Inkubator adalah sejenis kotak, yang fungsi utamanya adalah menjaga kondisi khusus untuk "menetas" telur. Inkubasi adalah proses yang agak menarik dan sangat memakan waktu yang membutuhkan keterampilan dan pengetahuan tertentu. Tanpa ini, kita seharusnya tidak mengharapkan hasil yang baik dan daya tetas yang tinggi.
Bagaimana cara memilih dan menyiapkan telur?
Untuk hasil yang baik, Anda perlu tahu segalanya tentang pemilihan dan penyimpanan bahan yang benar untuk inkubasi, serta berapa hari yang dibutuhkan untuk menetas ayam. Saat memilih telur, ikuti panduan ini:
- Dipilih ayam yang produktif dan sehat, karena keturunan yang buruk dapat pergi ke keturunannya.
- Berat optimal adalah 56-63 g. Telur yang beratnya lebih tinggi atau lebih rendah ditolak. Perlu juga diingat bahwa bertelur di inkubator harus seragam karena setiap gram bertambah dari setengah jam menjadi 40 menit untuk perkembangan anak ayam.
- Nutrisi harus alami.
- Jika ayam itu telur, maka Anda bisa mengambil telur mulai dari 7 bulan, jika daging, lalu dari 8-9 bulan.
- Bentuk telur harus benar - ujungnya jelas, transisi halus.
- Anda bisa mengumpulkan telur mulai 7-8 pagi.
- Untuk inkubasi, mereka mengambil telur segar secara eksklusif - tidak lebih dari 3-4 hari.
Telur yang terlalu besar tidak cocok untuk inkubasi karena alasan berikut:
- ventilasi buruk;
- shell jauh lebih tipis;
- daya tetas rendah persen.
Ovoskopi
Ovoskopi dianggap sebagai metode yang dapat diandalkan untuk memeriksa telur - ini membantu untuk menemukan patologi yang bermasalah untuk dilihat dengan mata telanjang. Ini adalah transiluminasi telur menggunakan perangkat khusus - ovoskop. Diperlukan pemeriksaan untuk mendeteksi kemungkinan kelainan perkembangan pada embrio.
Semua telur yang ditemukan cacat ini harus dihilangkan. Misalnya, telur dengan retakan tidak boleh tetap berada di inkubator, karena bahkan retakan kecil dapat memprovokasi perkembangan bakteri dan infeksi telur.
Perangkat itu sendiri dapat dibeli atau dibuat di rumah, yang tidak mengganggu penggunaannya secara efektif di rumah tangga.
Prosedur dilakukan di ruang khusus sebagai berikut. Telur diambil di tangan kanan dan, mengangkatnya ke ovoscope, diputar sepanjang sumbu longitudinal. Selanjutnya, telur yang telah lulus tes diletakkan dalam nampan dan dikirim ke inkubator untuk disinfeksi pada pembawa telur.
Cacat untuk diperhatikan saat pemeriksaan ovoskop:
- garis-garis cahaya sebagai akibat dari kerusakan;
- titik gelap;
- struktur marmer dari cangkang, yang menunjukkan kekurangan atau kelebihan kalsium;
- gumpalan darah;
- benda asing, seperti bulu atau butiran pasir;
- kuning kembar;
- kuning telur pecah dan dicampur dengan protein;
- kuningnya kering (dipasang di satu tempat).
- retak dan pertumbuhan;
- cekungan dan jerawat.
Penyimpanan telur
Saat menyimpan telur, pertimbangkan beberapa nuansa:
- Di dalam kandang ayam, keberadaan ayam jantan sangat diinginkan.
- Biarkan telur terus tumpul.
- Sekali setiap tiga hari, telur-telur tersebut dibalik untuk mencegah kuning telur menempel pada kulit, menggerakkannya, untuk meminimalkan kemungkinan peregangan dan putusnya untaian protein yang menahan kuning telur di tengah-tengah telur:
- ketika ditempatkan secara vertikal, kudeta terjadi dari ujung tajam telur ke tumpul;
- dengan horisontal - telur diputar 180 derajat.
- Jika inkubator tidak memiliki fungsi flip otomatis, disarankan untuk menandai bagian atas dan bawah untuk kenyamanan berbelok lebih lanjut selama inkubasi.
