Bisnis udang karang adalah industri yang relatif baru tetapi menguntungkan. Anda dapat mulai melakukan ini dalam kondisi pertanian rumahan, setelah sebelumnya membuat semua dokumentasi yang diperlukan. Di antara kelebihan kegiatan semacam ini dapat dicatat persaingan rendah dan permintaan tinggi.
Karakteristik umum bisnis
Bisnis pengembangbiakan kanker adalah kegiatan yang memungkinkan Anda mendapatkan laba yang stabil kapan saja sepanjang tahun. Ini disebabkan oleh fakta bahwa krustasea tidak dikirim dalam jumlah besar ke Rusia, dan tidak ada banyak pemasok. Pasar moluska dan krustasea diisi di Wilayah Krasnodar dan Altai, dan Ukraina dan Kazakhstan memasok udang karang dari luar negeri.
Rendahnya tingkat pasokan dan hunian pasar disebabkan oleh fakta bahwa udang karang in vivo tumbuh lambat: mereka mendapatkan bobot "yang dapat dijual" hanya selama 4-5 tahun kehidupan.
Itulah sebabnya seorang wirausahawan yang memutuskan untuk melakukan budidaya krustasea secara industri di kolam dan kolam tertutup, mendapat kesempatan untuk mendapat untung dalam satu setengah tahun, ketika setiap individu tumbuh dan beratnya mencapai 300 g.
Keuntungan dari kegiatan dalam budidaya udang karang untuk implementasi selanjutnya meliputi yang berikut:
- tingkat persaingan yang rendah dan permintaan yang tinggi;
- tenaga kerja minimal dalam proses merawat krustasea;
- kurangnya masalah dengan penjualan produk;
- prospek untuk perluasan kegiatan lebih lanjut.
Kerugian dari jenis kegiatan ini adalah:
- musiman penjualan produk (dari Mei hingga Oktober), yang relevan untuk kondisi di mana udang karang ditanam di perairan terbuka;
- periode pengembalian bisnis, yang dapat berlangsung hingga 3-4 tahun;
- investasi tunai besar untuk mengorganisir bisnis.
Sisi hukum masalah ini
Membiakkan krustasea untuk dijual dan untung adalah kegiatan bertani. Untuk mulai terlibat dalam bisnis seperti itu, Anda harus mendaftar sebagai pengusaha perorangan.
Pemuliaan krustasea di tambak buatan buatan termasuk dalam kelompok kegiatan pertanian. Bentuk perpajakan yang digunakan adalah Pajak Pertanian Terpadu.
Rencana bisnis: investasi yang diperlukan, pengembalian modal dan profitabilitas
Sebelum Anda mulai membudidayakan udang karang untuk dijual, Anda perlu menyusun rencana bisnis terperinci. Poin-poin berikut harus dipertimbangkan:
- cara yang paling cocok untuk menanam udang karang;
- rencana pertanian;
- pengeluaran;
- saluran distribusi produk.
Perkiraan mengorganisir bisnis untuk budidaya lobster termasuk item pengeluaran seperti:
- organisasi dan peralatan badan air - sekitar 300.000 rubel;
- peralatan dan komponen untuk badan air - dari 100.000 hingga 2.500.000 rubel (tergantung pada ukuran bisnis);
- akuisisi sebidang tanah, jika tidak ada lahan pribadi, sekitar 60.000 rubel;
- pakan dan aditif untuk udang karang - 100.000 rubel;
- pengeluaran lain (transportasi, dokter hewan, pembayaran listrik) - 100.000 rubel.
Metode tertutup untuk membudidayakan udang karang, meskipun membutuhkan investasi awal yang signifikan, tetapi akan memungkinkan Anda untuk membuat keuntungan 2 tahun setelah memulai. Profitabilitas bisnis semacam itu akan 300%.
Opsi untuk melengkapi reservoir untuk pengembangbiakan udang karang
Pada tahap mempersiapkan rencana bisnis, Anda perlu memikirkan cara melengkapi kolam dengan lebih baik. Bergantung pada hal ini, metode utama budidaya udang karang dibedakan:
- Pabrik. Dalam hal ini, pembiakan dilakukan di dalam ruangan, di akuarium besar khusus. Keuntungan dari metode ini adalah untuk menyediakan kondisi yang diperlukan untuk pertumbuhan kanker yang cepat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kondisi buatan buatan tidak memungkinkan udang karang jatuh ke hibernasi. Jika udang karang ditanam di akuarium, tempat di mana mereka ditemukan harus hangat dan cukup terang.
- Rumah. Metode ini melibatkan pengembangbiakan krustasea di lubang kanker khusus, kolam buatan, ruang bawah tanah. Metode ini membutuhkan investasi besar untuk pemasangan dan pengaturan sistem sirkulasi air berkualitas tinggi.
- Pembiakan alami, atau udang karang di kolam alami. Keuntungan dari metode ini adalah bahwa dalam hal ini udang karang akan diberi makanan alami (ganggang, lumpur). Tetapi dengan pembiakan alami, harus diingat bahwa kualitas air dalam hal ini dapat meninggalkan banyak yang diinginkan, dan udang karang sangat menuntutnya. Itu sebabnya Anda harus secara teratur membersihkan bagian bawah dan memantau komposisi air.
Perlu melengkapi kolam, mengikuti rekomendasi ini:
- bagian bawah harus rata;
- bentuk kolam harus benar-benar persegi panjang;
- kedalaman reservoir harus minimal 2 m;
- dinding sisi kolam harus rata, pada sudut 90 derajat relatif ke bawah.
