Kentang hitam - sudah menarik! Banyak tukang kebun suka menanam tanaman eksotis atau hanya sesuatu yang asli. Ragam "Pangeran Hitam" - ini. Perbedaan utamanya adalah kulit ungu. Tetapi apakah penampilan benar-benar satu-satunya hal yang membuat kentang hitam menarik? Kami akan mencari tahu apakah varietas ini memiliki, selain bentuk asli, keunggulan lainnya.
Pilihan kentang gelap
Para ahli mengatakan bahwa kentang hitam datang ke Rusia dari negara-negara Amerika Selatan - di sini budaya ini tumbuh sangat aktif. Hari ini, tukang kebun kami, yang haus akan tanaman eksotis di petak, ditawarkan, selain "Pangeran Hitam", varietas kentang berikut:
- Violet Viking;
- "Negro";
- "Truffle Cina."
Namun asal mula varietas Black Prince tidak diketahui. Hanya ada hipotesis. Diasumsikan bahwa varietas ini dibiakkan oleh peternak Belanda atau Israel. Ada juga yang berpendapat bahwa dengan nama yang sama beberapa varietas serupa digabungkan sekaligus. "Pangeran Hitam" tidak dapat ditemukan dalam Daftar Budaya Negara Federasi Rusia - dia tidak termasuk di sini. Namun demikian, varietas ini sangat populer di kalangan tukang kebun dari berbagai negara.
Tabel 1
Varietas karakteristik "Pangeran Hitam" | |
Kategori pematangan | pertengahan awal |
Periode pematangan, hari | 90 |
Pati,% | 12-16 |
Massa umbi, g | 70-170 |
Jumlah umbi dalam satu semak, potongan | 5-7 buah |
Produktivitas, t / ha | sampai dengan 100 |
Bentuk umbi | lonjong, sedikit memanjang |
Warna kulit | ungu tua |
Warna bubur kertas | krem muda |
Kualitas konsumen | rasanya enak, seimbang, tidak berair, setelah memasak umbi-umbian tetap mempertahankan aroma kentang yang enak |
Penyimpanan% | 97 |
Daerah yang tumbuh | dibudidayakan di semua wilayah |
Sikap terhadap penyakit | resistensi terhadap kanker kentang, nematoda emas, keropeng biasa |
Munculnya semak-semak | tinggi, tegak, dengan dahan yang cukup luas |
Penampilan daun | berukuran sedang, berwarna hijau muda, tepinya bergelombang |
Berkembang | mahkota bunga besar kebiru-biruan, formasi berry rendah |
Derajat daun | rata-rata |
Hasil kentang gelap rendah, tidak lebih dari 7 umbi di bawah satu semak. Tetapi semuanya besar - varietas tersebut praktis tidak menghasilkan kentang kecil yang dapat dijual.
Karena varietas tidak berbeda dalam produktivitas, mereka menanamnya hanya sebagai tambahan untuk varietas kentang lainnya, menanam bagian dari situs. Umbi "Pangeran Hitam" cukup cantik - bahkan, berwarna luar biasa, dengan kulit yang cukup tipis dan halus. Mata dangkal - mereka tidak mengganggu pembersihan umbi.
Bandingkan dengan varietas lain
Untuk mengevaluasi kualitas dan karakteristik konsumen kentang Pangeran Hitam, bandingkan dengan varietas populer lainnya. Dalam tabel 2 - perbandingan produktivitas dan menjaga kualitas, dalam tabel 3 - konten pati.
Meja 2
Nama kelas | Produktivitas, t / ha | Menjaga kualitas% |
Pangeran Hitam | sampai dengan 100 | 97 |
Ratu Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektor | 670 | 95 |
Liga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Dunia | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Rasa umbi dan daya cerna mereka tergantung pada kandungan pati. "Pangeran Hitam" tidak menjadi gelap saat dipotong, dan selama memasak tidak mendidih, menjadi lunak dan rapuh. Dari umbi-umbian, Anda bisa memasak kentang tumbuk yang luar biasa, kentang goreng, goreng, makanan, dan panggang.
Tabel 3
Nama kelas | Konten pati,% |
Pangeran Hitam | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
Kerawang | 14-16 |
Kabut ungu | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Tuscany | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Besi cor | 12-15 |
Manfaat kentang hitam
Kentang dengan kulit gelap menarik untuk dimasak dan dimasak. Komposisi umbi meliputi:
- mineral;
- vitamin
- asam fenolik;
- antioksidan;
- anthocyanin;
- karotenoid.
Efek penggunaan harian dari kentang ungu:
- keterlambatan penuaan;
- perbaikan saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular;
- pemulihan visi.
Tetapi dalam tanaman akar gelap ada juga zat berbahaya. Misalnya, solanin adalah racun alami yang ditemukan dalam jumlah kecil dalam kentang apa pun. Jika kentang tidak disimpan dengan benar, konsentrasi solanin meningkat. Area hijau perlu dipotong tanpa penyesalan.
