Bawang mengandung banyak zat berguna yang memungkinkan Anda untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh di musim dingin. Jika Anda adalah penggemar sayuran hijau, Anda jelas bertanya-tanya lebih dari sekali bagaimana menjaga bawang hijau segar di lemari es.
Cara menjaga bawang hijau untuk musim dingin
Menyimpan bawang hijau di lemari es adalah cara paling umum untuk menyiapkan sayuran hijau. Jika produk dibekukan atau dikeringkan, itu akan kehilangan semua sifat menguntungkannya, tetapi itu akan menjadi bumbu yang baik untuk hidangan favorit Anda. Banyak ibu rumah tangga lebih suka menggunakan bawang kering, karena mereka memiliki umur simpan yang panjang.
Cara menyiapkan bawang untuk pendingin
Agar bawang segar dan enak, Anda harus melakukannya dengan benar. Sangat penting untuk memilih bulu untuk penyimpanan. Hijau harus memiliki tampilan dan warna alami. Bulu sering dicincang untuk menyimpannya di lemari es. Dan ini berarti bahwa sebelum itu, sayuran harus dicuci dengan baik dari kotoran dan debu. Untuk mengawetkan bawang, harus dikeringkan terlebih dahulu dan baru kemudian memulai proses panen.
Jika kita berbicara tentang menyimpan bawang hijau di lemari es, maka banyak ibu rumah tangga tidak merekomendasikan untuk mencuci mereka. Lebih baik untuk memasukkannya ke dalam tas seperti itu, atau, jika sangat kotor, lalu bersihkan dengan kain lembab. Tapi ini dilakukan hanya jika bumbu tidak akan disimpan dalam botol atau wadah lainnya.
Cara memotong bulu sebelum panen
Menyimpan bawang untuk musim dingin sama sekali tidak sulit, dan cara Anda memotong bulu tidak memainkan peran khusus. Dalam hal ini, hanya ada satu faktor untuk diandalkan: untuk apa green akan digunakan. Lebih baik memilih irisan berukuran sedang untuk kursus pertama, dan irisan kecil untuk saus.
Untuk menyimpan daun segar untuk musim dingin, Anda perlu memutuskan metode untuk menyimpan bawang hijau muda. Sayuran yang hanya dipotong di rumah tidak bisa segera dikirim ke lemari es. Awalnya, Anda perlu menyiapkan wadah, banyak wanita mengambil tas biasa. Adakah ibu rumah tangga berpengalaman yang tahu cara terbaik untuk melestarikan bawang hijau, tetapi kemudian muncul pertanyaan lain - bagaimana cara menyimpannya dalam waktu yang lama?
Cara menjaga bawang hijau tetap segar
Menyimpan bawang hijau di lemari es sangat populer. Tetapi metode ini memungkinkan untuk menjaga sayuran tetap segar tidak lebih dari 2 bulan. Banyak nyonya rumah terbiasa menyimpan sayuran apa pun di dalam tas biasa. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memasukkan bulu ke dalam tas dan membuat beberapa lubang di dalamnya, setelah itu Anda dapat dengan aman meletakkannya di lemari es.
Ada metode penyimpanan lain yang populer, di mana tidak hanya bulu, tetapi juga bohlam itu sendiri akan tetap utuh untuk waktu yang lama: Anda perlu membersihkan tanaman dari semua bagian yang buruk dan menempatkannya di dalam air, kemudian bungkus sayuran di kain basah, kemudian di kertas dan di tas ... Metode ini memungkinkan untuk menjaga daun segar selama sebulan. Keuntungan utama adalah:
- daun dapat digunakan untuk hidangan apa pun;
- sayuran tidak kehilangan semua vitaminnya;
- menyiapkan tanaman dengan cara ini sama sekali tidak sulit;
- benda kerja memiliki umur simpan yang panjang.
Ada metode populer lainnya untuk menyiapkan dan menyimpan bawang hijau untuk musim dingin, yang melibatkan penggunaan wadah. Anda perlu mengambil botol biasa dan menempatkan tanaman di sana, lalu tutup dengan tutup dan dinginkan. Metode ini datang kepada kami dari nenek kami dan memungkinkan Anda untuk menyimpan sayuran di lemari es selama sekitar satu bulan.
Beberapa nyonya rumah membungkusnya dalam kertas agar tetap segar.
Metode ini sangat sederhana, terdiri dari fakta bahwa Anda hanya perlu mencuci sayuran hijau dan membungkusnya dalam lembaran bersih. Banyak yang merekomendasikan menggunakan handuk kertas, setelah itu paket harus disemprot dengan air dan diletakkan di dalam tas. Daun yang dipanen ditempatkan di lemari es.
Cara membekukan bawang hijau dengan benar untuk musim dingin mudah dan cepat. cara membekukan bawang hijau
Tentang trik menyimpan bawang hijau.
Cara membekukan Bawang Hijau untuk Musim Dingin, cara mudah.
