Seledri dikenal di seluruh dunia karena aromatik, rasanya yang menyenangkan dan banyak khasiat obat. Budaya ini bersahaja, sehingga akan mudah untuk menumbuhkannya jika Anda mengikuti aturan penanaman yang telah lama ditetapkan dan mengikuti metode perawatan yang ada. Tukang kebun domestik menanam tiga jenis seledri: petiolate (batang), daun, dan akar.
Deskripsi budaya
Seledri adalah tanaman herba yang terkenal. Itu abadi dan milik keluarga payung. Tanaman sayuran ini ditandai dengan rasa pedas manis dan aroma yang kaya. Awalnya, tanaman itu tumbuh di negara-negara Mediterania, tetapi seiring waktu menyebar di seluruh dunia.
Seledri petiolate dihargai karena batang aromatiknya yang berair. Tangkai daunnya bisa hijau muda atau putih. Jika, selama budidaya, batang ditutupi dengan tanah, maka mereka tumbuh putih. Rasanya sangat lembut, kurang pahit, dan tahan lebih lama.
Keuntungan dan kerugian
Seledri tangkai daun memiliki banyak manfaat dan karenanya sangat populer di kalangan tukang kebun. Di antara yang utama adalah:
- batang berair;
- warna yang indah;
- penyimpanan panjang setelah panen;
- tahan beku;
- dapat ditanam di samping banyak sayuran.
Beberapa kelemahan seledri yang dikuntit juga patut diperhatikan:
- tidak suka penyiraman yang melimpah dan ini harus dipantau dengan cermat;
- musim tanam yang panjang;
- perkecambahan biji rata-rata.
Jenis dan varietas terbaik
Jenis seledri yang paling populer adalah sebagai berikut:
- "Emas". Tanaman ini ditandai dengan pemutihan diri. Pematangan diamati selama 5 bulan. Batangnya berwarna hijau muda dan sedikit berusuk. Hasil panen hingga 5 kg per 1 sq. m.
- "Tango". Tanaman ini ditandai dengan pemutihan diri. Pematangan berlangsung selama 6 bulan. Batang spesies ini berwarna hijau dengan warna biru, tidak ada urat kasar. Hasil panennya bagus - yang disebut "soket" dapat berbobot 1 kg.
- "Malachite". Pabrik pemutihan sendiri, pematangan berlangsung 3 bulan. Batangnya hijau muda. Ribbing sedikit hadir. Hasil lebih baik dari versi sebelumnya - 1 "soket" dapat memiliki berat lebih dari 1 kg.
- Atlant. Tanaman membutuhkan pemutihan. Pematangan berlangsung hingga 6 bulan. Hasilnya sedemikian rupa sehingga 1 sq. m dapat tumbuh hingga 3 kg dari kultur yang dijelaskan.
- "Pascal". Tanaman selalu membutuhkan pemutihan, matang dalam waktu 3 bulan. Jenis seledri ini diklasifikasikan sebagai tanaman tahan dingin.
berbagai seledri tangkai "Emas"
berbagai seledri tangkai "Tango"
berbagai seledri tangkai "Malachite"
berbagai seledri tangkai daun "Atlant"
varietas seledri yang diuntit
Menanam seledri tangkai
Tukang kebun merekomendasikan penanaman seledri di tanah dalam bentuk bibit untuk mendapatkan tanaman akar besar. Adalah penting bahwa 4-5 daun terbentuk di atasnya dan ketinggian kultur sekitar 15 cm.
Beberapa varietas kecil seledri dapat ditanam langsung di tanah sebelum dibekukan. Namun, biji kecil ditandai oleh perkecambahan yang buruk dan membutuhkan suhu tinggi untuk berkecambah. Oleh karena itu, opsi penanaman terbaik adalah menanam bibit.
Terbaik dari semua, budaya yang dijelaskan tumbuh di tanah subur longgar dengan kelembaban sedang. Seledri tidak akan tumbuh jika tanahnya asam. Agar tanaman memberikan panen yang baik, Anda harus mempersiapkan tempat penanaman dengan benar. Ini akan membutuhkan:
- gali tempat tidur terlebih dahulu di musim gugur, beri pupuk dengan humus;
- pilih area yang cukup terang untuk penanaman (tanaman ini suka banyak sinar matahari);
- tanam tetangga "benar" yang dikelilingi oleh mereka (kacang, tomat, mentimun, kol putih, selada).
Pengaturan waktu
Waktu penanaman seledri di tanah di berbagai daerah di Rusia akan berbeda. Ini disebabkan oleh kondisi iklim yang bervariasi. Misalnya, di Ural dan Siberia, bibit ditanam pada akhir bulan terakhir musim semi. Di wilayah Moskow, penanaman harus dilakukan pada awal Mei.
Saat menentukan tanggal keberangkatan, seseorang harus dipandu oleh rezim suhu. Suhu siang hari rata-rata harus setidaknya 10 ° C, tidak boleh ada salju parah di malam hari.
