Sebelumnya, lobster cakar merah Australia hanya dikenal di Rusia untuk pecinta akuarium. Hari ini arthropoda ini berhasil ditanam pada skala industri. Kita akan belajar bagaimana membiakkan udang karang eksotis, cara memberi makannya, dan bagaimana menciptakan kondisi hidup yang optimal.
Deskripsi spesies
Berkat penampilan aslinya, udang karang Australia telah menjadi akuarium hias biasa, dan dagingnya yang lembut dan pertumbuhannya yang cepat menjadikannya objek pemuliaan yang menguntungkan. Kita akan mengetahui seperti apa penghuni perairan selatan ini, dan apa ciri-cirinya.
Penampilan
Nama kedua dari lobster cakar merah adalah Yabbi Red Claw. Tetapi warna utama dalam warna kanker ini adalah biru. Di antara warna dominan adalah hijau, coklat, biru, oranye, merah. Ada bercak kuning di kulitnya.
Kecerahan warna udang karang Australia berhubungan langsung dengan kesadahan air. Semakin tinggi indikator, semakin cerah karapas arthropoda. Dalam air lunak, kulit lobster menjadi pucat.
Karakteristik Kanker Australia:
- panjangnya - hingga 20 cm
- berat - hingga 0,4-0,5 kg;
- umurnya adalah 5 tahun.
Karakter dan perilaku
Lobster laut Australia tidak agresif. Tetapi perilaku mereka secara signifikan dipengaruhi oleh lingkungan mereka. Dalam keadaan tertentu, arthropoda mulai menunjukkan permusuhan.
Fitur perilaku udang karang cakar merah:
- rukun dengan semua jenis ikan, setuju untuk berbagi tempat tinggal dengan mereka;
- sering bertentangan satu sama lain;
- kanibalisme adalah mungkin.
Di alam, udang karang cakar merah merobek lubang untuk berlindung dengan cakar mereka. Mereka juga bersembunyi di bawah hambatan dan di antara akar tanaman pesisir. Mereka pergi berburu di malam hari, di siang hari mereka lebih suka tidur. Jika udang karang berjalan-jalan di siang hari, maka mereka merumput.
Secara alami, kanker Australia memakan:
- detritus;
- cacing;
- Siput;
- ikan kecil.
Detritus adalah bahan organik mati yang terdiri dari sisa-sisa invertebrata dan sementara waktu dikeluarkan dari siklus nutrisi biologis.
Karakteristik seksual
Kesiapan pejantan untuk kawin ditandai dengan penebalan rata pada sisi luar cakar. Bisa berwarna putih, merah muda, tetapi lebih sering berwarna merah. Dengan tanda-tanda ini, "cakar" untuk menghormati yang mana lobster laut Australia mendapatkan nama tengahnya, jantan dapat dengan mudah dibedakan dari betina.
Betina memiliki cakar yang rapi, tanpa tonjolan. Dalam ukurannya, jantan lebih besar dari betina.
Reproduksi
Saat berkembang biak, rasio jantan dan betina berkisar antara 1: 1 hingga 1: 4. Aktivitas seksual, durasi masa inkubasi dan tingkat pertumbuhan benih dipengaruhi oleh suhu air. Nilai optimal untuk pemijahan dan pengembangan telur adalah +25 ... + 28 ° С.
Rasio waktu gelap dan terang yang disarankan adalah 12/12 atau 10/14 jam.Untuk pembibitan, kolam digunakan, di mana mudah untuk mengelola induk. Kepadatan udang karang adalah 1,5 ribu per hektar.
Individu terbesar dan terkuat dipilih untuk peran produsen. Kesuburan satu perempuan dengan berat 100 g adalah 1.000 krustasea. Parameter optimal kolam induk:
- area - 1.000 sq. m;
- kedalaman - 1.2-2.5 m;
- profil bawah - berbentuk V.
Durasi melahirkan telur dan larva dalam ikan karang betina Australia adalah 8-9 minggu.
Hasil daging
Lobster laut Australia dibesarkan untuk daging. Bisnis ini menguntungkan karena investasi yang rendah dan pertumbuhan arthropoda yang cepat. Indikator biologis dan pengembangbiakan ikan:
- berat satu salinan yang dapat dipasarkan - 200-400 g;
- pertambahan berat badan - 50-60 g dalam enam bulan;
- jumlah daging di ekor adalah 30% (di udang karang lainnya - tidak lebih dari 20%).
