Stroberi liar adalah buah beri dengan aroma "stroberi" khusus, yang tidak dapat dibandingkan dengan analog kebun. Jika diinginkan, tanaman liar ini dapat ditanam di kebun Anda sendiri. Kita akan belajar bagaimana menanam stroberi, merawatnya, dan mendapatkan panen yang layak.
Deskripsi
Stroberi liar dihargai karena buah beri yang lezat dan khasiat obatnya. Ini sering disebut liar atau umum di botani. Nama latinnya fragare. Itu berasal dari kata yang diterjemahkan sebagai "wewangian".
Semua bagian tanaman bersifat kuratif dalam stroberi liar - beri, daun, rimpang, pucuk.
Penampilan
Stroberi liar adalah ramuan abadi dan spesies paling umum dari keluarga Rosaceae. Tinggi semak strawberry mencapai 20 cm.
Deskripsi botani singkat:
- Sistem akar. Stroberi memiliki rimpang pendek yang tumbuh lambat, dari mana banyak akar coklat adventif bercabang. Tunas berkecambah pada akar horisontal, tempat kuncup stroberi diletakkan. Setahun kemudian, peduncles tumbuh dari mereka.
- Batang. Tipe tegak, berdaun bagus, ditutupi bulu halus. Dalam axils dedaunan akar, kumis tumbuh, berkat tanaman yang mereproduksi secara vegetatif.
- Daun-daun. Mereka adalah jenis trifoliate, ditanam di tangkai daun panjang. Warna - hijau tua, dengan warna kebiruan dari dalam, dengan pubertas yang lembut. Bentuknya bulat telur dan belah ketupat.
- Bunga-bunga. Putih, biseksual, dengan lima kelopak. Mereka dikumpulkan dalam perbungaan corymbose dan duduk di atas gagang bunga memanjang.
- Buah. Ini adalah achenes yang ditenggelamkan di wadah merah berdaging - buah beri.
Stroberi mekar dari bulan April hingga Juni, dan beri mulai matang di bulan Juni. Berbuah berlangsung hingga musim gugur.
Beri
Bentuk stroberi berbentuk bulat telur atau bulat. Warnanya merah tua atau ruby. Buah mentah berwarna merah muda dengan bintik-bintik hijau-putih. Dagingnya mengandung "tulang" rona emas-hijau. Sepal melekat erat pada buah beri, jadi lepas begitu saja.
Berry stroberi berair, enak dan manis, dengan aroma yang kuat. Berat maksimum adalah 2 g Bubur kertas keras. Buah tidak hancur, jangan biarkan jus dan diangkut dengan baik.
Komposisi dan sifat
Stroberi mengandung hingga 15% gula. Mereka juga mengandung sejumlah besar nutrisi, berkat buah beri yang digunakan untuk tujuan pengobatan dan pencegahan.
Bagaimana komposisi buah memengaruhi sifat-sifat yang bermanfaat:
- selulosa membersihkan usus, menurunkan kolesterol;
- fruktosa memberi energi;
- glukosa meningkatkan fungsi otak;
- asam organik menjaga keseimbangan asam-basa;
- garam mineral mempromosikan pembentukan jaringan tulang;
- pektin menormalkan saluran pencernaan, jantung, pembuluh darah;
- karotin meningkatkan kekebalan;
- Minyak esensial meredakan peradangan, meremajakan, menenangkan;
- tanin mencegah dysbiosis.
Stroberi mengandung serangkaian vitamin: A, B1, B2, C, E, PP. 100 g stroberi liar hanya mengandung 32 kkal. Cocok untuk makanan diet.
Prevalensi
Stroberi liar tersebar luas di seluruh dunia. Habitatnya adalah bagian Eropa Rusia, Siberia, bagian Ural, Altai, Kaukasus, Kazakhstan, Kirgistan, negara-negara Baltik, hutan Ukraina dan Belarus, beberapa wilayah Amerika.
Tempat di mana stroberi umum ditemukan:
- penebangan dan hutan;
- tepi hutan dan glades;
- semak langka;
- padang rumput hutan dan bukit-bukit;
- luka bakar lama.
Stroberi, tidak seperti banyak buah liar, tidak cenderung membentuk rumpun besar. Penutup rumput secara menyedihkan mempengaruhi tanaman. Untuk mengumpulkan setidaknya segelas beri, Anda harus menghabiskan banyak usaha.
"Koloni" stroberi terbesar dan paling produktif ditemukan di tempat terbuka yang baru. Berry ini menyukai cahaya, jadi perhatikanlah saat matahari terbit.
Apakah stroberi liar memiliki varietas?
