Kishmish adalah hidangan penutup dan anggur meja yang populer dengan buah manis tanpa biji. Varietas, tunduk pada teknologi pertanian, aman dibudidayakan di Rusia. Kita belajar varietas kismis, bagaimana menanam dan menumbuhkannya di iklim sedang.
Asal dan sejarah kultivasi
Kata "kishmish" berasal dari Persia. Terjemahan literalnya adalah “anggur kering”. Tempat kelahiran varietas ini dianggap sebagai Asia Tengah, dan penyebutan pertama Kishmish ditemukan dalam dongeng Uzbek kuno abad ke-13.
Di Kishmish, tidak seperti jenis anggur lainnya, bijinya sangat kecil, atau tidak sama sekali. Anggur semacam itu berutang penampilan mereka pada mutasi alami. Vinogradar, mencatat hasil "seleksi" alami, melanjutkan percobaan. Akibatnya, banyak varietas dan varietas Kishmish diperoleh - putih, merah muda, gelap.
Deskripsi Botani
Kishmish menggabungkan sekelompok varietas dengan fitur dan karakteristik botani yang serupa:
- Tandan Padat atau agak longgar. Buahnya sedang. Warna buah tergantung pada varietas.
- Beri Dengan struktur yang padat, ringan. Benih gratis. Ada varietas hibrida di mana tulangnya sangat kecil dan tidak berkembang, dan praktis tidak terasa.
- Bubur. Sangat manis, mengandung banyak gula - 18-25%.
Kishmish adalah anggur yang ideal untuk kismis. Berry manis tanpa biji adalah apa yang Anda butuhkan untuk produk yang populer dan berharga ini.
Varietas Kishmish dan karakteristiknya
Berkat seleksi, banyak budaya selatan, yang sebelumnya tidak tersedia untuk sebagian besar wilayah Federasi Rusia, hari ini tumbuh dengan aman di daerah beriklim sedang, di Siberia dan Ural. Pertimbangkan varietas kismis paling populer yang tahan terhadap cuaca beku Rusia.
Berseri
Ini adalah satu-satunya variasi bahasaishish yang diperkenalkan hari ini di Daftar Negara. "Radiant" direkomendasikan untuk wilayah Volga Bawah dan Kaukasus Utara. Varietas ini sedang matang, matang dalam 125-130 hari. Kuas berbentuk kerucut, berukuran sedang, beratnya sekitar 400 g. Spesimen individu mencapai berat 1 kg dan panjang 40 cm. Buah memanjang dalam bentuk bulat telur, dengan kulit merah muda yang pekat. Berat buahnya adalah 2,5-4 g. Ada rasa pala.
Pro:
- buah beri yang sangat lezat, nilai rasanya - 9 dari 10;
- produktivitas tinggi - lebih dari 120 sen per 1 ha;
- resistensi terhadap busuk kelabu, jamur dan oidium;
- beri ditoleransi dengan baik.
Minus:
- resistensi es rendah;
- produktivitas tinggi berubah menjadi kerugian - di bawah beban tandan anggur sering mematahkan cabang;
- karena hasil yang tinggi, memudar dari beri juga dapat diamati, penurunan kadar gula mereka.
Moldavia
Kishmish jatuh tempo sedang. 155 hari berlalu sejak tunas mulai matang. Semak-semak kuat, dengan jumbai besar. Berat cluster adalah 600 g. Buahnya bulat atau lonjong, ungu muda dengan lapisan lilin. Berat buah adalah 4-6 g.
Pro:
- rasa yang menyenangkan dan harmonis;
- penyimpanan musim dingin - 180 hari;
- diangkut dengan baik.
Minus:
- resistensi rendah terhadap jamur, busuk abu-abu dan leafwort;
- tahan terhadap salju memuaskan - varietas tahan salju hingga minus 18 ° С.
Lihat ulasan sultana Moldavia dalam video di bawah ini:
Putih
Butuh 160-175 hari untuk sepenuhnya mematangkan buah. Varietas menengah-akhir ini dapat ditanam di jalur tengah. Tandan ukuran sedang, silindris. Berat - hingga 250 g. Buahnya kecil. Warna - kuning lemon atau kuning. Kulit transparan, tipis. Berry asam dan manis.
