Ada berbagai jenis pomelo - buah eksotis dan misterius. Tumbuh di pohon yang hijau. Tanaman jeruk ini relatif dekat dengan jeruk dan jeruk, tetapi ukurannya jauh lebih besar. Produk ini disebut pamela cara lain, pompelmus, sheddock.
Karakteristik varietas pomelo
Karakteristik buah
Informasi historis pertama tentang jeruk di Cina muncul pada 100 SM. e. Pomelo juga pertama kali ditanam di Malaysia dan Asia Tenggara. Itu dibawa ke Eropa oleh pelaut di abad XIV. Sekarang buah Cina ditanam di Thailand, Taiwan, Vietnam, Jepang, India, kepulauan Tahiti, Indonesia dan Israel, AS (dalam jumlah kecil).
Pomelo bukan hibrida, tetapi spesies independen. Tetapi digunakan dalam pekerjaan pemuliaan. Misalnya, ada varietas sviti (oroblanco, pomelite) - pomelo ini disilangkan dengan jeruk bali putih.
Deskripsi pohon
Tanaman mencapai ketinggian 15 m. Mahkotanya berbentuk bulat. Daunnya besar. Bunga tunggal atau dari 2 hingga 10 potong dalam perbungaan. Diameternya 4-7 cm, warnanya putih. berbuah terkadang berlangsung 7 bulan.
Deskripsi buah
Buahnya besar: berat spesimen terbesar mencapai 10 kg, diameternya 30 cm, yang normal untuk daerah tropis.
Bentuknya bulat atau berbentuk buah pir. Pomelo berwarna merah, kuning, hijau, merah muda. Nuansa berkisar dari hijau muda hingga kuning-merah muda. Kulitnya tebal tetapi mudah lepas. Daging buah lebih kering dari buah jeruk lainnya dan dibagi menjadi beberapa bagian besar. Partisi di antara mereka sulit, sulit dikunyah, pahit, dan putih.
Warna di dalam buah berbeda dalam spesies yang berbeda: dari merah menjadi hampir putih. Ada biji di lobulus. Rasanya, mulai dari manis dengan kepahitan sampai asam, mengingatkan pada jeruk bali. Aromanya menyenangkan.
Buah-buahan matang sekitar Februari. Konsumsilah mereka segar, menghapus partisi. Mereka membuat manisan buah, menambahkannya ke salad, makanan penutup, dan bahkan hidangan daging. Jam dibuat dari kulit.
Pengawetan buah ini sekitar satu bulan. Simpan di kulkas atau di suhu kamar. Dalam bentuk murni, itu memburuk dalam 2-3 hari.
Varietas buah
Di toko, mereka sering menjual buah hijau atau kuning-hijau dengan bubur kertas. Tetapi ada lebih banyak spesies pomelo. Varietas utama meliputi:
- Khao tanduk - daging putih, kulit kuning-hijau, rasanya manis, mirip dengan jeruk bali;
- Khao namphung - bagian dalamnya berwarna kuning muda, warnanya oranye kehijauan, buahnya berbentuk buah pir manis, mengingatkan pada lemon;
- Khao paen - daging putih, dibagi menjadi 12-15 irisan, bentuk bola pipih, kulit hijau, rasa manis dengan nada asam pahit;
- Khao phuang - daging putih kekuningan, berbentuk buah pir, warna hijau-kuning, rasa manis dan asam;
- Thongdi - Pomelo pink di dalam dan hijau gelap di atasnya, bentuk bulat, rasa manis.
Komposisi
Buahnya mengandung antioksidan
Buahnya mengandung vitamin kelompok B, serta A, C dan PP. Komposisi tersebut meliputi minyak atsiri, antioksidan, enzim dan elemen-elemen jejak seperti itu:
- kalium;
- besi;
- kalsium;
- sodium;
- fosfor.
Pomelo memiliki kandungan kalori rendah - hanya 35 kkal per 100 g. Spesies yang berbeda tidak berbeda secara signifikan dalam kadar kalori. Pamela kering memiliki lebih dari mereka - 302,8 kkal per 100 g.
Nilai energi produk:
- protein - 0,6 g (∼2,4 kkal);
- lemak - 0,2 g (∼1,8 kkal);
- karbohidrat: 6,7 g (∼26,8 kkal).