Stroberi hutan adalah spesies tertua di mana peternak belum berhasil mendapatkan varietas yang paling tidak agak berbeda satu sama lain. Untuk waktu yang lama mereka mencoba menanam berry liar ini, tetapi semua upaya, kecuali satu, tidak berhasil.
Stroberi Alpine adalah satu-satunya varietas stroberi liar yang telah diperkenalkan dalam budidaya. Diasumsikan bahwa itu muncul sebagai akibat dari mutasi genetik yang sukses.
Fitur stroberi Alpine:
- beri lebih besar dari pada hutan;
- bentuk - lebih memanjang;
- tidak membentuk kumis;
- remontant - membentuk tangkai bunga sepanjang musim hangat.
Aplikasi
Penggunaan stroberi liar dibatasi oleh aspek ekonomi dan iklim. Berry ini sangat menuntut pada kondisi pertumbuhan, dan hasilnya sangat rendah. Selain itu, panen stroberi dilakukan dengan tangan.
Ada bukti bahwa orang makan stroberi liar sejak era Mesolitikum. Itu diperkenalkan ke dalam budaya pada abad 15-17. Berry hutan memunculkan banyak varietas stroberi kebun dan stroberi. Stroberi biasa, dibudidayakan di kebun atau dikumpulkan di hutan, digunakan untuk makanan dan keperluan pengobatan.
Cara menggunakan stroberi liar:
- Buah beri dimakan segar, selai, kolak, minuman keras, dll. Disiapkan.
- Berry kering digunakan untuk tujuan pengobatan.
- Daun, kumis dan rimpang dikumpulkan untuk pembuatan obat-obatan.
- Tanaman ini digunakan sebagai tanaman madu. Strawberry mekar lebih awal, lebah mengumpulkan serbuk sari dan nektar darinya.
Menanam stroberi liar
Jika Anda menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk stroberi hutan, mereka dapat tumbuh dengan aman di kebun Anda. Waktu terbaik untuk menanam stroberi liar adalah musim semi. Di jalur tengah, disarankan untuk menanamnya pada bulan April atau Mei.
Di awal musim semi, daun stroberi liar dikumpulkan dan diseduh menjadi teh. Stroberi taman dan daun stroberi tidak cocok untuk ini.
Di mana saya bisa mendapatkan bibit?
Bibit stroberi liar diambil di hutan, di lapangan, di mana pun itu tidak akan merusak ekosistem. Opsi kedua adalah membeli gerai di pasar. Penjual harus dapat diandalkan, karena dengan kedok beri liar mereka dapat menjual stroberi yang tidak tersedia.
Disarankan untuk menanam mawar di hutan pada hari yang sama. Untuk membuat semak-semak berakar lebih cepat, cobalah menggali dengan segumpal tanah. Pindahkan bibit dengan membungkusnya dengan kain lembab.
Bagaimana cara menyiapkan tempat tidur?
Tempat tidur stroberi diatur di daerah cerah yang datar, terlindung dari angin. Semak stroberi dapat ditanam di sekeliling lingkaran batang. Akarnya terletak dekat dengan permukaan, dan nutrisi tidak diambil dari pohon dan semak-semak.
Tidak ada gunanya menanam stroberi di bukit - di musim dingin angin akan bertiup dari salju. Tanaman akan membeku atau membeku sepenuhnya. Di musim panas, akan ada kekurangan kelembaban di daerah tersebut, dan buah beri, yang sudah kecil, akan tumbuh lebih kecil.
Cara menyiapkan plot untuk stroberi:
- Stroberi suka tanah yang sedikit asam dan netral yang mengandung cukup humus. Menyebarkan kotoran, kompos atau humus di atas situs - dalam satu ember per 1 sq. m, superfosfat - 50 g dan kalium sulfat - 30 g.
- Pada musim gugur, gali tanah ke bayonet sekop. Jangan mematahkan benjolan - biarkan berbaring seperti itu sepanjang musim dingin. Untuk penanaman musim gugur, siapkan situs dalam 2-3 minggu.
- Di musim semi, ratakan area gali dengan menyapu. Jika Anda menemukan rimpang dan puing, singkirkan.
Pendaratan
Tukang kebun memastikan bahwa semak yang ditanam pada akhir Mei atau awal Juni mengambil akar terbaik. Pendaratan dilakukan pada hari mendung atau hujan atau di pagi / malam hari.
Prosedur pendaratan:
- Di bedeng yang sudah disiapkan, buat lubang kecil dengan jarak 30-40 cm Ukuran lubang harus sedemikian rupa sehingga akarnya pas di dalamnya. Saat menggali, dipandu oleh ukurannya.
- Tuang sekitar 0,5 liter air di atas sumur.
- Saat air diserap, celupkan akar strawberry ke dalam lubang. Sebarkan rimpang, taburi dengan tanah dan kompak dengan tangan Anda. Saat menanam, tempatkan outlet sehingga tunas apikal mereka berada di permukaan tanah.