Dengan budidaya industri lobster cakar merah di wilayah selatan Rusia, adalah mungkin untuk menumbuhkan individu dengan berat 200 g atau lebih dalam 4 bulan. Lobster umum mencapai berat 100-120 g dalam 10 tahun kehidupan.
Rasa daging
Rasa udang karang Australia sangat berbeda dengan analogi sungai domestik. Daging mereka memiliki tekstur khusus, lebih empuk, dengan serat kasar. Para ahli mengatakan bahwa daging lobster cakar merah menyerupai lobster dalam struktur, dan kepiting dalam rasa.
Daging udang karang Australia dikombinasikan secara harmonis dengan bahan-bahan berbeda. Di restoran, biasanya disajikan dalam kombinasi dengan berbagai hidangan sungai atau saus untuk meningkatkan rasa daging, yang disiapkan menggunakan teknologi yang sama seperti lobster.
Daging kanker Australia bercakar merah adalah makanan, direkomendasikan untuk memakannya bagi orang-orang dengan penyakit pembuluh dan gangguan peredaran darah. 100 g daging - 80 kkal.
Habitat di alam
Habitat lobster cakar merah Australia adalah perairan yang stagnan di wilayah Australia. Perwakilan arthropoda ini ditemukan di benua Australia dan di Papua.
Kanker lebih suka hidup di badan air di mana tidak ada arus, atau sangat minim. Habitat:
- kolam;
- sungai dangkal;
- danau;
- stream.
Ini hidup di air yang tergenang yang memungkinkan Anda untuk menyimpan udang karang Australia di waduk tertutup dan akuarium.
Budidaya udang karang
Saat ini, udang karang Australia menjadi target yang menjanjikan untuk budidaya industri. Parameter pertumbuhan dan karakteristik lain dari lobster cakar merah memungkinkan Anda untuk membuat bisnis yang menguntungkan untuk pembiakan mereka.
Di mana lobster tumbuh?
Untuk membudidayakan udang karang, sistem kolam dangkal dibuat - inkubasi, induk, pembibitan, memberi makan. Beberapa kolam ditutupi dengan polikarbonat. Di dalamnya, suhu di musim dingin tidak turun di bawah +7 ° C, sehingga lobster tidak tertidur, tetapi memberi makan dan menambah berat badan.
Di kolam induk, telur terlalu banyak terpapar. Kolam tanam dibuat dangkal - 0,5-1,5 m, dengan luas 0,1-0,5 hektar. Diinginkan bahwa ada pembuangan air di dalamnya - seorang pengumpul limbah dipasang di dalamnya.
Fitur pengaturan reservoir untuk budidaya udang karang:
- kolam diisi dengan air beberapa minggu sebelum tanaman udang karang;
- dinding di waduk semacam itu dibuat vertikal;
- bagian bawah dilapisi dengan polypropylene - tidak membusuk, membantu menjaga kemurnian air;
- batu pecah, bata pecah, limbah keramik dengan lapisan 20 cm diaplikasikan pada polypropylene, dan lapisan pasir setebal 10 cm di atasnya.
Crayfish juga ditanam di sistem pasokan air resirkulasi, yang meliputi:
- kolam krustasea;
- unit pengolahan air;
- bio-filter;
- unit pengolahan air.
Suhu air di kolam dikelola oleh sistem split.
Di kolam untuk lobster, lubang buatan yang terbuat dari pipa plastik diatur. Surga ini membantu mencegah kanibalisme.
Tetangga dan tumbuh-tumbuhan
Udang cakar merah mampu bergaul dengan berbagai jenis ikan, sehingga spesies kecil yang tidak predator dapat diluncurkan ke kolam. Setelah lobster, ada banyak sisa makanan, dan berkat ikan kecil yang memakannya, dimungkinkan untuk menjaga kemurnian air.
Tidak mungkin untuk membiakkan ikan besar dan predator di kolam dengan lobster, karena mereka mampu memakan lobster kecil.
Flora kolam adalah standar. Kanker suka makanan nabati. Semakin banyak tanaman di reservoir, semakin baik. Selain itu, arthropoda ini tidak hanya memakan daunnya, tetapi juga merusak akarnya saat digalinya.
Persyaratan untuk reservoir
Lobster air tawar di Australia tidak terlalu menuntut kualitas air, jadi tidak ada masalah khusus saat membuat udang laut.
Kondisi penahanan yang optimal:
- reaksi aktif - dalam kisaran pH 6,5-8,5;
- kekerasan - dari 5 hingga 20;
- suhu - + 20 ... + 28 ° С;
- minimum / suhu maksimum yang diijinkan –10 / 36 ° С.