Pro:
- rata-rata tahan embun beku;
- berry lezat;
- tidak ada tulang.
Minus:
- hasil rendah;
- resistensi rendah terhadap penyakit dan hama;
- transportasi yang buruk.
Karena transportabilitas yang buruk dari kismis putih, lebih sering digunakan untuk pengeringan daripada membuat anggur dan jus.
Rusball
Anggur matang dalam 115-125 hari. Ia memiliki kelompok besar, berbentuk kerucut, mencapai berat 1 kg. Buahnya berbentuk oval, putih. Sangat besar. Berat - 8-10 g. Rasanya menyenangkan. Pulpa mengandung biji yang belum sempurna.
Pro:
- tahan beku tinggi - hingga minus 25 ° C;
- produktivitas tinggi secara konsisten;
- resistensi terhadap infeksi jamur;
- mendapatkan kismis berkualitas tinggi;
- presentasi yang menarik;
- mentolerir transportasi dengan baik;
- cocok untuk penggunaan meja dan untuk pengeringan.
Minus:
- cabang di bawah beban tanaman dapat kelebihan beban dan rusak - normalisasi diperlukan;
- biji ditemukan dalam buah;
- dalam cuaca hujan, keretakan terjadi.
Ada versi yang ditingkatkan dari Rusbol - Rusbol ditingkatkan, juga dikenal sebagai 13-3-6-2 Elf. Hal ini ditandai dengan pematangan sebelumnya.
Abad
Anggur "Century" mewakili kelompok kismis Amerika. Dia dibesarkan pada tahun 1966, tetapi dia masih sangat populer. Oleh karena itu, masak pada 120-125 hari mengacu pada varietas yang sedang masak. Tanaman ini kuat, dengan kerucut, padat, cluster. Berat cluster adalah 700-1200 g. Warna buahnya kuning-hijau. Berat - 6-9 g.
Pro:
- kelompok besar;
- daging yang manis, seragam, sedikit renyah;
- rasa seimbang dengan aroma pala;
- resistensi terhadap buah retak;
- sejumlah besar kelompok pada pokok anggur;
- beri cocok untuk kismis;
- tahan beku yang baik - hingga minus 25 °
Minus - kualitas menjaga tidak baik baik. Selama penyimpanan, buah beri dengan cepat memperoleh warna cokelat, kehilangan daya tarik visualnya.
Varietas "Century" paling dikenal oleh tukang kebun sebagai "Centeniel sidlis," yang berarti "abad tanpa biji".
Jupiter
Ini adalah salah satu varietas kismis termuda. Itu dibesarkan di Amerika Serikat. Berry matang dalam 105-125 hari. Semak berukuran sedang, tahan beku, menyerbuk sendiri. Cluster berbentuk silinder, dengan "sayap" yang menyatu menjadi kerucut. Buahnya besar, lonjong, biru tua, dengan aroma pala. Berat tandan adalah 200-500 g, berry 4-7 g. Varietas ini digunakan untuk pengeringan dan makanan segar.
Pro:
- kulit padat tidak memungkinkan tawon merusak buah;
- hasil stabil;
- tahan cuaca 30 derajat;
- transportasi yang baik.
Minus:
- beri hancur jika Anda tidak memilih kelompok tepat waktu;
- kadang-kadang dasar benih ditemukan.
Tentang pemerkosaan "Jupiter", lihat video di bawah ini:
Zaporizhzhya
Varietas ini dinamai berdasarkan kota tempat ia dibiakkan. Cluster berbentuk kerucut, besar, mencapai berat hingga 1,5 kg. Berat buah 2-2,5 g. Bentuknya oval, warnanya ungu gelap. Jatuh tempo sangat cepat - dalam 110-120 hari.
Pro:
- berbuah berlimpah secara konsisten;
- bersahaja untuk peduli;
- buah-buahan yang indah dan lezat;
- penyerbukan sendiri, adalah penyerbuk yang baik untuk varietas lain;
- tidak takut terhadap jamur, busuk dan oidium;
- tahan salju sampai minus 26 ° C.