- Sirami bibit yang ditanam dengan air. Satu ember harus cukup untuk sekitar 15-20 outlet.
Peduli
Mereka merawat stroberi hutan dengan cara yang sama seperti analog yang dijinakkan. Untuk menanam beri, Anda membutuhkan perawatan standar - dengan pemupukan, penyiraman, dan tindakan agroteknik lainnya. Meskipun stroberi ini tumbuh liar, Anda tidak dapat mengandalkan panen yang layak tanpa perawatan.
Fitur perawatan:
- Buang daun dan kumis kering di musim semi. Jangan memotongnya, tetapi potong dengan hati-hati dengan pisau. Buang residu tanaman dari bedengan dan bakar, karena mungkin mengandung patogen dan hama.
- Longgarkan tanah secara teratur mulai musim semi. Melonggarkan kedalaman di musim semi - 5-6 cm, di musim gugur - 2-3 cm Sebelum musim dingin, longgarkan lorong hingga kedalaman 10-12 cm.
- Huddle semak-semak dewasa secara teratur, menyapu tanah ke tanaman.
- Sirami tempat tidur Anda secara teratur. Penyiraman memungkinkan Anda untuk mendapatkan buah beri yang lebih besar. Jadwal penyiraman stroberi:
- setelah berbunga;
- setelah setiap koleksi beri;
- setelah selesai berbuah;
- di musim gugur selama peletakan kuncup bunga.
Stroberi hutan, berbeda dengan stroberi kebun, tidak perlu ditutup dengan foil di musim semi - berry yang keras tumbuh dengan baik tanpa perlindungan.
Ganti atas
Di alam, stroberi liar berhasil tumbuh dan berbuah tanpa pupuk. Tetapi untuk mendapatkan panen yang signifikan, tanaman diberi makan.
Jadwal makan:
- Menyusui pertama. Tambahkan pada akhir April atau awal Mei. Siapkan larutan - 1/2 liter mullein, yang sebelumnya diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 6. Tuang larutan ke dalam ember air, tambahkan superfosfat di sana - 60 g dan abu kayu - 2 sdm. l.
- Pemberian makan kedua. Itu dilakukan sebelum berbunga. Siapkan larutan superfosfat - 2 sdm. l. dan abu kayu - 3 sdm. l., sebarkan ke dalam ember berisi air.
- Makan ketiga. Itu dilakukan setelah selesai berbuah. Sirami bedengan terlebih dahulu, dan kemudian tambahkan amonium nitrat atau amonium sulfat, masing-masing, 10 dan 20 g untuk masing-masing meteran berjalan.
Alih-alih pupuk mineral, Anda dapat menambahkan bahan organik. Encerkan bubur 1: 6. Tambahkan dressing dengan kecepatan 3-5 liter per 1 sq. m.
- Pemberian makanan keempat. Itu diadakan pada akhir musim panas atau awal September. Gunakan pupuk mineral - garam superfosfat dan kalium, masing-masing 50 g dan 25 g, untuk masing-masing meteran.
Pengendalian hama dan penyakit
Stroberi liar adalah tanaman yang kuat dengan kekebalan yang baik, tetapi juga membutuhkan perlindungan. Ini sangat penting ketika menemukan stroberi liar di petak-petak kebun, karena ada peningkatan risiko penyebaran penyakit dan hama.
Metode pengendalian hama:
- Kumbang raspberry-strawberry. Hama merusak kuncup dan daun. Sebelum berbunga, semprotkan stroberi dengan kaldu tansy. Tuang 1,5 kg bahan mentah segar atau 0,8 kg kering dengan seember air. Setelah bersikeras 2 hari, rebus selama setengah jam, saring dan bawa volumenya menjadi 10 liter. Tambahkan sabun cuci - 40 g.
Jika kumbang muncul di tanaman, semprotkan dengan Inta-vir. Untuk melakukan ini, larutkan satu tablet dalam seember air. Setelah memetik beri, perlakukan semak-semak dengan Aktellikom (larutkan 15 g dalam ember air). - Tungau stroberi. Hama itu mengisap jus dari daun, itulah sebabnya mereka memperoleh warna cokelat dan mengering. Semak stroberi melemah. Sebelum berbunga, semprot bedengan stroberi dengan infus kulit bawang (bersikeras 0,2 kg bahan baku selama 5 hari dalam seember air).
Jika tungau muncul setelah panen, potong dedaunan dan perlakukan semak-semak dengan Fufanon (10 ml per ember air). - Siput. Untuk menangkal gastropoda yang rakus, taburkan jeruk nipis, debu tembakau dicampur dengan abu kayu 1: 1 atau superfosfat di lorong.
