Musim jamur tidak selalu menghasilkan panen yang baik, dan polusi tanah serta ekologi yang buruk di sejumlah daerah bahkan membuat jamur yang lezat tidak bisa dimakan. Baru-baru ini, menanam jamur di rumah telah menjadi populer. Jika Anda mengikuti aturan perawatan dasar, Anda akan bisa menanam jamur di kebun atau di rumah dalam waktu singkat.
Aturan untuk menanam jamur di rumah
Pilihan situs
Agar berhasil menanam jamur di rumah, Anda harus memutuskan tempat penanaman. Kondisi dan habitat harus sedekat mungkin dengan alam.
Tanaman tanaman yang terletak di dekatnya dapat secara signifikan mengurangi hasil dan kualitas jamur. Permukiman dengan murbei (pohon murbei) akan tidak disukai. Interaksi spora jamur dengan tanah menyebabkan oksidasi, yang berbahaya bagi sistem akar tanaman. Lebih baik menempatkan penanaman di dekat pohon kenari atau menanam pohon cemara di lokasi. Penanaman jamur ditempatkan pada jarak 50 cm dari batang pohon.
Jika tidak ada tempat yang cocok di lokasi, jamur dapat ditanam di sisi utara bangunan pertanian. Dalam kondisi seperti itu, mudah untuk menanam jamur tiram di kebun atau di kebun sayur, mereka beradaptasi lebih cepat ke tempat-tempat baru.
Persiapan lokasi
Sebuah situs disiapkan untuk menanam jamur di musim gugur. Lapisan atas tanah dihilangkan. Ranjang yang dalam dibentuk sehingga miselium dapat berkembang sepenuhnya. Tempat tidur selokan selebar 40 cm dan kedalaman 30 cm, jarak di antara mereka biasanya setidaknya 50 cm, panjangnya ditentukan oleh volume bahan baku yang dipanen.
Bagian bawah diisi dengan tanah liat yang diperluas atau drainase bata yang rusak. Rumput sukulen hijau diletakkan di atas lapisan drainase, mereka dituangkan dengan bubur dan ditutup dengan tanah tanah. Dalam kondisi ini, parit dibiarkan sampai musim semi.
Untuk menyiapkan bubur, campurkan 20 liter pupuk kandang, 1 kg abu kayu dan 10 liter air. Solusi yang disiapkan bersikeras selama 10 hari, aduk sepenuhnya (dari atas ke bawah dalam wadah tempat Anda membuat benda kerja) dari waktu ke waktu. 3 hari terakhir bersikeras tanpa mengaduk.
Teknik pemuliaan dasar
Menanam jamur di negara ini dapat dilakukan dengan beberapa cara:
- kontaminasi tanah dengan spora;
- transplantasi miselium yang tumbuh liar;
- penanaman miselium yang dibeli.
Lebih baik menanam jamur di lokasi antara Mei dan September. Metode reproduksi yang dominan adalah miselium. Itu dijual sebagai biji atau dicampur dengan substrat. Paket menunjukkan skala area untuk ditabur dan fitur budidaya varietas, yang memungkinkan Anda untuk dengan cepat memulai pengembangbiakan Basidiomycetes, bahkan tanpa keahlian khusus.
Kontroversi
Biji jamur ada di topi
Teknik yang paling cocok jika budidaya jamur hutan telah direncanakan. Metode ini melibatkan persiapan dan pencampuran bahan tanam dengan tangan Anda sendiri. Spesimen yang terlalu matang dari spesies yang diinginkan harus ditemukan di hutan. Jamur cacing juga bagus. Sengketa ada di topi, di tas spora.
Tambahkan 2-3 sdm ke wadah dengan sungai atau air hujan. l. gula atau ragi untuk kvass. Ini akan memulai proses fermentasi. Uleni topi dengan tangan sampai lembek dan rendam dalam cairan. Campur semuanya sampai halus. Campuran ini ditekankan selama sehari, diaduk secara teratur.
Gunakan tutup starter 10 jam setelah pengumpulan. Sebelum tanam, campuran disaring melalui kain tipis, kemudian diperas dan larutan yang dihasilkan diencerkan dengan air dalam perbandingan 1:10. Konsentrat diaplikasikan pada area yang sebelumnya disiapkan dan diberi mulsa dengan kompos. Untuk menumbuhkan jamur yang dapat dimakan dengan cepat di pondok musim panas, Anda harus mencampur dan tahan kompos dengan benar:
- 30 kg jerami;
- 30 kg kotoran kuda;
- 1,2 kg amonium nitrat;
- 3 kg gipsum;
- 50 g superfosfat.