Minus:
- beri kecil;
- cabang dapat putus karena kelebihan beban - Anda perlu memotong stepons besar;
- beri agak berair;
- buah-buahan terlambat mendapatkan kandungan gula;
- peningkatan pendidikan anak tiri;
- beri kurang disimpan;
- buah diserang oleh tawon - untuk beberapa alasan serangga ini suka kismis Zaporizhzhya lebih dari varietas lainnya.
Hungaria 342
Ini adalah salah satu varietas makanan penutup yang populer dari kismis. Itu termasuk dalam kategori pemasakan awal, perlu 110 hingga 115 hari untuk mematangkan buah. Tanaman kuat dengan kelompok besar. Berat tangan adalah 300-500 g. Dagingnya memiliki konsistensi yang halus, rasa pala terasa. Warna buahnya hijau muda dengan kilau keemasan. Berat - 2-3,5 g. Bentuk buahnya berbentuk bulat telur.
Pro:
- tahan beku - hingga minus 26 ° С;
- buah-buahan sangat ideal untuk pengeringan;
- peningkatan resistensi terhadap penyakit jamur;
- kulitnya tipis, buahnya mudah diserap, termasuk oleh tubuh anak-anak.
Minus:
- kluster yang tidak rusak pada waktunya kehilangan properti yang dapat dijual;
- beri dapat memiliki tanda yang belum sempurna - biji;
- kelompok kecil.
Veles
Berbagai pematangan awal. Periode pematangan adalah 95-105 hari. Varietas penyerbukan sendiri, tetapi di hadapan varietas penyerbukan, produktivitas meningkat sebesar 20%. Clusternya sangat besar - beratnya mencapai 3 kg. Bentuk cluster adalah silinder atau kerucut. Buahnya besar, lonjong, merah muda muda, dengan rona kuning. Buahnya tampak transparan. Berat - 5 g. Dalam aroma - catatan musky.
Pro:
- kulit sangat tipis;
- tidak ada tulang;
- produktivitas tinggi;
- cluster matang, tetap pada pokok anggur, jangan sampai hilang rasa sampai 45 hari;
- rasa yang menyenangkan, dengan warna yang berotot;
- beri matang, jangan hancur.
Minus:
- tahan beku rata-rata - hingga 21 ° C, varietas ini membutuhkan tempat berlindung;
- kelompok diserang oleh lebah;
- dalam hujan dan lembab, penampilan buah beri yang memburuk.
Di mana itu tumbuh?
Kishmish telah lama meninggalkan perbatasan Asia Tengah - hari ini anggur ini tumbuh dalam iklim yang sangat berbeda. Ada varietas - awal matang dan tahan beku, yang tumbuh dengan aman di daerah dengan musim dingin yang keras dan musim panas yang pendek. Tetapi yang terpenting, anggur ini menyukai tanah berpasir yang kaya akan kalium dan fosfor, dan angin sepoi-sepoi.
Kondisi ideal untuk pertumbuhan kismis - di Krimea. Perbatasan utara distribusi membentang di sepanjang garis Kiev-Saratov-Barnaul. Tapi itu tidak menghentikan tukang kebun berpengalaman - mereka berhasil menumbuhkan varietas kishmish yang tahan beku di utara. Tentu saja, untuk musim dingin, kismis di daerah dengan musim dingin yang sangat dingin harus ditutup.
Kondisi utama untuk kismis buah setidaknya 180 hari bebas es per tahun.
Keuntungan dan kerugian kismis secara umum
Kishmish adalah kelompok varietas yang populer yang dihargai petani anggur dan tukang kebun amatir:
- kurangnya biji - beri mudah digunakan untuk makanan segar dan untuk diproses;
- universalitas - buah-buahan digunakan untuk membuat kismis, anggur, jus;
- manis dan rasanya luar biasa;
- tahan beku yang relatif tinggi - hingga minus 25 ° C;
- kemampuan penyerbukan yang baik - penyerbuk yang sangat baik diperoleh dari semua varietas kismis;
- nilai gizi dan sifat obat dari buah beri - mereka mendukung otot jantung, menormalkan tekanan darah;
- produktivitas tinggi - 200-250 centre per 1 ha;
- jatuh tempo awal;
- rooting yang baik dari stek dan pematangan buah berkualitas tinggi bahkan di wilayah utara;
- pelestarian presentasi dan rasa selama transportasi jangka panjang;
- resistensi buah terhadap keretakan pada perubahan suhu dan kelembaban;
- daya tarik eksternal tanaman - kismis dapat digunakan untuk tujuan dekoratif.
