Bawang Krimea disebut varietas bawang Yalta. Ini adalah varietas selatan asli dengan karakteristik yang membedakannya dari sebagian besar varietas tanaman ini. Terlepas dari kenyataan bahwa bawang Yalta tumbuh terutama di Krimea, beberapa petani sayuran mencoba menanamnya di jalur Tengah. Varietas ini membutuhkan pendekatan khusus untuk budidaya.
Berbagai karakteristik
Bawang Red Yalta dibiakkan di Krimea dari varietas Madersky. Berbagai tanaman dibawa ke wilayah semenanjung di abad ke-19 dari Portugal.
Bawang Yalta berbeda karena bohlamnya tidak memiliki ketajaman, seperti banyak varietas lain dengan warna merah ungu dari skala integumen. Mereka manis, tanpa sedikit rasa pedas atau pahit, tanpa bau bawang bombay. Karena itu, bawang Krimea milik varietas salad dan dimakan mentah, tanpa perlakuan panas.
Bentuk kepala juga patut diperhatikan - bulat dan rata, tanpa depresi di bagian atas. Ini membuatnya mudah dipotong menjadi setengah cincin dengan panjang yang sama.
Bola lampu terdiri dari sisik yang tebal dan berair yang saling menempel satu sama lain. Sangat menarik bahwa hanya ada 7 dari mereka di kepala berkualitas tinggi, tidak lebih dan tidak kurang. Warna sisik integumen dari kepala dewasa bawang Yalta berwarna ungu-merah. Sevok memiliki warna yang sama. Di dalam, bawang putih atau merah muda, sangat berair.
Ini adalah varietas yang terlambat: dibutuhkan 140-150 hari untuk tanaman matang sepenuhnya. Setiap kepala, rata-rata, memiliki diameter lebih dari 7 cm, berat 150 g, hasil varietas dari 1 sq. m sekitar 2 kg.
Keuntungan dan kerugian
Bawang Krimea terkenal karena rasanya yang manis dan penampilan yang menarik. Ditanam dengan senang hati oleh petani dan penghuni musim panas, dan konsumen juga bersedia membelinya. Namun, Anda bisa mendapatkan kepala dengan rasa bawang Yalta nyata hanya jika Anda menanamnya di tanah air Anda - di Krimea, di mana iklim menciptakan kondisi optimal untuk pengungkapan semua kualitasnya yang berharga.
Bawang dapat tumbuh di daerah beriklim dingin, tetapi rasanya akan lebih tajam. Ini dianggap merugikan varietas, tetapi ini tidak menghentikan banyak tukang kebun.
Bawang Krimea yang matang tidak memiliki kualitas pemeliharaan yang baik, oleh karena itu tidak disarankan untuk mengirimnya untuk penyimpanan jangka panjang. Namun, sebagian besar varietas ringan tidak dimaksudkan untuk penyimpanan musim dingin, itulah mengapa varietas khusus ini tidak boleh dianggap sebagai kekurangan yang signifikan.
Menanam bibit dari biji
Di selatan, tanaman varietas ditanam dengan menabur benih langsung ke tanah. Tapi ini bisa dilakukan di daerah di mana musim panas panjang dan musim gugur hangat. Di Rusia, dengan pengecualian wilayah selatan, bawang Yalta ditanam dari bibit. Ini karena periode pematangan varietas yang panjang - jika Anda menabur benih di tempat tidur, umbi tidak akan punya waktu untuk matang sebelum cuaca dingin. Bibit bawang Krimea ditanam di rumah kaca di bawah film atau di ruangan yang hangat dalam kaset. Penaburan dilakukan pada akhir musim dingin.
Pertama, siapkan substrat dan bijinya. Untuk mengisi kaset, sebaiknya gunakan substrat universal untuk menanam benih sayuran. Semua komponen di dalamnya dipilih untuk memenuhi kebutuhan tanaman, ada juga elemen jejak.
Dari bahan tanam yang tersedia, spesimen terbaik dipilih - besar, tanpa cacat dan kerusakan. Mereka didesinfeksi selama 20-30 menit dalam kalium permanganat atau dalam larutan fungisida (diencerkan sesuai dengan instruksi). Kemudian dicuci dengan air, keringkan dan tabur.
Untuk 1 sq. m menghabiskan 10-20 g benih, menaburnya sesuai dengan skema:
- 1 cm berturut-turut;
- 4-5 cm di antara baris;
- menabur kedalaman - 1 cm.
Jika bawang ditanam dalam kaset sel kecil, maka 1-2 biji ditaburkan di masing-masing. Setelah penaburan selesai, benih disiram, ditutup dengan tanah, lapisan humus atau gambut.
Suhu di rumah kaca setelah disemai dan sebelum pucuk pertama muncul harus antara 18-20 derajat. Ketika semua benih berkecambah, yang akan terjadi dalam waktu sekitar 2 minggu, suhu berkurang menjadi 14-16 derajat. Kelembaban udara - sekitar 70%. Durasi jam siang juga penting, harus setidaknya 10-12 jam. Jika tanaman tidak cukup menyala, mereka akan tumbuh lebih besar, memanjang, tipis, berwarna hijau pucat.