- Ketika telur disimpan kurang dari 3 hari, suhu penyimpanan harus mencapai 18 derajat. Jika lebih lama, maka suhunya turun menjadi 8-12 derajat.
- Umur simpan maksimum adalah 6 hari.
Jika telur perlu disimpan lebih lama, mereka diletakkan dalam kemasan khusus yang tahan kelembaban dan kedap gas (kantong tertutup dacron atau dacron-polyethylene). Tempatkan mereka di kamar dengan suhu 10-12 derajat. Dengan demikian, umur simpan ditingkatkan menjadi 14 hari.
Jika penyimpanan jangka pendek direncanakan, maka penyimpanan bahan baku di ruangan di mana suhu mencapai hingga 20 derajat diperbolehkan. Tetapi harus dicatat bahwa selama lebih dari 5 hari, bahan baku tidak boleh disimpan di sana. Kelembaban dipertahankan pada tingkat yang cukup tinggi - 75% dianggap sebagai indikator terbaik.
Untuk memahami bagaimana tingkat perubahan daya tetas selama penyimpanan dalam kondisi standar, tergantung pada lama penyimpanan bahan, Anda dapat menggunakan tabel ini:
Umur simpan, hari | Persentase daya tetas,% |
6 | 92 |
10 | 82 |
15 | 71 |
20 | 23 |
25 dan lebih banyak | 15 |
Desinfeksi telur
Kotoran dari telur dicuci dengan kain, yang sebelumnya dibasahi dalam larutan kalium permanganat. Setelah ini, desinfeksi dimulai. Untuk bets besar, uap formaldehida digunakan - 2.530 ml zat diencerkan dengan jumlah air yang sama dan 30 mg kalium mangan ditambahkan.
Sebuah kapal dengan larutan yang cukup untuk meter kubik inkubator ditempatkan di ruang desinfeksi dengan telur. Kotak yang pas bisa digunakan untuk kamera. Disinfeksi membutuhkan waktu hingga setengah jam.
Ada juga desinfeksi basah. Untuk itu, digunakan pemutih 25-30 persen. 15-20 g zat diambil per liter air. Beberapa jam sebelum bertelur, telur ditempatkan dalam larutan ini selama 3 menit.
Ada banyak pandangan yang bertentangan tentang apakah akan mencuci telur sebelum bertelur di inkubator atau tidak. Baca tentang ini di sini.
Pemilihan inkubator
Untuk penetasan ayam berkualitas tinggi, penting untuk memilih perangkat yang tepat dan andal.
Berdasarkan kapasitas, inkubator dibagi menjadi:
- Profesional - hingga lima ratus telur.
- Industri - jumlahnya tidak terbatas, semuanya tergantung pada ukuran ruangan. Kerugian dari inkubator tersebut adalah jika terjadi gangguan atau pemadaman listrik, seluruh induk akan mati.
- Buatan sendiri (pertanian) - menampung dari beberapa puluh hingga satu setengah ratus telur.
Kriteria pemilihan inkubator adalah sebagai berikut:
- pemeliharaan kelembaban atau suhu secara manual atau otomatis;
- materi kasus;
- kapasitas;
- cara untuk memutar baki;
- apakah ada isolasi;
- Bisakah saya menghubungkan daya cadangan?
Fungsi utama inkubator berkualitas adalah:
- mempertahankan tingkat kelembaban udara yang dibutuhkan dengan kesalahan tidak lebih dari 5%;
- menjaga suhu terprogram dalam fluktuasi yang diizinkan - tidak lebih dari 0,1 derajat;
- rotasi telur pada waktu yang ditentukan;
- memberikan pendinginan jika terjadi overheating;
- ventilasi sesuai dengan program yang ditetapkan;
- sinyal suara jika inkubator memberikan kerusakan teknis.
Persiapan untuk digunakan
Setidaknya 12 jam sebelum dimulainya inkubasi, perangkat harus:
- untuk membersihkan;
- untuk mencuci;
- membasmi kuman;
- panas ke suhu yang diinginkan;
- pasang elemen yang akan mempertahankan tingkat kelembaban yang diinginkan;
- periksa ventilasi.
