Wortel kuning adalah jenis budaya yang populer, meskipun jarang ditemukan di Rusia. Tanaman akar berutang pewarna untuk pigmen tertentu. Ada beberapa varietas budaya ini. Itu harus tumbuh dengan benar, menghindari kesalahan umum.
Fitur wortel kuning
Dipercayai bahwa wortel kuning berasal dari Asia Tengah. Pigmen - karoten, antosianin, dan xantofil - memberikan warna tanaman akar. Ini adalah pigmen terakhir yang bertanggung jawab atas warna kuning wortel - warnanya bisa jenuh atau berwarna kuning muda. Karoten yang memberikan warna oranye kurang.
Wortel kuning memiliki beberapa fitur:
- tanaman akar sangat manis;
- kandungan lutein meningkat - zat ini sangat berguna untuk penglihatan;
- kadar air rendah, yang mengarah ke sifat kuliner tertentu dari produk - ada baiknya menggunakannya dalam menggoreng, merebus;
- varietas wortel kuning hasil tinggi.
Fitur khas wortel kuning dibandingkan dengan wortel oranye termasuk harga benih yang lebih tinggi (perbedaannya kecil) dan lebih menyukai panas.
Konsumsi wortel kuning yang berlebihan dapat menyebabkan kulit menguning. Kondisi ini tidak berbahaya, tetapi menyebabkan masalah dalam arti estetika.
Varietas
Ada beberapa varietas wortel kuning, masing-masing dengan keunggulan kompetitif tertentu. Di antara perbedaan antara varietas yang berbeda juga bentuk, ukuran tanaman akar dan karakteristik rasanya, yang menentukan penggunaan budaya dalam memasak, digunakan untuk pengalengan.
Pertimbangkan varietas wortel kuning yang populer.
Mirzoi 304
Yellowstone (Batu Kuning)
Solar Kuning
Mirzoi 304
Ini adalah salah satu varietas wortel kuning yang umum. Ini adalah ruang makan, dan diterima kembali pada tahun 40-an abad terakhir. Tempat kelahiran varietas adalah Tashkent. Mereka menanamnya baik di pertanian swasta maupun dalam skala industri.
Variasi wortel kuning ini terutama termofilik - untuk budidaya yang berhasil, Anda memerlukan suhu setidaknya 16 derajat. Jumlah air yang cukup juga penting - penyiraman yang buruk, terutama dengan tanah liat yang berat, penuh dengan retakan tanaman akar.
Mirzoi 304 dibedakan dengan tanaman akar pendek yang dipendekkan dengan warna kuning muda dan ujung tumpul. Berat satu tanaman akar rata-rata 0,1-0,15 kg. Intinya tebal - sekitar sepertiga janin.
Pematangan membutuhkan 115 hari, kematangan bundel terjadi setelah 50 hari. Hasil rata-rata - 2 kg per 1 km persegi. m
Mirzoi 304 adalah varietas universal. Dapat digunakan baik untuk menggoreng atau merebus, dan kalengan. Ini bagus untuk penyimpanan.
Yellowstone (Batu Kuning)
Varietas ini adalah hibrida, pematangan awal dan hasil tinggi, mudah beradaptasi. Keuntungan utamanya adalah ketahanan terhadap berbagai penyakit, oleh karena itu sangat dihargai di Rusia.
Tanaman umbi-umbian dari varietas ini memiliki bentuk fusiform dan warna kuning cerah, panjang rata-rata 23 cm. Kondisi penting untuk tanaman kaya adalah tanah gembur.
Solar Kuning
Varietas ini juga hibrida. Tanaman akar memiliki bentuk spindle, panjang rata-rata 20 cm, buahnya manis, renyah.
Solar Yellow adalah varietas pematangan awal. Periode pematangan adalah 90 hari.
Varietas aneh untuk kondisi pertumbuhan. Dia membutuhkan suhu tinggi yang stabil setidaknya 18 derajat. Tanah yang longgar dan siang hari juga penting.
Solar Yellow adalah nilai tabel. Berdasarkan karakteristik rasanya, wortel tersebut paling baik digunakan untuk menggoreng, makan mentah (terutama anak-anak menyukainya).
Tahapan Tumbuh
Wortel kuning harus ditanam sesuai dengan algoritma standar dan secara bertahap: persiapan, penanaman, perawatan, panen. Pada setiap tahap ada fitur tertentu.
