Kambing putih Rusia adalah jenis susu yang paling populer di Rusia. Menurut hasil susu, kambing ini sedekat mungkin dengan breed susu terbaik - Saanen dan Toggenburg. Selanjutnya, kita belajar tentang fitur-fitur dari jenis ini, bagaimana untuk membiakkannya, dan bagaimana menghindari kesalahan.
Asal berkembang biak
Pemuliaan berlangsung selama berabad-abad. Trah ini meningkat secara bertahap, dari generasi ke generasi. Pekerjaan dilakukan untuk meningkatkan produktivitas, sikap bersahaja dan kemampuan untuk beradaptasi dengan kondisi iklim yang sulit.
Trah ini dibentuk secara bertahap:
- Selama berabad-abad, "seleksi alam." Kualitas berkembang biak karena apa yang disebut "seleksi rakyat".
- Pada akhir abad ke-19, peternak profesional mengambil trah dan memperhatikan potensinya.
- Dengan munculnya abad ke-20, ras Rusia disilangkan dengan kambing Eropa, yang menyalip kambing Rusia dalam produktivitas, tidak dapat bertahan hidup dalam kondisi iklim yang keras yang menjadi ciri khas Rusia. Untuk pembiakan, jantan keturunan Inggris, Jerman dan Swiss diambil. Seleksi semacam itu tidak membawa hasil khusus.
- Pada 70-80-an abad ke-20, peternak melakukan upaya kedua. Betina dari ras Rusia disilangkan dengan Toggenburgs dan Saanenets yang terkenal. Alhasil, berhasil membawa kambing dengan peningkatan produksi susu.
Eksterior dan cacat
Trah ini termasuk dalam kelompok moderat. Sangat mudah untuk membedakannya dari kambing perah lainnya, putih Rusia jauh lebih kecil dari Saanenets dan Toggenburg - pemimpin yang tidak perlu dalam produksi susu.
Tanda-tanda eksternal:
- Tubuh. Kuat dan memanjang. Dada lebar.
- Kepala. Kecil, rapi. Beberapa orang memiliki "anting" di bawah rahangnya.
- Leher. Pada wanita - memanjang, pada pria - pendek.
- Tanduk. Ditekuk oleh sabit. Kambing sering berputar kembali. Kambing tanpa tulang - hingga 15%.
- Telinga. Kecil, tipe berdiri.
- Kaki. Panjangnya sedang, persendiannya kuat.
- Jenggot. Pada pria dan wanita.
- Wol. Tebal, panjang sedang.
- Warna. Sebagian besar berwarna putih. Ada pilihan - abu-abu atau putih dengan cokelat krem.
- Ambing. Bentuknya biasa, bulat. Puting - memanjang.
Cacat pada trah yang menentukan kemurniannya adalah lipatan. Idealnya, telinga harus tegak dan sedikit runcing. Individu dengan telinga terkulai tidak diizinkan berkembang biak.
Standar perempuan dan laki-laki:
Parameter | Kambing | Kambing |
Berat hidup kg | 73 | 52 |
Tinggi pada layu, cm | 83 | 54 |
Tinggi di sakrum, cm | 80 | 59 |
Kedalaman dada cm | 42 | 29 |
Lebar dada cm | 19 | 16 |
Batang miring, cm | 75 | 57 |
Lingkar dada, cm | 103 | 82 |
Lebar dalam Maclocs, cm | 5 | 14 |
Metacarpus cm | 18 | 8 |
Panjang kepala, cm | 20 | 21 |
Lebar dahi, cm | 12 | 13 |
Kambing memiliki tubuh panjang, kerangka yang kuat, kaki yang benar. Kambing juga cukup besar, tetapi dalam banyak hal mereka lebih rendah daripada laki-laki.
Karakteristik utama dari kambing putih Rusia
Trah ini milik produksi susu kambing. Tujuan utama pembiakannya adalah untuk mendapatkan susu. “Pos-pos pendapatan” lainnya adalah agunan. Sebagai susu kambing yang layak, kulit putih Rusia memiliki puting panjang, nyaman untuk pemerah susu manual dan mesin.