Persentase: 7%, 5%, 83%.
Fitur yang bermanfaat
Orang dewasa disarankan untuk makan tidak lebih dari 100 g jeruk per hari. Untuk anak-anak, jus buah dimasukkan ke dalam makanan sejak usia 3 tahun. Beri beberapa tetes, diencerkan dengan air. Manfaatnya adalah sebagai berikut:
- menormalkan tekanan darah, fungsi jantung, metabolisme;
- membersihkan pembuluh darah;
- mencegah pembentukan tumor dan aterosklerosis;
- mengurangi kelelahan;
- memperkuat gigi;
- meningkatkan efisiensi dan suasana hati;
- menurunkan gula darah;
- meningkatkan hemoglobin;
- meningkatkan keasaman lambung, sehingga enzim pencernaan diproduksi lebih cepat;
- berfungsi sebagai pencegahan penyakit virus dan pilek.
Dianjurkan untuk kekurangan vitamin, serta untuk orang dengan masalah kelebihan berat badan. Karena pomelo rendah kalori, sering digunakan dalam berbagai diet. Selain itu, memecah protein dan lemak, memuaskan rasa lapar. Untuk tujuan pengobatan, tidak hanya buah yang digunakan, tetapi juga daun kultur. Mereka membantu dengan borok dan juga menghilangkan pembengkakan.
Buah jeruk juga bermanfaat di bidang tata rias. Masker disiapkan darinya yang membantu melembabkan dan memberi nutrisi pada kulit.
Buah yang berbahaya
Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan alergi
Dalam beberapa kasus, pomelo bisa berbahaya. Saat mengonsumsi buah dalam jumlah besar, perlu dipertimbangkan bahwa ia memiliki efek pencahar, dan juga bertindak sebagai alergen yang kuat.
Kontraindikasi untuk konsumsi produk adalah:
- intoleransi individu;
- peningkatan keasaman lambung;
- ulkus duodenum, lambung;
- hepatitis;
- nefritis;
- radang usus besar.
Pomelo mengganggu asimilasi obat-obatan tertentu atau meningkatkan efeknya. Ketika mengambil obat apa pun, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Produk ini terkadang berbahaya pada kehamilan yang parah.
Pemilihan dan pembersihan buah
Saat membeli pomelo, ada baiknya memeriksa kondisinya. Tanda-tanda produk yang berkualitas adalah:
- kulit mengkilap, tegas dan halus, tanpa penumpukan atau kerusakan;
- aroma menyenangkan yang kaya - menunjukkan kesegaran dan kematangan pompelmus;
- bagian atas buah yang padat, yang tidak melebihi 1 cm;
- warna seragam - adanya bintik-bintik menunjukkan ketidakdewasaannya.
Jika pomelo berwarna merah anggur, merah atau coklat, Anda seharusnya tidak membeli produk semacam itu. Tanaman sakit selama periode berbuah. Meskipun ini tidak mempengaruhi kesehatan manusia, rasanya tidak akan menyenangkan.
Mengupas buah rumit oleh kulitnya yang tebal. Untuk menghapusnya dengan mudah, buat beberapa potongan memanjang hingga 1 cm, kemudian kencangkan kulit dengan jari Anda dan lepaskan. Irisan dibersihkan dari film pahit.
Bisakah Anda membuat JUICE di Blender? Instrumen baru untuk eksperimen! alex boyko
❤ PERBANDINGAN CITRUS: MANIS, ANGGARAN, MANUSIA atau TANDARIN
Bagaimana jika Anda membuat jus SUPER CITRUS dari enam buah jeruk! Seperti apa rasanya? alex boyko
Kesimpulan
Dari semua buah jeruk, pomelo adalah yang terbesar. Agar jeruk besar (seperti yang disebut buah) untuk mendapatkan gula dan asam organik, pohon harus berada di bawah terik matahari dan hujan lebat sepanjang tahun.
Buah itu sehat dan rendah kalori, itulah sebabnya banyak yang memasukkannya ke dalam makanan mereka. Tetapi perlu mempertimbangkan kemungkinan risiko saat dikonsumsi, karena dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh.