Jika Anda melihat peta negara itu, Anda dapat segera melihat bahwa zona tengah Rusia ditutupi dengan hutan, sungai, danau, rawa. Iklim ini menguntungkan bagi banyak hadiah hutan. Jamur di wilayah Nizhny Novgorod beragam dan besar ukurannya.
Tempat jamur di wilayah Nizhny Novgorod
Waktu pengumpulan
Mereka mulai memetik jamur di musim semi. Tanah harus cukup hangat untuk memberikan panen yang layak bagi semua pecinta "perburuan tenang". Morel pertama muncul pada akhir April - awal Mei. Boletus dan bintik-bintik waktu pematangan rata-rata tumbuh di bulan Juni.
Jamur Porcini, boletus, jamur aspen biasanya ditemukan pada akhir musim, pada paruh kedua Oktober dan paruh pertama November, sebelum dimulainya musim dingin.
Tempat di dekat Nizhny Novgorod
Peta tempat jamur di wilayah Nizhny Novgorod dimulai langsung dari pinggiran Nizhny Novgorod. Ada beberapa hutan dalam radius beberapa kilometer dari pusat daerah, dan sebagian diubah menjadi taman. "Perburuan yang tenang" dimungkinkan di selatan Nizhny Novgorod di desa-desa:
- Fasilitas penyimpanan gambut di distrik Sormovsky;
- Dataran Banjir Birch di wilayah ini;
- Desa Lukino di distrik Balakhninsky.
Di sebelah utara pusat regional ada hutan kecil kabupaten Bogorodsky dan Kstovsky. Bintik-bintik jamur di wilayah Nizhny Novgorod biasanya dicapai dengan transportasi umum, yang beroperasi hingga larut malam.
Di antara jamur, jamur sering ditemukan. Mereka ditemukan langsung di bawah pohon gugur atau jenis pohon jarum. Tubuh buah muda memiliki topi biru-hijau cembung, pada saat pengumpulan - jeruk berbentuk corong.
Seringkali pemetik jamur mengumpulkan jamur madu. Mereka dikenali oleh topi kuning-abu-abu dan batang coklat tipis.
Area jamur di wilayah tersebut
Di utara, ada lebih banyak tempat jamur di wilayah Nizhny Novgorod, karena di sini hutannya lebat dan berlimpah. Tempat berkumpul utama adalah di Borsky, Semenovsky, distrik Gorodetsky.
Bagian selatan wilayah ini diwakili oleh stepa hutan. Di bagian ini, jamur ditemukan di hutan kecil dan semak-semak.
Distrik Semenovsky
Tempat yang populer di kalangan pemetik jamur adalah desa Tarasikha (44 km dari pusat regional menuju Semenov). Ini adalah jalan raya P159. Satu-satunya ketidaknyamanan bagi pengendara adalah jembatan Bor yang selalu kelebihan beban. Ada juga kereta listrik di sana.
Jika Anda berkendara sejauh 45 km lagi di sepanjang jalan raya P 159, Anda akan memasuki hutan Kerzhenets.
Tanah di tepi sungai dibedakan oleh berbagai spesies jamur. Boletus sering ditemukan. Mereka memiliki topi bundar, menunjuk ke arah tengah. Bagian luar topi berwarna coklat kekuningan, dan bagian dalam berwarna kuning cerah.
Distrik Voskresensky
Cari jamur di bagian hutan yang jarang
Untuk sampai ke desa Vladimirskoye, mereka berkendara 120 km dari Nizhny Novgorod ke arah Kirov ke Danau Svetloyar. Mereka mencapai desa Bokovaya. Dari sana mereka bergerak ke kanan ke Vladimirskoe, yang kaya akan tempat jamur.
Danau dan iklim lembab di luar musim memungkinkan jamur porcini besar tumbuh di tepinya. Jenis jamur lain tumbuh di bagian hutan yang jarang.
Jamur Porcini atau boletus memiliki tutup berwarna dari coklat hingga kuning-hijau. Batang silinder secara khas meningkatkan diameter ke arah bawah. Nama spesies berasal dari fakta bahwa jenis jamur ini mempertahankan warna putih yang tidak berubah dengan metode pengolahan apa pun.
Distrik Krasnobakovsky dan Urensky
Mereka mencapai desa Shemanikha ke arah Kirov. Ketika mereka melihat desa Zavoda, mereka berbelok ke kanan. Tempat ini jauh dari fasilitas industri, kota, oleh karena itu, kondisi yang diperlukan untuk pertumbuhan jamur yang dapat dimakan berkualitas tinggi telah dipertahankan di sini. Jangan pergi jauh ke hutan, karena ada kasus-kasus ketika pengumpul pergi ke tebing itu dan tidak kembali.
Pemetik jamur disarankan untuk berhenti di trek di bagian mana pun. Maka Anda harus menjauh dari jalan untuk 200-300 m. Hadiah hutan tumbuh di mana-mana. Di antara semua varietas jamur, jamur susu putih sering ditemukan, yang merupakan konsekuensi dari iklim lembab.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Susu asli biasanya tumbuh dalam kelompok besar. Untuk berbuah, suhu rata-rata harian di permukaan tanah paling baik +8 ... + 10 ℃. Benjolan Pravsky adalah agen pembentuk mikoriza, untuk pembentukan simbiosis lebih disukai birch dan linden yang tumbuh di hutan gugur atau hutan campuran. Juga, untuk perkembangannya, usia pohon dan tingkat kelembaban tanah adalah penting: semakin tua hutan, kelembaban tanah lebih dekat dengan rata-rata dan jumlah sinar matahari yang cukup - orang bisa berharap untuk bertemu dengan jamur. Untuk tempat-tempat di mana jamur susu tumbuh, aroma "jamur" spesifik adalah ciri khas, yang dikeluarkan oleh jamur asli.