Kekurangan:
- Pada beberapa varietas, buah-buahan, terlalu matang, rentan terhadap pelepasan - Anda harus memantau dengan matang pematangan mereka agar panen tepat waktu.
- Resistensi yang memuaskan terhadap busuk kelabu, oidium, dan lumut - semak-semak perlu diproses secara teratur.
Fitur Pendaratan
Jika Anda ingin menanam kismis manis di daerah Anda - pilih varietas yang cocok untuk daerah Anda. Kemudian pilih dan siapkan situs, siapkan semua yang Anda butuhkan untuk penanaman.
Waktunya
Anda bisa menanam Kishmish di musim gugur dan musim semi. Di tanah kelahiran varietas, dan di wilayah selatan Rusia, anggur biasanya ditanam pada musim gugur - pada bulan Oktober atau November. Sebulan setengah sebelum es, sistem akar anggur punya waktu untuk membiasakan diri dengan kondisi baru, dan bibit menjadi lebih kuat dan berakar.
Di daerah dengan musim dingin yang beku, lebih disukai menanam Kishmish di musim semi - sehingga bibit tidak menderita selama musim salju yang tiba-tiba. Penanaman musim semi dilakukan sebelum mulainya aliran getah, ketika tanaman masih tidur.
Suhu tanah optimal adalah + 10 ° C. Anggur tidak ditanam di tanah yang lebih dingin - akarnya bisa membeku. Biasanya, kondisi tersebut dibuat pada bulan April-Mei.
Pada musim gugur, bibit ditanam, untuk penanaman stek, waktu terbaik adalah musim semi.
Pilihan situs
Rekomendasi untuk memilih lokasi penanaman Kishmish:
- Sinar matahari yang baik dibutuhkan - anggur ini tidak akan tumbuh di tempat teduh.
- Seharusnya tidak ada pohon di dekatnya - persaingan untuk air dan nutrisi akan dimulai.
- Draught dan angin kencang tidak termasuk, anggur membutuhkan kedamaian dan kenyamanan.
- Pilihan terbaik adalah area yang cerah, menghadap ke selatan atau barat daya, datar atau dengan sedikit kemiringan.
- Solusi yang baik adalah mendarat di struktur yang menutupi bagian utara. Biasanya anggur ditanam di dekat dinding batu gudang, garasi, dll. Tapi ini tidak layak dilakukan di dekat dinding bangunan perumahan - karena penyiraman yang melimpah, fondasi dapat mengendap.
- Kishmish dapat tumbuh di tanah apa pun, tetapi menghasilkan buah terbaik di tanah yang gembur dan bergizi - mereka dengan cepat menghangatkan dan berkontribusi pada penetrasi kelembaban dan oksigen ke akar.
Sifat serupa khas untuk tanah lempung dan lempung ringan, serta untuk chernozem pada batu kapur dan kapur. Batupasir adalah pilihan yang baik, tetapi perlu diingat bahwa mereka dengan cepat kehilangan air dan nutrisi. - Kishmish tidak boleh ditanam di tanah yang jaraknya lebih dekat dari 1 m ke bebatuan berbatu, serta di lahan basah dan daerah salin.
Manisnya Kishmish tergantung pada jumlah matahari. Naungan sedikit diizinkan hanya pada tahun-tahun pertama pertumbuhan. Anggur ini dibedakan oleh semak-semak yang kuat, sehingga mereka dapat dengan mudah dibawa ke zona pencahayaan maksimum.
Persiapan tanah
Persiapan tanah dilakukan terlebih dahulu. Jika anggur harus ditanam di musim semi, maka plot disiapkan di musim gugur. Lanjutkan dalam urutan berikut:
- Bersihkan area segala sesuatu yang berlebihan - singkirkan batu, gulma dan akarnya, menghaluskan permukaan.
