Biasanya, jamur di wilayah Chekhov senang dengan kelimpahannya, tetapi Anda perlu tahu di mana mereka tumbuh. Banyak orang di akhir pekan suka pergi ke hutan untuk "berburu dengan tenang" bersama seluruh keluarga. Ini adalah alasan yang sangat baik untuk menghirup udara segar dan jauh lebih baik daripada kebugaran apa pun: setelah semua, di belakang setiap jamur Anda perlu membungkuk, duduk dan dengan hati-hati memotong kaki dengan pisau tajam atau dengan lembut, dengan anggun, melepaskannya dari tanah.
Tempat jamur di wilayah Chekhov
Varietas jamur
Ada banyak tempat jamur di wilayah Moskow. Bulan yang paling berbuah untuk jamur adalah Agustus yang hangat dan September yang hujan. Selama periode ini, penggemar "berburu jamur" melakukan kunjungan dan persediaan selama setahun penuh.
Pada saat ini, di wilayah Moskow ada banyak perwakilan spesies yang dapat dimakan:
- cendawan;
- jamur aspen;
- jamur;
- pohon birch;
- roda gaya.
Dari 15 Agustus, jamur susu, ombak putih dan jamur, tradisional untuk tempat-tempat ini, tumbuh.
Pada musim gugur, mereka terutama merekrut:
- jamur madu;
- jamur susu;
- cendawan;
- cendawan.
Semua spesimen dapat dimakan dan sempurna untuk pengawetan, pengawetan, pengeringan dan kelezatan kuliner lainnya.
Tempat terbaik
Mereka yang ingin mengambil jamur di daerah ini bepergian dengan mobil, angkutan umum, dan transportasi lainnya di sepanjang jalan raya Simferopol menuju Chekhov. Saat itu 50 km dari Moscow Ring Road, belok kiri. Anda harus pergi ke arah desa Melikhovo (di mana sebuah museum dengan cadangan untuk mengenang A.P. Chekhov berada).
Mereka melewati desa Vaskino, lalu Melikhovo - dan Anda harus turun. Berbagai jamur tumbuh di sepanjang jalan raya, dari semua sisi, dan mereka akan meregang ke Talezh (ini adalah sebuah desa). Di sini Anda dapat mengumpulkan jamur madu dengan jamur cendawan, cendawan, dan aspen. Seseorang mengisi keranjang berukuran sedang dalam waktu sekitar satu jam.
Beberapa orang berpikir bahwa jika mereka tidak memiliki mobil sendiri, tempat-tempat ini tidak dapat dijangkau, tetapi mereka salah.
Di Yuzhny M Anda dapat naik bus # 365. Lebih jauh dari stasiun kereta Kursk ke tempat naik kereta.
Transportasi berikutnya adalah taksi rute №25. Semua berjalan ke "Unreleased" - kemitraan tukang kebun. Anda harus berhenti. "Desa Melikhovo".
Cara mencari jamur
Jamur suka kelembaban
Orang yang berpengalaman tahu bahwa panen harus dilakukan beberapa hari setelah hujan, ketika bagian luar kelembabannya tinggi dan hangat, terutama jika itu pada bulan Juli atau Agustus.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Bagi banyak orang, itu mungkin akan menjadi penemuan bahwa bahkan pada masa Uni Soviet, Calon Ilmu Ekonomi A.I. Semenov mengembangkan sistem ilmiah keseluruhan untuk mencari jamur, menerapkan tujuan ini metode terkenal untuk mencari spesies ikan komersial di laut dan samudera. Dia menyarankan untuk membagi pencarian menjadi:
- pendahuluan: pergi ke hutan sebagai persiapan untuk "perburuan yang tenang", ketika seseorang melihat apa yang bisa berubah, rencanakan rutenya;
- rinci (sebenarnya memetik jamur): itu dapat dilakukan dengan cara-cara berikut:
- "sisir";
- "Sisir dengan langkan";
- “Gelombang”, atau “zigzag” (paling cocok jika hutannya transparan, yaitu ada beberapa pohon);
- "Prinsip peregangan pegas": digunakan untuk memeriksa tepi hutan, memeriksa ruang di sekitar setiap pohon.
Miselium tumbuh kuat di pohon-pohon berikut:
- minyak;
- pohon ek;
- pohon pinus;
- aspens;
- birch.