Perbedaan utama antara jenis Rusia dan rekan-rekan asingnya adalah adanya bulu di bawah mantel tebal. Fitur ini dikaitkan dengan kemampuan berkembang biak dalam kondisi yang keras.
Produktifitas
Objek Produktivitas:
- Susu. Selama setahun, satu kambing menghasilkan susu dari 500 hingga 850 liter. Pemerahan tergantung pada perawatan. Indikator produktivitas susu lainnya:
- durasi laktasi - 270-280 hari;
- produksi susu harian - 1-2 l;
- konten kalori - 687 kkal / kg;
- kadar lemak - 4-5%;
- protein - 2,8-3,2%;
- casein - 2.1-2.5%;
- laktosa - 4,5-6%.
- Daging. Rasanya enak, empuk. Keluar dari bangkai - 56%. Karena kemampuan reproduksi yang tinggi dari jenis ini, hewan muda sering ditanam untuk daging. Berat individu tergantung pada jenis kelamin dan berkisar 55-85 kg.
- Wol dan bulu. 150-200 g bulu per tahun disisir dari satu kambing. Kebetulan mereka menyisir masing-masing 400 g benang hangat dan lembut terbuat dari wol. Jumlah rambut tergantung pada subspesies dari jenis - ada kambing pendek dan berambut panjang.
- Kesuburan. Betina membawa 1-2 anak setiap tahun. Frekuensi beranak - 2 kali setahun.
- Kulit (kambing). Pergi ke pembuatan bahan kulit mahal - morocco, chevro.
Putih Rusia memiliki laju aliran susu 0,4 kg per menit. Waktu pemerahan rata-rata adalah 3 menit.
Jantan sering digunakan dalam pemuliaan tanaman sebagai bahan untuk meningkatkan karakteristik susu dari breed lain. Dalam kelompok besar, putih Rusia digunakan untuk kawin silang dengan kambing Saanen dan keturunan asing lainnya yang mentransmisikan gen produktivitas susu tinggi
Kambing marah
Trah ini dibedakan oleh disposisi yang seimbang. Ciri-ciri karakter lain dari kambing Rusia Putih:
- tidak mudah terserang;
- berubah - dari ketaatan dengan cepat menjadi keras kepala;
- paling pintar;
- rakus - makan dengan rakus;
- cerdas dan suka mendominasi - perempuan tanpa tanduk yang tidak tahu bagaimana cara memukul mundur anggota suku bertanduk menderita ini;
- dalam hal ketakutan atau sakit, mereka mungkin bermusuhan.
Tonton video di bawah ini ikhtisar tentang jenis kambing "Rusia Putih":
Area Distribusi
Distribusi terbesar kambing putih Rusia, serta subspesiesnya - Gorky breed, diterima di wilayah tengah dan barat laut Federasi Rusia. Di sini, di sebagian besar peternakan, kambing ini dikembangbiakkan. Di peternakan Moskow, Leningrad, Ivanovo dan wilayah Yaroslavl, jumlah total breed mencapai ratusan ribu ekor.
Selain daerah-daerah ini, kambing putih Rusia juga aktif tumbuh di Wilayah Krasnodar, Mordovia, Saratov dan daerah lain di Federasi Rusia. Kambing putih populer di Belarus dan Ukraina.
Keuntungan dan kerugian
"Evolusi" alami selama ratusan tahun, dan juga sebagai hasil seleksi sistematis, trah ini mendapatkan keuntungan:
- Mereka memberi banyak susu.
- Kuat.
- Susu tanpa rasa.
- Ramah dan ramah. Kenali pemilik kawanan sebagai pemimpin, dan patuhi dia.
Kerugian dari kambing putih Rusia:
- Ada kecenderungan untuk mengalami degenerasi dari jenis ini. Dengan pemeliharaan individu heteroseksual dalam satu pena, keturunannya bisa lahir lemah dan menyakitkan. Sebagai hasil dari perkawinan ini, orang-orang aneh lahir.
- Keangkuhan di usia muda.