- Gali bagian sedalam 65-70 cm. Di bawah penggalian, tambahkan humus - 3-4 kg per 1 sq. m, dan superfosfat - 100 g per 1 km persegi. m
- Saat menggali, jangan mencoba memecah gumpalan besar - selama musim dingin mereka akan menumpuk banyak uap air dan hancur di musim semi.
- Jika perlu, sesuaikan komposisi tanah - jika bersifat asam, tambahkan 1-1,5 kg batuan fosfat. Jika tanahnya berat, tanah liat - tambahkan pasir kasar, humus dan batu pecah. Tanah berpasir yang longgar membutuhkan gambut, pupuk kandang atau chernozem.
Pemilihan Bibit
Perkembangan selanjutnya dari anggur dan produktivitasnya tergantung pada kesehatan bahan tanam. Cara memilih bibit untuk ditanam:
- Transplantasi terbaik membawa bahan tanam muda - berusia 1-2 tahun.
- Sistem akar harus kuat, kuat, tanpa cacat dan jejak penyakit. Biarkan penjual memotong sepotong akar sehingga Anda melihat potongannya - jika ringan, maka akar itu hidup.
- Cap harus rata, tanpa tanda-tanda infeksi. Jika ada bintik-bintik, aliran masuk dan penebalan pada batang, semaian seperti itu tidak cocok untuk ditanam.
- Bibit harus memiliki setidaknya satu pertumbuhan tahunan, dan cukup tebal, dan harus memiliki tunas.
Metode dan instruksi pendaratan untuk mereka
Sebelum tanam, akar bibit dimasukkan ke dalam air selama beberapa hari - sehingga menyerap jumlah air yang dibutuhkan. Selama 2-3 minggu, paling lambat, siapkan pit.
Penanaman bibit pemerkosaan:
- Gali lubang dengan kedalaman 70-80 cm. Kira-kira diameter yang sama harus - 80-100 cm. Nilai ini diperlukan untuk penempatan sistem akar yang nyaman - lubang akan berkembang dengan baik hanya di tanah gembur yang jenuh dengan oksigen.
- Campurkan tanah subur saat menggali lubang dengan pupuk busuk busuk (2-3 ember), superfosfat (200-300 g) dan garam kalium (100-200 g).
- Menggerakkan penyangga ke dasar lubang dan meletakkan sia-sia - bata dipukuli atau kerikil kasar akan dilakukan. Dukungan ditempatkan di sisi utara.
- Tuang campuran tanah ke dalam lubang, dan isi dengan air untuk mengendap.
- Ketika waktu tanam mendekati, dalam campuran tanah longgar, dituangkan ke dalam lubang, buat pendalaman. Pilih kedalamannya sehingga bibit yang ditanam di atas tanah hanya tersisa 2 mata.
- Tempatkan bibit sehingga akarnya diturunkan secara vertikal.
- Isi akarnya dengan tanah subur dan gosok dengan tangan Anda.
- Tuang bibit dengan air hangat.
- Saat air diserap, taburkan tanah di sekitar bibit dengan mulsa. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang mulsa tanah di sini.
Antara bibit tetangga Kishmish harus ada jarak 2,5-3 m, dan sama antara baris.
Kedalaman tanam dipengaruhi oleh kondisi iklim wilayah dan komposisi tanah:
- Di selatan, bibit ditempatkan sehingga tumitnya berada pada jarak 50-55 cm dari permukaan bumi.
- Di daerah yang lebih dingin dan di batu pasir - pada jarak 60-65 cm.
Fitur Perawatan
Perawatan untuk Kishmish melibatkan serangkaian kegiatan pertanian. Buah anggur dipotong, disiram secara teratur, dipupuk, dan disiapkan pada musim gugur untuk musim dingin.
Jadwal Perawatan Kishmish:
Bulan, titik | Kerja |
Mungkin | Pohon anggur yang ditumbuhi diikat dan dipangkas. |
Juni | Jepit tanaman di atas 2 lembar, pucuk pucuk, dan balut. |
Juli | Lakukan pekerjaan berikut:
|
Awal Agustus | Menghasilkan:
|
Akhir Agustus atau awal September | Panen. |
Seluruh musim tanam | Melonggarkan, menyiangi - setiap 2-3 minggu. |
Selama panen, irigasi dan perban top dihentikan.