Untuk inkubator kabinet, desinfeksi uap formaldehida cocok. Sebelum memulai, suhu di dalam kotak diperiksa menggunakan termometer medis konvensional. Teknik dan mode inkubasi dijelaskan dalam instruksi untuk digunakan.
Bertelur
Anda dapat mulai bertelur tanpa memperhitungkan waktu tertentu dalam sehari, namun sebagian besar petani masih berbaring di malam hari (sekitar 6 jam, karena dalam hal ini pengelupasan dimulai pada pagi hari pada hari ke-21, dan pada malam hari di hari yang sama sebagian besar ayam) lahir).
Telur yang dipilih untuk inkubasi harus di dalam ruangan sebelum direndam dalam sebuah kotak. Ini disebabkan oleh fakta bahwa jika telur direndam dalam ruang yang dipanaskan, kondensasi dapat terbentuk, yang melanggar iklim di dalam inkubator dan menyebabkan jamur, yang berakibat fatal bagi embrio. Karena itu, 8-12 jam sebelum dimulainya inkubasi, telur disimpan di ruang tahan angin pada suhu 25 derajat.
Sebarkan lebih baik secara horizontal. Dalam kondisi seperti ini, telur hangat secara merata. Tab vertikal juga tersedia - telur diletakkan dalam kelompok secara berkala (4 jam). Pertama, besar, kemudian berukuran sedang dan kemudian kecil.
Dari awal bertelur sampai hari ke-19 inkubasi, telur harus diputar 180 derajat setiap dua jam. Hanya baki keluaran yang tidak perlu dibalik.
Secara umum, prosedur bookmark adalah sebagai berikut:
- inkubator memanas hingga suhu yang diinginkan;
- telur diperlakukan dengan antiseptik atau didesinfeksi dengan sinar ultraviolet;
- didistribusikan di sepanjang baki dengan ujung yang tajam ke atas;
- baki direndam dalam inkubator;
- pintu tertutup rapat.
Informasi lebih berguna tentang bertelur di inkubator dapat ditemukan di sini.
Tahapan fitur inkubasi dan perawatan
Secara umum, inkubasi telur berlangsung sekitar tiga minggu. Terkadang lebih lama jika suhu di bawah nilai yang dapat diterima, tetapi batasnya adalah 25 hari. Secara default, tiga minggu ini dibagi menjadi 4 periode:
- Periode 1 - hari pertama atau ketujuh masa inkubasi;
- Periode ke-2 - dari hari kedelapan hingga keempat belas;
- Periode ke-3 - mulai hari kelima belas hingga delapan belas (biasanya saat ini Anda dapat mendengar derit ayam yang belum menetas);
- Periode ke-4 - dari hari kesembilan belas ke dua puluh tiga (ini adalah tahap terakhir, yang berakhir dengan penetasan ayam).
Selama masa inkubasi, penting untuk mengamati suhu dan tingkat kelembaban yang tepat, karena semua ini secara langsung mempengaruhi perkembangan embrio.
Agar embrio tidak kepanasan, telur harus didinginkan. Pendinginan dilakukan pada hari keenam dan keempat belas dan ketika telur sudah dipindahkan ke nampan induk. Ada juga pendingin jangka pendek harian - pintu kabinet terbuka selama 5 menit.
Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci tahapan inkubasi telur ayam:
- Pada hari pertama, suhu di inkubator diatur dari 37,8 ke 38 derajat, dan kelembaban - 60%. Indikator-indikator ini harus tetap tidak berubah pada minggu pertama, karena kondisi yang stabil dan nyaman diperlukan untuk pembentukan embrio. Penting juga untuk membalik telur 4 hingga 8 kali sehari.
- 8-14 hari. Kelembaban sedikit menurun (hingga 50%), dan suhunya tetap sama. Pada saat ini, organ pernapasan embrionik sudah harus ditutup. Ubah telur seperti sebelumnya dari 4 hingga 8 kali sehari.
- Pada tahap ketiga inkubasi, Anda dapat mulai mengudara, sehingga sedikit menurunkan suhu di dalamnya. Cukup untuk mengudara hanya beberapa kali sehari selama 10-15 menit. Dan tentu saja, jangan lupa untuk membalik telur. Kelembaban pada periode ini berkurang 5% - hingga 45%, dan suhu masih 37,8-38,0 derajat.