Sedotan direndam dalam air selama 2 hari. Kemudian tumpukan jerami dengan pupuk kandang secara bergantian dalam 4 lapisan. Sendawa didistribusikan pada setiap lapisan jerami. Setelah 6 hari, campurkan substrat dan tambahkan ¼ gipsum dan sirami. Setelah 5 hari, tambahkan sisa gipsum, 1/3 superfosfat. Setelah 4 hari, tambahkan sisa superfosfat, tuangkan dan aduk hingga rata.
Kompos digunakan untuk mulsa tanah segera setelah tanam dan sebelum cuaca dingin. Pemulsaan kedua melibatkan penambahan lapisan kompos menjadi 10 cm.
Miselium tumbuh liar
Cara lain untuk menanam jamur hutan di negara ini adalah dengan transplantasi miselium. Yang terpenting, boletus, boletus, boletus, dan ringlet (stropharia wrinkled-ring) berakar. Jamur jamur terletak di sebelah pinus pada tanah yang dibuahi dengan kapur.
Miselium digali dengan hati-hati dalam lapisan persegi atau persegi panjang dan diangkut ke tujuannya. Setiap miselium dibungkus dalam kantong plastik yang terpisah (agar tidak bingung, disarankan untuk menandatangani masing-masing bagian). Di bedeng yang sudah disiapkan, bahan bakunya ditanam sampai kedalaman 10 cm. Dengan metode reproduksi ini, jamur pertama akan muncul setelah 5 tahun, tetapi kemudian dapat dikumpulkan setiap 3 bulan, mulai Mei.
Membeli miselium
Metode yang memungkinkan Anda menanam jamur di rumah dan di negara tanpa masalah. Jika Anda menggunakan miselium yang dicampur dengan substrat, cukup untuk menghilangkan lapisan tanah atas dan menutupinya dengan lapisan bahan mentah. Kemudian substrat disiram dengan air (tetapi tidak sampai ke kondisi rawa) dan ditutupi dengan daun yang jatuh bercampur humus. Saat membeli substrat siap pakai, pelajari dengan cermat aktivitas ekonomi asing TN, yang berisi informasi tentang tempat-tempat dari mana miselium diimpor.
Menanam jamur yang dibudidayakan di situs dapat dilakukan dengan menggunakan bahan baku yang disiapkan sendiri. Untuk mendapatkan "biji", Anda perlu beberapa jamur matang, dilumatkan menjadi bubur dan dicampur dengan substrat. 2-3 jamur tumbuh dari satu miselium.
Untuk pemula, banyak semua jenis kit dalam bentuk kotak dan tas telah dibuat berisi campuran siap pakai dengan miselium jamur. Kerugian dari kit untuk pemula adalah hasil yang rendah: 800-1000 g produk diperoleh dari satu kit. Tetapi di sisi lain, ini mungkin cocok untuk orang yang akan menanam jamur di apartemen kota. Dan antara lain, Anda akan memiliki di tangan Anda sudah diuji, miselium disiapkan dengan benar, yang memberikan hasil yang dijamin.
Peduli
Kelembaban penting untuk jamur
Budidaya jamur yang dibudidayakan di petak pribadi membutuhkan pendekatan khusus. Nuansa pertama adalah rezim suhu - dalam 25-29 ℃. Jika rejimen optimal dipertahankan, perkembangan spora akan berlangsung dalam 2-3 minggu.
Faktor penentu keberhasilan pengembangan miselium adalah kelembaban... Menyiram bedeng diijinkan segera setelah penanaman, dan di masa depan perlu untuk menjaga kelembaban dengan cara lain. Tutupi kompos yang dituang dengan jerami dan lap basah.
Setelah 10-15 hari, lapisan perak tipis akan muncul di permukaan kompos. Ini adalah tanda pasti miselium keluar. Pada titik ini, substrat ditutupi dengan lempung basah atau pasir yang dicampur dengan gambut.
Panen
Pematangan tanaman terjadi dalam gelombang. Pada siang hari, sejumlah besar jamur muncul, kemudian pertumbuhan berhenti dan keluarga berikutnya keluar setelah seminggu. Spesimen muda pertama muncul di permukaan tanah setelah 1,5-12 bulan, tergantung pada varietas yang Anda beli.