Persiapan benih
Untuk membuat perkecambahan bahan tanam setinggi mungkin, benih harus menjalani perawatan khusus sebelum tanam. Untuk melakukan ini, mereka ditempatkan dalam larutan mangan yang lemah selama beberapa jam, setelah itu mereka diletakkan di atas kain kasa basah untuk perkecambahan. Dalam beberapa hari mereka akan tumbuh.
Menabur bibit
Proses penaburan dapat dilakukan dengan beberapa cara. Standarnya terlihat seperti ini:
- Siapkan tanah dan wadahnya.
- Untuk tanah, campurkan gambut, pasir, humus dan tanah berdaun dalam proporsi yang sama.
- Sebelum menabur, lembabkan tanah yang diletakkan dalam wadah.
- Sebarkan benih secara merata di atas permukaan bumi (jangan diperdalam), dan taburkan secara ringan dengan gambut di atasnya. Kemudian tutup wadah dengan bungkus plastik.
Biji seledri tangkai daun selalu ditanam pada awal Maret.
Perawatan bibit
Penanaman bibit dilakukan sebagai berikut:
- Tempatkan wadah dengan benih yang ditanam di tempat yang cerah di ambang jendela di apartemen, rumah kaca atau di balkon (selama 7 hari pertama, suhu udara di rumah kaca / di balkon tidak boleh kurang dari + 17 ° C).
- Sirami benih melalui saringan, karena mereka menuntut metode penyiraman.
- Ketika dua daun muncul, pilih budaya. Inti dari prosedur ini adalah memotong akar utama untuk memperkuat sistem root. Setelah menyelam, tangkai ditanam di pot terpisah atau gelas biasa.
Memindahkan bibit ke kebun
Penanaman tanaman yang dijelaskan di tanah terbuka dilakukan 90 hari setelah penanaman benih. Ini kira-kira awal Mei.
Sebelum penanaman, biakan dibiarkan di tempat teduh di udara terbuka selama beberapa hari. Pada hari keberangkatan, setidaknya 5-6 daun harus dibentuk di semak-semak.
Jika bibit belum menyelam, mereka akan meringkuk satu sama lain. Agar tidak merusaknya, Anda harus mengisi kotak dengan air, tunggu sampai tanah melunak dan baru kemudian pisahkan akarnya dengan hati-hati.
Anda dapat menggunakan wadah air tambahan untuk memisahkan kecambah. Sebelum penanaman, tanah dilonggarkan tanpa gagal, gulma dihilangkan.
Seledri tangkai daun ditanam dalam satu baris setiap 20 cm, harus ada jarak setidaknya 30 cm antara baris, perlu untuk memperdalam kecambah 6 cm ke tanah. Setelah penanaman, tanah dipadatkan dan diisi dengan air.
Perawatan Seledri Luar Ruangan
Di lapangan terbuka, seledri yang dikuntit akan membutuhkan perawatan. Pertama-tama, harus dikatakan bahwa tanaman harus ditanam dalam alur sekitar 30 cm. Jarak antara mereka harus 40 cm. Pastikan untuk meletakkan humus di parit. Mengeringkan akan memungkinkan petioles diputihkan untuk rasa yang lembut.
Varietas pemutihan sendiri tidak perlu ditanam di parit. Mereka juga tidak perlu mengisi. Tetapi kelemahan dari spesies tersebut adalah mereka tidak tahan terhadap dingin dan memiliki karakteristik rasa yang buruk.
Proses meninggalkan adalah sebagai berikut:
- Pada hari-hari pertama musim semi, sebelum menanam di bedengan, sebarkan pupuk mineral.
- 1 bulan setelah penanaman bibit, tuangkan tanah dengan urea (1 sdm diperlukan per 1 sq. M.).
- Saat bibit tumbuh, spud dan air, mencegah tanah mengering.
- Menyiangi tanah setelah disiram.
- Ketika cabang-cabang tanaman tumbuh hingga 30 cm, mereka diikat dengan hati-hati dalam tandan dan dibungkus kertas hitam untuk memutihkan dan memberi mereka rasa manis yang nyata.
Varietas pemutihan sendiri lebih mudah dirawat karena tidak perlu mengikat semak-semak dan membungkusnya dengan kertas.
Ganti atas
Pengumpanan seledri pertama di lapangan terbuka selalu dilakukan setelah penanaman, ketika menjadi jelas bahwa tanaman telah tumbuh lebih kuat. Diperbolehkan menggunakan komposisi kompleks yang sudah jadi sebagai pupuk, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri:
- mencampur superfosfat, amonium nitrat dan garam kalium;
- setiap komponen harus 20 g;
- Larutkan semua bahan dalam 10 liter air;
- Tuang solusinya di bawah root.
Ketika seledri mulai tumbuh dengan cepat, Anda harus mengulangi prosedur ini. Ketiga kalinya perlu dilakukan pemupukan saat batang mulai menguat. Pupuk kompleks disiapkan dalam proporsi lain (superfosfat - 50 g, urea - 15 g, kalium klorida - 15 g).