Tutup jamur berbentuk corong, ujung-ujungnya terlipat, memiliki pinggiran. Karena akumulasi air dan lendir cair di permukaannya, disarankan untuk merendam jamur susu segera setelah pengumpulan.
Distrik bor
Jamur yang dapat dimakan tumbuh di hutan setempat:
- Chanterelles: tubuh buahnya berwarna kuning-oranye terang. Kaki lebih teduh daripada bagian atas. Mereka tumbuh dalam keluarga, tidak ada kembar beracun.
- Jamur Aspen: tutup warna merah atau oranye jenuh. Tunggul berwarna abu-abu, menebal ke arah pangkalan.
- Cendawan: kakinya menebal, putih. Topi itu berwarna abu-abu muda.
Distrik Balakhninsky
Desa Yasenevo adalah jamur di sini. Terletak 40 km dari Nizhny Novgorod. Layak pergi ke desa Balakhna. Kemudian mereka mematikan saat melihat desa Lisya Griva, tempat jalan tanah dimulai.
Tempat ini praktis tidak dikenal di kalangan pemetik jamur, jadi selama musim jamur pedagang tidak akan datang ke sini. Peluang menemukan jamur porcini lebih tinggi daripada di hutan lain.
Distrik Gorodetsky
Jika Anda pergi menyusuri jalan raya P512 ke tempat di mana waduk Gorky berada, pemetik jamur bisa sampai ke desa Fedurino. Terletak 65 km dari pusat daerah. Anda harus melewati desa Balakhna dan wilayah Volga.
Setiap jamur dapat ditemukan di hutan
Jamur ditemukan dalam bentuk apa pun. Jika Anda beruntung, Anda dapat menemukan truffle langka. Selain melakukan "perburuan tenang" di sini mereka beristirahat di dekat reservoir.
Koverninsky
Tempat itu terletak di dekat sungai. Uzola, yang dilewati 120 km. Agar tidak bergerak melintasi jembatan Bor, penduduk setempat berkeliling Gorodets. Matikan dekat desa Ulyanovo, lalu tetap di kanan, lewat Krivonosovo.
Hutan sulung dan konifer berkontribusi terhadap keberadaan berbagai jenis jamur. Pemetik jamur datang ke desa Kovernino pada akhir musim, karena kepadatan hutan memungkinkan tubuh buah untuk tumbuh bahkan selama salju pertama.
Menurut deskripsi, ada sejumlah besar jamur beracun di daerah ini:
- Jamur palsu: sisi dalam tutup berwarna kuning-hijau.
- Amanita: memiliki topi klasik dan abu-abu merah dan putih. Mereka harus dibedakan dengan lempeng bawah kehijauan.
- Jamur payung: dibedakan dengan warna abu-abu pucat. Mereka memiliki penampilan yang tidak menarik dan kaki yang kurus. Di pangkalan, kaki memiliki penampilan ekstensi tuberous yang terbenam dalam volv saccular.
Distrik Dalnekonstantinovsky
Mereka sampai ke desa Surovatiha di sepanjang jalan raya P158, mencapai desa Sarley. Belok kanan.
Dianjurkan untuk mengambil jamur di sini di musim semi. Morel tumbuh, garis. Mereka dicirikan oleh topi berkerut.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Saat memetik morels, pertimbangkan "penampilan" mereka dengan hati-hati agar tidak bingung dengan garis yang dapat dimakan yang mengandung racun gyromitrin dalam tubuh buahnya:
- Apothecia (tubuh buah): pada morels, mereka besar, setidaknya 6-10 cm, berdaging, dengan perbedaan yang jelas antara batang dan tutupnya. Terlebih lagi, topi surga tumbuh bersama dengan kaki.
- Bentuk topi: karakteristik - bulat telur atau kerucut, dengan jaringan lipatan (longitudinal dan transversal), sering miring. Ini
- Hymenium: banyak lipatan pada permukaan sel-sel bentuk topi yang dilapisi dengan lapisan pembentuk spora, atau hymenium, tetapi tulang rusuk yang memisahkannya tetap steril.
- Bagian dalam tubuh buah: di morel itu berlubang (tidak ada lilitan pulp).
- Bau: jamur yang bagus, cukup kuat.
Daerah ini terkenal dengan buah beri yang berlimpah. Air di waduk tidak tercemar.
Distrik Volodarsky
Tempat jamur di wilayah Nizhny Novgorod di wilayah ini terkonsentrasi di desa Pyra. Mereka sampai di sana melalui jalan raya Moskow. Berkendara 30 km. Di jalan mereka bertemu Dzerzhinsk, setelah itu mereka berbelok ke kanan.
Pabrik kimia Dzerzhinsk di dekatnya tidak membuat takut penduduk. Kualitas dan penampilan tubuh buah jamur tidak berubah. Ada banyak jenis jamur yang populer.
Jamur di wilayah Nizhny Novgorod! 2019
Kami mengumpulkan jamur. Desa Pyra, wilayah Nizhny Novgorod.
Kami mengumpulkan jamur chanterelle dan CHAGU di wilayah Nizhny Novgorod.
Kesimpulan
Sebelum mengumpulkan hadiah dari hutan di wilayah Nizhny Novgorod, disarankan untuk mengingat aturan sederhana. Jika jamur tidak diketahui, itu tidak dipotong. Hal yang sama dilakukan ketika mereka tidak dapat menentukan apakah tubuh buah yang ditemukan dapat dimakan atau beracun. Jika ada kecurigaan di rumah, jamur tidak dimasak.