Teknologi menanam jamur yang dapat dimakan membutuhkan pendekatan yang benar untuk memanen agar dapat mempertahankan miselium. Kumpulkan spesimen dengan tutup, dari ukuran 2 cm, Genggam tutup jamur, dengan hati-hati putar keluar dari tanah.
Limbah dari panen (ujung kaki, kulit) tidak dibuang, tetapi dihancurkan dan diletakkan di lubang yang terbentuk setelah panen dan ditutup dengan kompos. Sangat penting untuk memanen seluruh tanaman sekaligus untuk mencegah perkembangan penyakit. Semakin cepat bed dipindahkan, semakin cepat jamur baru akan muncul.
Tempatkan peralatan di rumah
Ruang bawah tanah cocok untuk menanam jamur. Anda juga dapat membangun tempat tidur di balkon atau di garasi. Yang utama adalah ruangan itu dilengkapi dengan sistem pengatur suhu. Ini membutuhkan ventilasi dengan sistem semprotan air.
Blok dengan wadah untuk substrat nutrisi ditempatkan di dalam ruangan. Blok terbuat dari logam, karena struktur kayu dalam kondisi kelembaban tinggi dengan cepat membusuk dan menjadi tidak dapat digunakan. Jamur tiram dan jamur biasanya ditanam di tas dengan serbuk gergaji. Untuk menanam jamur pada skala industri atau di apartemen, sterilitas harus diperhatikan. Setiap kotak terletak secara terpisah. Jika memungkinkan, lebih baik untuk melengkapi ruang bawah tanah terpisah untuk mencampur substrat dan untuk mempersiapkan miselium.
Untuk pemula, metode penanaman jamur buatan dalam sekam bawang atau serbuk gergaji sangat cocok. Siapkan ventilasi atau tas. Campur serbuk gergaji atau sekam dengan substrat yang mengandung miselium dan tempatkan dalam wadah. Tutup kotak dengan hati-hati di atas dengan kertas timah untuk menciptakan efek rumah kaca, dan ikat tas dengan kencang dan biarkan selama 10-14 hari, secara berkala memeriksa kelembaban tanah. Metode serupa membuatnya mudah untuk menanam jamur yang dapat dimakan di rumah dalam toples dan menyimpannya di dapur.
Cara yang bagus untuk menanam jamur di rumah
Menanam jamur champignon di rumah
Menanam jamur porcini di rumah sebagai ide bisnis
Bagi orang yang menanam jamur pada skala industri, "growbox" siap pakai cocok - ruang iklim khusus. Ruang tersebut berisi hidroponik - aditif khusus untuk jamur hutan, yang mencakup seluruh jajaran nutrisi yang diperlukan untuk pengembangan penuh miselium.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Saat menanam jamur di pondok musim panas, penting:
- Situs ini paling baik terletak di dekat pohon tua atau kayu lapuk.
- Miselium tidak dapat ditanam langsung di tanah, ia membutuhkan substrat yang bergizi (jerami, serbuk gergaji).
- Miselium dapat ditanam tidak hanya di tanah, tetapi juga pada bagian batang kayu atau tunggul. Diinginkan bahwa pohon itu dari spesies yang sama seperti di hutan.
Saat tumbuh di ruang bawah tanah, ingat:
- Substrat harus diolah dengan air panas atau uap untuk mencegah perkembangan larva atau patogen parasit.
- Blok jamur harus longgar dan bernafas, karena itu, mereka tidak dapat diisi terlalu erat.
- Pengembangan miselium harus dipantau terus-menerus agar dapat mengontrol kualitas.
Anda dapat mencoba membangun kamar khusus untuk menanam jamur dengan tangan Anda sendiri tepat di halaman. Peralatan tidak akan butuh waktu lama. Di dalam ruangan, dipasang kotak hidroponik atau beberapa kantong serbuk gergaji yang dicampur dengan tanah rumput.
Kesimpulan
Gagasan menanam jamur di kebun atau pondok musim panas menarik dan menguntungkan, karena Anda bisa makan jamur kapan saja sepanjang tahun. Untuk mulai menanam jamur dari spora, yang terbaik adalah mengikuti tips perawatan luar ruangan kami.