Nuansa Konten
Tidak ada yang rumit atau istimewa dalam konten ras putih Rusia - kambing ini produktif, bersahaja dan tangguh. Hal utama yang mereka butuhkan adalah gudang yang bersih dan kering, serta diet lengkap.
Persyaratan ruang untuk ras Rusia putih
Persyaratan untuk rumah kambing dan kondisi penahanan:
- Goathouse kering dan bersih, berventilasi baik, tetapi tanpa angin. Kambing tidak mentolerir angin pembersih - mereka sakit. Udara segar mengurangi risiko morbiditas.
- Lantai dilakukan dengan kemiringan. Lantai terbuat dari beton tempat papan diletakkan. Serbuk gergaji atau jerami dilemparkan di atas agar hewan tidak membekukan kuku dan kakinya.
- Udara di kandang harus cukup lembab. Dengan kamar yang terlalu lembab, risiko terkena virus dan infeksi semakin besar.
- Pembersihan teratur. Jika tidak dibersihkan di kandang, serangga parasit dapat ditemukan di dinding dan jerami.
Di selatan, kambing bisa digembalakan sepanjang tahun. Di lintang beriklim sedang, metode padang rumput-padang rumput atau pemeliharaan kios dipraktikkan. Breed ini cocok untuk peternakan swasta kecil dan pengembangbiakan skala besar.
Bagaimana dan apa yang harus diberi makan?
Kondisi untuk menghasilkan susu tinggi adalah diet yang kompeten. Sampai cuaca dingin, rumput memberi makan kambing. Kambing sangat ingin makan semanggi, alfalfa dan rumput gandum.
Tips Memberi Makan Kambing:
- Campuran vico-oatmeal. Campuran jerami dari sereal dan kacang-kacangan. Tingkat pemberian makan adalah 2 kg, tetapi opsi terbaik adalah akses gratis.
- Silase jagung. Ini diberikan selama periode pemerahan aktif. Norma - hingga 1 kg per hari.
- Jerami kacang kering - hingga 400 g.
- Sayuran dan buah-buahan. Hingga 300 g per hari.
- Kapur dan garam. Mereka ditambahkan untuk diberi makan dalam cuaca dingin. Atau letakkan garam dan kapur di piring dekat peminum.
- Sapu rumput - jelatang dan angsa, atau dari cabang - aspen, birch, oak.
- Air. Kambing harus memiliki air minum segar yang tersedia secara bebas - mereka mengubahnya 2 kali sehari. Di musim dingin, disarankan untuk memanaskan air.
Kambing dengan senang hati memakan ranting-ranting muda di dekat semak, menggerogoti kulit pohon. Hewan-hewan ini seharusnya tidak diizinkan masuk ke perkebunan buah.
Kami merekomendasikan membaca artikel tentang memberi makan kambing di musim dingin.
Kasus: fitur untuk ras kulit putih Rusia
Trah ini didasarkan pada nenek moyang liar dan outbred, dari mana kulit putih Rusia mendapat pubertas awal. Kambing muda siap kawin sedini 3 bulan. Tetapi Anda harus memasangkan mereka tidak lebih awal dari 7-9 bulan. Usia ideal untuk kawin adalah 1 tahun.
Jenis perkawinan
Frekuensi berburu kambing adalah dari 17 hingga 22 hari. Biasanya ada 5-7 hari untuk kawin - selama ini betina gelisah.
Opsi perkawinan:
- Inseminasi buatan. Metode yang paling dapat diandalkan dan efektif. Prosedur ini dilakukan oleh seorang dokter hewan yang dipersenjatai dengan bahan benih berkualitas tinggi, memastikan hasil yang sukses.
- Teman tangan. Pemilik memilih individu untuk kawin. Penting untuk menghindari perkawinan antara individu yang berhubungan erat.
- Perkawinan gratis. Hewan kawin secara acak, saat mereka dipelihara bersama - jantan dan betina.
Yang terbaik adalah membiakkan hewan di musim gugur sehingga anak-anak dilahirkan pada musim semi - keturunan musim semi dianggap yang paling kuat dan tangguh.
Fitur kehamilan dan beranak
Kehamilan berlangsung dari 143 hingga 155 hari. Persiapkan segala yang diperlukan untuk beranak sebelumnya:
- air hangat;
- gunting;
- kain bersih.
