Saat memilih bebek daging, perhatikan hibrida Mulard. Unggas ini bersahaja dalam makanan, memiliki produktivitas tinggi dan karakter fleksibel, sangat baik untuk berkembang biak oleh pemula dan petani yang berpengalaman. Sebelum Anda membeli bebek, teliti karakteristik dari jenis ini.
Asal Mulard
Unggas ini adalah hasil percobaan oleh peternak Perancis. Trah itu muncul dengan melintasi bebek Musk dan Peking Putih. Burung pertama kali dibiakkan di tahun 60-an abad lalu, dan sejak itu diminati di bidang pertanian.
Kerabat dekat dari jenis ini tidak ditemukan di alam liar, karena Eurasia adalah tempat kelahiran bebek Peking Putih dan Amerika Selatan adalah indochka. Daerah distribusi Mulard - pertanian dari berbagai benua, termasuk wilayah Rusia.
Dari orang tua mereka, bebek mendapatkan fitur generik terbaik: dari "Peking" - ukuran besar, dari indochka - daging lunak, makanan. Secara alami, hibrida Mulard tidak menghasilkan keturunan, seseorang berpartisipasi dalam pengisian kembali keluarga.
Bebek Mularda
Mulard memiliki daging empuk dan makanan
Bebek Mularda
Karakteristik dan deskripsi trah
Jenis unggas ini dicirikan oleh sifatnya yang tenang, pertambahan bobot yang cepat, dan indikator produktivitas yang tinggi. Plester pada usia 4 bulan memiliki berat 4 kg atau lebih. Perbedaan antara drake dan betina tidak lebih dari 500 g, yang tidak menjadi karakteristik semua breed itik domestik.
Moolards memiliki karakter yang pendiam, tenang, seimbang. Tidak seperti bebek Peking, mereka tidak menyebabkan masalah khusus dalam pemeliharaan dan pemeliharaan. Burung cerdas, sehingga mereka dapat dengan aman tetap berada di padang rumput gratis dan kembali ke rumah dengan kekuatan penuh.
Penampilan
Mulard memiliki ukuran yang mengesankan dan bulu putih salju. Ada bercak hitam di kepala sebagai tanda keturunan murni. Peredupan bulu di daerah ekor dan jarang pada sayap tidak dikecualikan.
Unggas memiliki tubuh besar dengan bentuk memanjang, ekor pendek. Sayap menyapu, pas pas ke lambung. Kepala berukuran sedang, paruhnya rata, memanjang, berwarna kuning muda. Lehernya panjang dan kuat, karena itu hibrida dianggap bebek-angsa.
Mata Mulard transparan, diatur lebar, warnanya gelap. Kaki oranye pendek dan besar, selaputnya bulat. Burung itu berjalan di sekitar halaman perlahan-lahan, bermain-main, tidak membuat keributan yang tidak perlu.
Produktifitas
Mulard memiliki daging yang lezat dan makanan dengan 3% lemak per 100 g produk. Tidak adanya aroma tertentu akan dihargai bahkan oleh para pecinta kuliner sejati. Dari segi nutrisi dan kesehatan, bebek dapat dibandingkan dengan daging sapi muda.
Pada 4 bulan, berat hibrida 4-5 kg, dan pada 5 bulan mereka mencapai 7 kg. Ini adalah periode yang menguntungkan untuk disembelih. Outputnya hingga 70% dari daging murni. Secara terpisah, jangan lupa tentang rasa yang kaya dan manfaat hati bebek dengan berat hingga 500 g. Makanan lezat disiapkan dari jeroan ini, termasuk foie gras.
Mulard memberikan bulu berkualitas tinggi, yang digunakan dalam industri ringan untuk pembuatan bantal, tempat tidur bulu dan selimut hangat. Juga digunakan saat menjahit pakaian luar sebagai pengisi.