Jika perkembangan berlangsung secara normal, maka ruang udara menempati sekitar 30% dari telur, dan perbatasan dilengkung oleh sebuah tubercle.
- Ketika periode inkubasi keempat dimulai, suhu di dalam diturunkan menjadi 37,5-37,7 derajat, dan kelembaban, sebaliknya, dinaikkan menjadi 70%. Pada periode ini, sedikit gigitan dimulai. Telur tidak perlu dibalik, jarak di antara mereka harus sebesar mungkin, dan sirkulasi udara yang baik juga harus dipastikan.
- Pada hari ke-21, cewek mulai menggigit - ia membalik berlawanan arah jarum jam, meletakkan beratnya di dinding cangkang dan memecah cangkangnya dalam waktu sekitar 3 pukulan. Ketika ayam telah menetas, ia harus mengering sendiri, setelah itu ditempatkan di tempat yang hangat dan kering.
Kesehatan anak ayam ditentukan oleh suara mencicit - jika itu suara yang tenang dan monoton, maka semuanya beres. Jika suaranya keras dan berat, artinya ayam itu dingin.
Ada tanda-tanda berikut di mana Anda dapat menentukan anak ayam yang sehat:
- Tali pusat harus lembut:
- perut kencang;
- kaki yang kuat;
- mata agak cembung;
- menunjukkan aktivitas;
- paruhnya pendek;
- ada reaksi terhadap suara.
Tentang pelanggaran dalam perkembangan embrio menunjukkan:
- mengupas cangkang, yang berada di bawah cangkang;
- pembekuan janin (ditentukan sejak hari ketujuh hingga keempat belas);
- cincin darah (kematian janin selama hari pertama hingga keenam inkubasi);
- ayam yang tidak menetas setelah inkubasi selesai, yang mungkin disebabkan oleh pelanggaran rezim inkubasi - suhu, kelembaban, hipotermia;
- pembuluh darah tidak muncul setelah hari keenam inkubasi;
- tupai dan kuning telur pecah dan bercampur;
- cetakan koloni.
Ovoskopi telur pada hari inkubasi dilakukan sebagai berikut:
- Pada hari ketiga, kuning telur dan ruang udara di ujung tumpul terlihat.
- Pada hari keempat, Anda bisa melihat ruang udara di ujung tumpul, serta mendengar detak jantung janin dan awal perkembangan pembuluh darah.
- Pada hari kelima - peningkatan pembuluh darah lebih dari setengah telur. Ini menunjukkan perkembangan aktif embrio.
- Pada hari keenam dan ketujuh, gerakan embrio terlihat, pembuluh darah mengisi hampir seluruh sel telur.
- Pada hari kesebelas, pembuluh darah terlihat jelas, sel telur tidak lagi terlihat seperti pada hari ketujuh, dan memiliki warna yang lebih gelap.
- Hari kelima belas - telur telah menjadi lebih gelap, bagian yang tembus cahaya memiliki pembuluh darah.
- Hari kesembilan belas - telur hampir tidak terlihat, embrio hampir sepenuhnya berkembang, ruang udara terlihat jelas.
Perkembangan embrio
Penting untuk memahami bagaimana proses perkembangan anak ayam dalam embrio terjadi. Semuanya dimulai dengan pengembangan blastodisc - sitoplasma, yang terletak di kuning telur. Blastodisc, yang telah dibuahi, mulai membelah selama pembentukan telur dalam tubuh ayam petelur. Jika setelah telur diletakkan, ia jatuh ke kondisi yang menguntungkan, maka embrio berkembang secara bertahap:
- Amnion mulai terbentuk (cangkang berisi cairan yang melindungi embrio dari kerusakan fisik atau mengering dengan mengatur jumlah cairan di bawah cangkang) dan allantois (organ pernapasan germinal yang melapisi seluruh interior).
- Pada hari ketiga, kepala menonjol, dan sudah pada tanggal 4 muncul dasar-dasar kaki dan sayap.
- Dari hari kedelapan hingga kesebelas, sebuah kerangka terbentuk, permulaan paruh dan cakar muncul.