Biasanya kambing mengelola tanpa bantuan manusia. Dalam kasus yang jarang terjadi, Anda mungkin memerlukan bantuan dokter hewan. Anda dapat mengetahui tentang kelahiran cepat oleh perilaku gelisah perempuan.
Urutan dan fitur beranak:
- Anak pertama lahir kepala pertama, anak berikutnya lahir di sisi lain.
- Hapus lendir dari mulut dan hidung, memotong tali pusat, desinfektan.
- Satu jam setelah penampilan anak-anak, yang terakhir masuk. Itu harus dihapus dengan cepat.
Kebetulan seorang anak dilahirkan mati. Anda dapat membantunya - membersihkan moncongnya dari lendir dan menghirup udara di mulutnya. Juga, bayi yang baru lahir ditempatkan di punggungnya dan menekuk-nekuk kakinya. Biasanya, kegiatan ini membantu bayi bernafas.
Ketika bayi baru lahir mengering, mereka diberikan kolostrum dan ditempatkan di goathouse khusus untuk hewan muda. Jika Anda meninggalkan keturunan dengan ibu, produksi ASInya akan turun, dan akan sulit untuk mengembalikannya.
Anak-anak: berat badan, berapa banyak dalam sampah, cara merawat
Berat badan anak saat lahir adalah 2,4-3,7 kg. Pertumbuhan muda dengan cepat, pada 6-8 bulan berat hewan mencapai 25-30 kg. Pada anak yang lebih sering 1-2 anak, tiga jarang. Anak-anak berkembang dengan cepat dan sangat layak. Mereka dengan cepat bangkit, secara aktif menambah berat badan dan mulai merumput lebih awal dengan kawanan dewasa.
Fitur Makan:
- Anak-anak, sebagaimana seharusnya keturunan perah, disolder melalui puting susu. 10 hari mereka minum kolostrum, lalu mereka mengajari mereka minum dari mangkuk.
- Pada awalnya, anak-anak diberikan susu 4 kali sehari, kemudian 3 kali.
- Pada bulan ke-2, bubur cair dan kentang tumbuk dengan susu hangat dimasukkan ke dalam makanan. Anak-anak kecil mulai makan jerami. Dalam 20 hari mereka bisa terbiasa dengan pakan majemuk. Kambing yang dipelihara untuk hasil susu diberi susu selama 3-4 bulan.
Baca artikel tentang bagaimana dan apa yang harus memberi makan anak-anak.
Bagaimana cara memerah susu kambing?
Sangat mudah untuk memerah susu putih Rusia dengan tangan, tetapi berkat memerah susu mesin, memerah susu dapat dipercepat. Jika ada beberapa lusin kepala di peternakan, maka cara terbaik untuk mendapatkan susu adalah dengan menggunakan mesin pemerah susu.
Bagian dari mesin pemerah susu:
- Wadah - susu masuk ke dalamnya. Bagian dalam kaleng dilapisi dengan komposisi khusus antimikroba.
- Mekanisme pemerahan.
- Pompa dengan motor.
- Kacamata dengan cangkir atau klem pengisap.
- Selang susu.
Prosedur pemerahan:
- Perbaiki hewan sehingga berdiri tanpa mengganggu operasi peralatan.
- Di dekat kambing, letakkan semangkuk makanan - sesuatu yang enak.
- Cukur ambing.
- Puting pergelangan kaki dengan desinfektan.
- Gabungkan jet pertama dengan tangan Anda dalam wadah terpisah. Susu harus bersih, tanpa gumpalan darah dan dadih. Kehadiran mereka menunjukkan penyakit. Susu seperti itu tidak cocok untuk dikonsumsi.
- Jika tidak ada kotoran di dalam susu, bersihkan ambing dengan handuk kering dan bersih.
- Pasang cangkir teh yang dipanaskan ke ambing.
- Lepaskan kacamata dari puting susu. Rasakan ambing - jika masih ada susu di dalamnya, saring dengan tangan Anda.
- Lumasi puting lagi dengan agen antimikroba.