Pupuk organik juga memberikan hasil tinggi. Untuk seledri, Anda dapat menggunakan komposisi berikut: air, bubur, kotoran burung dalam perbandingan (10: 2: 1). Pupuk diterapkan pada akar pada tingkat 1 sq. Anda membutuhkan 1 liter solusi.
Saat menyiram tanaman dengan pupuk, penting untuk diingat bahwa solusinya tidak boleh dibiarkan di atas daun. Faktor ini dapat memicu penyakit.
Petiole whitening
Lindungi batang seledri dari sinar matahari untuk membuatnya terang dan halus. Ada banyak metode pemutihan. Yang paling mudah adalah mengisi dengan tanah yang lembab. Bumi ditaburkan saat tanaman tumbuh, meninggalkan titik pertumbuhan dan daun. Kerugian dari metode ini adalah bahwa batang diresapi dengan rasa yang bersahaja.
Anda dapat menggunakan metode pemutihan lain yang lebih efektif. Apa esensinya? Prosedur ini dilakukan pada pertengahan September sebelum panen, sekitar 20 hari. Batang tanaman diikat dengan kain lembut, kemudian dibungkus kertas (tanpa menangkap daun) dan diikat dengan tourniquet. Dalam hal ini, seharusnya tidak ada jarak antara kertas dan tanah.
Panen dan penyimpanan
Agar tangkai seledri tangkai menjadi berair, manis dan harum, perlu untuk mematuhi teknologi penanaman dan pemanenan tanaman yang tepat.
Kultur sayuran, dibandingkan dengan tanaman umbi-umbian, cukup sensitif terhadap suhu rendah. Oleh karena itu, dipanen pada bulan September sebelum es.
Tidak disarankan untuk mengekspos tanaman terlalu lama selama lebih dari 11-16 minggu sejak saat penanaman. Karena kehilangan rasa dan kelembutan berserat.
Simpan seledri petiolate dengan menghapus akarnya. Penyimpanan pabrik dimungkinkan dalam kondisi yang berbeda:
- di ruang bawah tanah, dapat disimpan hingga 2 bulan (ini adalah pilihan terbaik);
- tidak memburuk dalam lemari es selama 2-3 minggu (jika Anda menyimpan batang tanpa daun);
- di dalam freezer;
- kering (disimpan selama sekitar 12 bulan).
Ada apa dengan seledri?
Penyakit seledri yang paling umum meliputi:
- Karat. Dalam hal ini, bintik-bintik merah-coklat muncul pada daun tanaman dan tangkainya. Cabang-cabang yang terkena penyakit kehilangan selera dan mengering. Untuk mencegah penyakit, obati bibit dengan Fitosporin atau Baktofit. Perawatan dilakukan dengan Fundazole.
- Septoria. Ini memanifestasikan dirinya sebagai titik kuning mirip dengan luka bakar. Terjadi pada batang seledri dan tangkai daun. Daun yang sakit mengering dan batangnya patah. Sumber penyakit ini bertahan di tanah selama 3 tahun dan mulai mewujud dalam cuaca hujan. Dalam hal ini, obati tanaman dengan Fundazol 1 bulan sebelum panen.
- Cercosporosis... Penyakit ini memanifestasikan dirinya sebagai septoria, hanya bercak yang memiliki warna lebih terang. Perawatan dilakukan dengan Fundazole.
- Jamur berbulu halus. Penyakit jamur muncul dalam bentuk bintik-bintik mekar putih dengan bercak hitam. Seluruh tanaman membusuk karena infeksi. Penyakit ini muncul di tanah asam. Alkali tanah asam dengan kapur dan desinfektan tanah di musim semi akan membantu menghindari kontaminasi.
- Mosaik timun. Penyakit virus memanifestasikan dirinya dalam bentuk cincin dengan ukuran berbeda. Semua tanaman yang terkena dampak harus dikeluarkan dari kebun. Pembawa virus adalah kutu dan kutu daun. Pertarungan melawan penyakit dikurangi menjadi penghancuran serangga ini.
Ulasan tukang kebun
Olga Mikhailova, 54 tahun, Noginsk.Agar bibit seledri memberikan hasil maksimal, saya sarankan Anda melakukan pemberian makanan mingguan. Dalam praktiknya, saya perhatikan bahwa memberi makan dengan infus jelatang, produk biologis "Cemerlang" dan kascing memberikan hasil yang baik. Seluruh keluarga kami suka seledri. Saya sering menambahkannya ke masakan yang berbeda.
Boris Nikolaevich, 63 tahun, Nevinnomyssk.Saya telah tumbuh seledri sejak masa muda saya. Saya perhatikan bahwa selama musim tanam, perlu untuk menghapus tunas samping dengan aman. Maka batangnya akan panjang dan berair.
Menyembunyikan
Tambahkan ulasan Anda
Mengamati aturan dan rekomendasi sederhana untuk tumbuh, bahkan seorang tukang kebun yang tidak berpengalaman akan dapat menanam seledri di kebun. Cukup untuk melakukan penyiraman, pemberian makan dan pengendalian hama secara tepat waktu.