Menyimpan bawang hijau dalam freezer
Saat ini, hanya sedikit orang yang tertarik dengan cara menyimpan bawang hijau muda, karena setiap nyonya rumah tahu bagaimana melakukan hal ini. Banyak orang lebih suka pembekuan, dan ini dilakukan tidak hanya dengan bawang, dill atau peterseli, tetapi juga dengan beri. Namun, sedikit orang yang tahu cara membekukan daun dengan cara lain. Untuk menjaga bawang hijau dalam freezer, Anda tidak perlu melakukan manipulasi. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencuci ramuan segar dan mencincangnya. Ada beberapa cara untuk membekukan daun:
- Mereka dapat dipotong dan digoreng dalam minyak bunga matahari, kemudian dibiarkan dingin dan ditempatkan dalam wadah. Metode ini memungkinkan Anda untuk melestarikan bawang hijau sehingga memiliki vitamin dan rasa yang sama dengan bawang segar.
- Anda juga bisa memegang sayuran dalam air mendidih, dan kemudian menaruhnya di saringan dan membiarkan air mengalir, setelah itu Anda perlu memotongnya dan memasukkannya ke dalam toples atau wadah. Metode penyimpanan ini memungkinkan Anda untuk menggunakan sayuran setiap saat sepanjang tahun dan menggunakannya untuk semua hidangan.
- Anda dapat membekukan bawang hijau dengan memucat. Ini memungkinkan untuk tidak kehilangan semua nutrisi yang dimiliki sayuran.
Tentu saja, setelah pengolahan seperti itu, daunnya tidak bisa disebut segar, tetapi pada saat yang sama sayuran bisa menikmati rasanya dalam waktu yang lama. Di musim dingin, Anda dapat menikmati sayuran favorit Anda, yang sempurna untuk berbagai hidangan. Setiap nyonya rumah dapat secara mandiri memilih metode memanen bulu hijau.
Bawang hijau asin dan penghuni pertama
Bawang segar sangat berguna, mereka memiliki banyak vitamin, tetapi tidak selalu mungkin menikmatinya di musim dingin yang keras, oleh karena itu, untuk mendapatkan produk favorit mereka, banyak orang lebih suka metode pengawetan atau asam. Metode ini tidak akan memungkinkan Anda untuk menjaga sayuran tetap segar, tetapi mendapatkan rasanya itu mudah.
Untuk memberi garam bulu, Anda harus segera mempersiapkan proses ini. Ambil 1 kg sayuran dan cuci bersih. Setelah produk sedikit kering, Anda dapat memotongnya dengan aman dan mencampurnya dengan garam. Selanjutnya, lembaran itu harus ditempatkan dalam toples dan dirusak dengan baik. Berbaringlah sehingga ada sedikit ruang yang tersisa, dan kemudian isi semuanya dengan minyak. Penyimpanan dalam stoples akan memungkinkan sayuran memiliki zat bermanfaat lebih lama. Metode yang sama digunakan untuk adas untuk mempertahankan propertinya. Secara umum, setiap sayuran dipanen dengan cara ini.
Metode penghuni pertama akan memungkinkan Anda untuk menyimpan dan menggunakan daun setiap saat sepanjang tahun. Bahkan jika suhu luar lebih dari 35 plus. Tetapi metode ini tidak akan memungkinkan Anda untuk menjaga sayuran tetap segar, ini harus diperhitungkan.
Metode pemotongan bulu
Untuk memfermentasi daun, mereka harus dipotong, mereka bisa menjadi potongan-potongan besar, dan kemudian dimasukkan ke dalam lapisan dalam stoples: lapisan pertama adalah daun, dan yang kedua adalah garam. Ketika tidak ada lagi ruang yang tersisa di bank, itu harus diletakkan di bawah penindasan selama beberapa hari. Setelah periode ini, perlu untuk melihat apakah air garam telah terbentuk dalam toples. Jika tidak, maka Anda harus menambahkan sedikit air mendidih dan biarkan dalam kondisi ini selama 3 minggu. Keuntungan dari metode ini adalah:
- Busur seperti itu memiliki umur simpan yang panjang.
- Ini bagus untuk berbagai macam hidangan.
- Mempertahankan semua nutrisi.
Bawang hijau dalam minyak bunga matahari
Metode ini sangat bagus untuk mereka yang memiliki banyak ruang kosong di lemari es. Untuk menyiapkan bumbu dengan cara ini, Anda perlu memotong sayuran dan menempatkannya dalam stoples. Diperlukan untuk menuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Semua ini harus dicampur dan didinginkan secara menyeluruh.
Tetapi metode ini memiliki kelemahan: pena seperti itu tidak dapat digunakan untuk semua hidangan. Kelebihan utama adalah bahwa metode ini memungkinkan Anda untuk memiliki semua vitamin yang bermanfaat selama lebih dari 5 bulan.
Kesimpulan
Untuk menyimpan pena, Anda dapat menggunakan salah satu metode yang disajikan. Masing-masing bagus dan sederhana dengan caranya sendiri. Tentu saja, lebih mudah menggunakan batang kering, tetapi rasanya tidak begitu kaya.
Sebelumnya, banyak ibu rumah tangga yang hanya menggunakan metode pembekuan, tetapi sekarang ada peluang untuk mencoba metode penyimpanan lain. Setiap orang yang mencoba pengasinan atau penghuni pertama bulu hijau senang. Menyimpan bawang hijau muda dengan metode ini akan memungkinkan Anda untuk menikmati produk favorit Anda setiap saat sepanjang tahun.