Perawatan bibit bawang merah standar Yalta:
- Pengairan... Siram tanaman dengan air hangat yang bersih dan tenang, tidak diinginkan untuk menggunakan air dingin. Pertama, bibit disemprotkan dari botol semprot - sangat mudah untuk membasahi permukaan tanah, tidak mengikis atau padat. Frekuensi irigasi harus sedemikian rupa sehingga tanah selalu tetap lembab, tetapi tidak basah: dalam biji lembab dapat membusuk dan tidak akan berkecambah, akar tanaman yang sudah berkecambah juga mungkin menderita.
- Melonggarkan dan menyiangi... Setelah setiap penyiraman, bedengan dilonggarkan dengan lembut untuk mengisi tanah dengan udara. Dalam prosesnya, tunas gulma juga dihilangkan.
- Ganti atas... Bawang diberi makan selama pertumbuhan bibit 2 atau 3 kali dengan interval 1,5-2 minggu. Hasil yang baik diperoleh dengan memupuk tanaman dengan nitrofoskoy (1,5 sendok makan per 10 liter air). Pemetikan tidak dilakukan, tetapi jika perlu, mereka menerobos tanaman, meninggalkan 2 cm di antara mereka. 7 hari sebelum transplantasi ke tempat tidur, bibit marah, membuka rumah kaca selama beberapa jam setiap hari.
Tonton video yang menunjukkan cara menabur benih bawang Yalta untuk bibit di rumah kaca:
Menanam bibit di tanah terbuka
Daerah terbuka yang cerah, datar, tanpa lereng, tidak dibanjiri oleh air tanah, sangat cocok untuk bawang merah yang tumbuh. Tanaman ini tidak tumbuh di tempat teduh, ia menyukai matahari dan kehangatan.
Tanah terbaik untuk bawang Krimea ringan, longgar, tanah subur dan tanah berpasir. Jika situs tersebut memiliki tanah liat atau tanah berpasir, maka pasir, serbuk gergaji, gambut dalam kasus pertama, atau pupuk tanah dan pupuk mineral, ditambahkan pada situs kedua. Tanah untuk biakan harus netral atau sedikit basa.
Pendahulu untuk varietas Krimea sama dengan varietas budaya lainnya - kentang, tanaman umbi-umbian, labu, nightshade, sayuran hijau, kacang-kacangan. Jangan menanamnya setelah semua jenis bawang, varietas, dan bawang putih. Penting untuk mematuhi aturan-aturan ini agar tanaman tidak terinfeksi penyakit umum dan tidak menderita hama biasa.
Agar bawang dapat berkembang dengan baik, bawang harus tumbuh di tanah yang dibudidayakan dengan baik. Siapkan tanah di kebun pada musim gugur atau awal musim semi:
- Semua residu dari kultur dan gulma sebelumnya dikeluarkan dari tempat tidur.
- Gali sampai kedalaman minimal 30 cm.
- Humus diperkenalkan dalam 1 ember per 1 sq. m, pupuk kandang segar tidak dapat digunakan, puncak tumbuh darinya, tanaman pucuk, pembentukan lobak tertunda. Abu ditambahkan ke humus, 0,5 kg per 1 sq. m atau pupuk fosfor-kalium.
- Jika persiapan tempat tidur terjadi pada musim gugur, gumpalan bumi tidak rusak sehingga membeku di musim dingin, semua patogen dan hama mati di dalamnya.
Bibit siap pakai dari varietas Krimea ditanam pada akhir April atau awal Mei. Pada saat transplantasi, tanaman harus setinggi setidaknya 15 cm dan memiliki 3-4 daun berkembang. Mereka dengan hati-hati dikeluarkan dari substrat atau sel kaset bersama dengan gumpalan tanah, semua yang kurang berkembang dihilangkan, hanya menyisakan yang sehat dan terbentuk dengan benar.
Paling sering, bibit ditanam di alur, tetapi juga bisa ditanam di lubang. Bagaimanapun, skema penempatan pabrik akan sama:
- 6-8 cm berturut-turut;
- 30 cm di antara baris;
- kedalaman - 1 cm di atas kerah akar.
Setelah penanaman selesai, bedengan disiram dan mulsa dengan lapisan tipis humus atau gambut, sedikit dipadatkan.
Peduli budaya
Meskipun budaya dianggap tidak mudah, tidak akan berhasil untuk mendapatkan hasil besar lampu berkualitas tinggi tanpa pemeliharaan yang konstan. Ini terdiri dari penyiraman, pelonggaran, penyiangan, pemupukan dan, jika perlu, perawatan untuk penyakit dan hama.
Pengairan
Bawang Yalta menuntut tidak hanya untuk tanah, jumlah panas dan hari yang cerah, tetapi juga untuk perawatan - itu harus disiram dengan baik, hanya kemudian akan menjadi manis dan berair.