Kapan dan bagaimana menyiramnya?
Kishmish menyukai kelembaban, dan jika kekurangan air, akarnya akan mulai tumbuh lebih dalam - hingga 2-2,5 m. Pohon anggur akan layu, kelompok tidak akan bertambah berat, dan buah beri akan berair. Jika tidak ada hujan, maka Kishmish disiram setidaknya seminggu sekali.
Kishmish harus disiram selama periode tersebut:
- mulai dari tumbuh-tumbuhan;
- seminggu sebelum berbunga;
- setelah berbunga;
- saat memuat buah.
2 minggu sebelum panen, tingkat irigasi berkurang setengah - sehingga buah tidak retak.
Di musim panas, pada hari-hari yang sangat panas, anggur disiram lebih sering dari biasanya - setiap 3-4 hari. Tingkat irigasi dihitung dengan mempertimbangkan sifat-sifat tanah, rata-rata 2-3 ember air dituangkan di bawah satu semak.
Untuk menyerap kelembapan secara merata, disarankan untuk memberi air tanaman dalam dua tahap - pagi dan malam.
Meja rias dan pupuk atas
Prinsip pemberian makan Kishmish:
- Pakan adalah moderat, menggabungkan organik dengan pupuk kompleks.
- Di musim semi dan di awal musim panas, nitrogen ditambahkan - untuk mengaktifkan pertumbuhan tunas, dan bahan organik.
- Pada paruh kedua musim panas, fosfor dan kalium ditambahkan - mereka diperlukan untuk pembentukan beri besar dan manis. Nitrogen tidak diperkenalkan pada paruh kedua musim panas.
- Dianjurkan untuk menerapkan dressing cair selama penyiraman.
Norma dan periode pemberian pupuk:
Titik | Tarif aplikasi pupuk (dosis dihitung untuk 10 liter air) |
Awal musim semi | Untuk satu semak, buat solusi:
Alih-alih ganti atas mineral, Anda dapat membuat larutan pupuk organik. |
Sebelum berbunga (sekitar seminggu) |
Atau mereka menambahkan bahan organik - 2 kg pupuk kandang ke seember air. |
Pertengahan Juli |
|
Pertengahan Oktober | Pupuk kalium dan fosfor - masing-masing 25 g |
Perawatan daun
Saus atas daun - menyemprotkan nutrisi ke atas daun. Metode ini digunakan jika tidak ada efek dari pembalut akar, atau untuk mencapai hasil maksimal. Metode ini membutuhkan kehati-hatian - penting untuk tidak membakar daun dan tidak merusak buah.
Saus top daun pertama dilakukan seminggu sebelum berbunga. Ini digunakan terlepas dari apakah dressing akar telah dilakukan. Untuk menghemat waktu, balutan daun atas dicampur dengan fungisida dan insektisida.
Komposisi No. 1 dari top dressing daun:
- 40 g urea;
- 20 g asam sitrat;
- 15 g asam borat;
- 1 g besi sulfat.
Nomor komposisi 2:
- 0,2% amonium sulfat;
- 0,05% kalium permanganat;
- 0,6% kalium sulfat;
- Urea 0,5%.
Jika Anda tidak ingin berurusan dengan persiapan solusi, beli yang sudah jadi - "Clean Sheet", "Novofert", "Ovary" dan lainnya. Juga disarankan untuk menggunakan stimulator pertumbuhan sikat dan buah - "Gibberellin" untuk penyemprotan.
Anggur disemprotkan pada hari berawan atau di malam hari. Dalam solusinya, Anda bisa menambahkan gliserin atau minyak sayur - 30 g. Ini akan memperlambat penguapan larutan.
Saus top kedua dilakukan setelah berbunga, ketika anggur disemprotkan dari hama. Sejak Agustus, pemberian makan daun dihentikan sehingga pertumbuhan tunas muda tidak diaktifkan.
Pemangkasan
Selama 3-4 tahun pertama, semak anggur dibentuk - ini diperlukan untuk perawatan yang mudah dan produktivitas yang tinggi. Pemangkasan Kishmish, terlepas dari waktu penanaman, dimulai pada musim semi. Biasanya menggunakan bentuk cordon dengan satu atau dua lengan, tampak, sebagai aturan, dalam satu arah. Baca tentang pemangkasan musim semi di sini.