- Cuci dan keringkan mesin - ini harus dilakukan setelah setiap pemerahan.
Jumlah maksimum susu adalah 5. Kambing ditempatkan di kandang pemerahan. Kambing memberikan susu maksimal setelah beranak. Laktasi intensif berlangsung sekitar delapan bulan.
Bagaimana cara membeli kambing murni?
Jika seseorang tidak memiliki pengalaman dalam beternak kambing, ia dapat dengan mudah dijual sebagai hewan ras murni. Saat membeli kambing, ada baiknya untuk mengetahui tanda-tanda ras Rusia Putih murni:
- Warna bulunya putih salju.
- Kuku indah dan sehat.
Kunjungi pertanian - lihat bagaimana pekerjaannya di sana. Atas dasar ini, mereka belajar bahwa daging dan susu tidak akan memiliki bau kambing yang spesifik.
Penyakit umum pada trah
Trah ini ditandai dengan meningkatnya resistensi terhadap karakteristik penyakit kambing lokal. Putih Rusia memiliki umur yang relatif panjang - 10-15 tahun, termasuk karena kekebalan yang tinggi. Breed jarang memiliki pilek, brucellosis dan botulisme, tetapi tidak sepenuhnya kebal dari infeksi dan jenis penyakit lainnya.
Kambing dari jenis ini bisa sakit:
- Tympany. Kembung ini yang terjadi selama padang rumput awal di padang rumput - embun belum turun. Pada tahap awal, penyakit ini mudah diobati. Jika langkah-langkah tidak diambil pada waktunya, hewan itu mati.
- Penyakit parasit. Kutu dan kutu sering ditemukan di rambut kambing. Penting untuk mencuci dan menyisir hewan secara berkala.
Keturunannya praktis tidak menderita kekurangan vitamin dan hypervitaminosis - bahkan makan satu jerami, kambing putih menjaga kesehatan mereka.
Perbedaan dari kambing Zaanensky
Dalam penampilannya, kambing putih Rusia dan Zaanen sangat mirip. Perbedaan:
- Jenggot. Inilah perbedaan utama. Semua kambing Rusia memiliki janggut - betina dan jantan, hanya di jantan yang lebih jantan.
- Tingkah laku. Kambing saanen lebih santai.
- Ukuran. Kambing Saanen lebih besar dan memiliki proporsi tubuh yang lebih ketat.
Di mana membeli kambing putih asli Rusia?
Kambing putih Rusia dikembangbiakkan di semua wilayah Rusia - dari selatan ke utara. Lebih baik membeli kambing di pembibitan, misalnya:
- Di kamar anak-anak "Goat Yard", yang terletak di kota Krasnoyarsk. Di sini Anda dapat membeli kambing dewasa dan hewan muda, serta kambing tertutup dan sapi perah, peternakan kambing dan kurasi.
- Di peternakan "Valeria" (Nizhny Tagil). Mereka menawarkan kambing perah dengan biaya yang terjangkau. Pemerah susu - hingga 4 liter per hari.
Kambing Rusia berwarna putih lebih murah daripada ras Eropa:
- biaya pengembangbiakan kambing 15-20 ribu rubel;
- kambing kas - dari 5 hingga 12 ribu rubel;
- anak-anak - 1-3 ribu rubel.
Seringkali di pasar mereka menawarkan kambing putih trah, menularkan mereka sebagai "Rusia Putih". Mereka meminta mereka 3-3,5 ribu rubel.
Kesalahan dalam memelihara kambing
Kesalahan yang dilakukan oleh peternak kambing yang tidak berpengalaman:
- Memberi makan anak-anak secara berlebihan. Ini bisa menyebabkan kembung. Perlu untuk memantau jumlah pakan yang diberikan. Makan berlebihan bisa menyebabkan kematian.
- Cakupan awal. Ini membahayakan kesehatan dan produktivitas kambing. Lapisan pertama adalah yang terbaik untuk memulai pada usia satu. Maka kambing akan diperah secara stabil dan akan terhindar dari banyak penyakit. Betina yang dilapisi awal rentan terhadap komplikasi selama beranak, mereka tidak mentolerir periode postpartum, bertambah tua dengan cepat dan harus dikirim ke pembantaian sebelumnya.