Telur bebek besar dan enak. Mereka tidak digunakan dalam bentuk mentah, karena ada kemungkinan salmonellosis tinggi. Telur cocok untuk dipanggang, mereka dapat dikonsumsi dalam bentuk aslinya setelah memasak dan menggoreng.
Fitur konten hibrida
Mulard adalah pilihan bagus untuk pemula. Bebek bersahaja dalam perawatan dan pemeliharaan, cepat menjadi gemuk, dan sudah pada 4-5 bulan siap untuk disembelih. Hibrida sama-sama cocok untuk penanaman pribadi dan industri.
Ketentuan wajib:
- suhu di rumah adalah 16-25 derajat, indikator kelembaban 60-70%;
- kehadiran tempat tidur dari jerami, serbuk gergaji dan gambut, pembersihan rutinnya;
- Populasi itik di rumah adalah 3 ekor per 1 km persegi. m, di kandang burung - 2 ekor per 1 kotak. m;
- kurangnya kelembaban, angin, tanah di rumah;
- sepanjang waktu akses ke air, memberi makan bebek 2 kali sehari.
Dengan terjadinya cuaca dingin, bebek menjadi tersumbat. Karena mereka tidak mampu bereproduksi, mereka tidak dapat dianggap sebagai suku. Hibrida tidak tahan terhadap dingin: mereka menurunkan berat badan, jatuh sakit, mati. Indikator produktivitas daging di musim dingin berkurang secara signifikan, oleh karena itu, memelihara dan memberi makan Mulard tidak menguntungkan.
Makanan
Ukuran feeder dewasa adalah 140x23 cm. Tujuan utama penggemukan adalah untuk menambah berat badan dengan cepat. Nutrisi harus diperkaya, seimbang. Bahan makanan utama adalah biji-bijian pra-tanah, dikukus.
Burung, mulai dari usia sebulan, diberi makan dengan pakan khusus di pagi dan sore hari. Barley, jagung, gandum, rumput segar, kentang rebus dan wortel, duckweed, feed senyawa yang diperkaya sangat berguna untuk menambah berat badan.
Untuk menghindari kekurangan vitamin dan masalah pencernaan, termasuk tepung tulang dan ikan, pasir, kulit kerang, kerikil, campuran khusus dalam makanan sehari-hari. Dengan pemberian makan intensif, aktivitas fisik berkurang, dan hibrida dengan cepat menambah berat badan.
Anda dapat membaca rekomendasi untuk memberi makan bebek, serta mempelajari tentang jenis pakan di artikel selanjutnya.
Menggemukkan Mulard dengan foie gras
Hati drake digunakan untuk menghasilkan kelezatan yang luar biasa ini. Persyaratan utama adalah mengurangi aktivitas fisik, menyediakan penggemukan paksa. Agar hati hibrida menjadi gemuk, pilih individu berusia tiga bulan dengan berat 4,5 kg atau lebih, keluarkan dari kerabat, ubah dietnya.
Karena digemukkan, itik Mularda terus-menerus tidur, makan banyak, praktis tidak bergerak. Akibatnya, mereka ditumbuhi lapisan lemak yang tebal. Bebek tidak mampu memakan makanan sebanyak itu sendirian. Untuk memberi makan, alat khusus digunakan, dengan bantuan makanan dipaksa masuk ke lambung dengan paksa.
Burung itu digemukkan selama 1 bulan, setelah disembelih. Kriteria utama untuk disembelih: mata kosong, paruh merah muda pucat, pernapasan berat, imobilitas total. Ingat bahwa bebek dapat mati karena diet yang salah sebelum waktu yang ditentukan.
Peduli
Untuk Mulard, Anda membutuhkan rumah dalam ruangan dan kolam. Mereka tinggal di gudang, mereka hanya digembalakan dalam cuaca yang hangat dan cerah. Di percikan markas atau kolam buatan (bak mandi, tangki), bersihkan sayap dari polusi.