Prinsip pemangkasan Kishmish:
- Agar semak tidak mengalami kelebihan muatan, tidak lebih dari 10-12 tanaman merambat tersisa untuk setiap meter ketinggian.
- Kishmish memiliki semak-semak yang kuat, oleh karena itu pemangkasan panjang digunakan untuk itu - sekitar 8-12 mata tertinggal di pokok anggur. Tunas 4-5 pertama pada pokok anggur mandul - ini adalah fitur Kishmish dan varietas anggur lainnya dari Asia Tengah.
- Kelebihan dan lemahnya tunas terpotong.
- Pada setiap pemotretan, tidak lebih dari dua kuas yang tersisa.
Persiapan musim dingin
Di daerah selatan pendaratan Kishmish, tidak perlu berlindung, tetapi, mulai dari Rusia tengah, pemanasan untuk musim dingin adalah suatu keharusan.
Urutan persiapan Kishmish untuk musim dingin:
- Penyiangan lorong - untuk menjaga kelembaban dan penghancuran gulma secara lebih baik.
- Yang terakhir adalah dressing top pra-musim dingin (pupuk fosfat-kalium ditambahkan).
- Tunas tempat tinggal. Setelah melepaskan ikatan, mereka dibaringkan di tanah, disematkan dengan tanda kurung. Bahan non-anyaman ditempatkan di atas pucuk dan kemudian ditaburkan dengan lapisan tanah. Kadang-kadang mereka bahkan membangun kotak kayu lapis di atasnya.
Penyakit dan Hama
Karena penyakit dan hama, hasil panen hilang. Untuk mencegah kerugian, diperlukan pencegahan tepat waktu.
Gejala dan tindakan untuk memerangi penyakit dan hama Kishmish:
Penyakit / Hama | Gejala / Bahaya | Bagaimana cara mengobati? | Pencegahan |
Busuk putih | Ini mempengaruhi puncak dan batang beri, lalu beri sendiri, lalu menutupi seluruh sikat. Di pokok anggur ada bintik-bintik yang berbatasan dengan hitam. Provocateurs - terbakar sinar matahari, hujan es, jamur. | Penyemprotan dengan cairan Bordeaux 4%, larutan Kaptan 5% atau suspensi TMTD 1%. | Pemangkasan yang tepat - semak-semak harus berventilasi baik. |
Busuk abu-abu | Ada bintik-bintik coklat pada beri. Mereka retak, ditutupi dengan lapisan halus. | Tidak ada pengobatan yang efektif. | Memecah dan menembak garter - sehingga ada akses ke sinar matahari. Begitu tanda-tanda pertama kekalahan muncul, seluruh krop segera dihapus. |
Rubella | Bintik kecoklatan muncul di daun. Daun kering dan gugur sebelum waktunya. Penyakit ini dimulai pada bulan April-Mei. | Jika rubella muncul musim lalu, maka perawatan dimulai musim semi berikutnya. Semprotkan cairan Bordeaux. Anda juga dapat menggunakan Tsineb 0,5%. | Penyemprotan dengan cairan Bordeaux 1%. Perawatan atas dan perawatan tanah yang tepat waktu. |
Leaflet | Indung telur dan kuncupnya rusak. Buah yang rusak merusak, membusuk. | Untuk menghancurkan trek, terapkan Wofatox (per 1 sq. M - 3 g). | Mereka memasang perangkap untuk kupu-kupu - wadah, menggantungnya pada jarak 0,7 m dari tanah. Mereka menuangkan bubur anggur yang diencerkan dengan air 1: 3. Setelah melepaskan tempat perlindungan musim dingin, mereka segera membersihkan kulit pohon tua - pupa hibernasi di dalamnya dan membakarnya. |
Tawon | Buah beri rusak - tidak cocok untuk disimpan. | Seluruh jajaran tindakan yang mungkin digunakan - perangkap, umpan beracun, pestisida. | Menanam tanaman yang mengusir tawon di dekat anggur - lemon balm, kemangi, mint cocok. |
Informasi nilai berguna
Berry Kishmish enak, sehat, dan serbaguna dalam aplikasinya, tetapi penggunaannya membutuhkan kontrol. Agar tidak membahayakan tubuh, perhitungkan sifat spesifik kismis.