Disarankan untuk menggunakan lembaran polypropylene untuk melindungi reservoir, karena melindungi air dari polusi, tidak seperti kayu atau beton bertulang. Ketebalan lembaran minimal harus 8 mm.
Disarankan bahwa 10 kolam tertutup dan jumlah kolam terbuka yang sama didirikan di lahan yang dialokasikan untuk tambak udang karang.
Kolam tertutup diperlukan untuk budidaya udang karang intensif: air di dalamnya tidak akan membeku bahkan dalam cuaca dingin, sehingga udang karang tidak jatuh ke dalam animasi yang tergantung dan terus menambah berat badan. Kolam terbuka digunakan untuk membiakkan udang karang dengan cara alami.
Peralatan yang diperlukan
Untuk memfungsikan sepenuhnya peternakan pembiakan kanker, Anda membutuhkan peralatan berikut:
- kompresor udara (aerator);
- zat pengoksidasi yang menjenuhkan air dengan oksigen;
- sistem filtrasi;
- alat ukur untuk menentukan sifat dan komposisi air (kondometer, oksimeter, salimeter).
Drainase harus diatur di kolam dengan jaring halus di pipa, yang tidak akan membiarkan udang karang meninggalkan kolam.
Di dasar waduk yang dibuat secara artifisial, harus ada tanah liat, batu, dan pasir sungai.
Untuk budidaya udang karang di daerah terbatas pada kondisi rumah, dimungkinkan untuk membangun sistem perlindungan ultrasonik (pemasangan pasokan air tertutup):
Nuansa pembiakan krustasea di peternakan domestik
Saat membeli udang karang untuk pembibitan, Anda harus mengambil jumlah yang sama betina dan jantan. Yang paling produktif dan bersahaja dengan kondisi detensi adalah lobster air tawar. Mereka menambah berat badan jauh lebih cepat daripada orang-orang yang berjari luas.
Hitung jumlah lobster yang diperlukan berdasarkan area reservoir. Untuk 1 persegi. m, 6 individu diperlukan, 2 di antaranya adalah laki-laki.
Air tempat lobster hidup dan berkembang biak harus bersih, dengan sejumlah kecil mineral. 0,3-0,5 g garam laut ditambahkan per liter air artesis.
Di bawah kondisi alami, kanker berjari panjang berlipat ganda pada bulan Oktober dan November, sementara suhu air adalah 4-6 derajat. Melempar kaviar dimulai pada akhir musim semi, ketika air menghangat hingga 15 derajat. Di kolam buatan, pasangan udang karang di awal musim semi.
Selain berujung panjang, dalam kondisi buatan, Anda dapat membiakkan varietas kanker tersebut, seperti:
- Biru Kuba. Perwakilan dari spesies ini mencapai ukuran yang cukup besar dalam enam bulan, tetapi pada saat yang sama mereka membutuhkan suhu air yang tinggi (22-26 derajat), serta kepadatan tanam yang rendah: setidaknya 20 liter harus dialokasikan untuk satu individu.
- Cakar merah Australia. Kanker ini tumbuh dengan cepat dan memiliki banyak daging. Mereka juga termofilik, oleh karena itu bagi mereka perlu untuk menyediakan suhu air yang cocok - sekitar 23-28 derajat.
Dengan budidaya intensif lobster dijual, Anda perlu mengatur nutrisi yang tepat. Komposisi pakan tergantung pada umur udang karang. Resep untuk campuran dapat mencakup komponen-komponen berikut:
- gandum;
- jelai;
- dedak gandum;
- minyak sayur;
- susu bubuk;
- bungkil kedelai dan bunga matahari;
- daging dan tepung tulang;
- tepung ikan.
Juga, suplemen vitamin secara berkala ditambahkan ke dalam pakan. Udang diberi makan pada waktu yang sama, pagi dan sore hari.
Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa tidak ada sejumlah besar puing-puing makanan yang tertinggal di air - ketika terurai, mereka melepaskan racun yang dapat menyebabkan kematian akibat kanker.
Penjualan Produk
Setelah menerima batch pertama lobster, Anda harus menggunakan semua saluran distribusi yang memungkinkan. Pelanggan grosir adalah restoran dan kafe, pub, supermarket. Toko-toko khusus yang menjual ikan dan makanan laut pasti akan tertarik dengan produk jenis ini.
Anda juga dapat menemukan pelanggan yang akan membeli udang karang secara eceran. Pada tahap awal, tetangga dan kenalan yang akan mendistribusikan informasi produk ke teman dan kenalan mereka bisa menjadi pembeli potensial.
Agar berhasil menjual produk, Anda dapat berpikir tentang mengatur outlet Anda sendiri di pasar.
Ada berbagai jenis udang karang. Pembeli mungkin tertarik pada udang karang hidup dan rebus atau beku. Ketika menyadari udang karang dalam bentuk jadi, perlu untuk mengemasnya dalam wadah plastik, yang harus diisi dengan air garam.
Penting untuk diingat bahwa implementasi udang karang memerlukan dokumen-dokumen berikut:
- sertifikat kesesuaian (GOST);
- paspor sanitasi untuk mengangkut produk;
- sertifikat dokter hewan;
- deklarasi kesesuaian kualitas.
Budidaya udang karang adalah jenis bisnis yang menjanjikan. Produk dalam permintaan, sementara permintaan saat ini melebihi pasokan. Menanam udang karang di kolam buatan memungkinkan mereka tumbuh terus tanpa hibernasi.