Persyaratan dasar untuk rumah:
- Pastikan tidak ada celah atau lubang di ruangan tempat masuk angin, tikus, dan serangga berbahaya.
- Dinding tidak harus ditiup. Jika perlu, lindungi mereka dengan wol mineral dari luar.
- Dari sisi selatan, pasang lubang di rumah tempat bebek akan pulang setelah merumput.
- Rawat lantai dengan jeruk nipis, atasnya dengan hamparan jerami, jerami, serutan dan serbuk gergaji.
- Mengontrol kekeringan dan kebersihan serasah, jika tidak ada jamur yang muncul, bakteri berkembang biak. Burung-burung mulai terluka.
- Cuci peminum dan pengumpan setiap hari, jangan meninggalkan makanan lama, secara teratur menyegarkan air.
- Untuk mencegah kelembaban dan udara basi menumpuk di ruangan, atur ventilasi berkualitas tinggi.
Persyaratan dasar untuk kandang burung:
- Pagar selungkup dengan kisi, periksa tidak ada lubang dan celah di sekelilingnya.
- Singkirkan rumput beracun, benda asing dari wilayah tersebut.
- Buat pagar jala dan di atas kandang burung agar bebek tidak menjadi mangsa burung pemangsa.
- Bersihkan kandang secara teratur, jangan meninggalkan makanan lama, campuran basah, air kotor.
- Buatlah tenda kecil di mana unggas dapat bersembunyi dari hujan dan terik matahari.
Persyaratan dasar untuk reservoir:
- Jika itu taruhan, pagarlah dengan jaring sehingga penghuni lain tidak mengganggu ketenangan Mulard.
- Jika tidak ada tawaran, pasang kolam kecil di selungkup, gali tangki atau bak mandi tua ke tanah, isi dengan air.
- Berikan burung itu makanan di dekat kolam buatan. Ini adalah pakan kompon yang diperkaya, rumput kering, duckweed, dan campuran basah.
- Periksa air bersih di kandang. Di udara terbuka harus selalu ada mangkuk yang dalam dan lebar.
Fitur Pembantaian
Burung 1-3 bulan tidak cocok untuk disembelih, karena pada usia ini mereka mendapatkan massa otot, hampir tidak ada lemak. Biarkan hewan mulai dari 3 bulan, tetapi pertama-tama periksa berat Mulard.
Individu 3,5-4 kg pada usia 4 bulan cocok untuk disembelih. Selama beberapa jam, berhentilah memberi mereka makan, sambil memberi lebih banyak air segar. Setelah memotong lecet bangkai dengan air panas, dan tidak akan ada masalah dengan mencabut bulu.
Jangan membantai burung selama periode molting, karena nanti muncul kesulitan dengan proses pemetikan. Setelah menghilangkan bulu, tunggul hitam tetap ada, yang terasa merusak penampilan estetika bangkai. Waktu penyembelihan terbaik adalah sebelum berganti bulu.
Membiakkan dan memelihara hewan muda
Musim hangat cocok untuk mengawinkan Mulard - Mei, Juni. Usia optimal orang dewasa adalah 7-8 bulan. Ada 4-5 bebek per itik. Jangan berharap telur cepat muncul, karena unggas perlu beradaptasi, biasakan satu sama lain.
Ketika bebek dibesarkan di bawah bebek, tingkat kelangsungan hidup hanya 60%. Ketika memilih inkubasi buatan menggunakan telur yang dipilih, itu meningkat menjadi 100%.
Untuk melanjutkan keturunannya, diperlukan 1 drake musky dan 4 bebek Peking. Telur muncul 7-10 hari setelah kawin dengan burung. Lalu ada 2 opsi untuk menetas - ayam petelur atau inkubator. Hibrida tidak dapat menghasilkan keturunan, oleh karena itu kerabat mereka terlibat dalam pembiakan Mulard.