Nilai gizi dan energi
Kishmish kaya akan vitamin dan mineral:
- Ini mengandung banyak vitamin B - mereka adalah kunci kekuatan sistem saraf. Penggunaan anggur ini membantu mengatasi stres dan depresi.
- Niasin - menormalkan metabolisme.
- Asam askorbat - memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Kalium - memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.
- Boron - mengurangi risiko osteoporosis.
- Asam oleanolic - mengurangi laju perkembangan bakteri di rongga mulut.
Kandungan kalori dari buah Kishmish - 69 kkal per 100 g Nilai energi:
- protein - 0,72 g;
- lemak - 0,16 g;
- karbohidrat - 17,2 g.
Indeks glikemik
Indeks glikemik (GI) adalah parameter yang menentukan tingkat pemecahan karbohidrat, yang menampilkan besarnya perubahan kadar glukosa darah. Jadi, GI dari buah kismis adalah 56. Anggur sering digunakan dalam diet, tetapi itu dikontraindikasikan untuk penderita diabetes, seperti produk yang GI-nya di atas 50.
Vitamin apa yang ada di sana?
Kishmish kaya akan vitamin, terutama dihargai karena kandungan vitamin A dan C yang tinggi. Tapi mereka hadir hanya dalam buah matang dan kering.
100 g kismis mengandung:
- C-vitamin - 6 mg;
- A-vitamin - 5 mcg;
- vitamin PP - 0,3 mg;
- vitamin B9 - 2 mcg;
- beta-karoten - 0,03 mg;
- Vitamin H - 1,5 mcg;
- E-vitamin - 0,4 mg.
Aplikasi
Kishmish digunakan:
- Sebagai produk yang berguna, bahkan terapi. Buah beri menghibur, meringankan kelelahan dan memiliki banyak efek yang lebih bermanfaat.
- Dalam memasak. Ini digunakan dalam memanggang, gula-gula, berbagai hidangan.
- Untuk membuat anggur buatan sendiri.
Membahayakan dari Kishmish
Ketika menggunakan kishmish, seseorang harus memperhitungkan indeks glikemiknya yang tinggi, serta keberadaan asam organik. Kishmish berbahaya ketika:
- kegemukan;
- diabetes mellitus;
- tukak lambung perut;
- pankreatitis;
- kolesistitis.
Dosis maksimum kismis adalah 25 lembar per hari. Melebihi norma menyebabkan perut kembung, mual dan diare - gejala-gejala ini dapat berkembang dengan makan terlalu banyak raptor bahkan pada orang yang sangat sehat.
Berry pasar
Kishmish tidak selalu memiliki presentasi yang bagus. Kelemahan yang mungkin dari klusternya adalah kepadatan yang tidak memadai. Itu semua tergantung pada ukuran cluster dan penampilan mereka - parameter ini tergantung pada varietas Kishmish, kualitas menjaga dan kemampuan cluster untuk mempertahankan presentasi mereka setelah pemasakan.
Ulasan tentang anggur Kishmish
Vladimir P., Wilayah Krasnodar. Kishmish mencoba menanam semua orang, lebih dari yang lain seperti Radiant dan Veles. Yang terakhir ini sangat baik untuk dijual - matang lebih awal, cluster terlihat mewah, dan buahnya lezat. Biji praktis tidak menjumpai.
Victoria R., Wilayah Moskow. Bibit Radiant dan Hungaria yang berumur dua tahun menanam 342. Di musim semi, mereka hampir tidak tumbuh, hanya 342 ada beberapa anggur di tahun berikutnya, tetapi Radiant tidak pergi setelah musim dingin, perlu panen.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
Varietas baru Kishmish memiliki ketahanan beku yang cukup untuk tumbuh di berbagai daerah di Rusia. Anggur aplikasi universal yang bersahaja ini tidak hanya akan memperkaya meja Anda, tetapi juga dapat berfungsi sebagai sumber penghasilan yang baik.
Diposting oleh
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1