- Menghancurkan ke beranak pertama. Seringkali pada kambing muda yang dilahirkan oleh ibu dengan hasil susu tinggi, ambing tumbuh bahkan sebelum ditutup. Jika tidak ada susu di ambing, Anda tidak boleh memerah susu itu. Ketika seekor kambing mulai menyusu, ia berhenti berkembang. Nutrisi yang diperlukan untuk perkembangannya masuk ke dalam susu.
Karena memerah susu dini, selain itu, ambing tidak terbentuk dengan benar - menjadi kendor dan mudah terluka saat berjalan, dapat mengeluarkan darah dan meradang. - Ikatan Keluarga. Anda tidak bisa mendapatkan keturunan yang kuat dan hasil susu yang tinggi karena persilangan individu terkait.
- Kurang berjalan di musim dingin. Pertumbuhan muda dan wanita hamil terutama membutuhkan jalan. Mereka membutuhkan matahari dan gerakan. Mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh dan tulang punggung. Kambing yang hamil perlu berjalan untuk profilaksis - untuk mempermudah persalinan. Jalan itu harus berlangsung setidaknya satu jam, jika kambing itu hanya berdiri dan mengunyah jerami, tidak ada artinya berjalan seperti itu - ia harus aktif bergerak.
- Makan berlebih kambing setelah melahirkan. Dalam 10 hari pertama hanya jerami, air dan sapu diberikan kepada seekor kambing. Swill, biji-bijian, pakan majemuk dan sukulen dapat menyebabkan pembengkakan ambing, lambung dan kematian. Dilarang juga memberi makan kambing setelah lahir dengan pembicara - Anda dapat memicu edema dan mastitis. Memberi makan yang tidak benar dapat menyebabkan terhentinya fungsi bekas luka dan, akibatnya, kematian kambing.
- Pemotongan tergesa-gesa dari kambing yang tidak tertutup. Hewan itu harus beristirahat selama 2,5 bulan. Kemudian bisa dijalankan seperti kambing yang tertutup, lalu diperah.
- Pola makan yang buruk selama kehamilan. Kekurangan vitamin dan mineral menyebabkan kelahiran keturunan yang lemah dan produksi susu yang buruk.
- Jepit kuku yang jarang dijepit. Kuku harus dipangkas mulai 3 bulan. Frekuensi pemotongan - setiap 2,5-3 bulan. Kuku hewan panjang siksaan. Membusuk kuku dan komplikasi lainnya dapat terjadi.
Ulasan Kambing
Maria N., 55 tahun, petani kambing amatir, wilayah Kostroma. Saya sudah lama bermimpi untuk memelihara ternak, tetapi saya takut kambing asing tidak akan berakar dengan kami, tidak akan tahan terhadap cuaca beku kami. Saya belajar tentang ras kulit putih Rusia, dan membeli seekor kambing yang tertutup di sebuah peternakan. Sekarang saya memiliki sekelompok kecil satu produsen dan tujuh kambing. Saya menjual susu di desa saya dan membawanya ke kota untuk dijual. Susu itu enak, tidak berbau apa pun - orang-orang menghargainya.
Vasily S., 66 tahun, petani kambing pemula, wilayah Kaliningrad Dia memutuskan untuk memiliki seekor kambing ketika dia pensiun. Karena tidak ada pengalaman, saya memilih jenis yang bersahaja - Rusia putih. Kambing itu taat, baik hati, tidak keras kepala, tidak ada masalah kesehatan. Di musim panas, merumput sepanjang hari. Untuk musim dingin saya menerjemahkan ke kandang. Saya memerah susu 4-5 liter masing-masing. Cukup untuk saya sendiri, dan masih jual ke tetangga.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
Berkembang biak putih Rusia cocok tidak hanya untuk ekonomi swasta kecil, tetapi juga untuk pertanian besar. Kambing ini secara optimal beradaptasi dengan iklim setempat, praktis tidak sakit, bersahaja dalam makanan, produktif dan memberikan susu yang lezat.
Diposting oleh
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1