Frekuensi penyiraman tergantung pada cuaca, tetapi rata-rata 2 kali seminggu. Di tempat tidur rumah, lebih mudah dan menguntungkan untuk tidak menyiram dengan selang, seperti biasa, tetapi menggunakan sistem irigasi tetes. Berkat itu, akan dimungkinkan untuk menghemat jumlah air yang dicurahkan, waktu dan upaya tukang kebun, serta mencegah kemungkinan pembusukan akar atau umbi dari genangan air. Dengan irigasi tetes, akan lebih mudah untuk memberi makan tanaman - pupuk dapat ditambahkan langsung ke air untuk irigasi.
3 minggu sebelum mengumpulkan kepala, menyiram bawang dihentikan sehingga memiliki waktu untuk matang. Umbi mentah dengan leher tebal tidak disimpan dengan baik.
Melonggarkan dan menyiangi
Setelah setiap penyiraman, bedengan dilonggarkan, yang memungkinkan untuk membuat bumi bernafas dan menghilangkan tunas gulma.
Ganti atas
Menyuburkan bawang merah Yalta dengan bahan organik dan pupuk mineral. Sebelum pembentukan umbi, infus kotoran digunakan (pada konsentrasi 1 hingga 10 jika diambil kotoran sapi, babi, kelinci, dan 1 hingga 15 jika kotoran burung diambil).
Setelah awal pembentukan umbi, tanaman diberi pupuk fosfor-kalium, nitrogen dikeluarkan. Pembalut terakhir harus dilakukan paling lambat 3 minggu sebelum panen yang diharapkan.
Pengendalian hama dan penyakit
Banyak varietas bawang merah memiliki daya tahan yang baik terhadap penyakit dan hama infeksi. Busur Yalta berbeda dengan cara yang sama. Dengan perawatan yang baik dan cuaca yang stabil, ia jarang sakit.
Jika hujan deras, maka tanaman bisa sakit dengan jamur berbulu halus atau busuk kelabu. Langkah-langkah pengendalian dan pencegahan - menyemprot tempat tidur dengan fungisida atau cairan Bordeaux 1%.
Dari hama, bawang Yalta paling sering terpengaruh oleh lalat bawang. Itu dihancurkan dengan obat tradisional atau, jika ini tidak cukup, insektisida kimia.
Panen dan penyimpanan
Yalta adalah bawang pematangan yang terlambat, pematangannya terjadi pada akhir musim panas dan awal musim gugur. Anda harus mulai membersihkan setelah kepala sepenuhnya terbentuk dan matang. Adalah mungkin untuk menentukan kapan ini terjadi oleh penampilan tanaman - puncaknya menguning dan berbaring, lapisan integumen sisik pada umbi mengering, menutupinya dengan erat, leher menjadi tipis dan kering.
Anda tidak dapat mengekspos bawang secara berlebihan di tempat tidur. Jika hujan segera turun, itu akan berakar lagi. Lampu seperti itu digali dengan buruk dan kemudian disimpan lebih buruk.
Bawang Krimea dipanen pada hari yang cerah dan cerah. Jika cuaca lembab atau hujan diharapkan, yang terbaik adalah menunda panen. Bola lampu digali dengan garpu rumput atau sekop untuk membuatnya lebih mudah dilepas dari tanah. Kemudian mereka dibaringkan di tempat tidur hingga kering selama 2-3 hari. Dalam cuaca basah mereka dikeringkan di dalam ruangan, kering dan berventilasi. Seluruh bawang ditata dalam lapisan tipis, dibalik setiap hari sehingga mengering secara merata.
Saat pengeringan selesai, kepala disiapkan untuk penyimpanan: akar dipotong tanpa mempengaruhi bagian bawah dan atas, meninggalkan potongan setinggi 5 cm di pangkalan. Jika Anda berencana untuk menenun kepang dari bawang, maka bagian atasnya tidak terpotong.
Bawang ditempatkan dalam kotak, keranjang atau jaring sayur plastik dan disimpan di ruangan yang kering namun panas. Jika Anda menyimpan sayuran di ruang bawah tanah, maka pastikan untuk mengeringkannya.
Suhu penyimpanan harus antara 0 dan 5 derajat. Jika naik di atas 10 derajat, kepala akan mulai tumbuh. Kepang bawang dapat disimpan di gudang, ruang utilitas, atau koridor gedung tempat tinggal. Di tempat-tempat seperti itu, mereka selalu ada dan mudah didapat.
Selama penyimpanan, bawang disortir beberapa kali, semua bawang busuk atau kering dihilangkan sehingga infeksi tidak menyebar dari mereka ke seluruh sayuran.
Terlepas dari kenyataan bahwa varietas bawang Yalta dibudidayakan di iklim selatan yang hangat, ia dapat tumbuh dari bibit di Rusia Tengah. Teknologi pertanian jenis bawang ini memiliki karakteristik sendiri, tetapi umumnya mirip dengan teknologi menanam varietas sayuran lainnya.