Buah jeruk dianggap bermanfaat bagi tubuh manusia karena buah-buahan terkenal dengan kandungan vitamin C. Kandungan vitamin dalam lemon adalah rekor tertinggi dibandingkan buah jeruk lainnya.
Kandungan vitamin dalam lemon
Kandungan vitamin dalam lemon
Vitamin ditemukan dalam lemon dalam jumlah besar. Beberapa bahkan tidak diketahui oleh kebanyakan orang yang mengkonsumsi buah. Semuanya penting bagi tubuh manusia:
- DAN;
- B1 (tiamin);
- B2 (riboflavin);
- B4 (kolin);
- B5 (asam pantotenat);
- B6 (pyridoxine);
- B7 (biotin);
- B9 (folat);
- C;
- beta karoten;
- E;
- kelompok PP.
Beberapa vitamin mengandung lebih banyak lemon. Tingkat kelompok vitamin diukur dalam 1/10 mg dan μg.
Kandungan mineral dalam lemon
Buahnya juga mengandung mineral:
- Kalsium - 40 mg;
- Magnesium - 12 mg;
- Sodium - 11 mg;
- Potasium - 163 mg;
- Fosfor - 22 mg;
- Klorin - 5 mg;
- Belerang - 10 mg;
- Zat Besi - 0,6 mg;
- Seng - 0,125 mg;
- Tembaga - 240 mcg;
- Mangan - 0,04 mg;
- Fluorin - 10 mcg;
- Molybdenum - 1 mcg;
- Boron - 175 mcg.
Zat yang berguna di dalam kulit
Dalam semangat, yang paling sering tidak dimakan, ada zat bermanfaat seperti:
- Pektin.
- Hesperidin.
- Asam: sitrat, malat, format.
- Kulit lemon juga mengandung vitamin C.
- Limonene.
- Salvestrol.
- Flavonoid.
- Polifenol.
- Minyak esensial.
Dalam air mendidih, buah kehilangan setengah dari nutrisi
Gosok lapisan atas buah kuning tanpa menyentuh kulit putih karena rasanya pahit. Untuk memudahkan tugas, kulitnya dipotong dan dibekukan, lalu diparut.
Untuk mendapatkan semangat yang sehat, Anda harus memperhatikan kualitas buah. Mereka harus bebas dari lilin. Untuk mendisinfeksi buah, rendam dalam air dengan cuka sari apel selama 10 menit (perbandingan 1: 1). Jika Anda menuangkan air mendidih ke atas buah, mikroba akan mati, tetapi buah itu juga akan kehilangan setengah dari manfaatnya.
Konten kalori dan tarif harian
Jeruk ini dianggap sebagai makanan rendah kalori. Ini mengandung 34 kkal per 100 g. Asupan harian vitamin C tergantung pada usia. Ini berkisar dari 45 mg per hari untuk anak-anak dari usia 4 hingga tahun dan hingga 75-90 mg untuk orang dewasa.
Jus satu jeruk mengandung sekitar 30% dari nilai harian untuk orang dewasa. Anda tidak harus menggunakannya dalam bentuk murni.
Bagaimana cara menjaga manfaatnya
Lemon mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah besar, tetapi Anda perlu belajar cara menggunakan buah dengan benar agar tetap mempertahankan khasiatnya:
- Anda harus memilih buah jeruk alami. Jika buahnya halus, rata dan mengkilap, ini pertanda bahwa mereka mungkin mengandung zat berbahaya.
- Jangan merebus bubur dan kulitnya. Pada suhu ini, nutrisi dalam lemon hancur, hanya menyisakan 50% dari jumlah aslinya.
- Pembekuan, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak mempengaruhi komposisi buah. Dengan segala jenis pembekuan, komposisi dipertahankan hingga 90%.
- Buah jeruk kering juga tidak kehilangan khasiatnya. Jumlah mereka berkurang karena perlakuan panas, tetapi buahnya masih bermanfaat bagi manusia. Kulit jeruk juga dikeringkan.
Lebih baik makan buah mentah dengan sedikit gula. Anda bisa menambahkan sepotong teh hangat atau kopi. Vitamin dalam lemon tidak dihancurkan hingga 40 ℃.
Khasiat lemon yang bermanfaat
Komposisi lemon kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Sebaiknya makan buah tidak hanya dalam kasus penyakit, tetapi juga sebagai tindakan pencegahan. Jeruk baik untuk:
- Mata (karena konten beta-karoten).
- Kulit (zat C dan riboflavin meningkatkan produksi kolagen).
- Kekebalan (didukung oleh C).
- Tulang, kuku, gigi (berkat kalsium dan riboflavin)
- Produksi hemoglobin.
- Stabilisasi tekanan dan nutrisi sel saraf.
- Usus.
- Mengurangi kadar kolesterol.
- Memperlambat proses penuaan.
- Rambut (minyak atsiri digunakan dalam tata rias).
- Menghentikan perkembangan sel kanker.
- Mencegah bakteri yang mati dalam asam sitrat.
- Yg melangsingkan. Vitamin C dalam lemon mengurangi nafsu makan. Minuman jus jeruk melengkapi diet seimbang.
Vitamin apa yang dikandung Lemon
Lemon beku! Apa rahasia manfaatnya
Kontraindikasi untuk digunakan
Vitamin dalam lemon bukanlah obat mujarab untuk semua penyakit. Memakannya dalam makanan tidak akan menggantikan obat tradisional. Lebih baik tidak terbawa berlebihan dengan itu, karena ada sejumlah kontraindikasi.
Penderita alergi, penyakit GCC, enamel lemah pada gigi tidak dianjurkan mengonsumsi jus jeruk atau irisan yang tidak diobati. Dan juga, buah tidak digunakan untuk proses peradangan di tenggorokan (asam mengiritasi selaput lendir), Anda harus hati-hati menggunakan buah untuk hipertensi.
Kesimpulan
Kandungan vitamin dalam lemon tinggi. Selain itu, jeruk mengandung unsur makro dan mikro, mengandung mineral tingkat tinggi. Ada juga banyak zat bermanfaat di kulit buah. Zest mudah dihapus dengan parutan. Selain bermanfaat, janin juga menyebabkan kerusakan. Anda tidak dapat menggunakan buah jeruk jika Anda tidak yakin dengan kualitasnya.