Ada jamur di bawah abu gunung, dengan pohon poplar dan alder, tetapi lebih jarang. Banyak jamur madu ditemukan di tunggul busuk tua, ada banyak spesies lain di hutan pada daun busuk, dengan jarum. Morel tumbuh berlimpah di celah dan celah yang tak terduga, misalnya, di atas api. Tetapi penting untuk dapat membedakan mereka dari morels, karena dalam apotecia garis, toksin gyromitrin hadir.
Sebuah panen berlimpah harus dicari di tepi hutan, di sepanjang jalan dan jalan setapak yang melewati hutan, di halaman rumput dan pembukaan lahan, Anda juga harus mencari di tempat lain. Di mana pohon dan semak-semak terlalu lebat atau di tempat rumputnya tinggi, lebih baik jangan buang waktu, hampir tidak akan ada panen yang melimpah.
Di musim semi, Anda bisa berjalan melalui hutan, di sepanjang jalan untuk mencari morels. Banyak perwakilan dari berbagai jenis jamur akan muncul dari bulan Juni hingga Agustus. Mereka menyukai kehangatan, tetapi ketika salju membeku di musim gugur, pertumbuhan mereka yang melimpah berhenti. Anda sudah dapat menemukan beberapa jamur.
Jamur musim dingin ditemukan bahkan pada bulan November, ketika itu agak dingin. Tidak mungkin lagi membingungkan mereka dengan spesies lain yang sering beracun saat ini. Tidak semua orang tahu, tetapi sampai Desember, baris ungu yang lezat dan collibias berminyak tumbuh. Inilah yang dapat Anda kumpulkan di dalam area sepanjang tahun.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Para profesional jamur tahu jenis jamur apa yang mereka datangi di hutan. Karena itu, mereka mematuhi poin-poin berikut dalam pencarian mereka:
- di cuaca lembab, jamur dicari di tempat-tempat yang lebih kering (bukit, yang bahkan menghangat dengan baik di cuaca lembab);
- dalam cuaca kering, lebih baik untuk melihat di bawah naungan pohon dan di mana kelembaban tetap;
- jamur suka mengendap di tempat di mana batang pohon lebih sedikit: di pekarangan, tepi hutan;
- hutan pinus dihuni oleh russula, lumut, putih, cendawan;
- di hutan cemara Anda juga dapat menemukan jamur dan chanterelles;
- hutan dataran banjir: ini untuk pecinta morels and lines;
- padang rumput dan padang rumput menyediakan kondisi ideal untuk pengembangan champignon.
Rute mana pun yang dipilih, Anda harus bergerak perlahan, hati-hati melihat-lihat. Jika Anda telah menemukan satu jamur, maka lebih baik duduk di sebelahnya dan melihat tanah kosong dari sudut yang berbeda - jamur tumbuh di "keluarga" dan perubahan sudut pandang dan bidang pandang seperti itu akan membantu Anda menemukan semua perwakilan koloni.
Tips dari pemetik jamur
Hutan di dekat Moskow tidak bisa dibandingkan dengan taiga, tetapi seorang pemula juga bisa tersesat di dalamnya. Karena itu, ketika mengumpulkan, Anda harus mengikuti aturan keselamatan dan pergi sesuai dengan peta jamur wilayah Chekhov.
Jamur dikumpulkan dalam wadah apa pun: ember, keranjang yang terbuat dari tanaman merambat, plastik, dan bahan lainnya. Pemetik jamur yang berpengalaman membawa ransel yang sangat nyaman untuk dibawa mangsa.
Jangan lupa bahwa jamur tidak bisa ditarik keluar dengan miselium yang berdekatan dengannya - ini akan merusak miselium yang berdekatan. Kaki di dekat tanah dipotong dengan hati-hati dengan pisau. Beberapa orang dengan lembut merobeknya dengan tangan mereka dan percaya bahwa sisanya akan pergi ke siput dengan cacing dan ini adalah cara pengumpulan yang lebih ramah lingkungan.
Jika di suatu tempat di sepanjang jalan Anda menemukan lalat agaric, Anda dapat yakin bahwa tempat itu secara ekologis bersih dan, selain beracun, ada banyak edibles yang tumbuh di dekatnya.