Kanker, tidak seperti udang, mampu bertahan dalam kondisi yang paling tidak menguntungkan - dengan kandungan oksigen yang rendah dan konsentrasi nitrat yang tinggi. Ion tembaga adalah yang paling berbahaya untuk kanker.
Rejimen makan dan diet
Kanker di alam memakan segala sesuatu yang datang pada mereka. Nutrisi mereka dalam pemuliaan buatan harus bervariasi, lengkap, kaya protein. Pakan kombinasi membantu mengatasi masalah gizi. Udang diberi makan 2-3 kali sehari.
Makanan ternak campuran, kapur, protein, cacing darah, cacing tanah ditambahkan ke makanan biasa. Sebelum menambahkan porsi feed baru, periksa apakah feeder kosong.
Makanan hewan muda harus mencakup:
- Siput;
- larva;
- daphnia;
- cyclop;
- cacing air;
- Ikan goreng.
Lobster muda rela makan daging cincang. Seiring perkembangannya, diet menjadi lebih bervariasi. Untuk mencegah lobster makan satu sama lain, daging, ikan, sayuran, roti, kue dan bahkan katak dimasukkan ke dalam makanan mereka.
Tingkat pakan harian adalah 2% dari berat tubuh arthropoda, untuk betina - 4%.
Agar lobster tumbuh dengan baik, makanannya harus mengandung berbagai komponen tanaman dan hewan, mineral dan vitamin. Pakan campuran asing untuk udang membantu memecahkan masalah gizi saat ini.
Komposisi optimal dari makanan udang karang bermerek:
- protein - 43%;
- lemak - 8%;
- serat - 4%.
Yang juga cocok untuk udang karang adalah pakan industri dari produksi impor, yang ditujukan untuk organisme air (ikan, moluska, krustasea, dll.).
Rasio makanan yang optimal:
- sayur - 70%;
- hewan - 30%.
Disarankan untuk menambahkan daun kering, batang tanah, buluh ke makanan. Dalam makanan lobster Australia, dedaunan pohon beech atau oak harus ada. Hidangan ini untuk arthropoda cakar merah tidak hanya kelezatan, tetapi juga antiseptik yang diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh mereka.
Apa yang tidak seharusnya diberi makan?
Meskipun udang merah cakar dianggap omnivora, ada makanan yang sebaiknya dihindari:
- kulit pisang;
- bit parut, wortel, kentang - mereka merusak air;
- udang karang tidak makan apel.
Tidak direkomendasikan untuk membuang sampah ke dalam krustasea dengan daging cincang, telur, keju cottage, sisa makanan, jika airnya tidak dibersihkan dan disaring.
Prosedur pemuliaan di peternakan
Untuk membuat peternakan mini untuk membudidayakan udang karang, sebidang kecil dan biaya minimal sudah cukup. Durasi budidaya udang karang untuk dijual adalah satu setengah tahun. Dana yang diinvestasikan terbayar dalam setahun.
Prosedur pemuliaan buatan:
- Pada Oktober-November, betina dipindahkan ke kolam induk. Pada bulan Juni, krustasea yang baru lahir muncul - mereka disimpan di tangki inkubasi.
- Untuk memastikan keamanan larva, pada bulan Mei, telur dipanen dan dibuang dengan alat Weiss. Satu inkubator 8 L dapat menampung hingga 15.000 telur.
- Setelah meranggas kedua, udang karang dipindahkan ke kolam pembibitan, di mana mereka dibudidayakan pada + 22 ... + 24 ° C hingga 8 cm panjangnya dan hingga berat 15-18 g.
- Anak-anak dipindahkan ke kolam makan, di mana mereka mendapatkan massa 40-60 g.
Produksi massal udang karang membutuhkan banyak investasi. Siapkan seluruh sistem kolam atau tangki, pengontrol iklim, dan pasokan air.
Tangki pengembangbiakan untuk udang karang harus cukup besar. Jika udang karang sempit di dalamnya, mereka makan satu sama lain. Tangki terpisah disediakan untuk anak muda, jika tidak mereka juga akan dimakan.
Dibandingkan dengan banyak organisme akuatik lainnya, arthropoda ini bersahaja, tumbuh sangat cepat dan memberikan hasil besar dari daging yang berharga. Ciri-ciri dari cakar merah cakar Australia ini menjadikannya target yang sangat menarik untuk pemuliaan industri.
Penulis publikasi
12
Rusia. Kota Novosibirsk
Publikasi: 276 Komentar: 1