Latihan
Pada tahap ini, pemupukan tanah, melonggarkannya, dan menghilangkan gulma diperlukan. Pupuk untuk wortel kuning digunakan standar. Mempersiapkan benih untuk ditanam mencakup langkah-langkah berikut:
- Penolakan. Membuang spesimen berkualitas rendah itu sederhana - Anda perlu mengisi bijinya dengan air hangat dan aduk perlahan. Semua yang muncul adalah perkawinan, materi seperti itu tidak cocok untuk ditanam.
- Perawatan panas. Teknik ini digunakan untuk mencegah penyakit menular pada kultur. Benih harus diletakkan di dalam kantung tisu, yang dicelupkan ke dalam air hangat (50 derajat), lalu segera dalam suhu dingin. Setelah pengolahan seperti itu, pengeringan diperlukan.
- Stimulasi pertumbuhan. Perawatan ini dilakukan dengan persiapan khusus. Biasanya menggunakan phytosporin atau sodium humate (potassium) - dalam satu liter air Anda harus melarutkan masing-masing 100 atau 50 g produk.
- Air hangat dengan oksigen. Ini digunakan untuk mendidihkan biji. Pemrosesan seperti itu dilakukan pada siang hari. Kemudian biji harus ditempatkan dalam larutan mangan (pucat merah muda), setelah 20 menit, dikeluarkan, dicuci dengan air bersih dan dikeringkan.
Pendaratan
Kondisi penting untuk berbagai jenis wortel kuning adalah suhu setidaknya 16-18 derajat. Waktu pendaratan yang optimal tergantung pada kondisi iklim daerah tertentu. Pertimbangan harus diberikan pada durasi pematangan (3-4 bulan).
Menanam wortel kuning adalah standar dan mencakup dua opsi:
- baris dan penipisan selanjutnya;
- kaset - dapat dibeli dalam bentuk siap pakai atau dibuat secara mandiri (biasanya kertas toilet tipis digunakan).
Disarankan untuk menanam wortel kuning di tempat tidur selebar 1,2-1,3 m. Di antara baris, pertahankan 20 cm, antara biji - 2 cm Kedalaman pembenihan tergantung pada karakteristik tanah: 1,5 cm di tanah berat, 2,5 cm di tanah ringan .
Peduli
Selain rezim suhu, merawat wortel kuning mencakup sejumlah titik lain:
- akses oksigen;
- kelembaban rata-rata;
- penyiraman yang cukup, terutama penting pada tahap awal, membutuhkan 4 ribu meter kubik per hektar. m air;
- Cegah genangan air - disarankan menyiram setiap 3-4 hari, pada musim kemarau, Anda dapat sering (fokus pada kondisi tanah);
- mencegah pengerasan pada tanah;
- pada hari-hari yang dingin, air untuk irigasi harus memiliki suhu sekitar;
- pelonggaran reguler - lakukan dengan hati-hati, pada saat yang sama menghilangkan gulma;
- gulma secara manual atau mulsa (saat mulsa, frekuensi penyiraman berkurang).
Panen
Waktu panen ditentukan oleh kematangan varietas tertentu. Anda juga dapat mencabut 1-2 tanaman akar dan memeriksanya. Kehadiran akar kecil menunjukkan bahwa sudah saatnya panen. Disarankan untuk melakukan ini dalam cuaca kering.
Hanya tanaman akar yang dapat disimpan tanpa kerusakan. Potong bagian atas, jika tidak wortel akan tumbuh. Suhu penyimpanan - hingga 4 derajat. Pemindahan lahan dan pencucian sebelum penyimpanan tidak diperlukan.
Kesalahan yang Berkembang
Saat menanam wortel kuning, kesalahan berikut dan konsekuensinya adalah mungkin:
- kurangnya penjarangan - tanaman akar kecil, hasil lebih rendah;
- kurangnya air - pertumbuhan yang buruk, retak buah-buahan;
- pupuk kandang dan pupuk kandang untuk pupuk - kelengkungan buah;
- panen terlambat - buah tidak layak.
Wortel kuning - berbagai budaya, ditandai dengan warna, kemanisan buah dan komposisi kimianya. Ada beberapa varietas tanaman umum yang memiliki karakteristik tertentu. Wortel kuning perlu ditanam dengan benar, mengingat kesalahan khas dan konsekuensinya.