Baca lebih lanjut tentang inkubasi telur bebek di artikel ini.
Kondisi untuk hewan muda
Setelah lahir, tanam bebek di ruang terpisah, di mana lampu menyala terus-menerus untuk hari pertama, dan suhu udara dipertahankan pada 30 derajat. Segera setelah lahir, solder anak dengan larutan kalium permanganat yang lemah untuk menghindari penyakit menular.
Setiap hari mengurangi durasi siang hari hingga 1 jam hingga nilai yang dapat diterima yaitu 17-18 jam. Secara bertahap turunkan suhu udara di ruangan ke optimal - 18-22 derajat di musim panas.
Pada minggu pertama, gunakan koran bekas dan kertas sebagai alas untuk menghangatkan bebek. Ganti mereka 2 kali sehari, jika tidak, risiko infeksi, penyakit hewan muda meningkat.
Memberi makan anak muda
Pada jam-jam pertama setelah lahir, berikan makanan bebek. Pra-cincang telur rebus dengan kuning telur. Taburkan di atas anak ayam sehingga mereka mengembangkan naluri menggenggam untuk nutrisi lebih lanjut.
Anak itik mulai makan sendiri dari 2-3 hari kehidupan. Pada awalnya ini adalah telur yang dihancurkan, tetapi makanan sehari-hari secara bertahap menjadi beragam. Dari hari ke 10 beri makan anak muda 2 kali sehari, masukkan gandum cincang dalam menu, kontrol air.
Dari usia 2 minggu, berikan bebek duckweed, dedak, daging dan tepung tulang. Untuk memperkuat tulang burung dengan lebih cepat, giling cangkangnya dalam penggiling kopi dan tambahkan ke dalam makanan ayam. Aditif mineral lainnya - batu kapur, kapur, kerang, kerikil diperlukan untuk pencernaan yang lebih baik.
Keju cottage dan whey juga berguna untuk bebek. Tambahkan bahan susu pertama dalam jumlah 1 g per kepala ke diet harian. Periksa ketersediaan air bersih di mangkuk minum, perbarui secara teratur. Untuk tinjauan umum tentang peminum bebek dan instruksi untuk membuatnya, lihat di artikel lain.
Setelah 3 minggu, pilih rejimen pemberian makan individu: intensif, luas dan semi-intensif. Faktor penentu adalah hasil akhir, dimana bebek Mularda dibeli dan dibesarkan.
Penyakit bebek
Mulard memiliki kekebalan yang kuat, tetapi semakin dingin, semakin berkurang. Unggas tidak mentolerir draft, kelembaban dan suhu udara rendah. Dia menjadi lesu, makan dengan buruk dan bahkan bisa mati. Untuk mencegah hal ini, kawanan atau sebagian besar disembelih.
Sepanjang hidup mereka, itik Mulard dapat menemukan penyakit yang mempengaruhi produktivitas mereka:
- Mematuk bulu. Masalah seperti itu muncul dalam kawanan dengan ketidakakuratan makanan, rumah-rumah ramai dan kurangnya minum. Pertama, menghilangkan faktor yang memprovokasi, kemudian memulai perawatan yang kompleks.
- Aspergillosis Penyakit jamur dengan infeksi melalui sistem pernapasan dari serasah di cetakan. Gejala - lesu, kurang nafsu makan, diare, muntah, jantung berdebar-debar. Jika terapi antijamur tidak dimulai tepat waktu, unggas mati.
- Cloacite. Komplikasi kekurangan vitamin, di mana tumor dengan nanah terbentuk di tangki septik. Pada tahap awal pengobatan, salep seng berhasil digunakan. Dengan diagnosis berjalan, burung itu mati.
Anda dapat membaca tentang penyakit utama bebek di artikel selanjutnya.