Keuntungan dan kerugian
Menanam kentang hitam membawa lebih banyak kepuasan moral daripada manfaat nyata. Itu tidak ditanam oleh kepemilikan pertanian dan pertanian besar. Tukang kebun amatir dan tukang kebun biasanya tertarik pada kentang hitam - mereka menanamnya, bukan untuk kesenangan, daripada karena manfaat agroteknik atau rasa. Pro dan kontra dari varietas "Pangeran Hitam" - dalam tabel 4.
Tabel 4
Manfaat | kerugian |
Bunga makanan sedikit dari kumbang kentang Colorado | Umbi menarik beruang |
Tinggi protein, vitamin, beta-karoten, asam amino yang berharga | Di tempat umbi ekor ada noda atau bintik-bintik warna hijau - di sini racun solanin menumpuk |
Tumbuh di berbagai jenis tanah | Memasak memakan waktu dua kali lebih lama dari kentang biasa |
Resistensi kanker, keropeng dan nematoda | Hasil rendah |
Umbi lezat dan harum | Peka terhadap nutrisi tanah |
Disimpan dengan baik dan diangkut | Peka terhadap kaki hitam dan busuk daun |
Tahan terhadap panas dan kekeringan | Hasil rendah |
Persiapan tanah
Persiapan tanah untuk kentang dapat dibagi menjadi dua tahap:
- Musim gugur. Di bawah perkebunan kentang, tanah disiapkan pada musim gugur. Bumi yang disisihkan untuk kentang digali. Dianjurkan untuk membuahi selama penggalian musim gugur, maka Anda tidak perlu melakukan ini di musim semi. Untuk setiap meter persegi - 10 kg humus dan 200-300 g abu kayu. Beberapa tukang kebun menabur siderata - gandum hitam, gandum, dll, yang membajak di musim semi.
- Musim semi. Pada bulan April-Mei, tepung dolomit atau pupuk mineral kompleks dimasukkan ke dalam tanah. Lakukan penggalian berulang. Untuk meningkatkan produktivitas, humus dan abu ditambahkan langsung ke sumur.
Jika kentang ditanam di lokasi dengan tanah yang tebal dan sering mengalami stagnasi kelembaban, perlu menggunakan metode sisir.
Mempersiapkan kentang untuk ditanam
Aturan untuk menyiapkan kentang untuk ditanam:
- Umbi sehat ukuran sedang, warna gelap jenuh dipilih untuk pendaratan. Benih diambil saat panen. Di musim semi, umbi disortir lagi - kentang yang sakit, bukan musim dingin dipanen.
- 2-4 minggu sebelum tanam, bibit kentang diletakkan di tempat yang terang - untuk berkecambah. Tanaman umbi-umbian perlu dihijaukan. Mereka menumpuk racun dalam daging kornet muda, yang membuat takut tikus.
- Umbi diperlakukan dengan Fitosporin atau larutan tembaga sulfat. Anda juga bisa merendam umbi dalam promotor pertumbuhan.
Tanggal dan metode pendaratan
Kentang eksotis tidak memerlukan penanaman khusus. Varietas ini bersahaja, budidaya tersedia bahkan untuk tukang kebun pemula. Cukup mengikuti aturan standar teknologi pertanian. Apa yang perlu Anda ingat ketika menanam kentang:
- Tempat pendaratan dipilih di daerah yang cukup terang, tanpa angin dan dengan perlindungan dari banjir.
- Waktu tanam yang optimal ditentukan oleh suhu tanah - itu harus mencapai + 7-12⁰С. Periode pendaratan untuk setiap wilayah berbeda, selain itu, kondisi cuaca tertentu harus diperhitungkan.
Metode pendaratan:
- Standar. Di daerah-daerah di mana tidak ada stagnasi kelembaban, kentang ditanam dalam barisan. Umbi diletakkan di lubang atau menggali parit. Opsi Pendaratan:
- jarak antar umbi - 20-30 cm;
- kedalaman lubang adalah 10 cm;
- jarak antar baris adalah 70 cm.
- Grebneva. Metode ini digunakan pada tanah berat yang tergenang air. Sisir dengan ketinggian 25-30 cm disiapkan secara manual atau menggunakan traktor berjalan di belakang. Umbi tumbuh dengan baik di dalamnya dan tidak membusuk. Interval antara punggungan adalah 65 cm.
Aturan Perawatan
Kentang ungu membutuhkan seperangkat standar tindakan agroteknik untuk pengembangan dan pembentukan tanaman akar besar:
- Pengairan. Varietas suka hidrasi tepat waktu. Untuk pertumbuhan, ia membutuhkan air yang berlimpah. Pilihan terbaik adalah organisasi irigasi tetes. Jumlah irigasi tergantung pada kondisi cuaca. Dalam cuaca yang menguntungkan, tiga penyiraman mungkin cukup:
- saat tunas muncul;
- kapan tunas muncul;
- ketika kentang mekar.