- Pada hari ke 11, allantois benar-benar menutup, dan embrio bergerak di sepanjang sumbu panjang sehingga kepalanya menjadi diarahkan ke ujung tumpul. Di ujung yang tajam adalah protein. Karena fakta bahwa anak ayam bergerak, dalam kombinasi dengan berat allantois, protein memasuki mulut anak ayam, yang, pada gilirannya, menyediakan proses pertumbuhan dan perkembangan yang cepat.
- Sejak hari ke-13 allantoin mengambil semua nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dari cangkang.
- Dari hari ke 12 hingga ke 20, embrio mulai tertutupi dengan cakar - stratum corneum. Protein digunakan sepenuhnya selama pertumbuhan, dan kantung kuning telur sepenuhnya ditarik.
Perkembangan embrio pada siang hari disajikan dalam tabel berikut:
Pengembangan | Hari penampilan |
Sistem sirkulasi | 2 |
Pigmentasi pupil | 3 |
Dasar-dasar anggota tubuh | 3 |
Pembentukan Allantois | 4 |
Pengaturan bentuk paruh | 7 |
Papilla dorsal bulu | 9 |
Akhir pembentukan paruh | 10 |
Penutupan Allantois | 11 |
Munculnya pistol di kepalanya | 13 |
Munculnya senjata di badan | 14 |
Selesai Menggunakan Protein | 16 |
Meregangkan kuning telur | 18 |
Pindahkan leher ke ruang udara | 19 |
Membuka mata | 20 |
Awal dari proses gigitan | 20-21 |
Kemungkinan kesalahan dan kesulitan
Setelah mengambil pekerjaan seperti itu sebagai inkubasi, tidak mungkin untuk menghindari kesalahan, terutama jika orang tersebut baru dalam bisnis ini. Kesalahan paling umum adalah:
- Ketidaktahuan tentang skema kerja inkubator. Beberapa mencoba menetas anak ayam, tidak cukup memahami bagaimana perangkat tertentu bekerja.
- Jangan menyimpan meja (buku harian) tentang inkubasi telur. Tabel terlihat sebagai berikut (nilai diletakkan setiap hari):
Titik
Tanggal, hari
Derajat suhu
Kelembaban%
Jumlah belokan per hari
Ditayangkan 1
1-7 38,0-38,2 70 4
2
dari 8 hingga 14 37,8 60 4-6
3
dari 15 hingga 25 37,8 60 4-6 2 kali sehari selama 15-20 menit
4
26-28 37,5 hingga 90
- Ketidakpatuhan dengan kondisi suhu:
- selama terlalu panas, anak-anak ayam dapat menetas lebih awal dari tanggal jatuh tempo, sebagai akibatnya ayam-ayam dari induk akan menjadi kecil, lemah dan dengan tali pusar yang tumbuh terlalu buruk;
- pada suhu rendah, penetasan dimulai kemudian, itulah sebabnya anak ayam memiliki mobilitas rendah;
- pada kelembaban tinggi, proses penetasan tertunda;
- pada kelembaban rendah, ruang udara dapat meningkat, yang mengarah ke gigitan dini.
- Pelanggaran kehidupan rak. Periode maksimum adalah dua minggu, optimal hingga 5 hari.
- Penanda tidak homogen.
- Telur tidak berguling (karena embrio dapat menempel pada cangkang).
- Persiapan yang buruk. Tidak ada yang memeriksa telur, dan mereka ditempatkan di inkubator dengan cacat yang seharusnya tidak. Inkubator itu sendiri tidak disiapkan sesuai aturan.
- Penempatan inkubator salah (permukaan tidak rata, konsep).
Video ini memberikan petunjuk langkah demi langkah tentang proses inkubasi telur - mulai dari pemilihan bahan hingga penetasan ayam. Kiat-kiat ini cocok untuk peternak pemula dan petani berpengalaman:
Terlibat dalam pemeliharaan anak ayam tidak terlalu sulit. Namun, persiapan telur yang benar untuk inkubasi, pemilihan dan kontrol iklim mikro selama seluruh periode inkubasi sangat penting. Jika semua aturan dipatuhi, maka sebagai hasilnya, ayam mudah menetas, bahkan di rumah.
Diposting oleh
6
Ukraina. Kota: Mariupol
Publikasi: 22 Komentar: 0