Pencegahan penyakit
Peternak harus memantau kondisi kawanan, merespons dengan tepat gejala awal penyakit. Pertama-tama, Mulard pergi dari kerabat, agar tidak menginfeksi mereka. Untuk menghindari kematian massal itik, perhatikan langkah-langkah pencegahan berikut:
- Bersihkan rumah sampah dan makanan basi setiap hari.
- Jangan tinggalkan jerami lama, perbarui air.
- 1 kali dalam 2-3 hari, ganti serasah, dengan pencernaan burung yang terganggu - lebih sering.
- Kontrol diet harian Anda, termasuk suplemen vitamin dan mineral.
- Jika burung sakit, keluarkan kawanannya, pastikan untuk mendisinfeksi ruangan.
Keuntungan dan kerugian dari jenis ini
Itik Moulard memiliki sejumlah keunggulan, yang telah mendapatkan relevansi dan popularitasnya di pasar unggas, di bidang pertanian:
- penambahan berat badan cepat;
- enak, daging diet;
- hati yang sehat dengan berat 500-600 g;
- adaptasi cepat ke kondisi baru;
- sifat tenang;
- jatuh tempo awal (pada 3-4 bulan);
- kesederhanaan dalam nutrisi dan pemeliharaan;
- kebersihan;
- kekebalan stabil.
Perwakilan dari breed memiliki kelemahan, yang agak membatasi jumlah peternak:
- ketidakmampuan untuk memelihara burung secara alami;
- infertilitas telur;
- intoleransi terhadap draft;
- risiko penyakit;
- toleransi dingin yang buruk;
- harga tinggi.
Ulasan
Karina, 37 tahun, ibu rumah tangga, Wilayah Krasnodar. Saya memiliki 4 Mulardas yang tinggal di rumah saya. Diambil sebagai eksperimen untuk disembelih. Burung-burung dipelihara dengan baik dan rapi. Tidak seperti narapidana unggas lainnya, mereka tidak pernah menaburkan gandum di palungan. Makan dengan rapi dan kenyang. Saya senang dengan sikap bertanggung jawab terhadap makanan. Tetapi sebaliknya, hibrida hanya cocok untuk disembelih. Membiakkan mereka tidak akan berhasil. Untuk memelihara kawanan, Anda harus memiliki ayam petelur dan indolet-drake. Dan semua ini sangat mahal.
Egor, 52 tahun, dokter hewan, Ivanovo. Saya menemukan Mulards pada spesifik pekerjaan saya. Menurut pengamatan, saya dapat mengatakan bahwa burung sangat hati-hati dalam perawatan, mereka sangat agresif ketika tidak ada cukup ruang di rumah. Selain mematuk bulu, mereka terlibat dalam kanibalisme. Saya selalu khawatir dengan perubahan perilaku yang radikal. Kalau tidak, selain kekurangan vitamin, burung jarang sakit. Saya merekomendasikan peternak untuk mencampur tepung kulit telur dalam makanan untuk memperkuat tulang.
Svetlana, 50 tahun, pertanian, wilayah Volga. Mulard saya pergi ke pembantaian. Menyeberang Beijing dan Indoor. Keturunannya besar dan sehat, dengan cepat bertambah berat badannya. Saya membantai hibrida dalam 3-4 bulan. Dagingnya enak, makanannya, selalu ada pembeli. Saya meninggalkan sesuatu di lemari es, tetapi sebagian besar dijual. Keuntungannya sangat besar, dengan mempertimbangkan rendahnya drake dan layer. Hibrida sendiri tidak berkembang biak. Ini adalah kelemahan utama dari jenis ini, tetapi saya menemukan jalan keluar.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
Bebek Moulard terlihat seperti angsa, mereka disebut angsa bebek. Mereka memiliki daging diet dan bulu yang berkualitas. Unggas seperti itu populer di pertanian Rusia, digunakan untuk berkembang biak atau sebagai penghuni halaman unggas. Mereka tidak mereproduksi sendiri, yang merupakan karakteristik dari banyak hibrida berbulu.