- Hilling dan penyiangan. Untuk meningkatkan aerasi tanah dan memastikan konservasi kelembaban, penanaman kentang dilakukan secara berkala - mereka menggali tanah untuk bibit. Hilling dimulai ketika semak-semak mencapai ketinggian 15-20 cm. Setelah 20 hari, kentang dibudidayakan kembali. Bumi dilonggarkan, disapu dan gulma disingkirkan pada saat yang sama.
- Ganti atas. Varietas ini menuntut kualitas tanah. Waktu aplikasi yang disarankan:
- Pemberian makan pertama - 2 minggu setelah kemunculan. Tambahkan mullein semi-cair encer atau urea - 1 sdm. l di ember. Untuk setiap semak, habiskan 500 ml pupuk.
- Makan 2 - saat pemula. Tambahkan campuran 1 sdm. l potasium sulfat dan 3 sdm. abu kayu. Konsumsi - 500-700 ml per semak.
Hama utama dan tindakan pengendalian
Sebagian besar kentang ungu dirusak oleh kumbang Colorado dan wireworms - larva dari pemecah kacang, menggerogoti bagian-bagian dalam umbi. Selain diproses dengan obat-obatan kimia dan biologi, dalam memerangi semua hama, disarankan untuk menggunakan langkah-langkah agroteknik:
- mulsa lorong dengan jerami, serbuk gergaji atau rumput yang dipotong (baca lebih lanjut tentang mulsa tanah di sini);
- pembersihan gulma tepat waktu.
Tabel 5
Hama kentang | Langkah-langkah kontrol |
Kumbang Colorado |
|
Wireworm |
|
Serangga yang mudah menguap - ngengat kentang dan lainnya. |
|
Obat yang paling efektif melawan kumbang kentang Colorado adalah Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Penyakit berbahaya dan tindakan pengendalian
Varietas ini tahan terhadap sebagian besar penyakit kentang, tetapi mungkin tidak tahan phytophthora. "Pangeran Hitam" juga dapat dipengaruhi oleh kaki dan cincin hitam yang membusuk. Langkah-langkah pengendalian penyakit ditunjukkan pada tabel 6.
Tabel 6
Penyakit kentang | Tindakan pencegahan | Langkah-langkah kontrol |
Penyakit busuk daun |
| Pada tanda pertama dari penyakit busuk daun, semak-semak digali dan dihancurkan. |
Membusuk cincin |
| Pengobatan dengan insektisida aksi kompleks - Shar Pei, Sirocco, Tanrek dan lainnya. |
Penipu |
|
|
Perawatan sebelum umbi-umbian akan membantu mencegah banyak penyakit:
- Perlakuan benih musim gugur dengan Maxim KS - 0,2 ml per 1 kg. Atau pegas - 0,4 ml per 1 kg.
- Diproses dengan persiapan bakteri apa pun. Misalnya, "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg / t, "Bactofit" - 3-5 kg / t, "Integral" - 2 l / t.
Bagaimana cara memanen dan memelihara tanaman tanpa kerugian?
Panen umbi ungu dapat mulai 2-2,5 bulan setelah tanam. Apa yang perlu Anda ketahui:
- Seminggu sebelum panen, mereka memotong semua bagian atas.
- Sebelum meletakkan umbi untuk penyimpanan, mereka dikeringkan selama 1-2 jam di bawah sinar matahari.
- Varietas ini nyaman karena tidak perlu disortir - semua umbi tumbuh dengan ukuran yang sama. "Pangeran Hitam" tidak memberikan kentang kecil.
- Setelah kering, umbinya diletakkan di dalam kotak dan ditempatkan di tempat yang kering dan gelap. Anda dapat menaburkan beberapa serbuk gergaji di atasnya - mereka akan melindungi tanaman akar dari kelembaban yang berlebihan.
Ulasan tukang kebun
Bagi petani, varietas kentang gelap tidak menjadi perhatian khusus - mereka memiliki hasil yang rendah, dan faktor produksi industri ini sangat penting. Tapi tukang kebun amatir selalu senang bereksperimen, menanam varietas sayuran yang tidak biasa, termasuk kentang hitam "Pangeran Hitam".
Lidia Nikolaevna, 48, wilayah Kursk. Kentang ungu disebut Negro atau Gipsi. Kentang sangat lezat, tetapi membutuhkan perawatan - jika tidak disiram, tidak akan ada panen. Saya belum mempertimbangkan varietas eksotis untuk waktu yang lama, saya telah menanam kentang dengan kulit gelap untuk waktu yang lama - Saya suka rasanya, aroma dan penampilannya
Valentina Dmitrievna, 55 tahun, wilayah Novosibirsk. Variasi ini adalah jelaga untuk jiwa - menyenangkan mata dan selera. Untuk panen massal, saya menanam varietas yang lebih produktif dan bersahaja. "Pangeran Hitam" cantik dalam bentuk goreng dan dipanggang.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
"Pangeran Hitam" menarik perhatian para tukang kebun, baik dalam penampilan maupun selera mereka. Varietas tumbuh dengan baik dalam cuaca dingin dan hujan, yang tidak bisa tidak menarik minat petani sayur dari daerah dengan musim panas yang dingin.
Diposting oleh
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1