Metode pengendalian penyakit:
- Jamur tepung. Semprotkan tanaman sebelum berbunga dengan larutan dengan mencampurkan sabun dan soda abu - masing-masing 200 g dan 50 g - dalam seember air. Atau encerkan tembaga sulfat dalam volume air yang sama - 100 g dan 350 g sabun.
Jika tanaman rusak pada tahun sebelumnya, pastikan untuk menyemprotkan stroberi dengan Topaz (2 ml per ember air) setelah panen. Atau perlakukan penanaman dengan sulfur koloid (80 g per ember air). - Busuk abu-abu. Semprotkan tunas dengan infus bawang putih. Untuk melakukan ini, giling 150 g bahan baku dan isi dengan seember air. Bersikeras 2 hari.
- Bercak Sebelum daun pertama muncul, sebelum berbunga dan setelah panen, perlakukan bedengan dengan agen antijamur. Pilihan terbaik adalah cairan Bordeaux 1%.
Untuk mencegah penyebaran infeksi jamur, jerami dihamburkan atau film disebarkan di atas bedeng, dan gagang bunga diangkat di atas tanah dengan bantuan khusus.
Reproduksi
Stroberi liar paling baik diperbanyak dengan kumis. Mereka adalah pucuk yang merayap di tanah. Untuk bibit, mereka mengambil soket yang terpisah dari kumis.
Cara memperbanyak stroberi dengan kumis:
- Di akhir musim panas, gali dan pisahkan bunga mawar dari kumis.
- Tanam rosette di bedengan yang disiapkan, amati interval antara semak-semak 30 cm, antara baris - 50 cm.
- Sirami tanaman, ulangi setelah seminggu.
- Mulsa penanaman.
Untuk mendapatkan bahan tanam berkualitas tinggi, pilih terlebih dahulu semak-semak yang akan menjadi tanaman induk. Lepaskan kuncup pada mereka di musim semi sehingga mereka menghabiskan seluruh energi mereka untuk membentuk mawar.
Stroberi diperbanyak dengan biji, tetapi metode ini lebih panjang dari perbanyakan vegetatif. Cara memperbanyak stroberi dengan biji:
- Menabur benih pada bulan Februari.
- Segera setelah lima daun pertama muncul, tanam bibit dalam wadah terpisah.
- Rawat bibit stroberi seperti halnya bibit lainnya - air, kendurkan, berikan penerangan.
- Tanam bibit jadi di tempat tidur.
Waktu yang tepat untuk menanam bibit adalah akhir April-paruh pertama Mei.
Pengumpulan dan penyimpanan
Buah dipanen ketika sudah matang. Kumpulkan dalam cuaca kering, pagi atau sore hari. Pilih hanya stroberi matang.
Cara melestarikan panen:
- Pembekuan. Berry dicuci, batangnya dibuang, dilipat ke dalam wadah kecil dan ditempatkan di freezer atau peti.
- Pengeringan. Buah kering bersama batang dan daun. Bahan baku yang dipetik diikat menjadi karangan bunga dan digantung di ruang berventilasi hangat. Setelah seminggu pengeringan, mereka dikeluarkan, ditempatkan di stoples kaca dan ditutup dengan tutup.
Berry dikeringkan tanpa tangkai. Mereka tidak dicuci sebelum dikeringkan. Stroberi diletakkan di atas loyang dan ditempatkan di oven, mengatur suhu hingga + 30 ° C. Pertama, beri dikeringkan, kemudian suhunya dinaikkan menjadi + 50 ° C dan dikeringkan sampai kondisi. - Selai. Dididihkan dengan mencampurkan gula 1: 1. Sebelum mendidih, beri, ditutup dengan gula, harus berdiri selama 6 jam. Selanjutnya, semangkuk stroberi ditempatkan di atas kompor, asam sitrat ditambahkan dan direbus. Setelah minuman mendidih, dibakar selama 6 menit.
Gula harus benar-benar larut selama memasak. Selai siap dituangkan ke dalam stoples, ditutup dengan tutup dan ditempatkan di tempat yang gelap dan dingin.
Bagian lain dari stroberi - daun, kumis, akar - juga dapat dipanen. Mereka dipanen pada musim semi atau musim gugur dengan cara dijemur. Bahan baku diletakkan di bawah tenda atau di balkon.
Stroberi hutan bukan alternatif untuk budaya taman. Volume panennya terlalu berbeda. Berry aromatik ini ditanam sebagai bonus yang bagus untuk stroberi. Anda tidak bisa mendapatkan kekosongan besar dari itu, tetapi Anda bisa makan buah segar dan menumbuhkan bahan baku penyembuhan tanpa banyak usaha dan waktu.
Penulis publikasi
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1