereka, dan ruang bawah tanah rumah mereka terlalu hangat.
Kemudian mereka dapat menggunakan cara sederhana menyimpan stek anggur di halaman belakang atau pondok musim panas mereka sendiri. Untuk melakukan ini, di tempat yang terlindung (dekat pagar atau semacam bangunan), parit sedalam 50 cm digali di atas ketinggian. Untuk mencegah air membanjiri penyimpanan selama musim hujan atau ketika salju mencair, alur drainase kecil digali di sebelahnya ke arah lereng.
Ukuran parit harus sesuai dengan jumlah betis yang disimpan. Bagian bawah lubang ditutupi dengan pasir basah dengan lapisan 5 cm. Potongan diikat dalam bundel, ditandai dengan tag dengan nama varietas, ditempatkan dekat di atasnya. Dari atas, anggur ditutup dengan 7-8 cm pasir basah lagi. Lapisan paling atas diletakkan sangat padat dengan tanah, ketebalan lapisan paling tidak 25-30 cm. Di atas, untuk perlindungan yang lebih baik terhadap kelebihan air, dipasang kanopi atau penutup papan tulis, bahan atap atau papan. Dengan penyimpanan setek anggur ini, pasir mempertahankan kelembaban yang diperlukan, dan tanah kering tidak memungkinkan pengembangan bakteri patogen.
Panen dan penyimpanan stek anggur
Panen dan penyimpanan stek anggur di musim dingin
Menyimpan stek anggur
Menggunakan stek
Pada musim semi, pada bulan Maret, sebelum okulasi langsung atau penanaman stek di tanah, kondisi cabang dinilai. Idealnya, pokok anggur seperti baru-baru ini dipotong: mempertahankan warna, tidak terlihat kering atau layu. Kadang-kadang ada jamur di permukaan, yang dihapus dengan sikat berbulu lembut. Stek diobati dengan larutan vitriol atau disinfektan lain terhadap jamur.
Stek berlebih dengan kulit dikupas direndam untuk mengembalikannya ke kandungan tinggi zat-zat penting dan kelembaban dalam inti.
Lebih baik menggunakan air lunak untuk prosedur ini: meleleh, hujan atau mata air, atau solusi dengan zat perangsang. Poros ditempatkan dalam cairan seperti itu selama 24-48 jam: perendaman yang lebih lama memprovokasi proses pembusukan dalam ketebalan pokok anggur. Segera setelah tindakan ini, pada musim semi, stek dipotong menjadi yang lebih kecil, dengan masing-masing 3 mata, dan digunakan dalam okulasi atau sebagai bibit.
Kesimpulan
Kepatuhan terhadap semua aturan untuk melestarikan unsur bermanfaat yang terkandung dalam pokok anggur pada akhir musim gugur membantu memastikan panen yang baik. Stek harus disimpan dalam kondisi tertentu dan diberikan kenyamanan maksimal.